韩山师范学院《发酵工程》2021-2022学年第一学期期末试卷

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《发酵工程》2021-2022学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在动物生理学中，循环系统对于物质运输和内环境稳定至关重要。当动物进行剧烈运动时，其心血管系统会发生一系列适应性变化。以下哪种变化是常见的？（）A.心跳加快，心输出量增加，以满足肌肉对氧气和营养物质的需求B.血管收缩，减少血液供应到肌肉，以保存能量C.血压下降，以减少心脏的负担D.血液流速减慢，以防止过度消耗能量2、关于生物群落的结构和演替，以下哪种说法能够准确地反映其特征和规律？（）A.生物群落的结构是固定不变的，一旦形成就不会发生改变B.生物群落具有垂直结构和水平结构，垂直结构中不同层次的生物分布与光照、温度等环境因素有关；水平结构中不同地段的生物分布通常是均匀的。群落演替是一个长期的、有规律的过程，分为初生演替和次生演替，在没有外界干扰的情况下，最终会达到顶级群落C.群落演替的速度和方向是完全由人类活动决定的D.生物群落中物种之间没有相互作用，各自独立生存3、关于动物的行为学，以下对于先天性行为和学习行为的区别和联系的描述，哪一项是正确的？（）A.先天性行为和学习行为没有区别，都是动物生来就有的行为B.先天性行为是动物生来就有的、由遗传物质决定的本能行为；学习行为是动物在后天生活过程中通过经验和学习逐渐建立起来的行为。先天性行为是学习行为的基础，学习行为能够使动物更好地适应复杂多变的环境C.学习行为一旦形成就不会改变，与先天性行为一样固定不变D.先天性行为对动物的生存没有意义，学习行为才是重要的4、在生物化学中，对于蛋白质的结构和功能，以下哪种说法是不准确的？（）A.蛋白质的一级结构是指氨基酸通过肽键连接形成的多肽链，其序列决定了蛋白质的高级结构和功能B.蛋白质的二级结构包括α-螺旋、β-折叠和无规卷曲等，它们通过氢键维持稳定C.蛋白质的三级结构是在二级结构的基础上，通过侧链基团的相互作用进一步折叠形成的三维结构D.蛋白质的四级结构是指多个具有独立三级结构的亚基通过非共价键结合形成的复合物，所有蛋白质都具有四级结构5、在生物的遗传变异中，关于基因突变和染色体变异的特点和影响，以下哪种描述是恰当的？（）A.基因突变和染色体变异都是随机发生的，对生物的生存和进化没有意义B.基因突变是基因内部碱基对的增添、缺失或替换，通常发生在DNA复制时，具有低频性、不定向性和多害少利性等特点；染色体变异包括染色体结构变异和染色体数目变异，往往会导致较大范围的遗传物质改变，对生物的性状和生存可能产生更显著的影响C.基因突变和染色体变异都能通过有性生殖遗传给后代D.基因突变和染色体变异对生物的影响程度相同，没有差异6、生态系统的稳定性是生态系统的重要特征之一，以下关于生态系统稳定性的叙述，错误的是（）A.生态系统的稳定性包括抵抗力稳定性和恢复力稳定性，抵抗力稳定性越强，恢复力稳定性通常越弱B.生态系统具有自我调节能力，这是生态系统维持稳定性的基础，其调节机制主要是负反馈调节C.当外界干扰因素超过一定限度时，生态系统的稳定性会遭到破坏，甚至导致生态系统崩溃D.生态系统的稳定性与生态系统中生物的种类和数量无关，只取决于外界环境的变化7、在遗传学的学习中，当研究染色体的结构和变异时，以下哪种染色体畸变对于个体的表型影响最为严重？（）A.染色体缺失B.染色体重复C.染色体倒位D.染色体易位8、在细胞的分化和衰老过程中，以下关于其机制和影响因素的说法，哪一个是恰当的？（）A.细胞分化是不可逆的过程，一旦分化完成就不能再转变为其他类型的细胞B.细胞分化是基因选择性表达的结果，不同类型的细胞具有不同的基因表达模式。细胞衰老则是由多种内外因素引起的，如自由基损伤、端粒缩短等，衰老的细胞会逐渐凋亡或被免疫系统清除C.细胞分化和衰老与环境因素无关，完全由细胞自身的遗传程序决定D.细胞衰老对生物体总是有害的，会导致各种疾病的发生9、关于生物的进化速率，假设要比较不同物种的进化快慢，以下哪个指标是有意义的？（）A.形态特征的变化程度B.基因序列的差异程度C.适应新环境的能力D.以上指标都可以在一定程度上反映物种的进化速率，但需要综合考虑多个方面，结合物种的生态、生理和遗传等特性，进行全面和准确的比较。10、细胞是生物体结构和功能的基本单位，其结构和功能复杂多样。在观察细胞的过程中，我们发现不同类型的细胞在形态、大小和内部结构上存在显著差异。例如，植物细胞具有细胞壁、叶绿体和液泡，而动物细胞则没有。以下关于细胞结构和功能的描述，不正确的是：（）A.细胞膜具有选择透过性，能够控制物质进出细胞B.细胞核是细胞的控制中心，包含了细胞的遗传信息C.线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，能将有机物中的化学能转化为热能和ATP中的化学能D.所有细胞都具有相同的细胞器，只是数量和形态有所不同11、在发育生物学的实验里，当研究胚胎发育过程中的基因表达调控时，以下哪种技术能够定量检测特定基因的mRNA水平？（）A.实时荧光定量PCRB.原位杂交C.基因芯片D.以上都是12、关于生物的生态位概念，以下对于生态位的含义、形成原因和作用的描述，哪一项是恰当的？（）A.生态位是指一个物种在群落中的地位和作用，包括其所处的空间位置、利用资源的方式以及与其他物种的关系。生态位的形成是物种长期适应环境和竞争的结果，它决定了物种在群落中的分布和数量，影响着群落的结构和稳定性B.生态位是固定不变的，一旦形成就不会改变C.生态位只与生物的生活空间有关，与其他因素无关D.生态位对生物的生存和群落的发展没有重要意义13、对于生物的细胞膜结构和功能，以下关于磷脂双分子层、蛋白质和糖类的分布及作用的描述，哪一项是正确的？（）A.磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，具有流动性；蛋白质镶嵌、贯穿或覆盖在磷脂双分子层上，执行各种功能；糖类与蛋白质或脂质结合形成糖蛋白或糖脂，参与细胞识别、免疫等过程B.细胞膜中的磷脂、蛋白质和糖类均匀分布，没有特定的规律C.细胞膜中的蛋白质是固定不动的，不能移动D.糖类在细胞膜中的作用微不足道，可以忽略不计14、在植物生理学的学习里，当探究植物的光合作用过程时，以下哪个阶段对于光能的吸收和转化是最为关键的？（）A.光反应阶段B.暗反应阶段C.卡尔文循环D.电子传递链15、在遗传学的实践中，当进行基因编辑和基因治疗时，以下哪种技术能够实现对特定基因的精确修饰？（）A.锌指核酸酶技术B.转录激活因子样效应物核酸酶技术C.成簇规律间隔短回文重复相关蛋白技术D.以上都是16、关于细胞的信号转导通路，以下哪种描述能够清晰地解释其过程和意义？（）A.细胞的信号转导通路是混乱无序的，没有规律可循B.细胞通过细胞膜表面的受体接收外界信号，经过一系列的信号分子传递和细胞内的反应，最终引起细胞的生理响应。信号转导通路具有特异性、放大性和整合性等特点，能够使细胞对外界刺激做出准确、快速和协调的反应，调节细胞的生长、分化、代谢等生命活动C.细胞的信号转导通路一旦启动就无法终止，会一直持续下去D.细胞的信号转导通路对细胞的生命活动没有实质性的影响17、细胞膜是细胞的边界，具有控制物质进出细胞的功能。以下关于细胞膜的结构和功能的描述，不正确的是（）A.细胞膜主要由脂质、蛋白质和少量糖类组成，其中脂质以磷脂双分子层为基本支架B.细胞膜上的蛋白质种类和数量决定了细胞膜的功能，有的蛋白质作为载体参与物质运输，有的蛋白质作为受体接受信号分子C.细胞膜具有一定的流动性，这对于细胞完成物质运输、细胞识别、细胞融合等生命活动具有重要意义D.细胞膜能够将细胞与外界环境完全分隔开，使得细胞内的环境稳定不变18、在生态学中，关于生态系统的组成成分和物质循环，以下哪项描述是恰当的？（）A.生态系统由生产者、消费者、分解者和非生物环境组成。生产者通过光合作用将无机物转化为有机物，消费者通过摄取其他生物获取能量，分解者将有机物分解为无机物。物质在生态系统中循环，如碳循环、氮循环等，保持着生态系统的平衡和稳定B.生态系统中只有生产者和消费者是重要的，分解者的作用可以忽略不计C.物质在生态系统中的循环是单向的，不会重复利用D.生态系统的组成成分之间没有相互作用，各自独立发挥功能19、在植物病理学的研究中，植物对病原体的防御机制是保护植物健康的重要方面。当植物受到病原体侵袭时，以下哪种防御反应是常见的？（）A.产生植保素、激活免疫系统和改变细胞壁结构等B.植物立即死亡，以防止病原体的传播C.植物不做出任何反应，任由病原体侵害D.植物会向病原体释放友好信号，试图与病原体和平共处20、关于生物体内的物质代谢，以下对于糖类、脂质和蛋白质代谢的描述，不正确的是哪一项？（）A.糖类在体内可以通过消化吸收、糖原合成和分解、糖异生等过程进行代谢，为生命活动提供能量或转化为其他物质B.脂质可以在体内被分解为甘油和脂肪酸，进一步氧化分解供能，也可以合成脂肪储存能量或参与生物膜的构建C.蛋白质在体内可以被分解为氨基酸，氨基酸可以通过脱氨基作用产生不含氮部分和含氮部分，不含氮部分可以氧化分解供能或转化为糖类和脂质，含氮部分则在肝脏中转化为尿素排出体外D.糖类、脂质和蛋白质在体内的代谢是相互独立的，不会相互转化和影响二、简答题（本大题共3个小题，共15分)1、（本题5分）从生物化学的角度解释为什么三羧酸循环是生物体内物质代谢和能量代谢的枢纽？2、（本题5分）阐述动物的免疫系统的发育和成熟过程，包括免疫细胞的起源、分化和免疫器官的发育。3、（本题5分）详细分析免疫系统的组成和功能，包括固有免疫和适应性免疫，探讨免疫系统是如何识别和应对病原体入侵的机制。三、实验分析题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）在研究生物节律的实验中，观察生物在不同光照和黑暗周期下的行为和生理变化。请分析生物节律的产生机制和调节因素，解释生物节律紊乱对健康的影响，以及生物节律研究在医学和农业中的应用。2、（本题5分）进行DNA的PCR扩增实验时，部分同学的扩增效果不佳。请分析可能的原因，并提出提高PCR扩增效率的方法。3、（本题5分）生态学实验课上，学生们对某一森林生态系统的生物量进行了估算。他们采用样地调查法，测量不同树种的生物量。请分析该实验的原理、步骤和结果的生态意义，以及实验过程中的注意事项。4、（本题5分）进行植物根系活力测定实验，采用TTC还原法或甲烯蓝吸附法等。在实验过程中，发现不同植物根系的活力测定结果差异较大，且受实验操作影