中国中央厨房行业投资分析、市场运行态势研究报告-智研咨询发布（2025版）

智研咨询《2025-2031年中国中央厨房行业市场现状分析及发展前景展望报告》重磅上线为了深入解读中央厨房行业发展现状以及研判未来走向，智研咨询精心编撰并推出了《2025-2031年中国中央厨房行业市场现状分析及发展前景展望报告》（以下简称《报告》）。这份报告不仅是对中国中央厨房市场的一次全面而细致的梳理，更是智研咨询多年来持续追踪、实地踏访、深入研究与精准分析的结晶。它旨在帮助行业精英和投资者们更加精准地把握市场脉搏，洞察行业趋势，为未来的决策提供有力支持。《报告》主要研究中国中央厨房产业发展情况，涉及中央厨房安装量、行业产值、市场规模、区域市场规模等细分数据。《报告》从国内外经济环境、国内政策、发展趋势等方面入手，全方位分析了中央厨房产业发展状况，对业界厂商掌握产业动态与未来创新趋势提供相应的建议和决策支持。中央厨房是一个由硬件设施与软件管理组成的运行系统，指通过集中采购、统一加工、标准化生产和配送，向多家餐饮企业、超市、学校、医院等提供食品原料或成品餐食的一种集约化、工业化生产模式。中央厨房通过标准化的流程，能够大批量地生产高质量、统一口味的食品，并通过冷链物流或其他配送方式，将食品送至餐饮门店或消费场所，减少各分店的生产压力，确保食品安全与品质的一致性。随着快餐、外卖、预制菜市场的快速发展，中央厨房的需求显著增长。特别是连锁餐饮企业、外卖平台等大规模食品服务提供者，对中央厨房的依赖逐年增强。据统计，2023年，我国中央厨房安装量10773套，较2022年增加1149套；行业产值256.9亿元，较2022年增长35.2亿元；中央厨房设备市场规模253.2亿元，较2022年增长34.7亿元。预计2024年我国中央厨房安装量将达到12078套，行业产值将达到294.3亿元，市场规模将达到289.9亿元。随着自动化设备、物联网、大数据、人工智能等技术的发展，中央厨房的生产流程不断优化，生产效率和食品安全控制水平逐步提升。未来，智能化和信息化将进一步推动中央厨房的发展。中央厨房设备行业的上游产业包括各类电器元件、钢铁、发泡材料、塑料、聚胺脂、钢铁纤维等，其中，聚胺脂、钢铁纤维等，这些材料可以起到抗腐蚀、耐磨损、耐高温等作用，从而提高设备的使用寿命；行业中游为中央厨房设备生产加工，主要包括食品加工设备、自动化加工设备、智能控制系统等；行业下游主要应用于餐饮连锁店、学校和医院餐饮、酒店、外卖平台和商超等。中央厨房行业的同行业竞争者呈现多元化特点，既有大型连锁餐饮企业的中央厨房，也有独立的中央厨房供应商和食品加工企业，目前主要有浙江翔鹰中央厨房设备有限公司、南京乐鹰科技股份有限公司、燕诚神州食品机械（北京）有限公司、深圳市中浩厨房设备有限公司、南京众联中央厨房研究院、深圳市力特实业发展有限公司、江门市永成厨房设备有限公司、北京新兴荣福厨房设备有限公司、山东金佰特商用厨具有限公司、东莞市金丰厨房设备有限公司等。智研咨询研究团队围绕中国中央厨房产业规模、产业结构、重点企业情况、产业发展趋势等方面进行深入分析，并针对中央厨房产业发展中存在的问题提出建议，为各地政府、产业链关联企业、投资机构提供参考。数据说明：1：本报告核心数据更新至2023年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，相关财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2024-2031年。2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精