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第九单元溶液课题1溶液及其应用新课导入如果你在海水中游过泳的话,就会发现海水又苦又咸。这是为什么呢?其实是因为海水中溶解了许多物质,它是一种混合物。新课讲授◉一、溶液的形成实验9-1在20mL水中加入一匙蔗糖,用玻璃棒搅拌,观察现象。蔗糖“消失”了,它到哪里去了呢?蔗糖溶解前蔗糖溶解后蔗糖分子在水分子的作用下,向水里扩散,并均一地分散在水分子中间,形成一种稳定的混合物:蔗糖溶液把食盐(主要成分是氯化钠)放入水中,氯化钠在水分子的作用下,向水里扩散,最终均一的分散到水分子中间,也形成稳定的溶液。只不过氯化钠在水溶液中是以钠离子和氯离子的形式存在。①取出部分蔗糖溶液,与剩下的溶液相比,它们的甜度、浓度、密度
,这说明了溶液具有
。②静置一会后,形成的溶液固体与液体并未分离,这说明了溶液具有
。上述实验过程中每种液体中至少有几种物质?形成的溶液是纯净物还是混合物呢?相同均一性稳定性溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一、稳定的混合物。溶液由溶质和溶剂组成。溶液溶质:被溶解的物质溶剂:能溶解其他物质的物质不是“反应”溶液的组成一种溶液中的溶质可以是一种或多种可以是固体(如氯化钠)、液体(如酒精)
、气体(如氯化氢)溶质溶剂一种溶液中的溶剂只有一种水是最常用的溶剂,汽油、酒精等也可以作溶剂关于溶液你需要注意1、m(溶液)=m(溶质)+m(溶剂)V(溶液)≠V(溶质)+V(溶剂)2、溶液不一定是无色的吗?3、均一、稳定的液体一定是溶液吗?不一定,例如,我们之前接触到的硫酸铜溶液为蓝色。不一定,溶液为混合物,比如水,均一稳定,却不是溶液。4、能发生化学反应时,生成物才是溶质。CO2通入水中,溶质是碳酸,溶剂是水。课堂小练判断下列说法是否正确,加深对溶液概念的认识。⑴溶液是无色透明,且澄清的。()⑵空气属于溶液。()⑶把食盐溶液倒掉一半后,变稀了。()⑷水分不蒸发,温度不改变时,硝酸钾溶液放置一年后,硝酸钾会从水中分离出来。()×√××一种物质(溶质)溶解在另一种物质(溶剂)中的能力称为物质的溶解性。思考同一种物质在不同溶剂中的溶解性相同吗?不同的物质在同—溶剂中的溶解性相同吗?◉二、物质的溶解能力实验9-2在两支试管中加入1~2小粒碘,然后分别加入5mL水或5mL汽油;另取两支试管加入1~2小粒高锰酸钾,再各加入5mL水或5mL汽油。振荡,观察并记录现象。溶质溶剂现象碘水碘汽油高锰酸钾水高锰酸钾汽油碘几乎不溶于水碘溶于汽油,溶液呈棕色高锰酸钾溶于水,溶液呈紫色高锰酸钾几乎不溶于汽油分别对照实验①②和实验①③,你能得出什么结论?同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同;不同的物质在同一溶剂中的溶解性也不同。实验9-3在盛有2mL水的试管中滴加2~3滴红墨水,振荡。然后将试管倾斜,用滴管沿试管内壁缓缓加入约2mL乙醇,不要振荡,观察是否分层。然后振荡并静置几分钟,观察现象。振荡前现象振荡后现象静置后现象结论乙醇和水分层均匀混合,不分层不分层水和乙醇能够互溶水酒精溶剂溶质在这个实验中,水和乙醇哪个是溶质,哪个是溶剂呢?体系溶质溶剂气+液固+液液+液无水有水气体固体量少非水物质液体液体量多溶液中溶质和溶剂的确定水是最常用的溶剂,酒精、汽油等也是常用的溶剂。水典例分析请写出下列溶液中的溶质和溶剂的名称。溶液溶质溶剂稀硫酸碘酒盐酸溶液氧化钙放入水中90ml植物油,10ml汽油90ml酒精,10ml水硫酸水碘酒氯化氢水氢氧化钙水汽油植物油酒精水◉三、溶解时的吸热或放热现象实验9-4将三个烧杯盛等量冷水,用温度计测量冷水的温度,向三个烧杯中分别加入等量氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠固体,搅拌,待固体溶解后,用温度计测量三种溶液的温度。水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水的温度/℃242424溶解现象加入溶质后水的温度/℃结论固体溶解固体溶解固体溶解245614溶解时温度不变溶解时放出热量溶解时吸收热量物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化,有些物质在溶解时会出现吸热现象,有些物质在溶解时会出现放热现象。溶解扩散过程:溶质分子(或离子)扩散到溶剂分子中——吸收热量水合过程:溶剂分子结合溶质分子(或离子)——放出热量同时进行
如果扩散过程吸收热量小于水合过程放出的热量,则表现为溶液的温度升高,反之,则溶液的温度降低。你们还有其他方法探究溶质溶解时的吸热或放热现象吗?还可以在试管口系一只气球,观察气球变化情况。将水加入到装有溶质的试管里,用手触摸试管外壁。生长在营养液中的植物实验室中使用的溶液医疗上使用的溶液1.在溶液中进行的化学反应通常比较快。2.溶液对于动植物的生理活动也具有重要意义。◉四、溶液的用途1.液体里分散着不溶于水的、由许多分子集合而成的小液滴,这种液体叫作乳浊液,如植物油和水的混合物。2.液体里悬浮着很多不溶于水的固体小颗粒,使液体呈现浑浊状态,这种液体叫作悬浊液,如泥浆水。分散在溶液、乳浊液和悬浊液中的粒子大小不同。在溶液中溶质粒子的直径小于1nm;在悬浊液和乳浊液中,粒子的直径大于100nm。◉五、悬浊液和乳浊液乳浊液和悬浊液具有广泛的用途钡餐——硫酸钡的悬浊液乳胶漆原料
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