生物化学复习题（附答案）

生物化学复习题（附答案）一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.脂肪酸的β-氧化过程由几个酶促反应组成？A、4B、2C、3D、5正确答案：A2.酰胺键是下列哪种分子的化学键？A、蛋白质B、多糖C、脂肪D、核酸正确答案：A3.下列不属于蛋白胨性荨麻疹的是？A、食用过多海鲜B、饥饿C、酗酒D、过度兴奋正确答案：D4.下列物质属于必须脂肪酸的是？A、棕榈油酸B、柠檬酸C、亚油酸D、油酸正确答案：C5.蛋白质溶胶在下列哪种条件下不稳定？A、溶液pH大于等电点B、溶液pH等于等电点C、溶液pH小于等电点D、包括A和C正确答案：B6.不属于内肽酶的是？A、胰蛋白酶B、氨基肽酶C、胰凝乳蛋白酶D、弹性蛋白酶正确答案：B7.单纯脂类是由下列哪些成分组成A、脂肪酸和丙三醇组成B、脂肪酸和固醇组成C、脂肪酸和鞘氨醇组成D、脂肪酸和一元醇组成正确答案：A8.下列含有两个双键是脂肪酸是？A、棕榈油酸B、亚油酸C、油酸D、亚麻酸正确答案：B9.含蛋白质最多的脂蛋白是？A、高密度脂蛋白B、低密度脂蛋白C、乳糜微粒D、极低密度脂蛋白正确答案：A10.通常将水解时释放的能量大于多少KJ/mol的磷酸键称为高能磷酸键？A、28B、20.9C、25D、22.8正确答案：B11.生物膜中不含有的脂类物质A、糖脂B、三酰基甘油C、磷脂D、胆固醇正确答案：B12.大多数单不饱和脂肪酸的双键位置是？A、C3和C4之间B、C7和C8之间C、C9和C10之间D、C12和C13之间正确答案：C13.属于含硫氨基酸是？A、色氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、组氨酸正确答案：C14.下列哪个不是必须氨基酸？A、色氨酸B、甲硫氨基酸C、酪氨酸D、苯丙氨酸正确答案：C15.萜分子的基本骨架是由什么分子组成？A、2-戊烯B、戊烯C、脂肪酸D、异戊二烯正确答案：D16.下列哪种化合物不是以胆固醇为原料合成的？A、胆汁酸B、雌二醇C、维生素D3D、胆红素正确答案：D17.丙氨酸和α-酮戊二酸经丙氨酸氨基转移酶和下列哪种酶连续催化才能产生游离氨？A、谷氨酸脱氢酶B、丙氨酸氧化酶C、谷氨酰胺酶D、谷氨酸氧化酶正确答案：A18.呼吸链中只传递电子而不与氢结合的传递体是？A、黄素脱氢酶B、辅酶QC、细胞色素D、烟酰胺脱氢酶正确答案：B19.蛋白质的空间结构一共可分为几级？A、三级B、二级C、一级D、四级正确答案：D20.负责大肠杆菌DNA复制的酶主要是？A、DNA聚合酶ⅠB、DNA聚合酶ⅡC、DNA聚合ⅢD、DNA连接酶正确答案：C21.维持蛋白质三级结构最主要的作用力是？A、共价键B、疏水作用C、氢键D、二硫键正确答案：B22.下列不属于一碳基团的是？A、CO2B、-CH3C、-CH0D、-CH2-正确答案：A23.在尿氨酸循环中，尿素是由下列哪种物质产生的？A、鸟氨酸B、天冬氨酸C、瓜氨酸D、精氨酸正确答案：D24.蛋白质降解后的主要吸收形式是？A、小肽B、氨基C、氨基酸D、多肽正确答案：A25.下列属于单纯脂类的是？A、糖脂B、蜡C、磷脂D、甾醇正确答案：B26.一碳基团的载体是？A、FH2B、FH4C、NADD、NADP正确答案：B27.下列脂蛋白中含蛋白质最高的是？A、高密度脂蛋白B、低密度脂蛋白C、乳糜微粒D、极低密度脂蛋白正确答案：A28.核酸的特征元素是？A、CB、HC、ND、P正确答案：D29.生物大分子三维结构中最重要的非共价力是？A、离子键B、疏水相互作用力C、范德华力D、氢键正确答案：D30.蛋白质中的氮相对恒定，一般是多少？A、15%B、10%C、16%D、12%正确答案：C31.合成脂肪酸的主要场所是?A、肺B、脑C、肝D、肾正确答案：C32.生物膜的主要脂类物质成分是？A、磷脂B、甾醇C、糖脂D、酰基甘油正确答案：A33.3,5—磷酸二酯键是下列哪种分子的化学键？A、蛋白质B、多糖C、脂肪D、核酸正确答案：D34.属于水溶性维生素的是？A、维生素AB、维生素BC、维生素DD、维生素E正确答案：B35.我国营养学会推荐成人每日蛋白质需要量是？A、100gB、30gC、80gD、50g正确答案：C36.人体内嘌呤核苷酸分解的最终产物是？A、丙酮B、尿素C、肌酸D、尿酸正确答案：D37.核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？A、260nmB、290nmC、280nmD、220nm正确答案：A38.血红蛋白具有几条多肽链？A、2B、3C、4D、5正确答案：C39.脱氧核糖主要在哪个部位羟基脱去一个氧原子A、C1B、C2C、C3D、C5正确答案：B40.缺乏时易引起巨幼红细胞贫血的维生素是？A、维生素AB、维生素B2C、叶酸D、维生素C正确答案：C二、多选题（共19题，每题1分，共19分）1.属于杂环的氨基酸有？A、脯氨酸B、组氨酸C、赖氨酸D、酪氨酸正确答案：AB2.属于RNA功能特性的有？A、某些病毒的遗传物质B、控制蛋白质的合成C、遗传信息的表达D、某些催化功能正确答案：ABCD3.A-H…B中氢键的强弱与哪些因素有关？A、B的电负性越大，氢键越强B、A、B的电负性越小，氢键越强C、B的原子半径越大，氢键越强D、B的原子半径越小，氢键越强正确答案：AD4.能使核酸变性的因素有？A、碱B、酸C、尿素D、高温正确答案：ABCD5.属于蛋白质三级结构的特点？A、大多数疏水性氨基酸侧链在分子内部B、一般都是球蛋白C、大多数疏水性氨基酸侧链在分子的表面D、一般都是纤维状蛋白正确答案：AB6.有关三羧酸循环的叙述正确的是？A、三羧酸循环的场所是线粒体B、丙酮酸直接进入三羧酸循环C、循环一次产生12（或10）分子ATPD、整个过程只偶联底物水平磷酸化正确答案：AC7.氨的来源途径有？A、肠道吸收B、氨基酸脱羧基作用C、氨基酸脱氨基作用D、肾小管上皮细胞分泌氨正确答案：ACD8.生物化学的发展史一般经历了哪几个时期？A、机能生物化学时期B、代谢生物化学时期C、动态生物化学时期D、静态生物化学时期正确答案：ACD9.有关谷胱甘肽叙述正确的有？A、由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成B、广泛存在于动植物和微生物细胞中C、一种抗氧化剂，具有清理自由基作用D、其还原性是因为有一个活泼的巯基正确答案：ABCD10.生物氧化的特点？A、细胞内进行B、是在一系列酶作用下的催化反应C、二氧化碳是碳与氧直接结合生成的D、快速释放能量正确答案：AB11.线粒体外NADH进入内膜的机制？A、α-磷酸甘油穿梭B、苹果酸-天科氨酸穿梭C、肉毒碱转运D、柠檬酸穿梭正确答案：AB12.DNA和RNA共有的碱基有？A、AB、GC、TD、C正确答案：ABD13.属于类固醇激素的有？A、雄激素B、糖皮质激素C、孕酮D、雌激素正确答案：ABCD14.遗传物质的特点有？A、稳定B、贮存C、表达D、复制正确答案：BCD15.糖元合成的特点有？A、糖元合酶是糖原合成的限速酶B、糖原合酶只能使直链糖链延长C、糖原合成是产能过程D、合成时需要一个小分子糖原作为引物正确答案：ABD16.蛋白质能形成溶胶的主要原因有？A、蛋白质变性B、非等电点状态时，同种电荷相互排斥C、分子直径在1-100nm之间D、蛋白质的表面基团能形成水化膜正确答案：BCD17.细胞质中NADH进入线粒体的机制有？A、6-磷酸己糖穿梭B、α-磷酸甘油穿梭C、苹果酸-天冬氨酸穿梭D、苹果酸-谷氨酸穿梭正确答案：BC18.DNA一级结构描述正确的有？A、具有分支的长链B、书写顺序为5→3C、书写顺序为3→5D、有游离羟基的一端为3末端正确答案：BD19.新陈代谢主要包括哪些代谢？A、体内产物代谢B、物质代谢C、遗传信息代谢D、能量代谢正确答案：BD三、判断题（共40题，每题1分，共40分）1.当pH小于pI时，氨基酸带负电荷，在电场作用下向正极行色移动。A、正确B、错误正确答案：B2.一般DNA复制方向是单向的A、正确B、错误正确答案：B3.人和动物所需要的核酸必须依赖于食物A、正确B、错误正确答案：B4.同一种生物所有体细胞DNA的碱基组成有一定差异A、正确B、错误正确答案：B5.两个半胱氨酸不能氧化生成二硫键A、正确B、错误正确答案：B6.DNA的双螺旋是左手螺旋A、正确B、错误正确答案：B7.蛋白质盐析一般用弱酸强碱性盐A、正确B、错误正确答案：B8.tRNA的二级结构似三叶草形，三级结构似倒L形。A、正确B、错误正确答案：A9.ATP是化学能量的携带者或传递者A、正确B、错误正确答案：A10.无论是原核生物还是真核生物都含有DNA和RNAA、正确B、错误正确答案：A11.一般说，甘油磷脂的C2位上是饱和脂肪酸A、正确B、错误正确答案：B12.核酸含量可以通过测定磷含量来粗约估计A、正确B、错误正确答案：A13.DNA的双链是同向平行互补A、正确B、错误正确答案：B14.基因是DNA分子中最小的功能单位A、正确B、错误正确答案：A15.三羧酸循环是可逆反应循环A、正确B、错误正确答案：B16.正常人体内的同型半胱氨酸浓度较低，同型半胱氨酸浓度较高，引发心脏病的概率增大A、正确B、错误正确答案：A17.肌红蛋白具有四级结构A、正确B、错误正确答案：B18.蛋白质能通过酸、碱、酶降解为氨基酸A、正确B、错误正确答案：A19.RNA病毒不能以RNA为模板指导DNA的合成A、正确B、错误正确答案：B20.病毒中的核酸都含有DNA和RNAA、正确B、错误正确答案：B21.尿素循环产生尿素的两个氨都来自于脱氨基作用产生的自由氨A、正确B、错误正确答案：B22.rRNA是蛋白质的合成场所A、正确B、错误正确答案：B23.蛋白质降解后主要以氨基酸形式吸收A、正确B、错误正确答案：B24.不饱和脂肪酸的合成是在去不饱和酶系的作用下，在饱和脂肪酸中引入双键生成的A、正确B、错误正确答案：A25.DNA复制中，只有滞后链才有冈崎片断A、正确B、错误正确答案：A26.烃键含有双键的脂肪酸属于饱和脂肪酸A、正确B、错误正确答案：B27.肽键能自由旋转A、正确B、错误正确答案：B28.急性胰腺炎是因为胰液分泌到肠内的分泌途径障碍所致A、正确B、错误正确答案：A29.胰岛素的功能是促进葡萄糖的生成A、正确B、错误正确答案：B30.蛋氨酸在生物合成中是一种重要的甲基供体A、正确B、错误正确答案：A31.痛风就是风湿性关节炎A、正确B、错误正确答案：B32.蛋白质降解后主要以小肽的形式吸收A、正确B、错误正确答案：A33.脑啡肽为三肽，具有镇痛作用A、正确B、错误正确答案：B34.AT