2019高考化学总复习11有机化学基础（选学）（39）生命中的基础有机化学物质合成有机高分子（1）（含解析）新人教版

生命中的基础有机化学物质、合成有机高分子李仕才基础巩固1．对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是()A．因为都属于糖，所以都具有甜味B．人体内有催化淀粉和纤维素水解的酶C．两者都能在一定条件下水解生成葡萄糖D．因为二者都是由多个单糖分子按照一定的方式在分子间脱水缩合而成，所以都用(C6H10O5)n表示，因此它们是同分异构体解析：虽然都属于糖，但都没有甜味，A项错误；人体内有催化淀粉水解的酶，但没有催化纤维素水解的酶，B项错误；二者都用(C6H10O5)n表示，但n不同，因此它们不是同分异构体，D项错误。答案：C2．要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，应向其中加入()A．饱和Na2SO4溶液 B．浓NaOH溶液C．饱和CaSO4溶液 D．浓BaCl2溶液解析：蛋白质发生盐析的条件是加入浓的轻金属盐，A项合适；C项因CaSO4微溶；B、D两项会使蛋白质变性。答案：A3．生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题，下列叙述正确的是()①人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性②用甲醛溶液浸泡海产品保鲜③变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应④棉花和木材的主要成分都是纤维素，禽类羽毛和蜘蛛丝的主要成分都是蛋白质⑤蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物甲酸注入人体，此时可在患处涂抹小苏打或稀氨水A．①④⑤ B．②③④C．①②④⑤ D．全部解析：甲醛有毒，不能用于浸泡食用品(海产品)；变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了氧化反应。答案：A4．油脂水解的共同产物是()A．饱和高级脂肪酸B．不饱和高级脂肪酸C．硬脂酸钠D．甘油解析：油脂是由高级脂肪酸与甘油形成的酯，油脂在酸性条件下水解，可得到高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下水解，可得到高级脂肪酸盐和甘油。答案：D5．下列关于功能高分子材料的说法中，不正确的是()A．离子交换树脂主要用于分离和提纯，如硬水的软化、回收工业废水中的金属等B．婴儿用的“尿不湿”的主要成分是具有强吸水性的树脂C．导电塑料应用于电子工业，可用来制造电子器件D．医用高分子材料制成的人工器官都受到人体的排斥作用，难以达到与生物体相容的程度解析：医用高分子材料一般具有优异的生物相容性，较少受到人体的排斥，可以满足人工器官对材料的苛刻要求。答案：D6．(2018年甘肃省天水市一中高三下模拟)将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够长时间后，取出袋内的液体，分别与①碘水；②新制的氢氧化铜悬浊液；③浓硝酸(微热)作用，其现象依次为()A.显蓝色，无红色沉淀，显黄色B.不显蓝色，无红色沉淀，显黄色C.显蓝色，有红色沉淀，不显黄色D.不显蓝色，无红色沉淀，不显黄色解析：①淀粉在淀粉酶作用下经足够长的时间后，完全水解为葡萄糖后渗透到袋外水中故碘水不显蓝色；②葡萄糖是小分子渗透到袋外水中，袋内无葡萄糖故新制Cu(OH)2加热无砖红色沉淀；③淀粉酶属于高分子，是蛋白质，留在袋内，遇浓硝酸变性显黄色，故选B。答案：B7．有A、B、C、D四种有机物，均由碳、氢、氧三种元素组成。A、B的实验式相同，B、C的分子式相同，B、C在一定条件下相互作用可生成D。常温常压下，A是气体，B、C、D是固体，四种物质均易溶于水，A、B、C可发生银镜反应，B的相对分子质量是A的6倍。(1)写出四种有机物的名称：A：__________、B：__________、C：__________、D：__________。(2)写出D的一种同分异构体发生水解反应的化学方程式：_________________________________________________________________________________________________________________。解析：由C、H、O组成的有机物中仅有HCHO(甲醛)在常温下是气体，则A是甲醛；B的相对分子质量是A的6倍，其分子式为C6H12O6，可能是葡萄糖，而C与B互为同分异构体，则C是果糖；B、C作用生成D，则D为蔗糖，它的同分异构体是麦芽糖。答案：(1)甲醛葡萄糖果糖蔗糖综合提升8．(2018年福建省福州市八县协作体高三上期中考试)近年来，食品安全问题受到越来越多的关注，下列有关说法错误的是()A.大部分药物都有毒副作用，应该在医生指导下使用B.无矾油条克服了传统油条中因添加明矾，导致铝过多摄入，损害脑细胞的问题C.氢化油也被叫做“植物奶油”，广泛用于食品焙烤领域，既美味又健康D.塑化剂风波中，不法商贩用工业塑化剂替代乳化剂添加在饮料中，对人体有害解析：A．大部分药物都有毒副作用，应该在医生指导下使用，选项A正确；B.无矾油条克服了传统油条中因添加明矾，导致铝过多摄入，损害脑细胞的问题，选项B正确；C.氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，选项C错误；D.塑化剂风波中，不法商贩用工业塑化剂替代乳化剂添加在饮料中，对人体有害，选项D正确。答案：C9．用丙醛(CH3CH2CHO)制取的过程中发生的反应类型为()①取代②消去③加聚④水解⑤氧化⑥还原A．①④⑥ B．⑤②③C．⑥②③ D．②④⑤解析：本题考查有机物的合成。用丙醛(CH3—CH2—CHO)为原料通过三步反应得到聚丙烯，先发生—CHO的加成反应生成醇，反应的化学方程式为CH3—CH2—CHO＋H2eq\o(→,\s\up12(催化剂),\s\do12(△))CH3—CH2—CH2OH，该反应为加成反应，也属于还原反应；再发生消去反应生成丙烯，反应的化学方程式为CH3—CH2—CH2OHeq\o(→,\s\up12(浓硫酸),\s\do12(△))CH3—CH=CH2＋H2O，该反应为消去反应；最后发生加聚反应生成聚丙烯，反应的化学方程式为nCH3CH＝CH2eq\o(→,\s\up12(催化剂),\s\do12(加热))，该反应为加聚反应，所以发生反应的类型为⑥加成反应(还原反应)、②消去反应、③加聚反应，故选C。答案：C10．化学与生产、生活、社会发展等息息相关。下列说法正确的是()A.做衣服的棉、麻、丝绸灼烧有烧焦羽毛的气味B.糖尿病人应少吃含糖类的食品，可常喝糯米八宝粥C.现代工业生产中的芳香烃来源于石油的催化重整和煤的干馏D.豆浆中富含大豆蛋白，煮沸后蛋白质即水解生成氨基酸解析：本题考查糖类、油脂和蛋白质的性质。A.棉、麻是纤维素，丝绸是蛋白质，只有蛋白质灼烧才有烧焦羽毛的气味，故A错误；B.糯米是淀粉，是多糖，故B错误；C.现代工业生产中的芳香烃来源于煤的干馏及石油的催化重整，故C正确；D.加热蛋白质发生变性，蛋白质没有发生水解，没有氨基酸生成，故D错误。答案：C11．(2018年江西省上饶市四校高三上期中考试)生活中处处有化学。下列说法正确的是()A.“可燃冰”有望成为未来新能源，其主要成分是甲烷和水B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和脂类D.用地沟油制取的生物柴油与从石油中炼制的柴油都属于烃类物质解析：本题考查物质的性质及应用。A.“可燃冰”是甲烷的水合物，可成为未来的新能源，故A正确；B.做衣服的棉和麻含有纤维素，与淀粉分子的n值不同，不是同分异构体，故B错误；C.花生油是不饱和酯类，牛油是饱和酯类，故C错误；D.石油炼制的柴油属于烃类，地沟油为油脂，地沟油生成的生物柴油不属于烃类，故D错误。答案：A12．一种有机玻璃的结构如图所示。关于它的叙述不正确的是()A．该有机玻璃是一种线型结构的高分子材料B．该有机玻璃的化学名称为聚甲基丙烯酸甲酯C．可用过滤方法除去CCl4中的少量该有机玻璃D．它在一定条件下发生水解反应时，C—O键发生断裂解析：该有机玻璃能够溶解在CCl4中而并不形成沉淀，因此不可用过滤的方法除去。答案：C13．橡胶是一种重要的战略物质，一般分为天然橡胶和合成橡胶两类。丁苯橡胶是合成橡胶的一种，其结构简式为：下列说法正确的是()解析：丁苯橡胶是通过1,3­丁二烯(CH2=CH—CH=CH2)和苯乙烯()发生加聚反应得到的；所以其单体为：CH2=CH—CH=CH2、；由于链节中含有双键，故能与溴发生加成反应，因此装液溴或溴水的试剂瓶不能用丁苯橡胶作瓶塞；同时受氧气、臭氧、日光，特别是高能辐射的作用，还容易老化。答案：D14．某学生称取9g直链淀粉溶于水，测定淀粉水解的百分率，其程序如下：淀粉溶液eq\o(→,\s\up12(加A溶液),\s\do12(△))混合液eq\o(→,\s\up12(加B溶液))混合液→eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(\o(→,\s\up12(加碘水))溶液变蓝色,\o(→,\s\up12(加C溶液))金属单质↓))(1)上述实验各步骤所加的试剂为A__________，B__________，C__________。(2)上述测定过程中，只加A溶液，不加B溶液______(填“可行”或“不可行”)，理由是___________________________________。(3)当析出2.16g金属单质时，淀粉的水解率是______。解析：(1)本实验的目的是测定淀粉的水解率，先加稀H2SO4使淀粉水解，用银氨溶液检验水解产物葡萄糖，此反应必须在碱性条件下进行，否则不会生成银镜，故B为NaOH溶液，A为稀H2SO4，C为银氨溶液；(2)淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，检验葡萄糖，应在碱性条件下，应先加入氢氧化钠溶液中和硫酸，且调节溶液呈碱性，然后发生银镜反应；(3)设析出2.16g银时水解的淀粉的质量为x，则：(C6H10O5)n～nC6H12O6～2nAg162n2n×108x2.16g，解得x＝1.62g，淀粉的水解率是eq\f(1.62g,9g)×100%＝18%。答案：(1)稀H2SO4NaOH溶液银氨溶液(2)不可行银镜反应需在碱性条件下进行，加NaOH溶液中和H2SO4并使溶液呈碱性(3)18%15．聚甲基丙烯酸甲酯缩写代号为PMMA，俗称有机玻璃，是迄今为止合成透明材料中质地最优异，价格又比较适宜的品种。PMMA的合成路线如下图所示：回答下列问题：(1)①A的结构简式为__________；②PMMA的结构简式为__________；若PMMA的相对分子质量为2000000，则其聚合度为__________。(2)反应①属于__________反应；反应⑤属于__________反应；反应⑥属于__________反应。(3)写出反应①、③、⑥的化学方程式。①______________________________