DB14∕T 1300-2016 晋汾白猪标准规范

ICS65.020.30B43DB14山西省质量技术监督局IDB14/T1300—2016前言 12规范性引用文件 13特征特性 14体型外貌 15生产性能 16种猪评级 27种猪出场标准 3附录A（资料性附录）晋汾白猪种猪照片 4DB14/T1300—2016本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西农业大学提出并归口。本标准起草单位：山西农业大学、中国农业大学、大同市种猪场、山西省畜禽繁育工作站。本标准主要起草人：郭晓红、高鹏飞、曹果清、李步高、刘剑锋、王效京、刘宏、张明清、石建中。1DB14/T1300—2016晋汾白猪本标准规定了晋汾白猪的品种特征特性、体型外貌、生产性能、品种评级和种猪出场标准。本标准适用于晋汾白猪品种鉴定、选育、科研、生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16567种畜禽调运检疫技术规范NY/T65猪饲养标准NY/T822种猪生产性能测定规程《中华人民共和国动物防疫法》3特征特性以马身猪、二花脸猪、长白猪和大白猪为育种素材，经复杂杂交和继代选育而成的品种，具有产仔多、生长速度快、胴体肉质好、适应性好、抗病力强等特点。4体型外貌被毛白色、有光泽，体质紧凑结实。头大小适中，顔面微凹，耳中等大小稍竖立呈侧前倾。体躯较长，背较宽，背腰平直，胸宽深，腹线上收，臀部丰满。四肢健壮，蹄趾结实。乳头排列均匀、整齐，发育良好，有效乳头数7对以上。公猪、母猪照片参见附录A。5生产性能5.1生长发育6月龄后备公猪体重(105±8.4)kg，活体背膘厚（6～7肋骨膘厚）(13±1.2)mm。6月龄后备母猪体重(102±7.3)kg，活体背膘厚(14±1.1)mm。成年公猪（24月龄）体重(265±18.5)kg，成年母猪（24月龄）体重(230±16.8)kg。5.2繁殖性能初情期为5～6月龄，发情周期为(21±2)d，初次配种时间通常在第2个情期，初配体重(89±6.7)kg。初产母猪产仔数(11.5±0.3)头，28日龄断奶窝重(67.8±6.5)kg，经产母猪产仔数(13.4±1.6)头，28日龄窝重(79.3±12.4)kg。2DB14/T1300—20165.3肥育性能在肥育期内（20kg～100kg），日增重(838±52)g，每千克增重耗料(2.86±0.19)kg，体重达100kg日龄(174±14)d。5.4产肉性能宰前重100kg，屠宰率(72.8±2.5)%，三点背膘均厚(21.36±0.29)mm，眼肌面积(40.52±2.66)cm2，胴体瘦肉率(59.8±1.8)%。背最长肌切面色泽鲜红，pH值6.22±0.04，肌内脂肪(2.73±0.2)%。48h滴水损失小于3.0%，无PSE和DFD肉。6种猪评级6.1种猪必备条件6.1.1外貌特征符合晋汾白猪品种要求。6.1.2外生殖器发育良好，母猪有效乳头7对以上。6.1.3发育正常，无遗传疾患，健康状况良好。6.1.4血统来源清楚。6.2品种等级6.2.1种猪性能测定按照NY/T822执行，饲料营养需要量按照NY/T65执行。6.2.2根据性能测定结果进行综合评定，以日增重、背膘厚为选择重点，同时结合同胞或半同胞测定指标资料，根据品种体貌特征、生产性能等性能特性制订种猪分级。对活体背膘厚、日增重的选择，采用选择指数法，选择指数为：I=0.541056P1(日增重(g))-27.65753P2（活体背膘厚(mm)）品种等级见表1。表1品种等级由于在小型养殖场一般不进行活体背膘厚的测定，在没有测定活体背膘厚条件时，可依日增重一项来划分等级，相应的等级标准如下：特等,X+2S以上；一等,X+S～X+2S；二等，X～X+S；三等，X-S～X；不列等，X－S3DB14/T1300—20167种猪出场标准7.1体型外貌符合本品种特征。7.2种猪来源、血缘清楚，档案系谱记录完整，符合种用价值要求。7.3符合《中华人民共和国动物防疫法》和GB16567有关要