《环境工程微生物学实验》课程教学大纲

《环境工程微生物学实验》教学大纲课程编号：08180014英文名称：EnvironmentalEngineeringMicrobiologyExperiment学分：1学时：总学时32学时，其中理论0学时，实践32学时先修课程：环境工程微生物学课程类别：专业必修课程授课对象：环境科学专业学生教学单位：生命科学学院修读学期：第4学期一、课程描述和目标通过本实验教学，使学生掌握微生物的基本操作技术，培养学生获取新知识的能力、分析和解决实际问题的能力，交流与合作的能力，塑造学生良好的人格素质，为日后学生从事中等学校教学、更深层次的科研以及管理工作打下坚实的基础。课程目标1：专业知识方面，使学生掌握微生物学实验的基本原理和过程，了解微生物学研究的一般流程。课程目标2：专业能力方面，培养学生微生物实验能力，为后继课程的学习及学生毕业后从事中等学校教学、更深层次的科研以及管理工作打下坚实的基础。课程目标3：综合能力方面，使学生掌握微生物学基本操作技能的同时，培养学生的科研意识，协作意识，提高学生自主学习能力，实践能力和创新能力，促进学生综合素质和应用能力的全面提高。二、课程目标对毕业要求的支撑关系毕业要求指标点课程目标权重2.1熟练掌握环境科学及相关专业的基本理论、基本知识和基本实验技能。课程目标1H4.1掌握先进研究理念和多学科综合方法并进行科学研究。课程目标2M10.2具备跨文化交流的语言和书面表达能力，能就专业问题在跨文化背景下进行基本沟通和交流。课程目标3M三、教学内容、基本要求与学时分配序号实验项目实验内容与要求学时类型对应课程目标1常用玻璃器皿的清洗包扎及灭菌操作、微生物学常用仪器设备及使用方法1、玻璃器皿的清洗：一般器皿用去污粉、肥皂、洗洁精清洗；用过的器皿应立即洗涤；腐蚀性并阻塞管道的物质直接到废液缸中；含琼脂的器皿可先将培养基刮去，水煮后洗洁精清洗；载玻片盖玻片应先擦去油污再清洗，干后浸于95%酒精中备用。2、常用玻璃器皿的使用和包扎：培养皿、移液管、试管和锥形瓶3、常用仪器设备功能及使用方法：高压蒸汽灭菌消毒锅、电热恒温干燥箱、恒温培养箱、冰箱、无菌操作间、超净工作台、光学显微镜。4、无菌操作概念和技术，掌握高压蒸汽灭菌方法。将包装后的灭菌物品用高压蒸汽灭菌锅灭菌。3综合（必修）课程目标1，2，32培养基的配置、灭菌物品的准备及灭菌1.准备灭菌材料2.配制牛肉膏蛋白胨、高氏1号、马丁（链霉素、孟加拉红、去氧胆酸钠）、酵母膏胨葡萄糖、葡萄糖发酵（内倒置小套管）、葡萄糖蛋白胨水、蛋白胨水、柠檬酸盐培养基等培养基3.将包装后的灭菌物品用高压蒸汽灭菌锅灭菌4.将装于试管的固体培养基摆斜面，其它准备材料妥善放置。5综合（必修）课程目标1，2，33土壤中细菌、放线菌、酵母菌及霉菌计数、分离与纯化1.稀释各样品2.牛肉膏蛋白胨培养基倾注法分离细菌、计数并挑取某个菌落做平板斜面划线培养。3.酵母膏胨葡萄糖培养基涂布法分离酵母菌、计数并挑取某个菌落斜面划线培养。4.高氏1号培养基倾注法分离放线菌、计数并挑取某个菌落孢子平板划线培养。5.马丁氏培养基倾注法分离霉菌、计数并挑取某个菌落孢子点种培养。5综合（必修）课程目标1，2，34光学显微镜的使用、细菌的简单染色及形态观察1.观察菌种的平板、斜面菌落或菌苔形态2.细菌染色：涂片、干燥、固定、染色、水洗、干燥、镜检、清洗3.显微镜的正确操作步骤，准确找到染色的细菌并描述其形态。3综合（必修）课程目标1，2，35细菌的革兰氏染色和芽孢染色1.观察自接菌种（可疑细菌和酵母）的平板、斜面菌落或菌苔形态2.革兰氏染色3.观察大肠杆菌、大肠杆菌、自接菌种（可疑细菌）、待定菌种的细胞形态。4.芽孢染色4综合（必修）课程目标1，2，36微生物细胞大小的测定1.目镜测微尺的校正2.测定细菌细胞大小4综合（必修）课程目标1，2，37微生物的显微镜直接计数1.视待测菌液浓度，加无菌水适当稀释（斜面一般稀释到10-2），以每小格的菌数可数为度2.取洁净的血球计数板一块，在计数室上盖上一块盖玻片。3.将菌液摇匀滴入计数板，静置5min后计数。4.按计数公式计算菌液中细菌个数。4综合（必修）课程目标1，2，38环境因素对细菌生长的影响1.不同药物的杀菌试验（小圆纸片法）2.霉菌的抗菌谱试验（滤纸条法）4综合（必修）课程目标1，2，39常见的生理生化试验1.糖发酵试验2.柠檬酸盐利用试验3.吲哚试验4.M-R试验5.V-P试验6综合（选修）课程目标1，2，310产淀粉酶菌株的分离筛选与鉴定1.稀释样品2.菌种分离、纯化3.初筛4.复筛5.菌种鉴定6综合（选修）课程目标1，2，311水中大肠菌群的测定1.初发酵试验2.平板分离3.复发酵试验4.查表6综合（选修）课程目标1，2，3合计32四、课程教学方法集中讲授+分组实验+探索研究五、学业评价和课程考核（一）考核方式及具体要求1.课程成绩构成与要求课程考核注重形成性和终结性评价相结合，考核内容主要由实验操作过程和实验报告成绩两部分组成，均按百分制计分，其中实验报告成绩占60%、实验操作过程占40%。2.课程目标达成考核与评价序号教学环节课程目标1（分值）课程目标2（分值）课程目标3（分值）合计1实验操作3010402实验报告6060课程目标对应分值301060100（二）考核与评价标准1.实验操作成绩考核与评价标准分值观测点90-100分70-89分60-69分0-59分实验操作准确操作仪器，实验过程规范。操作仪器较规范，实验过程较规范。操作仪器不够规范，实验过程欠规范。实验操作不规范，实验过程存在明显错误。2.实验报告成绩考核与评价标准根据实验结果，实验报告撰写及分析讨论情况给分。六、教材与参考书（一）推荐教材1．《微生物学实验指导》，尹军霞主编，南京：南京大学出版社，2015.07版。（