北师大版七年级生物下册第8章人体的营养课件

第4单元

生物圈中的人第一部分

基础知识填空题第8章

人体的营养1.蛋白质的检验用__________试剂，呈_________反应；维生素C的检验用______________溶液，呈__________反应。双缩脲紫色加碘的淀粉褪色2.食物营养成分中的__________、__________、__________被称为“三大产热营养素”。_________是人体最主要的能源物质;__________是构成人体细胞的基本物质;__________通常作为体内贮备的能源物质。糖类蛋白质脂肪糖类蛋白质脂肪3.__________是细胞的主要组成成分，是生物体中质量占比最大的物质。4.含__________的无机盐是构成骨骼的重要成分。儿童缺钙会患__________。铁是构成____________的一种成分，缺铁会造成______________。水钙佝偻病血红蛋白缺铁性贫血5.维生素是小分子有机物，不是构成人体细胞的__________，也不是细胞的能量物质，但它们是维持人体正常的______________所必需的物质。原料新陈代谢6.维生素A的缺乏症是__________；维生素D的缺乏症是__________；维生素B1的缺乏症是__________；维生素C的缺乏症是__________。夜盲症佝偻病脚气病坏血病7.消化系统由__________和__________两大部分组成。消化管可分为口腔、__________、食管、__________、__________、__________、肛门。消化腺包括__________、__________、__________、__________和__________。消化管消化腺咽胃小肠大肠唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺8.消化是指食物营养成分（糖类、蛋白质、脂肪）在__________内被水解成可吸收的小分子物质的过程。消化管9.口腔中的__________能分泌__________，其中含有______________；胃腺能分泌__________；__________是人体最大的腺体,它分泌的胆汁汇集于__________中储存，胆汁中不含__________，但是能将__________乳化（把大颗粒乳化成小颗粒）；胰腺分泌的__________，含有__________消化酶；肠腺能分泌__________。__________、__________、__________都流入小肠腔内，消化食物。唾液腺唾液唾液淀粉酶胃液肝脏胆囊消化酶脂肪胰液多种肠液胆汁胰液肠液10.淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解成__________，胃对__________具有初步消化作用。在小肠中通过消化液的作用，淀粉最终分解为_________，蛋白质最终分解为_________，脂肪最终分解为_________和__________。麦芽糖蛋白质葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸11.吸收是指食物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质通过消化管黏膜的上皮细胞进入_____________的过程。毛细血管12.小肠的特点：①长：长__________m，是消化管中最长的一段；②大：小肠的内表面有很多环形_________，其表面有___________和__________，它们的存在，使小肠内表面积比原来增大了近600倍；③多：小肠内含有多种消化液；④薄：小肠绒毛内有丰富的____________，小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由______层上皮细胞构成。其中__________有利于食物的消化，__________有利于营养物质的吸收，所以说小肠是________和________的主要场所。5～6皱襞小肠绒毛微绒毛毛细血管一①②③①②④消化吸收13.体重__________、________