18食物的旅行 说课稿-2023-2024学年科学三年级上册苏教版

18食物的旅行说课稿-2023-2024学年科学三年级上册苏教版主备人备课成员教学内容《18食物的旅行》说课稿-2023-2024学年科学三年级上册苏教版

本节课选自苏教版科学三年级上册第三单元《身体的秘密》中的第18课《食物的旅行》。本节课主要内容包括：

1.了解食物在人体内的消化过程。

2.认识消化系统的组成，包括口腔、食道、胃、小肠和大肠等器官。

3.掌握食物在消化系统中的运输途径和消化过程。

4.探讨食物中的营养素如何被身体吸收和利用。

本节课旨在通过观察、讨论和实验，帮助学生建立对消化系统的基本认识，培养学生对科学探究的兴趣。核心素养目标1.科学观念：培养学生对消化系统工作原理的科学认识，使其能够描述食物的消化和吸收过程，形成正确的健康饮食观念。

2.科学思维：通过观察和实验，培养学生比较、分析和概括的能力，能够基于证据推理食物在体内的旅行路径。

3.探究实践：激发学生的探究兴趣，培养其设计简单实验、观察现象和记录结果的能力，以实践操作加深对消化过程的理解。

4.科学态度：培养学生积极探究、勇于提问的科学态度，鼓励其在学习过程中保持好奇心和批判性思维。

5.责任担当：引导学生认识到健康饮食的重要性，培养其对自己健康负责的责任感，并将所学应用于日常生活中。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生已经了解了人体的基本结构和一些简单的生理功能。

-学生可能对食物的营养成分有了初步的认识。

-学生在日常生活中可能已经接触过一些关于健康饮食的基本知识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-三年级学生对新鲜事物充满好奇心，对于人体的内部构造和功能特别感兴趣。

-学生具备一定的观察、描述和简单实验操作能力，能够通过实验观察食物的消化过程。

-学生可能偏好互动性强、直观形象的学习方式，喜欢通过游戏和小组讨论来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能难以理解食物在消化系统中的具体运输和消化过程。

-学生可能会混淆消化系统的各个器官及其功能。

-学生可能对实验操作中的细节把握不足，需要教师在实验设计和操作过程中给予指导。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时步骤师生互动设计二次备课教学方法与策略本节课将采用讲授与讨论相结合的教学方法，同时辅以实验和角色扮演等互动活动。

1.教学方法：

-讲授法：教师将简要介绍消化系统的组成和食物的消化过程。

-讨论法：通过小组讨论，学生将分享对食物旅行的理解和疑问。

2.教学活动：

-角色扮演：学生将扮演食物分子，模拟在消化系统中的旅行过程。

-实验操作：学生将参与简单的消化实验，观察食物的变化。

3.教学媒体使用：

-利用多媒体课件展示消化系统的图解和食物消化的动画，增强直观性。

-使用模型和实物道具，如消化系统模型和食物样本，以促进学生理解和参与。教学过程一、导入新课

（1）同学们，大家好！今天我们要学习一篇新的课文，叫做《18食物的旅行》。你们知道我们每天吃的食物都去了哪里吗？它们在我们身体里经历了怎样的旅行呢？这就是我们今天要探究的问题。

（2）请大家回忆一下，我们之前学过关于人体的哪些知识？对了，我们学过人体的基本结构和一些生理功能。那么，你们对人体的消化系统有多少了解呢？现在，我们就来揭开消化系统的神秘面纱。

二、自主学习

（1）请大家打开课本，翻到第18课《食物的旅行》。首先，请大家自己阅读课文，注意理解食物在人体内的旅行过程。

（2）阅读过程中，你们可以思考以下问题：

-食物在人体内的旅行过程中，都经过了哪些器官？

-每个器官分别起到了什么作用？

-食物中的营养素是如何被身体吸收的？

三、课堂探究

（1）现在，我们来讨论一下刚才阅读课文时遇到的问题。请大家踊跃发言，分享你们的发现和疑问。

（2）针对大家提出的问题，我们将进行以下探究活动：

活动一：角色扮演

（1）请同学们分成小组，每个小组选择一个食物分子作为角色，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

（2）各小组根据课文内容，模拟食物分子在消化系统中的旅行过程，包括食物的摄入、消化、吸收等环节。

（3）在角色扮演过程中，请同学们注意观察食物分子在各个器官中的变化，以及各个器官的作用。

活动二：实验观察

（1）接下来，我们将进行一个简单的消化实验。请同学们准备好实验材料，按照实验步骤进行操作。

（2）在实验过程中，请同学们注意观察食物样本的变化，以及消化酶的作用。

（3）实验结束后，各小组汇报实验结果，并讨论实验现象背后的原因。

四、课堂小结

（1）通过刚才的讨论和实验，我们对食物的旅行过程有了更深入的了解。现在，请同学们总结一下食物在消化系统中的旅行路线和各个器官的作用。

（2）大家说得很好。食物从口腔开始，经过食道、胃、小肠和大肠，最终被身体吸收。在这个过程中，各个器官共同协作，完成了食物的消化和吸收。

五、课后作业

（1）请同学们结合今天的学习内容，绘制一幅食物在消化系统中旅行的示意图。

（2）思考一下，我们在日常生活中应该如何保持健康的饮食习惯，以利于食物的消化和吸收。

六、拓展延伸

（1）同学们，你们知道吗？消化系统不仅负责食物的消化和吸收，还与我们的情绪、免疫力等密切相关。下节课，我们将学习关于消化系统的更多知识。

（2）最后，请大家回家后，向家人分享今天学习的食物的旅行过程，以及如何保持健康的饮食习惯。学生学习效果学生学习效果在本节课中表现得相当显著，以下是对学生学习成果的具体阐述：

1.知识掌握方面：

学生们能够准确地描述食物在消化系统中的旅行过程，包括食物从口腔摄入，经过食道、胃、小肠和大肠，最终转化为身体所需的营养物质的过程。他们能够详细说明各个消化器官的功能和作用，例如口腔的咀嚼和唾液分泌、胃的搅拌和消化、小肠的吸收等。

2.科学思维能力：

学生通过角色扮演和实验观察，提升了比较、分析和概括的能力。他们能够基于实验结果推理出食物在体内的旅行路径，并且能够从实验中观察到消化酶对食物的作用，从而加深了对消化过程的理解。

3.探究和实践能力：

学生在实验活动中积极参与，能够独立或合作完成实验操作，并且能够记录和汇报实验结果。他们在角色扮演活动中，通过模拟食物的旅行，加深了对消化系统工作的直观认识。

4.学习态度和兴趣：

学生对食物的旅行这一主题表现出浓厚的兴趣，他们在课堂上积极提问和参与讨论，显示出对科学探究的热情。他们在学习过程中保持了好奇心和批判性思维，对人体的消化系统产生了更深的兴趣。

5.责任感和健康意识：

学生通过学习了解了健康饮食的重要性，他们能够认识到合理膳食对身体健康的影响，并且在日常生活中开始关注自己的饮食习惯。学生表示会在家人的指导下，尝试制定更健康的饮食计划。

6.知识迁移能力：

学生能够将所学的消化系统知识应用到日常生活中，例如，他们能够解释为什么饭后应该适当运动，以及如何通过饮食来预防和治疗一些消化系统疾病。

总体来看，学生在本节课中不仅掌握了消化系统的基本知识，而且在科学思维、探究实践、学习态度和健康意识等方面都有显著的提升。这些学习效果不仅体现在课堂表现上，也将在学生的日常生活中产生积极的影响。教学反思与总结在整个教学过程中，我对《18食物的旅行》这一课的教学进行了深入的反思与总结。

教学反思：

在教学方法上，我尝试了讲授与讨论相结合的方式，让学生在自主学习的基础上，通过小组讨论和角色扮演来深入理解食物的消化过程。这样的方法激发了学生的学习兴趣，也提高了他们的参与度。然而，我也发现，在小组讨论环节，部分学生可能因为害羞或不够自信而未能充分参与，这是我在今后的教学中需要改进的地方。

在策略上，我设计了实验活动，让学生通过实际操作来观察食物的消化过程。这一策略有效地帮助学生将理论知识与实际现象相结合，但我也注意到，实验过程中时间控制不够严格，导致部分学生未能完成所有步骤。在未来的教学中，我需要更加精确地规划实验时间。

在课堂管理方面，我尽量营造了一个轻松愉快的学习氛围，鼓励学生提问和分享。但我也发现，有时课堂纪律需要进一步强化，以保证所有学生都能专注于学习。

教学总结：

从学生的表现来看，他们对食物的消化过程有了更深刻的理解，能够描述消化系统的组成和功能，这说明我在知识传授上是成功的。学生在科学思维和探究实践方面也有了显著的进步，他们能够通过实验观察和小组讨论来解决问题，这表明我的教学策略是有效的。

在情感态度方面，学生表现出对科学的热情和对健康饮食的重视，他们在课堂上的积极态度和参与度给我留下了深刻的印象。同时，我也看到学生在知识迁移能力上的进步，他们能够将所学应用到日常生活中。

然而，我也意识到教学中存在一些不足。例如，在实验环节，由于时间安排不当，部分学生未能完成所有实验步骤。此外，部分学生在小组讨论中的参与度不够，这可能影响了他们的学习效果。

针对这些问题，我计划在未来的教学中采取以下改进措施：

-在实验前，我会更详细地介绍实验步骤，确保每个学生都能理解并掌握。

-我会调整实验时间，确保每个学生都有足够的时间完成实验。

-对于小组讨论，我会更加积极地引导每个学生参与，鼓励他们分享自己的想法。

-我还会考虑增加一些书面作业，以巩固学生对课堂内容的理解和记忆。板书设计1.食物旅行的过程：

①食物的摄入：口腔

②食物的消化：胃、小肠

③营养的吸收：小肠

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