2023年“618”良品铺子长沙步步高新天地促销方案设计

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1背景介绍..........................................................1

2环境分析..........................................................1

2.1宏观环境分析................................................1

2.2微观环境分析................................................2

3SWOT分析.........................................................3

3.1优势........................................................3

3.2劣势........................................................3

3.3机会........................................................4

3.4威胁........................................................4

4促销活动方案设计..................................................4

4.1活动主题....................................................4

4.2活动目的....................................................4

4.3活动时间....................................................5

4.4活动地点....................................................5

4.5活动对象....................................................5

4.6活动内容....................................................5

4.7活动流程....................................................5

4.8人员安排....................................................6

4.9活动的广告策略..............................................7

4.10经费预算...................................................7

4.11效果预估...................................................8

4.12风险防范...................................................8

参考资料...........................................................9

I

湖南商务职业技术学院毕业设计

2023年“618”良品铺子长沙步步高新天地促销

方案设计

1背景介绍

随着新零售时代的悄然到来，以及爆发期间，线上线下托管和物流、电商

巨头和垂直电商的引入，作为垂直电商的领导者，大好机遇不断涌现，2006年

成立的良品铺子，打造成横跨2000多个国家的优质门店，网络充分利用线下

线上和物流引擎。围绕新零售及全场景电商一跃成为新零售时代破茧而生的休

闲时零食品牌典范。良品铺子位于长沙梅溪湖区域是长沙良品铺子食品有限公

司的一个加盟店，其加盟店良品铺子长沙梅溪湖店成立于2018年，投入资本

是12万元。面对日新月异的市场技术、丰富多样的商品和超市营销的不断创

新，这无疑影响着新零售的本质。因此，以良品铺子为案例的探索，新零售时

代的促销策略具有十分重要的参考价值。

良品铺子诞生于湖南长沙，它有巨大的发展潜力：该品牌专注于年轻人

群，强调年轻化的品牌个性，致力于给年轻消费者带来不一样的零食消费体

验。

2环境分析

2.1宏观环境分析

2.1.1政治环境分析

中商产业研究院最新发布《2019年中国休闲食品行业市场前景研究报告》

指出休闲食品正在逐步更新，成为消费者的日常需求品。随着经济发展和人们

消费水平的提升，客户对零食的性价比需求也在增加。

就如我校湖南商务职业技术学院周边来说，食品行业在长沙是不足为奇

的。长沙毕竟是网红城市，最不缺少的就是吃的。但是随之而来的也是食品安

全问题以及市场定位分析来一次从中赚取利益。

2.1.2经济环境分析

2020年，湖南省实现社会消费品零售总额16.2581亿元，略低于此前但比

全国回落1.3个百分点，9月以来连续4个月实现正增长，呈现复苏态势。中

国经济一直保持着健康稳定的发展速度。

疫情不仅在宏观层面上给经济和消费带来了影响，也在一定程度上改变了

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居民消费心理和社会消费行为，使得消费品市场呈现出一些不同的发展变化趋

势和新的特点。例如，零食作为食品，购买频率高，购买量大，需求价格弹性

低，呈现出了较好的发展态势，此外，零食受到节日驱动的影响较大，销售曲

线突出且随节日的到来零食销量有明显的上升趋势。良品铺子的经济环境优

越，在大部分企业受到疫情影响受到巨大创伤时，良品铺子还能稳定销量。

2.1.3社会环境分析

湖南是一个教育大省，人口整体素质偏高，对健康美味的休闲零食需求较

大。人们更加在如何提高生活质量、满足自身的需求和寻找更加优质产品投入

更多时间金额价值，这也有助于良品铺子制定更符合社会的营销策略。而良品

铺子正好满足年轻人的这种个性化追求，顺应时代潮流，提供多样化、方便

化、物美价廉、健康的休闲零食。良好的社会环境推动了良品铺子的发展，给

与了良品铺子更好的发展机会。人类消费方式从必需品消费逐渐向性价比追求

进行消费转变，这也为零食行业创造了崭新的发展时机。

2.1.4技术环境分析

近年来，我国的科学技术的迅速发展，也在很大的程度上促进着食品行业

的发展。新的生产工艺、加工工艺、高科技技术不断发展，从工厂到批发商，

从零售商到客户，中间渠道逐渐消失，网络时空的属性降低了购买成本，这些

原因增加了消费者的选择，以及智能手机的普及，使网购成了家常便饭的一件

事。特别是疫情当下，网上购物的优势更加突出了。许多短视频、社交软件的

出世，这也为好商店的广告工作提供了很多帮助。在很大程度上满足了人们的

挑选商品的个性化需求，造成这种情况的主要原因是社交网络的普及和数字食

品营销的出现，这也推动了越来越多的人加入线上的零食购物。食品企业纷纷

加大对新工艺技术的投入，使得食品原料不断地提高，大力创新和物流的快速

发展，有效地降低了生产成本。休闲零食产品的发展因此得到了科学技术的支

持。而良品铺子也依托这样的科学技术环境，在休闲零食行业取得了一定的成

就。

2.2微观环境分析

2.2.1消费者分析

良品铺子长沙梅溪湖店的消费者主要是以大学生消费及家庭消费为主，良

品铺子长沙梅溪湖店附近有一师范，几万左右的在校大学生，这是本店的主要

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目标人群之一；周围有多个居民住宅小区，重点突出的是一师安置小区，距本

店几百米，居民众多，良品铺子也足以满足附近居民的家庭消费。在校大学生

主要为个体消费者，购买特征体现为少量多次；而附近居民的家庭消费主要体

现在多量少次。消费者对休闲零食的需求是多样的，通过提供多种产品来满足

不同消费者的需求，良品铺子店实现了全面的市场化。

2.2.2竞争者分析

良品铺子长沙青梅溪湖店最大的竞争对手是三只松鼠。三只松鼠商店衔接

了一师范的校内和校外，是一处重要出行要道，故其有得天独厚的地理位置优

势，在校大学生可选择校内就近购物。良品铺子的同类竞争者非常多，如：良

品铺子、百草味、来伊份、恰恰、盐津铺子等，每个品牌的优势各有千秋；来

伊份与盐津铺子比其它品牌成立的时间要早。三只松鼠是后来居上，与良品铺

子、百草味成为休闲零食的三大巨头。虽然零食市场的容量增长迅速，但现有

制造商的竞争力非常高，退出市场的门槛很低。现阶段，整个行业已经到了品

牌竞争、渠道和商业模式竞争的阶段，好的门店为潜在市场参与者的进入设置

了壁垒，现有企业有更大的反击。

3SWOT分析

3.1优势

良品铺子优势如下：

（1）品牌优势：良品铺子品牌在全国普及程度较高，品牌知名度和美誉

度好，市场占有率高。

（2）产品优势：良品铺子给消费者提供好吃不贵、真饭量的休闲零食。

（3）环境优势：该店位于梅溪湖新天地的美食层，旁边高校较多，客流

量大，店内环境温馨、整洁。

（4）机制优势：我们会依靠互联网营销打造私域流量，抖音和快手多种

平台直播带货不断吸引新客户，发放优惠券留住老客户，壮大客户群体，并与

客户建立联系，制定会员系统，锁住忠诚顾客。

（5）地理位置优势：我们良品铺子长沙梅溪湖店这一店铺位于湖南省长

沙市岳麓区东方红路1099号，百米处有湖南第一师范学院，附近有一师范安

置小区，其学生群体和居民众多，且对休闲零食具有很强的购买力。

3.2劣势

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我们良品铺子长沙梅溪湖店的劣势是宣传活动不够，如开业宣传、促销活

动宣传力度不够，店铺空间较小，客流量多时容易造成拥挤。没有快速精准地

将信息传递到目标客户。其次是店员服务意识不够强，价格较贵，在没有套餐

组合以及活动的时候，对于主要购买群体之一：学生群体而言并不是很优惠。

致使部分顾客流失。不利于店铺今后的发展。

3.3机会

良品铺子长沙梅溪湖店的机会在于地理位置优越，附近有一高校湖南第一

师范学院，有庞大的消费群体并且梅溪湖交通发达，已有地铁四号线以及在建

地铁六号线，前来的社会人士和游玩的消费者也会较多。

大学生购买零食的频率非常高，这对于良品铺子来说是一个绝佳的机会。

我们则需要使用一些策略抓住机会获取大学生的青睐，通过策划一些营销活动

吸引大学生和居民进店购物，并辅以好的服务，给顾客带来好的购物体验。通

过这些营销活动，提高良品铺子长沙梅溪湖店的知名度。

目前长沙休闲食品的市场目前还是一个上升趋势，未进入完全饱和的状

态，还有较大的上升空间。

3.4威胁

良品铺子梅溪湖店的威胁在于店铺附近的三只松鼠店铺，三只松鼠店铺在

湖南第一师范学院的学生和周边居民心目中都享有较高的社会地位。据调查，

进三只松鼠店铺消费的顾客远远超于良品铺子，其构成的威胁是最大的；其

次，学校周边还有很多超市，因其成立时间较早，这些超市的忠实顾客也很

多，且以附近居民为主。但是其产品没那么畅销、知名度不高，所以他们的零

食销售对于良品铺子来说构成的威胁较小，但因其美誉度较高，想要将其顾客

转化为我们的顾客也是很难的。所以说附近店铺对良品铺子长沙梅溪湖店存在

一定的威胁。

4促销活动方案设计

4.1活动主题

“618美好生活与价格无关”

4.2活动目的

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通过“618”促销活动，引导消费者进店选购，提高良品铺子长沙梅溪湖

店的知名度。在消费者进店购买时，给予消费者良好的服务态度，同时提高良

品铺子在周边市场的竞争力度，提高市场占有率。扩大影响，回馈老顾客，吸

引消费者，发展潜在消费者，提高良品铺子的受众群体的影响力，打破每日规

定销售额。

4.3活动时间

2023年6月18日

4.4活动地点

湖南省长沙市岳麓区梅溪湖步步高新天地良品铺子店铺

4.5活动对象

湖南第一师范学院学生和安置小区居民消费者

4.6活动内容

（1）线下门店引流用户识别门店二维码，支持自动打标签。

（2）其他更多渠道引流。

直播：小程序直播过程中直播界面会弹出客服二维码

公众号：关注公众号引导

小程序：小程序在线客服

电商平台：电商平台包裹卡

（3）任务宝裂变（1个客户变N个趣味性强激发积极性）

管理员统一配置，根据客户标签来筛选种子客户下发活动，员工群发任

务，客户收到群发的活动，生成海报转发裂变当好友扫码后，完成任务即可兑

换奖品。

4.7活动流程

表1：活动流程表

618活动安排工作

1618前几天准备工作在微信朋友圈进行广告宣传并宣传本次活动的流程

26.12-6.16门店宣传各员工进行相应的准备，熟练并掌握此次活动，并且

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在店门口用音响来宣传

准备好传单以及视频宣传材料，避免造成宣传延迟

36.16-6.17人员宣传同时与各大高校表白墙管理人员联系，并且在店五公

里范围内人流多的地方发传单

a.事先做好此次促销活动所需的相关物品，协助营销

6.18人员分布（采购部各方面的工作

4

部、营销部）b.负责管理其促销的实施，开发和制作活动的宣传材

料和广告，并塑造商店的氛围

a.横幅海报良品铺子套装传单

56.18活动物资准备b.长沙良品铺子店门口梅溪湖分店店门口一边一张摆

放在店门口展示棚内用活动流程

表2：活动流程表

618活动安排工作

1活动时间6.16-6.18

上午10：11:30活

2抽奖活动，提前准备好相关礼品，组织好抽奖纪律。

动内容

11:30-12:30办卡

3安排三个人帮忙客户进行办卡，寻找有意向的顾客。

活动

4下午12:30-14:30工作人员休息，补充货源。

安排主要讲解折扣活动，吸引顾客消费，进行买赠活

5下午14:30-15:30

动时要时刻注意货源是否充足，及时补充货源。

4.8人员安排

表3：人员安排表

部门人员负责事务

统筹、领导、监督、协调、评估此次活动，与商

店长A场、总公司、合作方洽谈，安排工作人员，计

划、实施此次活动；协调各部门工作，及时反馈

员工情况等

和市场部商讨设计风格、资料，协调本部门的工

部长A

作，总结活动推文等

宣传部

具体负责良品铺子图片设计，宣传图设计，做好

成员B

公众号宣传和小程序宣传，做好微博宣传和抖音

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宣传，以及监督抖音挑战赛进行等等

负责此次活动所需物资的筹备工作，保证准时进

部长A

货;负责协调经销商、培训促销员等

市场部组长B做好终端铺货陈列以及督促市场部其他成员等

成员C、成员

铺货，补货，导购等

D、成员E

部长A进行财务分析并且统计，总结活动开支等

财务部

成员B收银，督促经费到位情况等

技术部部长A搭建活动端口，及时修改漏洞等

4.9活动的广告策略

官方广告在良品铺子的官方网站、公众号、小程序、微博和抖音号进行推

文宣传，并且发布TVC，介绍此次联名的产品。

4.10经费预算

表4：经费预算表

费用明细金额

宣传物品（如：宣传单、宣传海报、横幅、抽奖箱、棚等）1500元

奖品（三份价值200元“648”大礼包、六份100元购物券、十

1300元

份50元购物券）

薪酬（五名员工）1000元

抖音等广告推广费用4000元

现场风险防范费用2000元

合计10800元