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第六章生物氧化生物氧化的概念及其特点一、生物氧化的概念在生命活动中，营养物质在生物体内氧化分解成水和二氧化碳，并释放能量的过程，称为生物氧化。生物氧化中物质的氧化方式有加氧、脱氢、失电子，遵循氧化还原反应的一般规律。物质在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物（CO2，H2O）和释放能量均相同。生物氧化与体外氧化有一定的不同点。二、生物氧化的特点(1)物质氧化是在体温及pH近于中性的体液中，经过一系酶催化逐步进行的(2)物质氧化分解逐步进行，能量逐步释放，其中一部分能量以热能的形式释放；另一部分能量则在细胞内以化学能的形式储存在高能化合物分子中(3)生物氧化的方式主要是以脱氢为主，而不是直接被分子氧氧化

(4)生物氧化过程中产生的CO2是通过有机酸的脱羧基作用生成

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