《得利斯食品公司引入平衡记分卡的绩效评价7800字》

目录236061引言 3152932相关理论概述 4145652.1绩效 481002.2平衡计分卡基础理论 4318573潍坊得利斯公司及其绩效管理的现状分析 6286363.1潍坊得利斯公司概况 63433.2现行绩效评价及其局限性 6118033.2.1盈利能力状况 6222413.2.2成长能力状况 659633.2.3偿债能力状况 735923.2.4营运能力状况 723854.潍坊得利斯公司引入平衡记分卡后的绩效评价体系 988744.1潍坊得利斯公司战略地图绘制 9307064.2潍坊得利斯公司平衡计分卡指标 928944.2.1财务维度指标 9292004.2.2客户维度指标 1130684.2.3内部流程维度指标 123994.2.4学习与成长维度指标 1333285潍坊得利斯公司采用平衡计分卡分析的启示 14173145.1对潍坊得利斯公司的启示 14318835.1.1可以增加创新维度 14174955.1.2需要精准营销 14149875.1.3企业内部需要交流 14162755.2对酱卤熟肉品产品行业的启示 15184956结束语 1615072参考文献 17潍坊得利斯公司引入平衡记分卡的绩效评价摘要：在现代社会中，平衡计分卡为企业的战略管理提供强有力的支持，其社会日新月异的变化中的作用日益凸显。在酱卤熟肉品行业快速发展的过程中企业迫切需要建立一套能够完成企业战略发展目标的管理体系，需要能够协调组织沟通的管理制度。平衡计分卡适合现代企业管理者管理和决策的需要。本文以潍坊得利斯公司为例，从财务、客户、内部流程、学习成长这四个维度为潍坊得利斯公司设计了一整套平衡计分卡绩效考核体系，验证以平衡计分卡为基础的绩效考核体系在实践中的作用。希望通过得利斯食业的案例的研究总结出构建平衡计分卡的相关经验，促进潍坊得利斯公司更快发展，同时给其他酱卤熟肉品企业带来一些参考，从而促进整个酱卤熟肉品行业的活力。关键词：平衡记分卡；绩效评价；潍坊得利斯公司 1引言平衡计分卡对于企业来说是一个有效的管理工具，由于其带来很大便捷性故受到各国的推崇。企业要想获得持续发展必须有长远的战略目标，有了目标才有前进的方向和动力发展。以所制定的战略目标为依据结合企业内部外部发展环境从4个维度分解分析目标并指定对应的绩效考核标准来反映企业发展情况。在当今酱卤熟肉品市场环境中，很多酱卤熟肉品企业在运用传统考核体系进行考核时，出现了很多问题，使很多公司认识到使用采用传统体系考核即财务体系所带来的局限性（傅志宏,齐文博,韦志强,2022）。运用财务体系考核时所采用的分析指标都只能局限于财务方面，忽略了实现酱卤熟肉品企业战略目标的其他要素，造成分析过于单一，企业发展变得扁平化，对企业将来发展所带来的帮助微乎其微，所以人们越来越倾向于平衡计分卡这一绩效评价方法，它将酱卤熟肉品企业发展目标进行模块划分，每一个分块再填充对应的评价指标为企业发展提供了立体化的模态分析（龚志强,汤雨晴,易海洋,2021）。虽然酱卤熟肉品产品近几年发展较为稳定但是要想在竞争中名列前茅，就需要建立一套能够完成企业战略目标发展的管理体系，平衡计分卡正是在企业这种需求下产生。2相关理论概述2.1绩效绩效，从管理学的角度看，包括个人绩效和组织绩效两个方面。图2.1绩效构成图片来源:秦杨勇.基于平衡计分卡的公司战略规划[M].北京:电子工业出版社,2012绩包括：目标管理和职责要求。目标管理可以保证企业向着希望的方向前进，实现目标则可以给予奖励，比如奖金、提成等；职责要求就是对员工日常工作的要求，比如酱卤熟肉品企业销售员除了完成销售目标以外，还要做新客户开发和市场分析报告等工作（刘文博,杨丽娜,赵鹏飞,2020）。效就是效率、态度、行为、方法。效同时包括纪律和品行两方面，纪律包括企业的规章制度，严格守纪的员工可以得到荣誉（黄志远,周世杰,吴国,2021）；品行指个人的行为，“小用看业绩，大用看品行”，当一个人满足业绩突出且品行优秀才能得到重用。2.2平衡计分卡基础理论平衡计分卡的绩效方法打破了以往只注重财务指标的业绩管理方法。传统的财务会计模式只能衡量过去发生的事情，无法预估酱卤熟肉品公司将来的投资（徐海峰,孙瑞麟,马俊杰）。在现代社会中，需要摒弃这种旧的业绩管理方法，酱卤熟肉品公司需要通过在客户、组织流程、技术创新等方面的投资，获得持续发展的动力。基于这样的认知，平衡计分卡从四个角度检视公司发展分别为：财务角度、客户角度、内部流程角度和学习与成长角度（朱文彬,胡志明,张文彬,李思源,2022）。平衡计分卡包括四个方面：财务角度、顾客角度、内部经营流程、学习和成长。这4个角度拥有与之相关的利益关系者：股东、顾客、员工。（1）财务层面财务指标可以显示企业战略及其实施是否对改善企业收入做出贡献。财务目标与该酱卤熟肉品企业的盈利能力有关，其衡量指标有营业收入、资本报酬率等，也可以是销售额提高创造现的金流量（陈伟宏,刘丽娜,杨德华,赵明,2021）。（2）客户层面在平衡计分卡的客户层面，管理者确立了其将竞争的客户和市场。客户层面指标通常包括客户满意度、市场增长率、销售增长率，以及在目标市场中所占的份额。客户层面使酱卤熟肉品企业的管理者能够阐明客户和市场战略，并在实践中带来丰厚的财务回报（黄建军,周晓峰,吴俊杰）。（3）内部经营流程层面管理者要确认公司内部各组织擅长的领域，进而帮助企业业务单位提供价值上升，吸引和留住目标细分市场的客户，满足股东对卓越财务回报的期望。（4）学习与成长层面平衡计分卡的前三个层面揭示了企业目前水平与理想化的战略目标之间的差距。企业要想缩小差距只有通过技术再造、对组织架构进行额外调理这些手段来完善而这都是平衡计分卡学习与成长层面追求的目标。如员工满意度、高学历人才占有率等评价指标（徐海涛,孙秀娟,马国栋,郭晨,2018）。3潍坊得利斯公司及其绩效管理的现状分析3.1潍坊得利斯公司概况潍坊得利斯公司是我国酱卤熟肉品行业的代表性企业，深耕酱卤熟肉品领域多年，潍坊得利斯在曾经在2018-2020年三年连续获得我国“国家酱卤熟肉品企业荣誉金奖”、“国家优质纳税企业”以及入围了华润排行榜排出的“全球优质酱卤熟肉品企业500强”。潍坊得利斯的发展是我国酱卤熟肉品企业改革创新的缩影，因此能够在很大程度上代表着我国酱卤熟肉品企业的发展状况。公司秉承“实干创造未来”的企业精神，坚持“以市场为导向，以客户为中心”的经营理念，拥有一批高素质的管理人才和高素质的专业技术队伍，吸收新创意，严把质量关口，全方位的服务跟踪，坚持做出高品质产品，本着“追求、质量、技术、精神”8字宗旨，基于酱卤熟肉品市场需求进行不董事会总经理董事会总经理监事会运营总监财务总监行政总监市场总监投标部招标部信息部生产部销售管企划部财务部审计部人力资源部行政办公室销售分公司一销售分公司三销售分公司二销售分公司四采购部技术总监技术部客户服财务科一财务科二财务科三财务科四图1潍坊得利斯公司组织结构3.2现行绩效评价及其局限性3.2.1盈利能力状况表3.2.1潍坊得利斯盈利能力指标盈利能力2023202220212020总资产利润率12.86%13.32%13.56%14.37%销售净利率7.72%8.17%8.89%9.40%销售毛利率37.35%37.82%37.28%37.94%净资产收益率26.38%4.33%25.22%26.58%数据来源：通过2020～2023潍坊得利斯公司年度报表获得通过上表可以看出潍坊得利斯公司资产利润率销售率从14.37%到12.86%总体呈下降趋势，说明潍坊得利斯企业通过其总体资产获得利润的能力有待进一步提高，需要进一步调整得利斯食业的产业结构。销售净利率由表可知近5年从9.40%降至7.72%，可以看出潍坊得利斯公司近几年发展并不理想没有对成本与费用进行高效的控制。这是由于近几年国内酱卤熟肉品原材料供给相对紧张，基础材料的收购价格呈上涨趋势。同时，由于中美贸易摩擦及汇率变动导致进口原材料产品采购价格上涨，酱卤熟肉品进出口贸易流向、价格以及酱卤熟肉品行业增长带来不确定性也导致了潍坊得利斯企业成本控制压力加大（林振宇,高志远,何志刚）。3.2.2成长能力状况表3.2.2潍坊得利斯的成长能力指标成长能力2023202220212020主营业务收入增长率13.41%16.89%12.29%0.41%净利润增长率7.67%7.31%5.99%22.24%营业总收入902.2亿795.5亿680.6亿606.1亿数据来源：通过2020～2023潍坊得利斯公司年度报表获得由上表可知，潍坊得利斯的主营业务收入增长率由原来2020-2022的飞速增长到2023年降缓说明潍坊得利斯已经由原来快速增长的成长期走向衰退，随着近几年人们消费水平的提高其他酱卤熟肉品产品的出现，潍坊得利斯的竞争优势不再明显。净利润增长率近三年稳定增长，表明潍坊得利斯的的盈利能力比较稳定，营业总收入逐年增加表明潍坊得利斯作为国内领先的酱卤熟肉品产品制造公司有着稳定的客户群体，并且随着大数据技术在全产业链的广泛应用，更好地满足消费者的差异化需求，带来较高的营业收入（梁嘉豪,宋美玲）。3.2.3偿债能力状况表3.2.3潍坊得利斯的偿债能力指标偿债能力2023202220212020流动比率0.821.281.251.35速动比率0.570.991.061.06现金比率0.270.450.290.86权益乘数2.301.701.951.69资产负债率56.54%41.11%48.80%40.82%数据来源：通过2020～2023潍坊得利斯公司年度报表获得由上表可知，潍坊得利斯公司近四年的偿债能力，流动比率从2020年下降到2023年0.82总体呈下降趋势表明潍坊得利斯公司的变现能力较弱，偿债能力较弱。速动比率从1.06下降至0.57，表明得利斯食业酱卤熟肉品企业速动资产占比较低同时现金比率在几年中呈波动趋势，资产负债率2023年增长明显，表明受外部经济环境影响潍坊得利斯内部发展空间被压缩，潍坊得利斯的企业的短期偿债风险过大，对于债权人的偿债能力保障较低，对于得利斯食业企业未来的融资有一定风险，进而影响导致资金流不足（郑少峰,谢春华,韩永,2021）。3.2.4营运能力状况表3.2.4潍坊得利斯的营运能力指标营运能力2023202220212020应收账款周转率57.71次70.77次82.56次85.80次存货周转率8.539.689.458.33总资产周转率1.671.641.541.54数据来源：通过2020～2023潍坊得利斯公司年度报表获得由表可知，潍坊得利斯公司应收账款周转率由85.80次逐年下降为57.71次，表明潍坊得利斯公司应收账款回收资金速度较慢。存货周转率比较稳定，存货资产变现能力稳定，存货及其所用资金稳定（曹志勇,邵玉婷,冯建新,彭晓）。潍坊得利斯的总资产周转率逐年微涨说明公司的销售能力稳中增强，得利斯食业酱卤熟肉品公司近几年通过营销并找流量明星代言迎合了众多年轻人的需求，扩张了年轻的消费群体，稳定了资产投资效益。4.潍坊得利斯公司引入平衡记分卡后的绩效评价体系财务角度4.1潍坊得利斯公司战略地图绘制财务角度学习与成长内部流程客户角度学习与成长内部流程客户角度图4.1潍坊得利斯战略地图图片来源:秦杨勇.基于平衡计分卡的公司战略规划[M].北京:电子工业出版社,20124.2潍坊得利斯公司平衡计分卡指标结合国内外优秀酱卤熟肉品企业的绩效管理经验，通过对潍坊得利斯公司战略目标和潍坊得利斯内部外部环境的了解从平衡计分卡的5个维度对潍坊得利斯公司进行了绩效评价研究。4.2.1财务维度指标财务指标对于企业发展具有重要作用，它是传统酱卤熟肉品企业绩效评价最重要的部分。财务是一个酱卤熟肉品企业的心脏，一切运营都需要资金支持。所以，潍坊得利斯公司首先应当将想办法提高企业利润，增加投资人投资的附加值。同时还要控制成本，降低成本费用（曾庆华,蔡文波,潘旭东,袁宏伟,2021）。通过这些财务维度反映潍坊得利斯企业的绩效管理水平以及经营活动中存在的问题,为潍坊得利斯资金储备和良心循环做铺垫。潍坊得利斯公司财务维度以提高收益、降低成本、优化结构、控制风险、提高资产利用率这五方面为目标，并配对相应的评价指标来分析。 表4.2.1财务维度评价维度评价维度战略目标评价指标财务维度提高收益，降低成本，优化结构，控制风险，提高资产利用率销售净利率资产负债率净资产收益率潍坊得利斯的财务维度的评价指标包含净资产收益率，资产负债率，资产收益率。表4.2.1财务指标分类绩效评价指标2023年2022年2021年2020年财务方面净资产收益率26.38%24.33%25.22%26.58%销售净利率7.72%8.17%8.89%9.40%资产负债率56.54%41.11%48.80%40.82%数据来源：通过2020～2023潍坊得利斯公司年度报表获得由表可以看出从2020-2023年潍坊得利斯公司的净资产收益率稳定增长，表明潍坊得利斯的的盈利能力比较稳定。通过采用各种营销手段来吸引年轻人的目光，使得潍坊得利斯的收入逐年稳定增长进一步增加了股东投资的积极性，可以吸引更多投资。销售净利率，由表可知近5年的销售净利率从9.40%降至7.72%，由此可以看出潍坊得利斯公司近几年发展并不理想没有对成本与费用进行高效的控制，近几年国内酱卤熟肉品行业原材料供给相对紧张，原材料的收购价格呈上涨趋势（蒋天宇,钱文杰,戴丽）。同时，由于中美贸易摩擦及汇率变动导致进口原材料产品采购价格上涨，加大酱卤熟肉品进出口贸易流向、价格以及行业增长的不确定也导致了企业成本控制压力加大。资产负债率，资产负债率2023年增长明显，表明潍坊得利斯公司对于债权人，股东的偿债能力较低，对于潍坊得利斯企业未来的融资带来很大的风险，对未来发展有一定不利影响（吕志成,罗志鹏,冉春）。4.2.2客户维度指标客户是企业收益的来源，只有对潍坊得利斯客户进行深入分析并进行有效管理才能更好的发展企业。得利斯食业酱卤熟肉品企业可以按级分类客户，进行差异化分类，对客户实现聚类推销，来提高和维持客户占有率，正确识别与客户盈利关系。进而使企业的服务资源和营销策略精准定位，提高资源利用率和转换率。潍坊得利斯公司近几年来坚持创新驱动发展，依托欧洲及大洋洲创新中心，实现在前言酱卤熟肉品领域前沿探索（成峰,2021）。从客户层面来说潍坊得利斯应该更加精准的调查了解顾客的购买需求与顾客进行友好高效的交流研制出顾客更喜爱的酱卤熟肉品产品。潍坊得利斯注重新领域的开发与研究，积极拓展新业务，加快健康产业布局，进一步提高服务质量，增加产品附加值。潍坊得利斯公司应该以提高客户满意度，增加市场占有率为目标来着手。表4.2.2客户评价维度评价维度战略目标评价指标客户维度提高客户满意度，增加市场占有率市场占有率销售增长率顾客满意度表4.2.2客户维度绩效评价指标2023年2022年2021年2020年客户维度市场占有率32.4%31.2%20.0%19.9%销售增长率7.72%8.17%8.89%9.40%数据来源：通过2020～2023潍坊得利斯公司年度报表获得从表中数据可以看出潍坊得利斯公司的市场占有率逐年上升，从2021年到2022年是一个大转折。随着互联网+的发展，大数据时代近几年赋予了酱卤熟肉品行业新的动能，潍坊得利斯公司通过大数据与智能制造等技术，大力提升了消费洞察力和供应链运营效率。通过大数据，潍坊得利斯公司搭建了一套自己的电商业务管理体系，使得潍坊得利斯的电商业务近几年得到飞速发展。表中销售增长率逐年下降，主要原因是得利斯食业的企业成本费用的上涨导致销售利润变小，其次随着中国酱卤熟肉品产品的发展，酱卤熟肉品行业出现越来越多新的品牌，使得潍坊得利斯公司销售不尽人意。同时潍坊得利斯公司为了迎合更多年轻人的喜爱相继推出了大量的新品涉及到旗下各个子品牌，子品牌间市场竞争激烈，潍坊得利斯的新品牌产品的购买意愿普遍不大，没有起到较好的销售带动作用。4.2.3内部流程维度指标内部流程是企业绩效的实现过程。内部流程维度解决了企业运营的内部组织与内部产品竞争问题，帮助潍坊得利斯企业降低风险在合理合法合规的条件下规避不确定性带来的变动让投资人获得稳定的收益。内部流程的管理可以使组织内部规范化，在量的基础上达到质的变化，即更加注重品牌品质。营造属于潍坊得利斯自己的品牌文化提高服务水平与质量。把控好潍坊得利斯的内部流程，为得利斯食业酱卤熟肉品客户提供满意的服务、产品。潍坊得利斯公司应该以规范操作，产品质量，成本费用三个方面你为战略目标。表4.2.3内部流程评价维度评价维度战略目标评价指标内部流程维度规范操作，产品质量，成本费用产品合格率成本费用利润率存货周转率表4.2.3内部流程绩效评价指标2023年2022年2021年2020年内部流程维度产品合格率99.8%99.5%98.8%98.6%成本费用利润率13.612.312.011.96存货周转率8.539.689.458.33数据来源：通过2020～2023潍坊得利斯公司年度报表获得由表可以看出潍坊得利斯公司的产品近几年随着酱卤熟肉品技术的完善合格率逐渐上升，这有利于进一步扩大顾客满意度带来更多的消费可能性。成本费用利润率逐年上升，主要原因还是国内通货膨胀国外受到美国等国发起的贸易战所带来的波动。存货周转率有略微下降趋势主要原因是销售效率与存货使用效率匹配度下降，销售速度赶不上备货速度造成一定的囤积，潍坊得利斯公司应该寻找新的营销策略增强资金的流动性，对于新品主推一两个，拒绝广撒网的低效率营销。4.2.4学习与成长维度指标学习与成长维度是平衡计分卡的第四个层面，是最具有保障作用的层面。该层面包括三部分：人才培养，创新发展，企业文化。人才的培养对于潍坊得利斯公司普通员工来说是对他们业务熟练度的监督，对于潍坊得利斯公司高技术人才则要采用分红，奖金，给股份等政策留住人才，同时潍坊得利斯也要对外招聘高技术人才。为研发团队形成高精尖人才做储备。创新是一个企业持续发展的动力，潍坊得利斯公司应该不断开发新产品，新口味来迎合不断变化的市场需求。但创新并不止于对酱卤熟肉品产品内在的创新，还包括对包装，营销等外部因素的创新，通过这些进一步吸引更多年轻主体成为得利斯食业酱卤熟肉品公司顾客。潍坊得利斯近几年坚持创新驱动发展，在国外建造创新中心，实现在酱卤熟肉品创新领域对前沿科技的全方位探索，并建设了全球的网络系统，引入了共创模式，提高潍坊得利斯产品附加值，有效推动了得利斯食业公司业绩的持续增长。得利斯食业酱卤熟肉品企业文化是一个企业的精神灵魂，好的文化培养可以让潍坊得利斯企业员工动力十足上下一条心，优秀的企业文化对外也可以营造一种积极向上的得利斯食业企业形象，在客户面前树立优秀形象，形成潜移默化的影响。表4.2.4潍坊得利斯公司学习与成长维度指标评价维度战略目标评价指标学习与成长维度提高员工素质、提高员工满意度、保持优秀人才储备，增强创新能力。员工满意度高学历人才占有率新产品的市场占有率

5潍坊得利斯公司采用平衡计分卡分析的启示5.1对潍坊得利斯公司的启示5.1.1可以增加创新维度通过传统的平衡计分卡绩效评价方法从财务、客户、内部流程、学习与成长四个维度对潍坊得利斯公司进行了很好的分析。但是随着时代的发展，用平衡计分卡对于酱卤熟肉品企业绩效评价远远不止于这四个维度，创新维度也尤其重要。潍坊得利斯公司需要加大创新力度不仅是对酱卤熟肉品行业传统业务的创新，产品之外的营销、物流、包装等也需要进一步加大力度研制新品。同时潍坊得利斯公司应该不至于此，创新不仅仅是对产品还有对潍坊得利斯公司经营的方方面面都要加大创新力度，不断立足于得利斯食业酱卤熟肉品客户价值进行深入创新才能拥有长远发展。从多方面业务进行创新改革，创新驱动发展。5.1.2需要精准营销一个好的营销对于酱卤熟肉品企业的发展有事半功倍的效果。通过平衡计分卡分析发现潍坊得利斯公司对于酱卤熟肉品市场把控能力有待提升，精准营销不够导致销售增长率下滑。随着我国全面脱贫，人们的消费水平相较以前有很大提升。城乡收入差距正在缩小，三四线地区以及乡镇居民对于酱卤熟肉品产品的需求与日俱增，消费升级带来巨大动能。潍坊得利斯公司需要洞察这一部分人群的消费趋势，并以此为导向开发适合这类新消费人群的产品，调整供应链运营能力对分级市场进行深入渗透。而对于年轻人，应该深入研究年轻人喜好需求。不仅仅是消费习惯的变化还有产品包装的创新以及创新的线上线下售后服务，推出年产品，季产品来抓住年轻人的消费心理。5.1.3企业内部需要交流平衡计分卡的实施需要由下到上由上到下进行良好的沟通，潍坊得利斯公司的上层管理者需要准确的将潍坊得利斯公司的战略发展目标传递给下层，让基层员工充分了解公司的发展情况。潍坊得利斯的基层员工也要把决策实施中所碰到问题对上层进行及时反馈让得利斯食业酱卤熟肉品公司的上层及时做出修改应对策略。同时部门之间也应该加强沟通，对于一些酱卤熟肉品产品线开发避免相似造成低能竞争。通过有效沟通进一步加大平衡计分卡的纽带作用，让基层和高层都能及时迅速的掌握企业发展动向，促进潍坊得利斯企业发展。5.2对酱卤熟肉品产品行业的启示潍坊得利斯公司通过采用平衡计分卡分析把公司的战略目标以财务、客户、内部流程、学习与成长四个维度分解，让潍坊得利斯公司发展目标分成四部分进行深入对应分析，针对性更强更立体。财务维度以净资产收益率，资产负债率，资产收益等为主分析企业现阶段发展优略势。客户维度以提高客户满意度，增加市场占有率为目标来着手。内部流程维度通过产品合格率，成本费用利润率，存货周转率来分析。学习与成长维度主要以提高员工素质、提高员工满意度、保持优秀人才储备，增强创新能力为目标。其他酱卤熟肉品产品企业也可以采用此方法将公司战略发展目标进行细化分解，先把总目标划分四个维度再把潍坊得利斯的公司、部门、员工每一层设定自己的考核指标，通过潍坊得利斯的基层部门战略的完成最终达到公司目标的实现。更好的将基层情况与上层战略相匹配让所有得利斯食业员工自身更有参与感，更有积极性完成更好的商业模式闭环。

6结束语平衡计分卡对于企业来说是一个有效的管理工具，由于其带来很大便捷性故受到各国的推崇。企业要想获得持续发展必须有长远的战略目标，有了目标才有前进的方向和动力发展。平衡计分卡通过制定战略目标为依据结合企业内部外部发展环境从4个维度分解分析目标并指定对应的绩效考核标准来反映企业发展情况。它将企业发展目标进行模块划分，每一个分块再填充对应的评价指标为企业发展提供了立体化的模态分析。绩效评价体系是围绕着公司的战略发展目标而设立，一个好的绩效评价体系不仅能够对企业的绩效进行准确的评价，提升企业的管理水平，还能够通过绩效评价体系把所有员工的工作目标和企业的战略发展目标紧密的联系起来，公司上下齐心协力共同完成自己所担负的指标，从而最终完成企业战略目标。潍坊得利斯公司过去所采用的绩效评价体系并不能高效的分析企