家政服务员四级考试模拟题（含参考答案）

家政服务员四级考试模拟题（含参考答案）一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.洗羊绒织物的水温应在℃左右为宜。A、30B、50C、40D、20正确答案：A2._是妊娠头2个月最常见的不适症状。A、头晕B、下肢肌肉痉挛C、浮肿D、恶心、呕吐正确答案：D3.有防治高血脂、胆石症，结肠癌以及降血糖等功效。A、脂肪B、蛋白质C、维生素D、膳食纤维正确答案：D4.婴幼儿良好的睡眠习惯不包括。A、不用别人哄，自然入睡B、蒙头睡觉C、右侧卧位睡觉D、睡前小便，按时上床正确答案：B5.陈旧的汗渍可用配成的混合液浸泡搓洗，然后用清水漂洗干净。A、氨水100份、食盐10份、水100份B、氨水10份、食盐10份、水100份C、氨水10份、食盐1份、水100份D、氨水100份、食盐1份、水100份正确答案：C6.制作清炖肘子时，不需要的原料是A、小油菜B、生菜C、水发香菇D、猪肘子正确答案：B7.食物主要提供维生素、无机盐和膳食纤维。A、蔬菜、水果类B、粮食类C、奶及其制品D、动物性食物正确答案：A8.一般一剂中药可煎__次。A、七B、三C、五D、一正确答案：B9.尼克酸含量较多的食物有。A、蛋黄、紫菜B、细粮C、动物肝脏、瘦肉D、口蘑、鳝鱼正确答案：C10.一般情况下老年人每天每千克体重应给予蛋白质克。A、3~3.3B、1~1.3C、2~2.3D、4~4.3正确答案：B11.给老年人做饭时最好不要采用烹调技法中的。A、炖B、蒸C、煮D、煎正确答案：D12.如果婴幼儿的情绪、睡眠、饮食、玩耍正常，表明婴幼儿的__时间安排的基本合适。A、活动B、睡眠C、玩耍D、学习正确答案：A13.引起孕妇眩晕的原因不包括。A、过度兴奋和精神紧张B、长时间站立或仰卧C、过慢地变换体位D、过度疲劳正确答案：C14.脊髓灰质炎疫苗是预防_的。A、百日咳、白喉和破伤风B、麻疹C、结核病D、小儿麻痹症正确答案：D15.春季，脾胃虚弱的老年人应少量吃一些。A、姜B、盐C、葱D、蒜正确答案：A16.洗涤羊绒织物的水温应在℃左右为宜。A、50B、20C、30D、40正确答案：C17.与婴幼儿一起“藏猫猫”的游戏，可以提高婴幼儿的。A、感知能力B、思维能力C、心理素质D、运动能力正确答案：D18.不是盐基染料丝织品的特征。A、鲜艳夺目B、色彩齐全C、牢度差D、不易掉色、但色彩不艳正确答案：D19.是导致孕妇便秘的因素之一。A、运动量大B、多吃水果型C、孕期补充钙剂D、孕期补充铁剂正确答案：D20.下面的食物中，含胆固醇最少的是。A、松花蛋B、鸭肉C、鸭肝D、牛奶正确答案：D21.卡介苗是预防_的。A、结核病B、百日咳、白喉和破伤风C、麻疹D、小儿麻痹症正确答案：A22.正常体格的人每日摄入的植物性脂肪应占到A、60%B、50%C、40%D、70%正确答案：A23.鹅口疮易影响婴幼儿呼吸，甚至引起其他细菌感染，造成。A、肺结核B、败血症C、湿疹D、肺炎正确答案：B24.食物含碳水化合物高，除供给热能外，还供给维生素B1、叶酸、钙、铁等营养素。A、肉类B、禽类C、鱼类D、谷类正确答案：D25.是身体受压部位持续受压过久，血液及皮下组织所需营养不能适当供给皮肤及皮下组织而导致的组织坏死和压力性溃疡。A、褥疮B、肌无力C、软组织坏死D、全身酸懒正确答案：A26.婴幼儿最先发育肌肉。A、颈部B、四肢C、躯干D、手部正确答案：A27.烤制食品时如果烤箱温度过高食品容易。A、外煳内生B、成熟C、不熟D、夹生正确答案：A28.机洗毛毯时，洗涤程序一定要选择“”A、轻柔B、标准C、丝毛D、牛仔正确答案：C29.70岁时，肝脏的绝对重量减轻约。A、25%B、15%C、5%D、35%正确答案：A30.洗涤刺绣类衣物时应使用温水，最好在温水里加_A、10克盐和5克醋B、10克盐和5克酒精C、10克汽油和5克醋D、10克盐和5克碱正确答案：A31.和面讲究三光，不包括A、盆光B、手光C、面光D、馅光正确答案：D32.脑血栓病人的饮食应以、高钾类食物为主。A、高胆固醇B、高碳水化合物C、低盐D、低蛋白正确答案：C33.羽绒制品的面料大多属化纤织品，因此应采用_洗涤用品来洗涤羽绒制品。A、弱酸性B、弱碱性C、强碱性D、强酸性正确答案：B34.一般3~4个月的婴幼儿适合玩的游戏是_。A、会动的小花狗B、肚皮舞C、手舞游戏D、手指游戏正确答案：D35.是人体获取钙的主要来源。A、奶及奶制品B、粮食类C、豆类及豆制品D、动物性食物正确答案：A36.中维生素B6含量最为丰富。A、米糠B、蛋黄C、辣椒D、乳类正确答案：A37.尿毒症患者应食用_饮食。A、多盐B、高蛋白C、低蛋白D、高热量正确答案：C38.妊娠晚期，孕妇的饮食安排不合理的是A、进行合理搭配，做到食物多样化B、多吃高糖、高脂肪食品C、增加饮食品种D、少食多餐正确答案：B39.对于不能自行翻身的病人，家政服务员应每隔小时给病人翻身一次。A、2B、4C、5D、3正确答案：A40.一般情况下实测体重在标准体重值以内属正常体重。A、±10%B、±15%C、±5%D、±25%正确答案：C41._通常用于清蒸，扒等烹调方法。A、肋开B、头开C、腹开D、背开正确答案：D42.家禽掏膛时最忌抠破苦胆和把家禽留在体内。A、肠B、肺C、胗D、油正确答案：B43.麻疹多发于。A、夏末秋初B、春末夏初C、秋末冬初D、冬末春初正确答案：D44.老年人每日可摄入最多不能超过克维生素C。A、5B、1C、3D、8正确答案：B45.婴幼儿临近睡觉前小时必须停止一切会导致兴奋的活动和游戏。A、0.5B、1C、3D、2正确答案：A46.不要使用对尼龙、毛料去污，否则会导致变色。A、药品B、亚盐酸钠C、温水D、冷水正确答案：B47.火焰低而稍微摇晃，呈红色，光度稍暗，辐射热较强。A、小火B、旺火C、微火D、中火正确答案：D48.老年人每天摄入脂肪量总量不超过克。A、80B、100C、60D、120正确答案：C49.芳香剂、防蛀剂的原料是。A、天然樟脑或松节油B、拟除虫菊脂类C、二氯苯D、萘正确答案：C50.老年人多为肝肾阴虚，是温补肾的最佳季节。A、冬季B、春季C、秋季D、夏季正确答案：A51.即使得过一次也不可能获终身免疫。A、流行性腮腺炎B、麻疹C、流感D、水痘正确答案：C52.产妇每日进食鸡蛋最好不超过个。A、3B、1C、5D、7正确答案：C二、判断题（共48题，每题1分，共48分）1.婴幼儿2足月时，可第一次口服脊髓灰质类活疫苗。A、正确B、错误正确答案：A2.乙肝主要通过空气、飞沫传播。A、正确B、错误正确答案：B3.丝绸衣物晾至五成干时熨烫最好，熨烫时应在衣物的正面进行，且不宜喷洒水。A、正确B、错误正确答案：B4.婴幼儿营养不良、口腔卫生差或体弱多病等均易患鹅口疮。A、正确B、错误正确答案：A5.正常体格的人每日摄入的植物性脂肪应占40%，动物性脂肪约占60%。A、正确B、错误正确答案：B6.烙饼时要不停地翻转饼坯，以保证均匀成熟。A、正确B、错误正确答案：A7.甲肝是由甲肝病毒引起的，是主要经消化道传播的急性传染病。A、正确B、错误正确答案：A8.碱水发是先将干货用清水浸泡，再放入碱水浸泡的方法。A、正确B、错误正确答案：A9.做刀削面时，面团要软，面团揉制好后要盖上湿布饧30分钟左右。A、正确B、错误正确答案：B10.高血压病患者在服用降压药期间，应忌食扁豆、干酪、膳菇、啤酒等。A、正确B、错误正确答案：A11.婴幼儿大脑对外界刺激非常敏感，很容易兴奋。A、正确B、错误正确答案：A12.婴幼儿5-6个月时，唾液分泌显著增多，常称为生理性流涎。A、正确B、错误正确答案：A13.适当服用一些抗病毒的药物可起到预防或避免呼吸道疾病的发生。A、正确B、错误正确答案：A14.羽绒服不太脏时尽量不要水洗。A、正确B、错误正确答案：A15.远红外电熨斗10分钟内可以自动断电，保证衣物不会因为疏忽而烫坏。A、正确B、错误正确答案：A16.妊娠早期，孕妇可以多吃一点油炸、辛辣食物。A、正确B、错误正确答案：B17.收藏毛皮服装之前，应先将毛皮服装放在阳光下暴晒，以起到消毒杀菌的作用。A、正确B、错误正确答案：B18.流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病。A、正确B、错误正确答案：A19.不宜用煮、蒸消毒的物品，可用化学药物消毒或太阳暴晒。A、正确B、错误正确答案：A20.膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力、血糖含量降低、头晕、脑功能障碍等。A、正确B、错误正确答案：A21.新生儿具备觅食、吸吮、吞咽、伸舌头等非条件反射。A、正确B、错误正确答案：A22.婴幼儿的咽鼓管宽、直、短，呈水平位，鼻咽腔开口处较低，故婴幼儿患咽部炎症时易引起中耳炎。A、正确B、错误正确答案：A23.老年人冬季应早睡晚起，早晨起床后应适当参加体育锻炼。A、正确B、错误正确答案：A24.麻疹是传染性很强的病毒性呼吸道传染病，多发于6个月到5岁的儿童。A、正确B、错误正确答案：A25.孕妇维生素B2不足会影响蛋白质代谢及胎儿发育。A、正确B、错误正确答案：A26.为新生儿按摩时，要和新生儿说话或放些轻柔的音乐。A、正确B、错误正确答案：A27.人到中年，小肠壁内层赖以完成物质吸收的黏膜逐渐变厚，细胞数量增加。A、正确B、错误正确答案：B28.孕妇每天需要摄入500克以上可消化的碳水化合物。A、正确B、错误正确答案：B29.皮革类服装一般不宜水洗，但有些人造革服装除外。A、正确B、错误正确答案：A30.4~6个月的婴幼儿可以每日添加软饭、面条、鱼肉、肉块、带馅食品等。A、正确B、错误正确答案：B31.为患有便秘的老年人炒菜时不能使用植物油，以免便秘加重。A、正确B、错误正确答案：B32.烙饼时，揉好的面团要用盖好饧30分钟左右。A、正确B、错误正确答案：A33.疼痛造成的啼哭多表现为突然的尖哭，如被挤压、刺痛或是腹痛等。A、正确B、错误正确答案：A34.婴幼儿的晶状体弹性差，调节能力差。A、正确B、错误正确答案：B35.新生儿脐带脱落后，在脐部完全愈合之前，就不需要每天清洁了。A、正确B、错误正确答案：B36.毛绒衣物的汗渍可用柠檬酸液擦拭。A、正确B、错误正确答案：A37.定时用70%酒精或正红花酒按摩病人躯体受压部位，可以预防褥疮的发生。A、正确B、错误正确答案：B38.传染病多发于夏春季节，尤其是消化道传染病。A、正确B、错误正确答案：B39.熨烫领带背面时需垫湿布，湿布不宜烫得太干，避免领带正面被压出接缝印。A、正确B、错误正确答案：B40.不要用逼迫、威胁、吓唬的办法促使婴幼儿入睡。A、正确B、错误正确答案：A41.初次削面者一定要在面坯下垫一根细擀面杖将面坯托起。A、正确B、错误正确答案：A42.培养婴幼儿良好习惯，仅靠讲道理是难以奏效的，必须示范讲解具体的方法和过程。A、正确B、错误正确答案：A4