【MOOC】家禽学-四川农业大学 中国大学慕课MOOC答案

【MOOC】家禽学-四川农业大学中国大学慕课MOOC答案第一周单元作业第一周单元测验1、【单选题】（）和（）合称水禽。本题答案：【鸭；鹅】2、【单选题】肉鸡主要指（）本题答案：【白羽肉鸡和黄羽肉鸡】3、【单选题】我国禽肉产量目前位居世界（）本题答案：【第二】4、【单选题】我国民众的肉食消费习惯多为（）本题答案：【猪肉】5、【单选题】我国现代蛋鸡业始于（）本题答案：【上世纪70年代】6、【单选题】我国目前蛋鸡年产蛋量为（）本题答案：【15～17kg】7、【单选题】我国水禽饲养量约占世界总量的（）本题答案：【60％】8、【单选题】家禽具有（）的特点本题答案：【繁殖力强、适应密集饲养，饲料转化率高、生长迅速】9、【单选题】现代家禽业发展理念是（）本题答案：【以上都是】10、【单选题】家禽生产环境控制技术主要包括（）本题答案：【使用现代养禽设备，环境系统控制技术应用，加强环境保护】11、【单选题】现代鸡种中几乎所有的蛋鸡都是（）本题答案：【单冠】12、【单选题】家禽的翼羽分为（）部分本题答案：【5】13、【单选题】鸡的体温通常为（）度本题答案：【41.5】14、【单选题】家禽共有（）个气囊本题答案：【9】15、【单选题】鸡有（）个胃本题答案：【2】16、【单选题】禽类特有的（）与抗病能力密切相关本题答案：【法氏囊】17、【单选题】家禽的小肠段主要由（）组成本题答案：【十二指肠，空肠，回肠】18、【单选题】雌性家禽的卵巢位于腹腔的（）侧本题答案：【左侧】19、【单选题】生产中，卵黄自形成到从卵巢中排出的时间是（）天本题答案：【10d】20、【单选题】雌禽排卵的时间通常在（）本题答案：【上午】21、【单选题】母鸡的输卵管可分为（）个部分本题答案：【5】22、【单选题】膨大部主要包括（）种腺体本题答案：【2】23、【单选题】鸡蛋在子宫部停留的时间为（）本题答案：【10-20h】24、【单选题】蛋壳形成和色素沉积的地方是（）本题答案：【子宫部】25、【单选题】有气囊辅助呼吸的是（）本题答案：【家鸡#鸽子】26、【单选题】家禽气囊不具有的生理功能是（）本题答案：【进行气体交换】27、【单选题】喇叭部也就是雌禽的（）部本题答案：【漏斗部】28、【单选题】雌禽排卵间隔大约（）本题答案：【24-25h】29、【单选题】家禽的阴道部具有以下哪些特点（）本题答案：【为输卵管最后一部分#肌膜发达】30、【多选题】家禽的体躯主要包括（）本题答案：【胸部#腹部#背部#尾部】31、【多选题】家禽测量中的体尺指标包含（）本题答案：【体斜长#胸角#趾长#胸宽#胸深】32、【多选题】家禽的胃主要分为（)本题答案：【肌胃#腺胃】33、【多选题】对家禽脾脏描述正确的是（）本题答案：【呈卵圆形或圆形#呈红棕色#红细胞的贮存器官】34、【多选题】家禽的消化系统主要包括（）本题答案：【食道#口腔#泄殖腔#肝脏#胰腺】35、【多选题】公鸡的睾丸主要由（）组成本题答案：【精细管#精管网#输出管】36、【多选题】雌禽的输卵管分为（）本题答案：【漏斗部#膨大部#峡部#子宫部#阴道部】37、【多选题】以下对峡部的描述正确的是（）本题答案：【又称管腰部#是输卵管较窄较短的一段#可分泌粘性纤维蛋白】38、【多选题】蛋在子宫部形成过程中，具有以下哪些特点（）本题答案：【停留时间最长#较多的矿物质穿过蛋壳膜#蛋壳形成和色素】39、【判断题】肉鸡业是我国整个畜牧业中产业化经营程度最高、出口创汇最多、带动相关产业最广的一个产业。本题答案：【正确】40、【判断题】我国白羽肉鸡的生产水平和发达国家相当。本题答案：【错误】41、【判断题】鸡肉具有独特的营养、价格、适口性和方便食用的优势本题答案：【正确】42、【判断题】我国鸡蛋人均占有量超过世界平均水平本题答案：【正确】43、【判断题】我国蛋鸡发展方向是大力发展养殖规模本题答案：【错误】44、【判断题】我国水禽生产性能已基本达到国际先进水平。本题答案：【正确】45、【判断题】现代家禽生产标志是：家禽品种优良化，栏舍建筑现代化，家禽生产标准化，防疫体系规范化，生产经营产业化，产品经营市场化。本题答案：【正确】46、【判断题】家禽生产的生物安全措施主要是疫苗免疫。本题答案：【错误】47、【判断题】家禽生产环境控制技术主要靠设备更新。本题答案：【错误】48、【判断题】现代家禽生产的最终目的在于提供优质价廉的禽蛋、禽肉等产品。本题答案：【正确】49、【判断题】和其它哺乳动物一样，家禽同样也具有牙齿。本题答案：【错误】50、【判断题】家禽的骨骼中有气室。本题答案：【正确】51、【判断题】雌禽生殖器位于右侧。本题答案：【错误】52、【判断题】鸡的冠型可根据其形状的不同分为单冠、豆冠、玫瑰冠、羽毛冠等。本题答案：【正确】53、【判断题】家禽主要包括1个锁骨间气囊，2个前胸气囊，2个颈气囊，2个后胸气囊和3个腹气囊。本题答案：【错误】54、【判断题】家禽视觉较发达，只对红、黄、绿等光敏感。本题答案：【正确】55、【判断题】家禽的肾脏具有肾盂结构，因此，它们也可以排尿。本题答案：【错误】56、【判断题】家禽的胚胎发育主要在体内完成。本题答案：【错误】57、【判断题】雌性家禽两侧的生殖系统均发育完全。本题答案：【错误】58、【判断题】家禽中ZZ型为雌性，ZW型为雄性。本题答案：【错误】59、【判断题】鸭、鹅的交媾器被称为阴茎且较发达。本题答案：【正确】60、【判断题】家禽的卵细胞要比其他家畜的卵细胞大得多本题答案：【正确】61、【判断题】通常卵泡根据其发育情况分为初级卵泡、生长卵泡和成熟卵泡。本题答案：【正确】62、【判断题】受精后的蛋其中央形成的点成为胚珠。本题答案：【错误】第二周单元作业第二周单元测验1、【单选题】鸡起源于（）。本题答案：【红色原鸡】2、【单选题】鸭起源于（）。本题答案：【绿头野鸭】3、【单选题】鹅起源于（）。本题答案：【鸿雁和灰雁】4、【单选题】蛋用鸡唯一的高产品种，分为16个品变种，以单冠白来航分布最广，生产性能最高，原产意大利，现分布于世界各地。140日龄开产，72周龄产蛋量220个，高可达300个，蛋重56g，壳白，无就巢性。以上描述的是哪一个品种（）。本题答案：【来航鸡】5、【单选题】产美国洛岛洲，属兼用型品种，有单冠和玫瑰冠两个品变种。性成熟180d，年产蛋量160-170，高可达200个以上，蛋重60-65g，褐壳。以上描述的是哪一个品种（）。本题答案：【洛岛红鸡】6、【单选题】原产美国新汉夏州，为提高产蛋量，早熟性和蛋重等由洛岛红改良而成，经20多年选育成功。1946年引入我国，适应性好。以上描述的是哪一个品种（）。本题答案：【新汉夏】7、【单选题】原产美国，按羽色分为七个品变种，以芦花和白羽最普遍。成年雄鸡4-4.5公斤，成年雌鸡3-3.5公斤，年产蛋量150-160个，高可达200以上，蛋重60g，浅褐壳。以上描述的是哪一个品种（）。本题答案：【白洛克鸡】8、【单选题】原产美国，豆冠，早期生长快，胸腿肌肉发达，胫粗壮。成年雄鸡4.6公斤，成年雌鸡3.6公斤，肉用性能良好。但产蛋量少，年均120个，蛋重56g，浅褐壳。以上描述的是哪一个品种（）。本题答案：【白科尼什鸡】9、【单选题】以下描述属于哪一个标准品种：（）。蛋用鸡唯一的高产品种，分为16个品变种，以单冠白来航分布最广，生产性能最高，原产意大利，现分布于世界各地。外貌特点：体小清秀，羽毛紧密、洁白，单冠，冠大鲜红，雄性直立，雌雄侧倒，喙、胫、肤黄色，耳叶白色。本题答案：【来航鸡】10、【单选题】以下描述属于哪一个标准品种：（）。原产美国洛岛洲，属兼用型品种，有单冠和玫瑰冠两个品变种，我国引入单冠洛岛红。外貌特点：羽色深红，尾羽黑色，体躯近长方形，喙、胫、肤黄色，冠、耳叶、肉垂、脸部鲜红色，背宽平。本题答案：【洛岛红鸡】11、【单选题】以下描述属于哪一个标准品种：（）。原产美国新汉夏州，为提高产蛋量，早熟性和蛋重等由洛岛红改良而成，经20多年选育成功。此鸡羽毛颜色比洛岛红淡，羽面带有黑点。1946年引入我国，适应性好。本题答案：【新汉夏】12、【单选题】以下描述属于哪一个标准品种：（）。原产美国，按羽色分为七个品变种，以芦花和白羽最普遍。外貌：单冠，耳垂红色，喙、胫、肤黄色，体大丰满。性能：早期生长快，胸腿肌肉发达，羽色洁白，屠体美观，并保留一定的产蛋水平。本题答案：【白洛克鸡】13、【单选题】以下描述属于哪一个标准品种：（）。原产美国，豆冠，羽毛短而紧密，白色，肩胸很宽，早期生长快，胸腿肌肉发达，胫粗壮。体大，成年雄鸡4.6公斤，成年雌鸡3.6公斤。肉用性能良好，但产蛋量少，年均120个，蛋重56g，浅褐壳。本题答案：【白科尼什鸡】14、【单选题】下列地方品种中，属于蛋用品种的是（）本题答案：【仙居鸡】15、【单选题】下列地方品种中，属于肉用品种的是（）本题答案：【武定鸡】16、【单选题】下列地方品种中，属于药用品种的是（）本题答案：【丝羽乌骨鸡】17、【单选题】下列地方品种中，属于肉用品种的是（）本题答案：【北京鸭】18、【单选题】下列现代品种中，属于有色羽肉鸡品种的是（）本题答案：【红布罗】19、【单选题】先列哪种不属于鸡的主要冠形（）。本题答案：【帽冠】20、【单选题】鸡的羽毛主要有（）。本题答案：【真羽、绒羽、发羽、丝羽】21、【单选题】雏鸡的雌雄鉴别可以使用（）来鉴别。本题答案：【快慢羽基因】22、【单选题】快羽的表型是指（）。本题答案：【主翼羽长于覆主翼羽2mm以上】23、【单选题】5.下列属于显性白羽基因型的品种是：（）。本题答案：【白来航】24、【单选题】羽色的显隐性关系，正确的是：（）。本题答案：【显性白黑羽有色羽隐性白】25、【单选题】下列不属于蛋品质性状的是（）。本题答案：【产蛋率】26、【单选题】血肉斑率的遗传力通常较高，在（）左右。本题答案：【0.25】27、【单选题】饲料转化效率：是养禽业特别是肉禽业的重要指标之一，因饲料占总支出的（）。本题答案：【70-80%】28、【单选题】种鸡体重一般在（）周龄之间称量，作为选种的依据。本题答案：【22-32】29、【判断题】鸡起源于红色原鸡，红色原鸡分布于欧洲各地，至今在我国云南省西南部、广西和海南岛仍有分布。本题答案：【错误】30、【判断题】鸭起源于绿头野鸭，鹅起源于鸿雁（中国）；灰雁（欧洲、伊犁鹅）。本题答案：【正确】31、【判断题】标准品种是指经有目的、有计划的系统选育，按育种组织制订的标准鉴定承认的，并列入标准品种志的品种。本题答案：【正确】32、【判断题】标准品种没有过度强调血缘和外形特征的一致性。它对体重、冠型、耳叶颜色、肤色、胫色、蛋壳色泽等都有要求。本题答案：【错误】33、【判断题】地方品种具有一定特点，生产性能比较高，遗传性稳定、数量大、分布广的群体。本题答案：【正确】34、【判断题】长期以来，地方品种是我国养禽业的主要生产资料，且对世界家禽品种的改良和发展有较大的贡献和影响。本题答案：【正确】35、【判断题】多种多样的地方鸡种所具有的如此丰富的遗传基础，是鸡育种的宝贵素材，也是当前世界各国家禽科学工作者十分关心和羡慕的巨大基因库。本题答案：【正确】36、【判断题】现代品种是使用现代科技，基因工程等打造出来的品种。本题答案：【错误】37、【判断题】来航鸡是肉用鸡唯一的高产品种，分为16个品变种，以单冠白来航分布最广，生产性能最高，原产意大利，现分布于世界各地。本题答案：【错误】38、【判断题】洛岛红鸡原产美国洛岛洲，属兼用型品种，有单冠和玫瑰冠两个品变种，我国引入单冠洛岛红。本题答案：【正确】39、【判断题】新汉夏：原产美国新汉夏州，为提高产蛋量，早熟性和蛋重等由洛岛红改良而成，经20多年选育成功。此鸡羽毛颜色比洛岛红淡，羽面带有黑点。本题答案：【正确】40、【判断题】白洛克鸡：原产美国，按羽色分为七个品变种，以芦花和白羽最普遍。单冠，耳垂红色，喙、胫、肤黄色，体大丰满。本题答案：【正确】41、【判断题】白科尼什鸡：原产美国，豆冠，羽毛短而紧密，白色，肩胸很宽，早期生长快，胸腿肌肉发达，胫粗壮。体大，成年雄鸡4.6公斤，成年雌鸡3.6公斤。本题答案：【正确】42、【判断题】四川白鹅、钢鹅是鹅的标准品种。本题答案：【错误】43、【判断题】北京鸭、瘤头鸭是鸭的蛋用标准品种。本题答案：【错误】44、【判断题】实际用作培育粉壳蛋鸡的标准品种有：白来航、洛岛红、洛岛白、白洛克、澳洲黑等。本题答案：【正确】45、【判断题】白羽肉鸡的现代品种育成中，父系大多采用生长快，胸腿肌肉发育良好的来航鸡，也结合少量其它品种血缘，母系最主要用产蛋量高且肉用性能也好的来航鸡。本题答案：【错误】46、【判断题】现代品种中的有色羽鸡主要以欧美国家偏爱和消费为主。本题答案：【错误】47、【判断题】家禽的主要性状包括质量性状和数量性状本题答案：【正确】48、【判断题】质量性状包括冠形、羽毛状态、体型、体重、羽色、肤色、胫色等。本题答案：【错误】49、【判断题】数量性状包括产蛋量、蛋重、蛋品质、生长速度、饲料转化效率、肤色等。本题答案：【错误】50、【判断题】冠形：是鸡品种的重要特征，主要有4种，包括玫瑰冠、单冠、豆冠、草莓冠等。本题答案：【正确】51、【判断题】控制家禽体型的矮小基因只分布于常染色体上。本题答案：【错误】52、【判断题】蛋品质包括蛋壳品质（蛋形、壳色、壳强度、壳厚度等）和内部品质（浓蛋白高度、哈氏单位、血斑率等）。本题答案：【正确】53、【判断题】早期生长速度是肉用禽的重要指标。其呈高遗传力，0.4-0.8，经选育容易改良。本题答案：【正确】54、【判断题】饲料转化效率是养禽业特别是肉禽业的重要指标之一，因饲料占总支出的50-60%本题答案：【错误】55、【判断题】饲料转化率通常的表示方法为料肉比与料蛋比，越大，饲料效率越高。本题答案：【错误】56、【判断题】鸡体脂与腹脂的沉积与饲料、环境、遗传等许多因素有关，但主要受遗传因素的影响。本题答案：【正确】57、【判断题】现代家禽育种已不像过去标准品种的所谓标准育种法，而是在过去标准品种基础上选育或合成专门化的高产品系，然后进行品系杂交生产商品配套品种。本题答案：【正确】58、【判断题】纯合累积有利的加性基因和非加性基因，淘汰不利或有害的基因，通过品系间杂交造成非加性基因的杂交优势和加性基因的完善与丰富。本题答案：【正确】59、【判断题】鸡育种中利用杂交优势的模式。品种间杂交、品系间杂交、跨物种杂交成为鸡育种中利用杂种优势的主要形式本题答案：【错误】60、【判断题】一般遗传力高的性状如繁殖性状（产蛋量、受精率、孵化率等）和成活率等可获得较强的杂种优势本题答案：【错误】61、【判断题】品种间杂种的生产性能一般要好于系间杂种，纯繁后代的生产性能相对也较好。本题答案：【错误】62、【判断题】杂种优势可表现出较大的变异性，同一性状在不同的亲本组合间可能表现出较大的杂种优势差异，一个纯系与不同纯系杂交时，在主要性状上表现出不同的杂种优势。本题答案：【正确】63、【判断题】纯系是家禽育种中，育种群在闭锁继代选育3代后，有利基因的频率逐渐增加，不利基因的频率逐渐下降，形成了遗传上比较稳定的种群，就可称为纯系，简称系。本题答案：【错误】64、【判断题】培育纯系的目的之一：通过选择提高性状的育种值（加性效应值），这是整个育种工作的基础，纯系获得的遗传进展通过杂交繁育体系传递给商品代，成为商品代生产性能持续改进的动力。本题答案：【正确】65、【判断题】培育纯系的目的之一：提高纯系的基因纯合度，将来可以增加杂种优势（非加性效应）。本题答案：【正确】66、【判断题】用近交法培育纯系时一般先连续进行3-4代全同胞交配，近交系数达80%左右，然后转入轻度的近交，育成近交系。本题答案：【错误】67、【判断题】近交育种由于高度近交，鸡的生活力和产蛋量下降，近交系本身生产性能不高，还要淘汰退化严重的近交系，需要大量人力和物力。本题答案：【正确】68、【判断题】闭锁群育种虽然也需要大量鸡群，进行细致的选种、记录和测定工作，但比培育近交系花费要少些，现在用的较多。本题答案：【正确】69、【判断题】一般情况下，每个纯系应有60-100个家系，每个家系按1：8组配，每只母禽留下4-6只雌雏，2-3只雄雏，产蛋观察群的规模为2000-5000只母鸡，后备公鸡1000只以上。公鸡留种率可达到30%以下，母鸡留种率在60%以下。本题答案：【错误】70、【判断题】合成系选育：是指两个或两个以上来源不同，但有相似生产性能水平和遗传特征的系群（可以是纯系，也可以是祖代或父母代等），杂交后形成的种群，经选育后可用于杂交配套。本题答案：【正确】71、【判断题】合成系通过选育后也不能发展成为纯系。本题答案：【错误】（三）单元作业（三）单元测验1、【单选题】公鸡通常发育到（）周龄时才进行采精本题答案：【22-26】2、【单选题】种公鸡一般要进行（）次选择本题答案：【3】3、【单选题】在第二次选择时，公鸡选留比例要大于最终计划选留数的（）本题答案：【30%】4、【单选题】公鸡每周采精（）次为宜本题答案：【3-5】5、【单选题】不利于提高种蛋合格率的措施是()本题答案：【增加免疫次数】6、【单选题】合格种蛋受精率应在（）以上。本题答案：【90%】7、【单选题】如果种蛋储存1周之内，要求种蛋库的温度是（）。本题答案：【15-18℃】8、【单选题】关于种蛋的选择次数和场所，下列说法错误的是（）。本题答案：【二选可借助照蛋灯剔除无精蛋后再入孵】9、【单选题】在孵化前应先将种蛋由冷的储存室移至（）的室内预热6～12h。本题答案：【22～25℃】10、【单选题】下面关于鸡蛋孵化期的操作不正确的是（）。本题答案：【在出雏期应减少风量】11、【单选题】鸡蛋孵化时一般在（）胚龄进行头照。本题答案：【8-10】12、【单选题】当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间（）本题答案：【较一致】13、【多选题】人工授精在家禽生产中的意义主要包括（）本题答案：【提高种禽的受精率#减少母禽损伤#减少公禽饲养量#充分利用优秀种公禽#加快种公禽的调换】14、【多选题】鸡的人工授精主要包括（）等环节本题答案：【采精#精液处理#输精】15、【多选题】精子出现以下哪些情况说明其实异常精子（）本题答案：【原地回旋#左右摇摆#震动#凝集】16、【多选题】输精的方法通常包括哪些（）本题答案：【阴道输精#子宫输精】17、【判断题】人工授精可以将公禽调换的时间控制在1周以内。本题答案：【正确】18、【判断题】种公鸡的第三次选择应在25周龄进行。本题答案：【错误】19、【判断题】种公鸡一般经过连续3-5天训练后就可猜到精液。本题答案：【正确】20、【判断题】正常精液应为乳白色或乳黄色，气味略带腥味，其浓稠呈乳状。本题答案：【正确】21、【判断题】一般种蛋呈卵圆形，蛋形指数在0.72～0.76孵化效果较好，蛋壳有皱纹或沙皮的不能用。本题答案：【正确】22、【判断题】蛋形指数指的是短轴与长轴的比值本题答案：【正确】23、【判断题】一般良好的鸡蛋蛋壳厚度在0.35mm左右本题答案：【正确】24、【判断题】对有些鸡蛋内部品种不可能全部进行检查，只能进行抽检。本题答案：【正确】25、【判断题】多数自动孵化器设定的转蛋次数为每2h一次。本题答案：【正确】26、【判断题】鸡胚蛋在19～20d为出雏期，在此期间不需要转蛋。本题答案：【正确】27、【判断题】大型孵化场内，停电时应关闭通风口，以防胚蛋受冻本题答案：【错误】28、【判断题】孵化过程中，通风换气的主要作用是换气均温、后期散热。本题答案：【正确】（四）单元作业（四）单元测验1、【单选题】家禽的能量代谢过程用（）评价。本题答案：【代谢能】2、【单选题】以下哪项不属于家禽水的来源（）。本题答案：【尿液】3、【单选题】以下哪项不属于家禽水的排泄方式（）。本题答案：【肠道粘液】4、【单选题】家禽蛋白质消化的主要部位在哪里（）。本题答案：【小肠】5、【单选题】以下哪项不属于家禽饲料分类原则中的营养特点（）。本题答案：【灰分含量】6、【单选题】家禽粗饲料是指干物质中（）含量大于或等于18%。本题答案：【粗纤维含量】7、【单选题】家禽能量饲料是指干物质中（）含量小于20%的饲料。本题答案：【蛋白质含量】8、【单选题】家禽蛋白质饲料是指干物质中（）含量小于18%的饲料。本题答案：【粗纤维含量】9、【单选题】以下哪项不属于家禽碳水化合物的主要营养生理功能（）。本题答案：【合成蛋白质】10、【单选题】家禽碳水化合物的消化主要部位在（）。本题答案：【小肠】11、【单选题】以下哪项不属于家禽非淀粉性多糖（）。本题答案：【葡萄糖】12、【单选题】以下哪项不属于家禽必需脂肪酸（）。本题答案：【油酸】13、【判断题】家禽限制性氨基酸一定是必需氨基酸本题答案：【正确】14、【判断题】家禽需要的营养物质一般分为6大类，分别是水分、蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质和维生素。本题答案：【正确】15、【判断题】家禽消化道发酵能产生大量的甲烷气体，因此，计算代谢能时不能忽略不计本题答案：【错误】16、【判断题】水不是营养物质，家禽对水的代谢对生产性能没有影响。本题答案：【错误】17、【判断题】青绿饲料的水分含量高，因此不适合作为家禽的饲料资源。本题答案：【错误】18、【判断题】油脂对家禽来说具有额外的热能效应，能提供代谢能的利用率本题答案：【正确】19、【判断题】谷实类加工副产物的灰分含量比原料高，但钙磷比例失调。本题答案：【正确】20、【判断题】谷实类能量饲料中含有的磷主要是植酸磷。本题答案：【正确】21、【判断题】饲粮中的非淀粉性多糖能增加家禽食糜的黏性，扰乱后肠道微生物区系。本题答案：【正确】22、【判断题】家禽对动物性油脂的消化性高于植物性油脂。本题答案：【错误】23、【判断题】必需脂肪酸是具有2个或2个以上双键的不饱和性脂肪酸本题答案：【正确】24、【判断题】11.维生素是一类动物所必需而需要量极少的低分子有机化合物，体内一般不能合成。本题答案：【正确】（五）单元作业（五）单元测验1、【单选题】以下哪项不属于家禽蛋白质饲料（）。本题答案：【高粱】2、【单选题】以下哪项可以去除或减少大豆的抗营养因子（）。本题答案：【加热或膨化】3、【单选题】以下哪项不属于家禽钙的补充料（）。本题答案：【砂砾】4、【单选题】以下哪项不属于全价配合饲料的组成部分（）。本题答案：【混合饲料】5、【单选题】在设计家禽饲粮配方时，应该以（）作为营养需要的标准。本题答案：【饲养标准】6、【单选题】以下哪项不属于家禽饲料配方设计的原则（）。本题答案：【限制性】7、【单选题】商品蛋鸡的育雏期是指（）周龄的雏鸡，这个阶段的饲养管理目标是：鸡群健康、成活率高，体重达标、整齐度高。本题答案：【1-6】8、【单选题】商品蛋鸡进雏前半个月，首先要对育雏舍进行全面检查，保证通风、供暖等设施正常运转，并进行彻底的清洁消毒，进雏前6-8小时要将育雏舍温度升至（）。本题答案：【36℃】9、【单选题】商品蛋鸡在育雏期的1-10日龄湿度应控制在（），10日龄以后维持在50-55%。本题答案：【65-70%】10、【单选题】种蛋鸡需要针对公鸡进行断喙和剪冠，在（）日龄进行，目的是为了防止啄癖和方便采食。本题答案：【1】11、【单选题】种鸡体重是重要的衡量指标，育雏育成期使雏鸡达到良好的体重是应追求的主要目标，使开产体重均匀度达到（）以上，才能具备高产稳产的良好基础。本题答案：【80%】12、【单选题】种蛋鸡可在育成期可采用（）小时恒定光照，开产期逐渐增加光照，直至达到产蛋期恒定光照时间。本题答案：【8】13、【判断题】11.大豆中胰蛋白酶抑制因子、大豆抗原等可以通过加热等方法清除或降低。本题答案：【正确】14、【判断题】11.棉籽粕中游离棉酚和环丙烯脂肪酸都是其抗营养因子。本题答案：【正确】15、【判断题】游离棉酚可以是鸡蛋蛋黄贮存后呈黄绿色、暗红色。本题答案：【正确】16、【判断题】作家禽配方设计时应该严格以饲养标准中规定的营养需要量为标准。本题答案：【错误】17、【判断题】作家禽配方设计时可以因地制宜的选择原料，适合家禽的习性并考虑其利用效率。本题答案：【正确】18、【判断题】全价配合饲料可以直接饲喂给家禽，不需要在补充添加任何营养物质。本题答案：【正确】19、【判断题】育雏期是指1-6周龄的雏鸡，这个阶段的饲养管理目标只是保证成活率。本题答案：【错误】20、【判断题】由于雏鸡体温调节机能不完善，育雏期要格外注意保温，在前3天要将温度维持在32-34℃，4-7日龄控制在30-32℃，之后每周降低2℃直到18℃恒定。本题答案：【错误】21、【判断题】光照是育雏期最为关键的指标，光照强度低影响采食、饮水和活动，不利于雏鸡生长发育；光照强度过大又会导致雏鸡烦躁不安，也容易诱发啄癖。本题答案：【正确】22、【判断题】种鸡饲养管理的重点是：保持良好的体质和旺盛的繁殖能力，以尽可能多地生产合格的种蛋，提高受精率、孵化率和健雏率。本题答案：【正确】23、【判断题】对种鸡进行公母分群，采用不同的饲养营养水平，是为了避免种鸡进行提前交配。本题答案：【错误】24、【判断题】种鸡体重是重要的衡量指标，育雏育成期使雏鸡达到良好的体重是应追求的主要目标，使开产体重均匀度达到60%以上，才能具备高产稳产的良好基础。本题答案：【错误】（六）单元作业（六）单元测验1、【单选题】现代肉鸡业起源于20世纪（）年代的美国Delmarva半岛。本题答案：【20】2、【单选题】肉仔鸡早期生长发育快、6周龄上市体重约2.0公斤，上市均匀度可达到（）以上，饲料转化效率达1.7:1。本题答案：【95%】3、【单选题】肉仔鸡育雏舍内应隔成小圈，每圈容鸡数不超过（）只为宜，分圈饲养也便于捉鸡。本题答案：【2500】4、【单选题】以下不属于肉仔鸡育雏保温设备的是（）。本题答案：【加湿器】5、【单选题】下列不是限饲常用的方法的是（）。本题答案：【五五限饲法】6、【单选题】种公鸡一般从5-6周龄或当每只鸡每日摄取量（）饲料时开始限饲，使其骨骼能得到充分发育。本题答案：【120g】7、【单选题】鸡群均匀度的调整:一般20周龄左右，10%体重均匀度平养达（）以上，笼养达85%以上，5%胫长均匀度达90%以上。本题答案：【80%】8、【单选题】分群饲喂：对体重超标（）者，少加料或维持原来的喂量；对于中等体重者以正常的加料速度进行；对于低于标准（）者，多加料。本题答案：【10%，10%】9、【单选题】当代大型肉用仔鸭是以（）为基础培育的。本题答案：【北京鸭】10、【单选题】以下对商品肉鸭生产的描述，正确的是（）。本题答案：【生产周期短】11、【单选题】以地面垫料饲养为例，4周龄大型肉鸭适宜的饲养密度为（）只/m2。本题答案：【7-8】12、【单选题】商品肉鸭生产的特点，错误的是（）。本题答案：【季节性强】13、【判断题】现代肉鸡业起源于美国Delmarva半岛。在20世纪20年代，特拉州的Steels夫妇开始经营专门的肉用仔鸡。本题答案：【正确】14、【判断题】肉仔鸡早期生长发育快、6周龄上市体重约3.0公斤，上市均匀度可达到95%以上，饲料转化效率达2.5:1。本题答案：【错误】15、【判断题】肉仔鸡的饲养密度按鸡舍使用面积计算：1-7日龄35只/m2；8-14日龄30只/m2；15-28日龄，25只/m2；29-42日龄，20只/m2；43-56日龄，15只/m2。本题答案：【错误】16、【判断题】仔鸡的饲养温度：开始育雏时保温伞边缘离地面5cm处的温度以28℃为宜，第2周龄起伞温每周下降2-3℃左右，冬天降幅小，夏天降幅大些，至第5周降至15-18℃为止，以后保持这一温度。本题答案：【错误】17、【判断题】限饲目前常用以下几种：每日限饲法、隔日限饲法、二一限饲法、五二限饲法、六一限饲法、综合限饲法等，限饲方式的采用，主要取决于鸡的实际体重与标准体重的差异。本题答案：【正确】18、【判断题】母鸡的限饲现在已提前1周龄起，以使雏鸡体重起伏不太大。种公鸡一般从3-4周龄或当每只鸡每日摄取量100g饲料时开始限饲，使其骨骼能得到充分发育。本题答案：【错误】19、【判断题】鸡群均匀度不仅包括体重的整齐度，还包括骨骼和性成熟的整齐度。它是衡量育成效果的一个重要指标，直接影响鸡群的高峰产蛋率和总产蛋量，呈负相关。本题答案：【错误】20、【判断题】肉种鸡的产蛋期光照强度不低于20lx，以提高光照的有效性。本题答案：【错误】21、【判断题】肉用仔鸭在8周后增重减缓，饲料转化率下降。本题答案：【正确】22、【判断题】放牧肉用仔鸭具有投资少、节约粮食、季节性生产、产品符合市场需要等特点，可以不进行人工补饲。本题答案：【错误】23、【判断题】大型肉用仔鸭0~3周龄，每日的喂料次数一般是4~5次。本题答案：【错误】24、【判断题】商品肉鸭生长迅速且周期短，饲料转化率高，可全年批量生产，产肉率高。本题答案：【正确】（七）单元作业（七）单元测验1、【单选题】大型肉鸭父母代种鸭的饲养管理一般分为3个环节，育成期为（）。本题答案：【5～25周龄】2、【单选题】大型肉鸭生长迅速，父母代种鸭育雏期的饲喂应在（）以前适当控制采食量，达到控制体重的目的。本题答案：【28d】3、【单选题】大型肉用鸭在产蛋开始至产蛋结束，每日的光照时间保持在（）。本题答案：【16～17h】4、【单选题】大型肉用种鸭群的公母比例以（）为宜。本题答案：【1:5～6】5、【单选题】以下（）是我国培育的水禽良种。本题答案：【江南I号、绍兴鸭、天府肉鹅、金定鸭】6、【单选题】肉用鹅饲养至（）日龄时进行育肥。本题答案：【60】7、【单选题】一般肉用仔鹅（）周龄体重可达3.5kg以上，即可上市出售。本题答案：【9～10】8、【单选题】（）是世界上产蛋性能最好的鹅种。本题答案：【豁眼鹅】9、【单选题】为保证种鹅良好的受精率，大型鹅种适宜的公母比例为（）。本题答案：【1:3-4】10、【单选题】为解决鹅的季节性繁殖问题，国内许多单位实施反季节繁殖，下列不属于反季节繁殖技术的是（）本题答案：【适当的公母比例】11、【单选题】产蛋期种鹅适宜的光照时间是（）。本题答案：【13-14】12、【单选题】母鹅的休产期主要在（）。本题答案：【夏季】13、【判断题】种雏鸭从第2周起逐渐减少夜间光照时间，直到14日龄时过渡到自然光照。本题答案：【正确】14、【判断题】大型肉用种鸭的育成期间，普遍采用限制饲喂来控制种鸭的体重。本题答案：【正确】15、【判断题】肉种鸭在20～26周龄，每周逐渐增加人工光照，直到26周龄时每天总光照时间达14～15h。本题答案：【错误】16、【判断题】肉种鸭产蛋初期至产蛋高峰期，宜采用自由采食方式。本题答案：【正确】17、【判断题】鹅的繁殖季节主要是冬春季，因此，肉用仔鹅的生产多集中在每年的上半年。本题答案：【正确】18、【判断题】从我国当前养鹅业社会经济条件和技术条件看，小群放牧补饲、多批次生产肉用仔鹅是可行的。本题答案：【正确】19、【判断题】四川白鹅是世界上产蛋性能最好的鹅品种。本题答案：【错误】20、【判断题】小鹅瘟疫苗主要接种初生小鹅，应及早接种。本题答案：【错误】21、【判断题】一般优秀的种公鹅可以利用5年，种母鹅可利用4年。本题答案：【错误】22、【判断题】种鹅的繁殖利用年限一般是3~4年。本题答案：【正确】23、【判断题】鹅的菢性遗传力较高，可以通过长期选择减弱或去掉。本题答案：【正确】24、【判断题】选择种公鹅时，应尽量选留体重较大的种公鹅，有利于提高种蛋受精率。本题答案：【错误】（八）单元作业（八）单元测验1、【单选题】以下哪项不属于鹌鹑的种类（）。本题答案：【黑羽鹌鹑】2、【单选题】以下哪项不属于鹌鹑的生活习性（）。本题答案：【喜寒冷】3、【单选题】以下哪项不属于鹌鹑的生活习性（）。本题答案：【适应性和抗病力弱】4、【单选题】以下关于鸽的说法，有误的是（）。本题答案：【鹌鹑蛋浓蛋白相对比较稀疏，但生物学效价极高】5、【单选题】以下哪项不属于鸽的种类（）。本题答案：【乳鸽】6、【单选题】以下哪项不属于鸽的生活习性（）。本题答案：【雌鸽单独孵化、哺育幼鸽】7、【单选题】以下哪项属于鸽的生活习性（）。本题答案：【单配】8、【单选题】以下关于鸽的说法，有误的是（）。本题答案：【鸽肉蛋白质含量为11%-12%、脂肪含量仅为1%-2%，维生素A、C、D、E及微量元素含量较高】9、【单选题】以下哪项不属于雉鸡的称呼（）。本题答案：【火鸡】10、【单选题】以下哪项不属于雉鸡的生活习性（）。本题答案：【食量较大】11、【单选题】以下哪项属于雉鸡的生活习性（）。本题答案：【杂食】12、【单选题】以下关于雉鸡的说法，有误的是（）。本题答案：【我国吉林等地对国外引进的环颈雉也进行了驯养研究工作，获得了显著成果】13、【判断题】鹌鹑的品种主要分为蛋用型的日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑等，肉用型主要以法国肉鹌鹑、中国白羽鹌鹑为主本题答案：【错误】14、【判断题】鹌鹑简称鹑，是由野生鹌鹑驯化而来的，是鸡形目中较大的一种禽类，其体重、生产性能及适宜性已较野生鹌鹑大有提高。本题答案：【错误】15、【判断题】鹌鹑是饲养量最大的特禽之一，目前全世界养鹌鹑总数已达10亿只以上，我国约有1.5亿只，居首位。本题答案：【正确】16、【判断题】食性杂、嗜食颗料：鹌鹑在午间采食频繁。对日粮蛋白质水平要求高，且有明显的味觉喜好。本题答案：【错误】17、【判断题】埃及和希腊是世界上养鸽最早的国家，我国养鸽已有2500年历史，在春秋战国时代已经饲养鸽子。本题答案：【正确】18、【判断题】鸽对配偶有选择性，单配、情感专一，公母鸽配对后便和睦相处、飞鸣相依。若飞失或死亡一只，另一只则需要很长时间才另找配偶。本题答案：【正确】19、【判断题】母鸽无配偶亦可产蛋。本题答案：【错误】20、【判断题】蛋产出后由公母鸽轮流孵化。夜间以雄鸽为主，白天以雌鸽为主。幼鸽的哺育则主要靠种子、饲料等哺育。本题答案：【错误】21、【判断题】雉鸡的集群性强：交配时，以公雉鸡为核心，组成相对稳定的“婚配群”，在自己的领地上活动。如有其他群的公雉鸡袭扰，两群鸡发生强烈争斗。本题答案：【正确】22、【判断题】雉鸡胆大，平时雉鸡即使在觅食过程中很少抬头张望，观察四周动向。本题答案：【错误】23、【判断题】雉鸡为素食性动物：雉鸡只喜食农作物的种子和植物的茎叶等食物。本题答案：【错误】24、【判断题】雉鸡的经济价值极高，其肉质坚实而细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质、氨基酸含量均比家鸡低，脂肪和胆固醇含量比家鸡高。本题答案：【错误】（九）单元作业（九）单元测验1、【单选题】以下哪项不属于生物安全体系的定义（）。本题答案：【每天准确记录产蛋性能，以实现生产的可追溯性】2、【单选题】采取生物安全体系的意义不包括（）本题答案：【培育出新品种】3、【单选题】以下哪个不是疫病的传播途径（）本题答案：【禽类的叫声】4、【单选题】禽大肠杆菌病主要特征不包括以下哪种（）。本题答案：【纤维素性肠炎】5、【单选题】下列哪一条关于禽霍乱描述错误的是（）。本题答案：【对水禽无致病性】6、【单选题】鸡群发病时，恩诺沙星治疗有显著效果的是（）。本题答案：【禽伤寒】7、【单选题】以下哪项不属于禽类寄生虫疾病（）。本题答案：【鸡白痢】8、【单选题】以下哪项属于禽类寄生虫疾病（）。本题答案：【鸡虱病】9、【单选题】以下哪项不属于禽类寄生虫疾病的特点（）。本题答案：【声波传播】10、【单选题】下列疾病中，主要发生于1月龄左右雏鸡的是（）。?本题答案：【传染性喉气管炎】11、【单选题】下列关于传染性法氏囊病错误的叙述是:（）。本题答案：【病毒入侵后,首先在法氏囊中繁殖】12、【单选题】下列疾病中主要不发生于1月龄雏鸡的是:（）。本题答案：【传染性支气管炎】13、【判断题】生物安全体系的建立指对养殖场的选址、设计建筑到生产管理进行全程标准化控制，从而保证肉、蛋、奶在生产环节的安全健康。本题答案：【正确】14、【判断题】对运载工具、圈舍、饲槽和其它设备的清洗、消毒不严不会导致疾病的传播。本题答案：【错误】15、【判断题】磺胺类药物是禽类各种疾病的万能药物。本题答案：【错误】16、【判断题】禽念珠菌病主要是以感染禽呼吸道黏膜发生白色假膜和溃疡病变为特征的一类真菌性疾病。本题答案：【错误】17、【判断题】禽大肠杆菌病可通过空气传播，也可通过垂直传播。本题答案：【正确】18、【判断题】禽副伤寒沙门氏菌不仅感染鸡，还感染多种动物，人。本题答案：【正确】19、【判断题】住白细胞虫传播过程中需要吸血昆虫为传播媒介。本题答案：【正确】20、【判断题】组织滴虫病是由火鸡组织滴虫寄生于禽类的盲肠和肝脏引起的疾病，多在冬季发生。本题答案：【错误】21、【判断题】鸡虱病重在预防，治宜消除病原。本题答案：【正确】22、【判断题】新城疫Ⅰ型疫苗不适合口服。本题答案：【正确】23、【判断题】鸡新城疫1型疫苗初次免疫时大、小鸡都可接种。本题答案：【错误】24、【判断题】鸡新城疫的剖解特征是腺胃乳头出血。本题答案：【正确】（十）单元作业（十）单元测验1、【单选题】从时间上划分以下哪项不属于常用家禽场生产计划（）。本题答案：【周生产计划】2、【单选题】以下哪项支出养殖场生产总支出中占比例最大的部分（）。本题答案：【饲料支出】3、【单选题】以下关于制定年度生产计划的说法错误的是（）。本题答案：【不需要考虑人工及饲料成本】4、【单选题】以下关于鸡群周转计划说法有误的是（）。本题答案：【不用考虑空舍时间，根据行情随意引进种苗】5、【单选题】以下关于家禽场生产管理技术说法错误的是（）。本题答案：【为了节约空间不同批次的鸡群可以饲养在同一栋鸡舍】6、【单选题】关于从事家禽场经营管理的管理者应当具备的能力，以下说法错误的是（）。本题答案：【只要有丰富的实践经验，可以不需要具有系统的理论知识】7、【单选题】.关于家禽场的经营管理以下说法错误的是（）。本题答案：【饲养管理可以一层不变】8、【单选题】下列关于强化养禽场内部管理说法错误的是（）。本题答案：【为了降低工人的工作强度，可以多招工人】9、【单选题】以下关于饲料管理的说法有误的是（）。本题答案：【不可以结合当地资源自配优质低价饲料】10、【单选题】以下关于家禽场资金管理说法错误的是（）。本题答案：【不用考虑库存积压】11、【判断题】家禽场生产经营管理环节不包括对环境及微生物的管控。本题答案：【错误】12、【判断题】一个生产管理良好的家禽企业必须要有合理的生产计划，才能保证鸡场工作的正常运作。本题答案：【正确】13、【判断题】鸡群周转计划是对鸡场全年生产活动的总体安排,是合理组织全年生产的依据,是生产计划的次要职能计划。本题答案：【错误】14、【判断题】饲料供应计划根据每天每家禽的平均耗料标准和周转计划，计算出各种饲料的需要量，然后一次性购置总共需要的饲料量。本题答案：【错误】15、【判断题】年度生产计划是一个场全年生产任务的具体安排。制订生产计划，可根据场内拥有的设备和棚舍面积，市场预测的需求情况以及养殖场过去的生产情况进行。本题答案：【正确】16、【判断题】现代家禽生产企业仅懂生产专业技术而不懂经营管理同样可以取得成功。本题答案：【错误】17、【判断题】随着社会主义市场经济体系的建立和完善,家禽生产企业面临着市场经济的挑战,家禽养殖企业经营管理方式和观念也要与时俱进。本题答案：【正确】18、【判断题】不同规模的家禽场其经营模式虽然存在差异，但其本质也是有所差异的。本题答案：【错误】19、【判断题】家禽场的经营管理不是一个系统工程，要就事论事。本题答案：【错误】20、【判断题】在养禽企业的经营管理过程中引进先进的工艺设备和采用新的工艺技术把鸡养好，可以为企业创造更好的经济效益。本题答案：【正确】期末试题1、【单选题】我国水禽饲养量约占世界总量的（）本题答案：【60％】2、【单选题】商品蛋鸡的雏鸡入舍后应1小时内供给饮水，水温控制在（）左右，可在水中添加适量电解多维。饮水后，隔2小时就可以开食，前3天应饲喂湿拌料，饲喂量以每天采食完为宜。本题答案：【20℃】3、【单选题】种蛋鸡可在育成期可采用（）小时恒定光照，开产期逐渐增加光照，直至达到产蛋期恒定光照时间。本题答案：【8】4、【单选题】家禽需要的有些氨基酸可以转化成必需氨基酸，丝氨酸可以转化为（）本题答案：【甘氨酸】5、【单选题】以下哪项不属于家禽必需的矿物元素（）本题答案：【氧】6、【单选题】以下哪项不属于家禽营养性饲料添加剂（）本题答案：【盐霉素】7、【单选题】采取生物安全体系的意义不包括（）本题答案：【培育出新品种】8、【单选题】发生念珠菌病时，应使用什么药物治疗（）本题答案：【制霉菌素】9、【单选题】家禽的小肠段主要由（）组成本题答案：【十二指肠，空肠，回肠】10、【单选题】鸡蛋在子宫部停留的时间为（）本题答案：【10-20h】11、【单选题】饲料支出占养殖场生产总支出的比例为（）本题答案：【60%-80%】12、【单选题】以下关于如何节能降耗和物资管理的说法，有误的是（）本题答案：【为了降低电暖成本，可以缩短雏鸡的脱温时间】13、【单选题】鸡起源于（）。本题答案：【红色原鸡】14、【单选题】下列地方品种中，属于蛋用品种的是（）本题答案：【仙居鸡】15、【单选题】饲料转化效率：是养禽业特别是肉禽业的重要指标之一，因饲料占总支出的（）。本题答案：【70-80%】16、【单选题】以下不属于肉仔鸡育雏保温设备的是（）。本题答案：【加湿器】17、【单选题】下列不是种鸡公母分饲的原因的是（）。本题答案：【避免产生交配行为】18、【单选题】以下关于鸽的说法，有误的是（）。本题答案：【鹌鹑的繁殖性能及高，受精率极高】19、【单选题】乳鸽填肥对象的选择：选用（）身体健康，羽毛整齐光滑，体重350g，无伤残的乳鸽作填肥对象。本题答案：【3周龄】20、【单选题】以下不属于雉鸡的食物的是（）本题答案：【幼鸟】21、【单选题】不利于提高种蛋合格率的措施是()本题答案：【增加免疫次数】22、【单选题】下列品种是世界标准品种的是（）本题答案：【北京鸭】23、【单选题】保证孵化率的首要条件是（）本题答案：【温度】24、【单选题】种鸭母鸭产蛋率下降到（）以下时，需要逐步淘汰换羽停产个体本题答案：【60%】25、【单选题】鹅啄羽现象常发生在（）本题答案：【育雏期】26、【单选题】蛋壳形成和色素沉积的地方是（）本题答案：【子宫部】27、【单选题】鸡蛋在子宫部停留的时间为（）本题答案：【10-20h】28、【单选题】种蛋鸡在产蛋期能量消耗较快，可在晚间熄灯之前补饲1~1.5h的料，临近产蛋高峰母鸡每周加料2～5g，产蛋率至（）时加至高峰料量。本题答案：【60%】29、【单选题】种蛋鸡公鸡的第二次选择：（）周时选留个体发育良好，冠髯较大呈豆冠，淘汰体重过轻，外貌有缺陷，如胸、腿有缺陷，嗉囊大而下垂者等。本题答案：【6-8】30、【单选题】商品蛋鸡的育成期也要做好温湿度管理，鸡舍温度控制在（），湿度55-65%。还应加强疫病防控，科学做好免疫消毒，确保鸡群健康。本题答案：【18-22℃】31、【单选题】产蛋鸡对光照时数的多少非常敏感，从第19周开始，每周初增加0.5小时光照到（）小时恒定，光照强度控制在10-20LUX。本题答案：【16.5】32、【单选题】当商品蛋鸡的产蛋高峰过后，为防止蛋白饲料的浪费，要把饲料的蛋白质含量逐步降低，一般降到（）后保持不变。本题答案：【16%】33、【单选题】禽霍乱在剖解上的特征是（）。本题答案：【肝脏表明上有针尖大小的白点】34、【单选题】有沙门氏菌引起的禽病是（）。本题答案：【禽伤寒】35、【单选题】以下哪项不属于球虫病的特点（）。本题答案：【患病鸡