DB21T 2719-2016 林下香菇栽培技术规程

DB21DB21/T2719—2016林下香菇栽培技术规程TechnicalRegulationforthecultivitionofLentinulaedodesundertheforestfloor2016-12-06发布2017-02-06实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T2719—2016 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 5 5 5 6 6 6 6 6 6 7DB21/T2719—2016 7 7 7 7 7 7 7 7 7 8 8 9DB21/T2719—2016本标准起草单位：辽宁林业职业技术学院、新宾县青松岭林下1DB21/T2719—2016方、菌种生产、菌棒生产、林下栽培、采收、病虫害防治、储GB/Z26587-2011香菇生产技NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件NY/T5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T528-2010食用菌菌种生产技术规程DB21/T2085-2013北方冷棚地栽香菇生产技术规程由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。栽培种只能用于栽培,不可再次扩大繁2DB21/T2719—2016夹一层棚毡作为棚体覆盖材料，封闭整个棚体，进行菌将主料和辅料按比例（约5：1）拌匀后装入17cm×33cm低压高密度聚乙烯塑料（厚0.005cm）筒袋内，经灭菌、接种后4生产技术条件与管理4.1基地环境具体要求按NY/T5010-2016执行。落叶松、红松、杨树、辽东栎、核4.2基地布局4.3基地管理4.4棚体建设用于菌棒的培养。具体按DB21/T2085-24.5生产季节4.6栽培菌种5生产原料及配方5.1生产原料3DB21/T2719—2016木屑分粗、细两种，粗木屑以长0.35cm～0.4c麦麸要求新鲜无霉变，具体按NY/T5099-25.2培养料配方母种、原种、栽培种的生产技术具体按NY/T528-2010执主料堆成堆，然后将麦麸、石膏等辅料由堆尖分次撒下4DB21/T2719—2016配制好的培养料，使其水分达到60%～65%后，立即用装袋机装袋，并扎紧袋口，时间菌棒使用高压灭菌设备，0.12MPa条件下，灭按4g/m3～6g/m3气雾消毒剂进行气雾消毒,40min无明显的刺激性气味后，接种人染杂菌。摆放时最上层接种穴朝下，其余层菌棒接种穴朝上，直接在原地顺5DB21/T2719—2016棚内温度保持在18℃~24℃、料温24℃~25℃为宜，高于28℃应翻堆刺孔以利通风降摆放层数逐渐减少，菌棒层数的多少根据菌棒堆温不超过28℃而定，避光条件下，菌丝长结合调温进行，气温高时早晚通风，气温低时中午通风，扎孔放水；如果有杂菌则按上述杂菌处理方法操作；如无7.13.1炼棒6DB21/T2719—2016选择郁闭度为0.6左右的针叶纯林、针阔混交林、阔叶纯林等。推荐选择针叶纯林或针8.3林地畦床林地内摆放菌棒的地面场所。要求所选林分的林地，其地面较平整的坡地，坡度为25畦床宽为80cm，长度随地形而定，扒开林地地被物即可8.4林下栽培转色温度以18℃~22℃为宜，最高不超过25℃,最低不低于15℃。8.4.2.2转色期管理65%左右的情况下，菌棒出现黄水；此时再连续微喷2天，1次～2次8.5.1催蕾连续6天～12天，覆盖薄膜控制温度18℃~22℃,菌7DB21/T2719—2016覆膜内温度控制在15℃~25℃之间，通过通风强度和喷水调节林内温度。9.1第一潮菇9.2第二潮菇9.3第三至第六潮菇林下香菇栽培病虫害较轻，少见木霉属杂菌感染，可参照净化生产环境，菌种保藏室、接种室、发菌室、培养室应严格消毒，周围环境应定期10.3.1利用防虫网、遮阳网等功能网隔离培养8DB21/T2719—2016采用冷藏保鲜方法。容量在几吨到几十吨中、小型冷库库温度为-18℃~-20℃。9A.1生物学特性属，学名Lnetinusedodes(Berk.)Sing.香菇由菌丝体和子实体两部分组成。菌丝体是香菇的营养器官，由许多菌丝集合连结而成的群细胞壁薄，粗2μm~3μm。菌丝体生长发子实体是香菇的繁殖器官，由菌盖、菌褶和菌大的可达10cm以上；盖缘初时内卷，后平展；表梗着生4个不同极性的孢子(分别为AB、Ab、aB、ab四种类型)。孢子易从担子梗上脱落，随风飞散，性基因分别是AB、Ab.aB、ab四种类型。萌发的单核菌丝只有AaBb的组合才是可育的。→担孢子的大循环外，尚有单核菌丝→厚垣孢子→单枚菌丝，以及取核菌丝→厚垣孢子→通常要1年～2年，而在人工室内培育的条件下只需四个月至一年，甚至更短的时间。A.2生态学特性DB21/T2719—2016香菇孢子在15℃~32℃范围内均能萌发成白色的菌丝，以22℃~26℃最为适宜。对高菌丝生长的温度范围较广，在5℃~34℃均能生长；而以22℃~26℃为最适。菌丝体比较能耐低温，在-8℃的条件下，经一个月也不会死亡。但不耐高温，在32℃以上，生长不香菇是低温型菌类，子实体发生要求较低的温度，一般在5℃~24℃之间都可发生，而薄。柄长，质量差。如在12℃以下，生长缓慢，柄粗、朵大、肉厚、品质好。特别是在46575％较好，不高于80％。但在段木接种到成活阶段，则要求有较高的空气湿度，以7085％较有利于提高成活率。有利出菇。如菇木经受一段时间干燥后，一旦得到适量的水分，但强烈的直射光，又会使菇木水分过多散失和晒