水果摊摊主的一天是怎么样的(超干货)

水果摊摊主的一天是怎么样的？大学门口有一水果摊儿，拐角位第一间，很老的房子，倚着很老的梧桐树，很老的卷闸门半悬着，里面堆着装水果的纸箱，门口便搭着布棚，下面堆着各种水果。打理摊子的是一对硬朗的老夫妇，约莫都有六十多岁，老头白发稀疏，身子蜷着，眉毛也蜷着，老太太慈眉善目，整齐的发髻，一脸精明。水果摊儿开了有些年头，虽然没招牌，但因为位置好，每天生意都不错。二老很勤快也有眼力，品质和斤两也比拉平板车的散户有保障。

跟每个水果摊一样，这摊儿每时节都有应季的水果，冬春有橘子柿子脐橙木瓜，夏秋有西瓜菠萝樱桃葡萄，常年供应的则是苹果大梨香蕉猕猴桃，整整齐齐大小有致地码在前面。夏天会有沙瓤大西瓜，现切现卖，按每牙大小一元两元地算钱，看好了由老头片下来，再由老太太用一刀刀地切块儿，正落在下面张好的塑料袋里。付钱后一手拎着袋子一手拿着竹签戳着吃，不用担心流汤沾水吃相不雅，潇洒惬意。

我喜欢吃橘子，三天两头去他家买，老头性格直，不喜欢来人挑三拣四，一般都是嘴里嘟哝着保证甜，一边自己拿袋子随便拣几个，客人在一旁看着合适了就叫停，过秤给钱走人，而往往老头挑的都是又甜又大又多汁儿。

大二那年换到老宿舍，进出校门方便多了，趴在桌子上翻书打困的时候，从窗口望出去刚好能看见那水果摊儿。每天都是10点准时开门，老头蜷着身子出来把卷帘门抬到一半，拿着扫把浮皮潦草地扫一下，洒点水，然后开始慢慢把箱子和水果搬出来，然后跟老太太一起摆放整齐。上午时分大部分学生都在懒觉，太阳又大，他们怕水果晒蔫儿了，便摆得比较靠里，老头会搬一个躺椅靠在树下趁着阳光眯一下，中午时分出去吃饭回来的人多起来了，老头便收了躺椅，把摊移出来，坐着小板凳上看摊儿了，老太太这时也会端着几个碗出来，跟老头一起吃饭，有次买水果看见，吃得虽俭朴，但是挺丰盛，新鲜的青菜，还会有小小的煎鱼和炒腊肉。

午后的高峰过了，又见老头打出躺椅，躺着打盹儿了，这时老太太就会坐在板凳上愣神儿，从不见他们看电视听收音机看报纸聊闲话，也不见老头抽烟喝酒玩麻将。下午4点过后，闲逛的学生开始多起来了，老头跟老太太便忙前忙后过秤收钱了。貌似一直到晚上9点，生意都不间断，但可能是进货少的缘故吧，很多时兴的水果已经售罄，这时老头会把剩下品相不好的自己拿着吃，同时大声吆喝着把片开的西瓜和菠萝便宜卖掉。10点半宿舍熄灯，此时老头跟老太太早就把东西都收拾回去了。起先不明白他怎么进货的，后来有一次6点早起去占球场踢球，才看到也是老头踏着三轮车把水果拉回去的，大大小小的箱子，一个人蜷着来回搬。

虽然当地民风淳朴，但也不乏有坏分子存在，时常看到学校门口的一个歪嘴保安会去老头的摊儿上拿水果吃，还会有戴着红袖章的市场监督的或者城管的便衣，路过的时候一边呵斥着叫人往里搬，一边顺手撸一串葡萄或者自己切一牙西瓜，但是老头表现得极和气，反倒是老太太绷着脸大声大气地扔箱子。有一回看到歪嘴保安抱了半个西瓜，老太太还骂咧咧地冲出去抢了回来。

这水果摊儿常年就是老两口看着，也没见有儿女亲戚什么的。有一年暑期社会实践留在学校，发现老头摊儿上有一个标致的小姑娘在帮忙切西瓜，可能是他的孙女放暑假了吧，其时，老头神情得意地坐在门口，穿着两股筋背心打着扇，居然还剥着花生吃。

过段时间回去故地重游，希望二老还精神，还能到他们的摊儿上买橘子吃。作者：周琪逸，卖萌为业定位：二线城市＿城市副中心＿农贸市场＿有固定摊位

资料来源：答主认识的某叔叔一家。一个人绝对忙不过来，要么是一家人，要么是请人帮忙。

因此按照工作内容分项。

根据记忆对话整理。

1。进货。叔叔早上大概三四点去该城市水果批发市场进货。不堵车的话，就能五六点回来装货卸货。能歇一觉就歇一会，忙起来就要去送货了。

2。零售贩卖。早上六点到晚上天黑后。要是天黑得晚就晚些。阿姨及其女儿在做。

答主帮忙看过一小时。

摆放要弄得好看，齐整，光亮。我摆的就难看很多。╮(╯_╰)╭

对我来说最难的是吆喝。真的喊不出口啊，尽管我也兼职过播音和销售，做过二手货交易。但是在大庭广众之下，不知怎的就是开不了口。最后能说的几句也不过把“苹果苹果，三块一斤，又香又脆”反反复复。

3。批发送货。主要客户是城市副中心的各餐饮店。其客户我所知的有：必胜客，乡村基，火锅店。

4。早午晚餐。早午饭看忙不忙，有时间就注意点吃，没时间就随便吃。其实也都是点快餐小面。晚餐通常由阿姨自己在家做，起码有菜有肉丰盛些。作者：陈三元旦回家看摊的时候拍的家里做这行11年了。家在河南，一个只有60万人口的小城市里。摊位在集贸市场里面，人流量是本市最大的；以零售为主，偶尔一些情况比如过年、过节，一些小厂子或者单位会需要送货。集贸市场里主干道南边的一排有十来个摊位卖水果。现在集贸市场升级改造被挤到一条很小的路上，今年国庆回家时在摊上卖过东西，13点到15点，替换老爹回家吃饭，爹妈中午午休过来后都回家了。现在是冬天，爸妈早上起来比夏天晚，六点钟到集贸市场。我妈到批发市场进货，老爸摆摊。进货进什么东西，进多少，通常前一天晚上两人都商量好了（老妈每天晚上回到家吃完饭的第一件事就是数钱）。老妈进货回来两人摆好东西后吃饭，一般是老妈吃完了给老爸带点，偶尔早上在家里就吃完了，不过这种情况很少，忙的时候连早饭都顾不上。到8点多，老妈骑着一个电动三轮车、拉上些货物，到市场的北门口叫卖。所以一般我家经营两个水果摊位，一个固定摊位由老爸掌管，一个灵活摊位由老妈掌管（灵活摊位通常在集贸市场四个大门门口或外面的马路上，经常遇到城管和市场管理人员的驱赶）。通常老妈中午回来做饭已经12点半了，吃完饭差不多一点钟。我和妹妹在家的话，中午吃完饭替换我爸回来，他俩在家里休息到3点钟再去集贸市场；我和妹妹不在家，老妈吃完饭就去替换老爸回来吃饭，老爸吃完饭休息一小会就去市场了（有时候两个人会互换，轮替休息）。下午的情况跟上午差不多。出摊后，，老爹在固定摊位叫卖，老妈到处跑着卖。老妈的流动摊位可以帮着老爸的固定摊位处理一些残次品，降价销售。我家在乡下有6亩地，弄忙时老妈一人在出摊，老爹回家收庄稼。比如秋收，老爹把玉米收回家后，跟老妈替换，老妈回家剥玉米叶。吃晚饭是最让人心酸的一件事。别的人家一般六点多、七点都能吃饭。夏天大部分时候吃饭都要到21点；冬天的话天黑的早些，19点半吃完。一年最幸福的时候是春节，他们终于不用忙了，可以好好休息。老爹的摊位是固定摊位，他可以找把椅子坐那里。老妈的流动摊位，虽然她也会带凳子，但是大部分时间为了招揽顾客、躲避城管，她很少坐，一站就是一天。老妈血脂稠，经常头晕，老爸这几年明显看着衰老了许多。我在帮家里照看摊位时，有熟人来经常会问：“老头去哪里了？不在吗？”要知道我爸才47啊，就被人叫成老头了，哎！！我最好奇的是干这么一件枯燥、无聊的行当，他们俩却干劲十足。我妈说她都觉得烦了，可是下一秒我又见她匆匆离开家去市场了······我知道他们这一切都是为了什么，可以说他们俩用他们的辛劳养活了我和妹妹，用他们日复一日年复一年的操劳化解了我心里的戾气。唯一对我造成不好影响的是我极度焦躁和忧虑，从我们家开始干这一行开始，我听到的、看到的他们俩的生活状况令我没有一点安全感，我害怕他们俩身体垮了怎么办，害怕生意不能干了怎么办。这么多年以来，虽然感激他们的辛苦，可是别人问父母是干什么的时候，依旧不知道怎么开口，会自卑。直到大学毕业后，才能终于在心里认为父母靠自己的双手勤劳挣钱没有什么可丢人的，才会坐在老爹的摩托三轮车上去汽车站时一点别的想法都没有······作者：尼采采我下面所说的是一个叫“胖子水果店”的摊主——胖子

我所住的小区和公交站有一段距离，每天上下班都会经过胖子水果店门口（位置就在小区的咽喉通道边上）。

上班族们下班到站时间（17:30——19:30）里

胖子一天最精彩的时段就要开始了.

每一波公交下车人流经过，胖子就开始了嗓门：

来，来，来，要对自己好点了，要吃点好点的水果了，进口山布林，甜的跟白糖一样的。

黄岩橘子了，买三斤送两斤，昨天刚卖了300斤，今天到货500斤。

附近卖其他的摊位都会闻声而笑，收银台的老婆听了说：有毛病的

我不叫他胖子，叫他销冠，因为在做销售的我看来，这就是我们理想中的TOP.1。

一天晚上他关门收摊前，我听到他说自己要在老家盖栋房子，要存多少钱。很让我感动。

他只是个及其普通的一个胖子，担负着一家，为了以后让自己和家人过得更好点，每天努力卖水果。

我肃然起敬，对于这样的男人。作者：郭子栋魔都某居住小区门口水果店，外号张老板，开了十多年了，夫妻二人起家。

十多年了到现在规模依旧只有一家铺子，室内面积只有2平方左右，仅够放一个放称的桌子一个椅子。向外搭建之后大概20平方米左右的营业面积，另外有辆卡车用于进货，卡车兼具仓库的功能，一块儿油布搞定，车子已经从开始的破三轮，一辆一辆接着一辆换，直至今日的7、8米长的大卡车，淡季，尤其是天冷的时候偶尔也能跑跑运输。

旺季24小时营业，客户都是居民，市口很好，辐射4、5个小区，总共4000余户的水果需求，实价不宰客不短斤缺两，老板娘干练，记性极好，熟客脸孔都能认得出来，甚至能根据父母长相辨认出孩子，心算之类更是不在话下。周围其他3、4水果摊都不是对手，都换了好几拨老板，就这家日子最滋润。

进货的是老板本人，凌晨4点进货，5、6点卡车回来卸货、整理，上午送货，中午打盹，下午是休闲看摊，吃完晚饭就去睡觉，实在太忙就留下帮忙，最辛苦

老板娘负责黄金时段的营业时间，上午10点到下午2点来上班，晚上10点回去休息，相当于中班。

老板娘的妹妹负责上午非黄金时间、正常的餐饮供应和晚上的黄金时段，以及两家孩子的接送等问题，作息很正常。

妹夫机动，白天全天休息，夜间看店，凌晨陪老板进货、摆摊、老板娘来了之后换班。休息时间与老板完全错开，相当于夜班。

老板大儿子已10多岁可以帮忙看店，尤其是晚上，小伙子基本上可以独当一面了。

老板夫妻4年前已经购买了房产，去年再买一套有贷款，已将父母接来养老，老人也可以帮忙带孩子、煮饭、看店。老板娘妹妹一家今年刚买房产，正在筹备开分店，两家总共5个小孩都在魔都生活上学（魔都提供无条件免费义务制教育），算是比较励志的奋斗史。作者：SherryZhao，专业吃水果，业余做杂志魔都远郊某镇某水果店，我是老板和老板娘的女儿==

大概在二十年多年前，爷爷奶奶搞了个水果摊，是当时镇上第一批个体户。后来爸爸和叔叔伯伯接手，把摊变成了店，再后来就是只有我爸妈坚持这生意到现在了。

水果店的一天大致是这样的:

早上六七点，爷爷打开店门，不过他年纪大了，不做生意，就坐店里看看电视

七点，我妈到店，正式开门，摆好东西。我爸如果没去进货，八点左右到店里。

然后就是上午，周一到周五会送货到几个企业，作员工的午餐水果，周末就做做零散生意。期间我妈去买菜，然后做好午饭。

下午一般比较闲，吃完午饭会小眯一会，然后理货什么的。之后我妈做个晚饭。

晚饭后生意会比较忙，大多是出来散步的居民买水果。期间会有亲戚啊，邻居啊，朋友啊到店里，所以常可以见到好几个人坐店门口聊天，有点小型社交中心的意思。

九点开始收东西，九点半关门回家。

看起来似乎简单，可是难的是365天全年无休，二十年如一日，这也是我最佩服爸妈的地方。店里的一面墙，某天我回家就惊呆了，某有整理癖的爹妈的杰作……

这位总是很自觉地填充箱子里的空位。

至于进货出货，摆位置定价格，跟各种客人打交道，这当中可说的事情太多了，算是从小给我上的商业课。作者：匿名用户外公外婆是卖水果的，开一个小水果店，事实上与其说是一个店不如说是一个摊。

早晨四五点起床，去蔬果批发市场进货。回来以后就开门做生意，晚上十二点关门，为了不浪费更多的时间，直接在店里搭了床。因为随时都可能有生意，所以基本不会离开，就算要午睡也是要两个人轮着睡的。不会有更多自己的生活了。赚的钱很少，过得却很苦。

我极其讨厌排名第一的答案。因为这位加入了自己的感情去描述他人的生活，却从来没想过别人的真实生活里可能根本感受不到他所描述的种种情感，只有辛苦。作者：匿名用户西部小镇。

早上五点，卖水果的夫妻便起了床。

起床后电水壶中烧一壶热水，电饭锅中煮上红薯粥，然后洗脸刷牙，洗衣服。

男人拉开装着两板车水果的卷帘门，新的一天又开始了。

女人匆匆梳了下短发，安排了几句，便背上钱包出了门。她要坐车赶到江对岸拿到早上最新鲜的货。

这边男人有条不紊的整理好了当天要卖的水果，这边锅里的粥呼噜呼噜的顶着锅盖，溢出了一些米浆。

天已亮。

男人陆续将两板车水果拉到了菜市场外面，他们常驻的那个地方。把水果一箱箱从车上卸下，摆好。男人回家匆匆喝了一大碗咸菜稀饭，然后带着大半桶稀饭出了门，这是预备给女人进货回来的早饭。

摆水果摊，这是门学问。怎样摆才能占用最少的面积？怎样搭配才最好看？怎样放置才能让顾客方便的挑选水果？

而摆放那些可爱的水果更是需要心灵手巧。你得把苹果摆成牢实的金字塔形状，既要保证把苹果红扑扑的脸蛋露在外面，又要保证顾客在拿苹果时不会碰掉别的苹果。桂圆要捆成类似于窝瓜一样的形状，果实要紧密结实的挨在一起，不能松散，完了在最上面插上一两根新鲜的树枝，这样才显得新鲜淋漓。橘子，柿子，葡萄，猕猴桃等最好堆成山一样的形状，这样才显得丰盈而具有可挑选性。而香蕉则相反，要一串串整齐的排开，防止香蕉之间的摩擦而变黑。

总之，摆放的目标就是要把水果最完美的一面展现给路人，勾起他们的购买欲望。

显然这家的男人还没有纯熟的掌握这些技巧，所以女人进货回来后通常会边调整边数落。然后在九点多的样子吃下带出来的早饭。如果这个时候赶上生意好，早饭就顾不上吃了。

他们一天最忙碌的时刻大概是上午的九点到十一点，因为这是菜市场的高峰期。买菜的人络绎不绝，顺带也买点水果。有时候忙不过来，他们路过买菜的亲戚朋友也会帮忙，回价钱，递口袋，称重，收钱。总之，这个时候得眼观六路耳听八方，注意每一个想买的正在买的和买了还没付钱的人，以及城管。

这里的城管显然很懒且不负责，他们通常一天只出来一次，坐在车上到街上巡视一圈。而每路过的摊贩们也相当配合，象征性的将摊子往巷子中挪一挪，等车一过去又马上挪了出来。知道他们不会再来。总之这里的城管和摊贩之间就一直做着这种自欺欺人的游戏。尤其是近两年小贩杀死城管的新闻频出，这里的城管就很识时务的与人民群众保持着相对和谐的关系，很少发生抢东西打人这种‘大战’

中午十二点半，男人负责回家做饭，做好后先带出来给女人吃，自己再返回家吃午饭。如果是夏天，饭后通常会小憩一会儿，有时男人会换女人回去睡觉，有时女人则只是靠在外面的大伞杆子上眯一会儿眼。

下午通常生意比较清淡。女人喜欢和人聊天，男人则喜欢发呆，逗小孩。

到了晚上七八点，男人回家做晚饭。女人怕本已臃肿的身材继续疯长，晚上一般不吃或只吃点蔬菜。

晚上会有一些生意，多是下班或出门散步的人，不过是有一茬没一茬的。就这样待到晚上九点，两人慢悠悠收拾摊子，一人拉一满车，一前一后，回家。

这是两个普通水果摊主的一天，不管风吹雨打，十年如一日，没有周末，没有假期，没有春节，没有普通人一般的生活，水果是他们的中心，水果已换化成他们的生活。作者：伪猫好了，让我回答这个问题，或许很多人看不到，我还是回答了，因为很多回忆。

小时候家里卖菜的就不说了，我好像初中的时候家里卖水果，那时候还有三轮车，爸妈三点多起来去进货。到市场以后，很多货是需要抢的，因为货少人多，爸妈就去抢，抢回来一筐两筐就让我在三轮车上看着，然后继续去。等进完货天基本亮了，带着我往回走。一个人蹬一个人推，走到一半我就下来帮他们一起推。

我记得水果都是按照季节来的，先说夏天。

夏天我家这边大西北，桃子买的特别好。我妈就早上四点去进货，然后进来卖。常常会赔钱，因为卖不完你第二天就卖不出去了。再过一段时间会有草莓，草莓要晚上十二点做火车去另外一个地方去进货，然后卖。总是转不了多少钱，我真的觉得那时候他们都特别傻。还是因为他们善良。前几天和几个朋友去喝酒，遇上我们以前的同伴，现在还在干这个的，虽然没有说话，但是在他们的聊天里知道他们依旧不容易。

我家前几年改行做别的，但是真心觉得他们太辛苦，还老被别人看不起。好了喝多了。等酒醒在说。作者：故垒西边只讲一个经历到的事，有一天挺晚了，估计过了十一点了，女朋友想吃水果，正好经过一家还开着的水果店，在挑水果的间歇，无意问了一句：“这么晚了，您这里会开到几点呢？”回答震惊到我，“我们不关门的，水果太多，不好搬。”突然昏黄的灯光正好映照到老年老板疲惫的脸…作者：宸龍真的很辛苦，有一次，冬天天气冷，路过水果摊，听到卖水果的男的对正在做作业的女儿说:你看人家都是回家做饭看电视，我们卖水果给你赚钱学习。旁边是正在低头摆水果的孩子母亲。那昏暗灯光下的背影啊！当时心里很不是滋味！作者：匿名用户晚上又去小区门口陪那个卖水果的小姑娘待了3小时。

门口这边卖什么的都有，鸭脖荆州烤饼鸡蛋饼烧烤麻辣烫水果，都是小推车，来回方便，城管来的时候跑也方便，不过这边的城管很少见，大家都说还算不错的。可能这位小姑娘的一天并不是最典型的。她跟她妈妈一起卖水果，住在边上的过渡房，400一个月，总共三辆小推车。现在冬天中午饭吃了推出来，一直到晚上11点多回去，夏天的话还要更迟。我跟她8月份的时候开始熟悉，她妈妈的嘴很甜，做生意的大体都是这样，她妈妈见得不多，一般都是到别处卖的。说说这个小女孩，一直以为跟我差不多大，最近才知道是95年的，因为我看上去年纪小，她也以为我们一般大，所以还算聊的来，加上边上卖鸡蛋饼的大叔卖鸭脖子的小伙我也都熟，通常我下班回来往那一站就是两三小时，对了，还有个卖西安名吃烤面筋的，17岁。因为都是每天固定位置，所以大家都特熟。我现在的状态已经是有时候没在公司吃饭，走过去大叔会给我做一个手抓饼，然后扯个手袋到卖鸭脖子的小伙子那里抓个鸭爪什么的然后到边上卖水果的小妹那里拿个饭后水果TVT

我喜欢跟他们待在一块并不是我能白吃白喝不付钱（给了也不会要），我通常也会给他们带点东西。跑题了。。。。

那个卖水果的小妹95年的啊，她自己不爱上学，我说你还这么年轻，要一直这样卖下去啊？她说不会的。我问你对什么感兴趣想学什么以后想做什么我去给你找资料给你学，她说想开一个水果店。我在那边待久了，已经可以给她打下手了，忙的时候我也帮她卖，价格我也都记住了，好几次她笑眯眯的看着在按电子秤的我，说到以后我自己开水果店了雇你当兼职！认真地说到“你现在工资这么低不好活啊我要赶紧开店让你多点经济来源”。反正她的卖水果的一天是从中午11点多到晚上1点多，12小时差不多吧，至于晚饭，可以今天吃手抓饼明天吃那边的麻辣烫后天吃那边的砂锅大后天吃那边的馄饨，好吃吗，偶尔吃一下不觉得，反正她说吃腻了。她说很无聊，再加上没时间逛街，上周她说在网上买了一个小音响，拖我有空路过什么店给她买个4G的储存卡（天气太差没出门）许诺给她买一个口罩，药店也没买到，哎。大概她的一天除了卖水果，就是玩手机听歌了吧，跟边上的聊天时间也不是随心所欲的，别人也要做生意的哇。虽然说做生意的人通常嬉皮笑脸，但是也能真心感受她的心态很好。

不知道为什么就那么傻傻的站在边上看那个大叔揉鸡蛋饼也不觉得浪费时间，关键还不是自己的鸡蛋饼！（我也不是闲的奶涨）在他们身上，我学到了应该说知道了很多生活上的琐事吧，虽然不是大事，或者知道了那些小事也不能立竿见影的给自己带来效益，成长就是不断积累生活经验。

原来用手机验证小摊电子秤准不准这个也不一定准，有些动了手脚的电子秤质量小的时候没差，大了差就出来了。卖水果的小妹告诉我哒，她的准的。作者：李熙春有同学在学校开了一个水果摊。

清早骑电动三轮车去农贸市场进货，然后轮流看摊子。怂（qiang）恿（po）同学来买水果。收摊，卖不掉的送人。

值得一提的是，同学说外面小摊的称都缺斤短两，他是卖同学的因此良心。

外面小摊贩整日被城管通缉，也算是缺斤短两的报应吧。

ps：如何判断是否缺斤短两？称你的手机吧！作者：李喵喵家里曾经试图摆流动的水果摊，但是失败了。原因是我妈不会“砸秤”——实斤实两地给出去，赔的底朝天。

要说具体运营跟楼上固定摊的也差不多，抢上货，抢好地点（对流动摊贩来说很可能需要有强壮男性撑腰），然后开卖。现在怎样不知道，反正上世纪90年代，北方三线小城，不会克扣斤两已经不是挣钱的问题而是必定赔钱。我妈赔的不行不做了，我爸的朋友要做，不相信我家说的话，结果是没到一个月就来找我爸帮他磨秤砣。现在都用台秤了，不过手脚要做还是能做的——我倒觉得现在的流动摊砸人越发狠了，有时候报出数来让我有想直接开骂的冲动。

当地这样小摊，以我家那种大部分时间只得我妈一个中年女性经营的状况，是挣不到多少钱的。一则抢位置什么的抢不过，一个人也忙不过来，二则本身本小利小，单纯零售，就算一斤你只给五两，如果不是特好的地方你一天也没走多少货，水果这玩意要没卖出去还爱坏。要能挣钱还得至少有个比较好地段的固定店面，进出货规模大点，而且不说冷库，至