《红楼梦中的中国传统文化》第二单元测试题评分标准及答案

PAGEPAGE1《红楼梦中的传统文化》模块一香茗篇第二单元读红楼识名茶测试题题号一二三合计得分阅卷人一、单选题（每个3分，计15分）本题得分1.被誉为“茶圣”的古人是。A.许次纾B.白居易C.陆羽D.苏轼2.被称为“天泉”的水是。A.山泉水B.江河水C.井水D.雨雪水3.请宝玉三人喝“体己茶”的人是。A.妙玉B.贾母C.刘姥姥D.薛姨妈4.宝黛钗三人喝的茶是用水烹制的。A.雨水B.雪水C.泉水D.井水妙玉把刘姥姥用过的茶具处理的。A.丢弃B.送给了宝玉C.送给了刘姥姥D.收藏起来二、多选题（每小题5分，共15分）本题得分1.能用100°沸水冲泡的茶有（）A.乌龙茶B.红茶C.绿茶D.普洱茶2.出现烹茶内容的诗句有（）A.晚来天欲雪，能饮一杯无？B.闲来松间坐，看烹松上雪。C.举杯邀明月，对影成三人。D.融雪煎香茗，调酥煮乳糜。3.栊翠庵中喝过妙玉的茶的人有（）A.贾母B.刘姥姥C.宝玉D.黛玉三、简答题（每小题15分，共30分）本题得分《红楼梦》中“栊翠庵品饮梅花雪”情节中，共展示了多少茶具？分别是什么？2.饮茶对人体有哪些好处？四、论述题（40分）本题得分材料一“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，捡乳泉，石池漫流者上。”——唐陆羽《茶经》材料二“茶性必发于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分耳。”——清张大复《梅花草堂笔录》材料二“贾母道：‘我不吃六安茶。’妙玉笑说：‘知道。这是老君眉。’贾母接了，又问是什么水。妙玉笑回：‘是旧年蠲的雨水。’贾母便吃了半盏，·······”“黛玉因问：‘这也是旧年的雨水？’妙玉冷笑道：‘你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。’——《红楼梦》第41回俗话说“水是茶之母”，从《红楼梦》中妙玉所反映出来的关于雨雪水烹茶的评论可以看出作者曹雪芹对茶文化的研究。结合所给材料，谈谈你对中国茶文化中关于水的了解。评分标准及答案一、单选题（每小题3分，共15分）1.C2.D3.A4.B5.C二、（每小题5分，共15分）1.ABD2.BD3.ABCD三、简答题（每小题15分，共30分）1.参考答案：（1）一共出现了7种茶具。（2）它们分别是海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘、成窑五彩小盖钟、官窑脱胎填白盖碗、𤫫瓟斝、点犀䀉、绿玉斗、整雕竹根大海。评分要点：（本题主要说明妙玉所用的茶具之稀奇，能够答出茶盘，盖钟、盖碗即可得分，七种茶具每少一个扣2分。）2.参考答案：饮茶的好处（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠的作用（3）饮茶对预防龋齿有很大好处，（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿（7）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力（8）饮茶有良好的减肥和美容效果（9）饮茶可以预防老年性白内障（10）饮茶能保护人的造血机能（11）饮茶能防暑降温。评分要点：（本题共计15分，至少能答出6条以上，每条2分，答全6条即可得满分。）四