服务工作说明书

服务工作说明书服务工作说明书篇一1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。2、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。3、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。5、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。6、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。7、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。9、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。10、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个级2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。12、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。13、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。14、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。15、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。16、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。17、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。18、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。19、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。20、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。21、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。22、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。服务工作说明书篇二1、会议服务员每天提前15分钟上班到岗，上岗时应统一着装，配戴工号牌。并做好会议接待准备（包括会议音响设备检查）。2、负责相关会议室的保洁，包括地面、门窗、桌椅、植物及部分室内设施。3、负责会议开始前的茶水、果点、会议用品、桌椅、照明、空调设施的准备。4、负责会议期间的茶水、果点服务，保证宾客的随时服务需求。5、负责会议结束后的清场工作。6、负责各会议室之间的工作协调配合。7、负责会议室照明、空调、饮水设施是否完好，有问题及时向站长汇报。8、负责局领导办公室服务。9、完成领导交办的其它任务。服务工作说明书篇三1、负责会议前的准备茶水、会议用品等工作。2、负责会议室设备及服务用品的检查及报修。3、负责保持会议室与服务区的干净整洁。4、负责会后的会场整理。5、负责会议室条幅，指示牌的摆放及悬挂。6、负责杯具的清理及消毒。7、负责本岗位绿色植物的养护工作。8、负责家具的定期保养工作。9、负责客人遗留物品的收集整理并及时上报。10、负责使用清洁工具的保养及维护。11、负责会议临时更改信息的通知及发放。12、完成上级交待的其它工作。服务工作说明书篇四1、认真贯彻执行公司销售管理规定和实施细则，努力提高自身业务水平。2、积极完成公司规定或部门承诺的工作目标。3、为客户提供主动、热情、满意、周到的服务。4、为公司各类客户提供业务咨询。5、收集客户信息和用户意见，对公司形象提升提出参考意见。6、负责公司客户资料、公司文件(复件)及分销商合同(复件)等资料的管理、归类、整理、建档和保管工作。7、协助一线部门做好上门客户的接待和电话来访工作，及时转告客户信息，妥善处理。8、负责接听客户投诉电话，做好电话记录。9、完成上级领导临时交办的其他任务。服务工作说明书篇五1、注重部门礼仪礼貌，提供公司良好的外部形象；检查部门员工礼仪服饰、服务标准是否符合公司规范。2、检查员工的客服工作流程，以身作则倡导“客户想到的我们做到，客户没有想到的我们为顾客想到”的服务理念。3、维持良好的服务秩序，提供微笑、主动、热情、细致、快速、准确的客户服务。4、负责与客户之间建立良好的沟通关系，实施客户咨询和顾客问答，反馈客户的意见和建议。5、认真正确回答客户的提问，解决好每一宗客户投诉工作；做好客户投诉和接待工作，及时向领导反馈客户的意见和建议。6、负责安排员工专业知识的训练及员工的业绩考核。7、完成上级领导临时交办的其他任务。服务工作说明书篇六1、责所辖员工的每日工作安排与调配，督导客房服务员及清洁工作。2、协同主管及房务中心文员，负责楼层各类物品的存储、消耗统计和管理。3、巡视所管辖区域，检查清洁卫生及对客房服务的质量，全面检查客房卫生、设备维修保养、安全设施和服务质量，确保达到规定的标准。4、熟练掌握操作程序与服务技能，能亲自示范和训练服务员。5、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划和周期卫生计划。6、随时留意客人动态，处理一般性的主客投诉，有重大事故时须想部门建经理报告。7、掌握所管辖客房的状况，亲自招待宾客，以示对贵宾的礼遇。对VIP房及重要客人进行再查房。8、对下属员工工作提出具体意见，领导本班全体员工积极工作，不断攻关，开创新成果。9、填写领班工作日志，向主管报告房况、住客特殊动向和客房、客人物品遗失损坏房间报维修房等情况。并完成部门经理安排的其他工作。服务工作说明书篇七1、负责客户服务标准、和流程的制定，规范客户服务行为。2、负责客户回访制度的建立，并监督实施。3、负责主导客户突发事件的处理。2、围绕客户档案，负责客户关系的维护与二次销售开发管理（比如售后服务环节对设备等的销售）。5、负责协作销售部做好大客户关系的重点维护和管理。6、负责完成客户满意度调查和统计。7、定期向上级反馈可行性工作方法，及工作流程等改进建议。8、负责客户咨询、投诉等监督检查工作，发现问题