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文档简介

白酒企业化验员岗位职责【白酒企业化验员岗位职责】一、岗位名称白酒企业化验员二、岗位目的为确保白酒生产过程中的产品质量，保障消费者的健康权益，本岗位职责旨在通过严格的化学检测和监督，对白酒的原材料、半成品和成品进行质量监控，确保产品质量符合国家标准和行业标准。三、岗位职责1.原材料检测（1）对采购的原材料进行感官检验和化学检测，确保原材料的质量符合要求。（2）记录原材料检测数据，包括感官特征、理化指标等，并对检测结果进行分析和评价。（3）对不合格的原材料提出处理意见，确保原材料质量符合生产标准。2.生产过程监控（1）对生产过程中的关键环节进行取样，包括发酵、蒸馏、陈酿等过程。（2）按照国家标准和行业标准进行化学检测，包括酒精度、总酸、总酯、甲醇、杂醇油等指标。（3）对检测结果进行分析，确保生产过程中的各项指标符合规定要求。3.成品检验（1）对成品白酒进行感官检验和化学检测，包括色泽、香气、味道、酒精度、总酸、总酯等。（2）确保成品白酒的质量符合国家标准和行业标准。（3）对不合格的成品提出处理意见，确保产品合格。4.质量数据分析（1）对原材料、生产过程和成品的检测数据进行整理和分析。（2）发现质量问题的趋势和规律，提出改进措施和建议。（3）参与制定质量改进计划，提高产品质量。5.文档管理（1）负责化验室各类检测报告的编制、审核和存档。（2）负责化验室各类记录的整理和归档。（3）确保化验室文件管理的规范性和完整性。6.安全生产（1）严格遵守实验室安全规程，确保自身和同事的安全。（2）正确使用化验设备，避免事故发生。（3）对化验室安全隐患进行排查和整改。四、岗位要求1.学历要求：具备相关专业大专及以上学历。2.经验要求：具备2年以上白酒或相关行业化验工作经验。3.技能要求：（1）熟悉白酒生产过程和质量检测标准。（2）掌握化学检测仪器和操作技能。（3）具备良好的数据分析能力和问题解决能力。4.个性要求：严谨、细致、责任心强，具有良好的团队合作精神。五、薪酬待遇1.薪资水平：根据个人能力和经验，面议。2.社会保险：按规定缴纳五险一金。3.带薪年假：根据国家规定和公司制度执行。4.绩效奖励：根据公司年度考核结果进行奖励。六、工作地点具体工作

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