鳝鱼健康养殖细节管理和关键控制技术培训

关键控制技术一

健康清塘清塘的目的是为消除养殖隐患，是健康养殖的基础工作，对种苗的成活率和生长健康起着关键性的作用。清塘必须把好三关：第一关，晒塘、消毒，灭菌除杂(杀死病原菌及杂鱼杂虾杂蟹等)：在冬季或早春季节黄鳝出售完毕后，应及时干塘晒塘，最好是晒成干裂状。晒塘后可选用百安威、绿康露、底舒安、漂白粉、生石灰等消毒。进水10公分水，若是酸性池塘，每亩用50～75公斤石灰清塘，以彻底杀灭有害微生物和蚂蟥等有害寄生虫，改善水质；若是碱性池塘，每亩用5公斤漂白粉消毒。还可选用百安威、绿康露、底舒安安全高效无药残，一瓶可用3～4亩。第二关，解毒：降解消毒药品的残毒以及重金属、亚硝酸盐、硫化氢、氨氮、甲烷和其它有害物质的毒性，可在消毒除杂的三天后泼洒净水王或解毒超爽。第三关，生物净化：解毒3～5小时后，即可采用有益微生物制剂如黑金神1包+新活菌王1瓶+藻健康2包浸泡一晚，于第二天上午按6亩全池泼洒，修复塘底，分解消毒杀死的各种生物尸体，避免二次污染，消除病原隐患。如果不用有益微生物对消毒杀死的生物尸体进行彻底的分解，清塘就不彻底，具抗体的病原微生物待消毒药效过期后就会复活，并利用残留的生物尸体作培养基大量繁殖。苗期活力弱，免疫力低下，抗病能力差，病原微生物极易侵入鳝体，容易引发病害。所以培植有益微生物种群，不仅能抑制病原微生物的生长繁殖，消除健康养殖隐患，还可将塘底有机物和生物尸体通过生物降解转化成藻类、水草所需的营养盐类，为肥水培藻、强壮水草奠定良好的基础。现在养殖户都逐步认识到生物清塘步骤的重要性，懂得使用黑金神、新活菌王、新生态来培植有益微生物优势种群作清塘最后一关的池塘净化，为成功养殖打下了基础。

清塘三关(消毒、解毒、生物净化)关关重要，类似于建房打基础，地基打得扎实，高楼才能安全稳固，否则，就有可能酿成“豆腐渣”工程的悲剧，养黄鳝也一样，基础细节做得不扎实，就会增加养殖风险，诱发病害。关键控制技术二健康肥水新主张

近年来，生物有机渔肥在渔业生产中正逐步被广大渔民接受使用,在使用的过程中,其弊端和风险也逐步明显的体现出来。

生物渔肥的特征：采用发酵(有的只是通过简单堆沤处理)的鸡粪或者菜籽粕与适量的化肥混匀包装上市即为生物有机渔肥。风险和隐患：用鸡粪做原料不安全，畜禽养殖为防止瘟疫，无论喂料或饮水都要定期使用疫苗和抗生素，养殖场地要经常性的使用消毒药消毒，所以鸡粪中存在较大量的化学药品和抗生素的残留，同时也存在高抗性的致病菌。所以用所谓的发酵鸡粪做成的生物有机肥肥水对消毒清塘过的渔池造成二次污染—鸡粪中残留的化学消毒药、抗生素、高抗性的病原微生物对鱼苗和成鱼都是潜伏的隐患。不管是发酵鸡粪或者发酵菜籽粕制成的生物有机肥除了具有肥水养鱼有利的一面，但因其采用的多是耗氧型的菌种(如枯草芽孢杆菌为主)发酵，所以肥料中的菌种以耗氧菌为主，且菌数较高，加之用量大(每亩水面1米水深用2～3公斤)，经跟踪调查发现上述两种原料制成的生物有机渔肥在实际使用的过程中暴露出如下问题，值得警惕：①耗氧严重，底氧不足，鱼浮头现象多发，有的还会出现连续多天浮头。②水质发红发暗，鱼减料，发病甚至出现死鱼。③肥料及载体(菜籽粕)的大量沉淀，加重底部有机质负荷，大量有机物的发酵腐烂造成底质腐败，因此而产生底质泛酸(pH值逐渐降低)，底质发热，底质发臭，促使底部溶氧严重不足，导致亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷、重金属及多种致病菌的严重超标。在肯定生物有机渔肥具备肥水功效的前提下，它也具备了与普通调水改水微生物制剂同样的功能,但它的用量却是这些微生物调水剂(每亩用量500克至1000克)的几倍，由于超剂量的使用，微生物对水体和底部有机物分解的同时，大量耗氧会导致池塘底部溶氧的严重不足，底氧不足就会导致厌氧生物的大量繁殖，底质腐败，各种有害物质大量产生，塘底的有机碎屑大量的悬浮于水体中，导致水体混浊，藻类死亡，促使整个养殖水体缺氧，有毒有害物质弥漫于水体中，直接危害养殖对象的健康。④底质腐败，底部溶氧不足，有毒有害物质(亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷、重金属等严重超标)及各种杀虫杀菌、消毒药的残留，底质泛浊致使水体混浊，藻类死亡，水体中缺氧严重，就会引起因缺氧引起黄鳝应激，因为水体中有毒有害物质超标引起鳝中毒，从而导致重症浮头(重症浮头现象实际上是缺氧、应激、中毒反应的综合症。此症一旦发生，即使是开足增氧机补充循环水、泼洒增氧剂也不奏效)甚至翻池。

六抗培藻膏健康肥水新主张

良好的藻相既是养殖对象优质的天然饵料，同时又能起到产氧、解毒、净水、稳定水质的重要作用，藻相的健康与否不仅关系到养殖对象的健康，甚至直接对养殖效益造成影响,“养鱼先养水，培藻是基础”,养好水，必先培好藻,“六抗培藻膏”,采用国外先进技术生产，全水溶、无沉底的原料，不耗氧。其中所含的藻类必需的营养成份和微量元素，通过氨基酸螯合更易被藻类吸收。经过众多养殖户的实践，六抗培藻膏能有效消除影响肥水培藻的障碍因素，增强肥水培藻和稳定水质的效果。六抗：抗阴雨、抗低温、抗高温、抗泥浊、抗低压(台风天、闷热天)、抗毒素(药残、重金属、亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷)最佳用法推荐：基肥:常规天气:1桶六抗培藻膏+1包酵素钙肥+半包特力钙用6～8亩.米,将三者加3倍水混合后全池泼洒。早春、低温、阴天：1桶六抗培藻膏+1包酵素钙肥+半包特力钙+2包降解灵用6～8亩.米，将四者加3倍水混合后全池泼洒。瘦塘(新塘、泥沙底)：1桶六抗培藻膏+1包酵素钙肥+1包黑金神用8～10亩.米，将三者加适量水浸泡1个晚上于第二天上午全池泼洒。肥塘(淤泥多，有机质丰富)：1桶六抗培藻膏+1包黑金神+2包灵活100用6～8亩.米，将三者加适量水浸泡1个晚上于第二天上午全池泼洒。塘底有青苔、泥皮、丝状藻，影响肥水效果:先将黑金神配合粉剂活菌王加藻健康(无需加红糖)混合浸泡3～12小时后全池泼洒，1包黑金神加2包粉剂活菌王用3～5亩(如塘底青苔和丝状藻太多,先用人工尽可能捞干净)，然后再施基肥或追肥。上述方法处理，既安全，效果又明显；如用化学药品消除青苔和丝状藻，鳝苗会产生药害，对肥水和水草均不利，不宜采用。如果存在水体重金属含量超标、消毒药残留过大、用受过污染的的水源、用井水做水源等情况：则在肥水之前先用解毒超爽或净水王进行解毒，然后再施基肥或追肥。追肥:六抗培藻膏1桶配特力钙1公斤加水3公斤混成膏状浸液后加水稀释后全池泼洒，用8～10亩.米。作用效果：1.提高和稳定水体正常的总碱度和总硬度，增强水体的缓冲能力，增强水质活性，增强养殖对象活力和免疫力，促进饵料营养的消化吸收，降低饵料系数，明显促进生长。2.鳝苗池使用，可明显提高鳝苗抗病力,提高鳝苗成活率,增长明显，规格整齐。关键控制技术三

优选鳝苗·保健养苗种苗的好坏关系到养殖的成功率和增重比，直接影响到养殖效益。种苗来源于①目前养殖用苗大多是人工捕捞的野生苗种：用网捕鳝和笼捕鳝适于做鳝种。用电击鳝、钩钓鳝、鳝夹鳝、药捕法均不能用作鳝种养殖。不要从中间商购买鳝种，而要直接从捕捉户手中购买，暂养时间最好不超过2天。②购买人工繁殖的优质鳝苗，以杂交繁殖的鳝苗为上。③采集野生黄鳝受精卵进行人工孵化，捕获性成熟的亲鳝进行人工采卵和人工受精，然后进行人工孵化或自然孵化。

苗种选择:苗种主要集中在安徽、河南、江西、湖北、湖南等地，选苗最好选择规格整齐，条数在30～40条/公斤的苗。此外，最好选用深黄大斑鳝、土红大斑鳝、浅黄细斑鳝，不宜选用青灰细斑鳝、浅白色鳝、浅黑色鳝。种苗选择分级：一级：体色金黄或淡黄，花点大且明显，斑纹稀或浅，头较大，体形细长。此种苗摄食强度大，性格较为凶猛，生长速度快，增肉倍速高，最适宜网箱养殖。二级：花点小，斑纹较稀。体色比前一种稍带青。这是2～3龄黄鳝的后代，生长速度较快，也可以养殖。三级：体色青灰，灰白，乌色。花点密集，呈布眼状，斑纹如带，个体较小，体形粗短。此种苗适应性差，食量小，生长速度慢。可能受过农药危害或因环境不适、长期饥饿或干旱影响，此类种苗如果饲养不善，几乎不长。手抓时感觉鳝体硬朗并有较大的挣逃力量是健康鳝；手抓即着，柔软无力，两端下垂者为不健康鳝。鳝苗检测七法：

①目测法：通过感官选苗，正常体质健康的苗种体表无伤口,体表黏液完整，无脱落现象。身体扭曲、体表有不正常的斑点、肛门红肿,尾巴卷曲的均为不好的鳝苗。

②流水法：用手轻轻搅动盛苗的桶、盆里的水，让水产生旋涡，如看到鳝苗沿桶边、盆边逆水挣扎、游动，为体质好的鳝苗；如被卷入旋涡而无力游动、挣扎，说明鳝苗体质太差。

③拍击法：击一下容器，黄鳝会因忽然受惊抖动而出水响声，并且头朝下，尾朝上或竭力外逃,

说明黄鳝敏感健康。如反应迟钝，头朝上，尾朝下，卷曲抽搐或仰肚子为不健康鳝。

④挤压法：用拇指和食指捏成箍形，将鳝体从上到下箍拉一遍，探其是否有梗手感；用拇指顶压黄鳝腹部，从中端至肛门，看其是否有黄色的浓状液。若有，说明鳝苗有病。

⑤提鱼法：将鳝苗提起，看其尾巴是否向上打勾，打勾强烈的是好的，不打勾或打勾不强烈的是劣质鳝。病伤和中毒的黄鳝，全身或局部粘液脱落或减少，手抓无光滑感或光滑感不强，或提起黄鳝，粘液明显脱落，这类鳝不宜选做鳝苗养殖。

⑥盐浴法：有些外伤较难发现，应注意检查。如将黄鳝倒入3～5％的食盐水中，受伤个体会立即窜跳起来。受伤鳝不适宜做种。⑦手抓法：手抓时感觉鳝体硬朗并有较大的挣逃力量是健康鳝；手抓即着，柔软无力，两端下垂者为不健康鳝。注意：①选鳝苗时用手感受容器内的水温，如水温与正常水温相差较大，且水质较清，苗种颜色感观虽好，但苗种乱窜不安，则苗种较差。（有些苗种贩子为了提高苗种的感观颜色，在中途把水换成井水，这种情况比较普遍，养殖户尽可能跟车直接购买苗种。）如水温相差不大，水质浑浊，苗种活动较稳定，则为好苗种。②选对进苗种的时机，千万不要在下雨天或快要下雨时进苗，应在晴天且至少有连续4～5天晴天时进苗，还应考虑苗种当地的天气，两边的天气最好不要相差过大，以免苗种进箱后产生应激和“水土不服”，导致出现上草现象。12种劣质鳝苗不能要：

⑴体表有伤痕、腐烂病灶病斑(腐皮病)，粘液脱落和有寄生虫的鳝苗不要；

⑵头大体细，身体卷曲、颤抖(体内寄生虫病)

；

⑶头乌出血，嘴尖破皮和口腔内充血发炎的鳝苗不要；

⑷尾部发白呈絮状绒毛、尾溃烂、尾出血、尾巴黑软的鳝苗不要；

⑸肛门红肿、发炎突起、出血、色暗(肠炎病)的鳝苗不要；

⑹发烧鳝苗不要；

⑺眼瞎的鳝苗(有白朦住眼)不要；

⑻鳝苗体表花点微小且密集的不要；

⑼用药捕法捕捞的黄鳝不能做鳝种；

⑽用钩捕法捕捞的黄鳝不能做鳝种，看到头有钩眼或咽腔有钩眼的不要；

⑾电击捕捞的黄鳝不能做鳝种，某部位有电击破皮的痕迹或解剖后有淤血部位的不要；

⑿夹子夹破的，用手箍拉鳝体有梗手感的鳝苗不要。苗种的运输:在运输的过程中，要根据量的多少，距离的远近确定运输的方法，近距离的可以用竹篾框或塑料容器装，但需注意光照或密度大时所形成的高温。远距离运输时用大容积玻璃箱带水运输，同时用护苗露加100倍水稀释后(或应激宁加100倍水融化后)泡苗，半瓶护苗露或1包应激宁泡1000公斤苗，中途不要换水，特别是井水、自来水和加冰，只能用自然温度的池塘水以免温度差形成应激，另外长距离运输最大的危害是震动，可在车内底部铺些柔软的水草。苗种的放养：(1)放苗前的准备：

a.

插箱：放苗前45～60天，要做好插箱准备工作(建议网箱规格:长3米×宽2米×高1.2米，网眼16～20目），以利于有害物质释放以及形成藻类生物膜避免擦伤；插箱时，距离塘底30cm以上，行距1.5m，间距50cm；网箱插好后，需浸泡除去有毒有害的物质和气味。

b.水草移植：水草的移植，最好是前期把水草寄放在一个小塘里面，杀除蚂蝗等害虫后，再移植到网箱内。水草的选择，有的地方用水葫芦，但水葫芦9月份根容易烂，且不易搭建食台，所以最好选用水花生，视时间长短水花生占网箱的1/4或1/3，以利于遮荫、避阳、栖息和增加溶氧；水花生下箱后，要对水花生进行处理，杀灭蚂蟥、螺丝等被带进来的虫病害。

c.健康清塘、肥水：放苗前一个星期，先用百安威(或绿康露)消毒，隔天用解毒超爽(或净水王)解毒，4小时后用六抗培藻膏+酵素钙肥肥水，水肥起来后用新活菌王+藻健康稳定水质；

d.适温性练苗：在放养鳝苗前先测暂养容器和养殖池的pH值和水温，如果两者的pH值差在0.5以内，水温差在2℃以内，可以放苗，如果两者的pH值差＞0.5、水温差＞2℃，就要进行练苗，将暂养容器的pH值和水温逐步调整至与养殖池相近或一致。练苗可以预防应激性感冒、发烧病。操作方法：鳝苗下箱前，先把容器内的水逐步换掉，第1次倒掉1/3后(倒水时用细网将鱼苗拦住，防止鱼苗倒出)，加入池塘的水，水位不要太满，最好是离容器顶端10公分处为宜。20分钟后再倒掉容器内1/2的水，再加水到原位(加水时应尽量靠容器边上慢慢倒入)。20分钟后将整个容器的水全部倒掉，再加入水到原位。之后用应激宁或护苗露泡苗。应激宁或护苗露提前用一个容器化水，再兑到放苗种的容器内。(每250公斤鳝苗用1包应激宁或半瓶护苗露)，30分钟后准备称苗下苗，称苗下苗时应轻拿轻放，切不可大力导致苗种受损。(2)提高放苗成活率：a.防抗应激：投苗前4小时按50～60个箱泼洒纳米氧1瓶+护苗露1瓶，苗到之后，平衡水温；放苗第二天，按30个网箱用应激宁1包+降解灵1包，防止鳝苗因地域变化和长途运输导致应激反应。第3天按25个网箱泼洒1瓶护苗露，保护粘液增加抵抗力。b.预防病害：若鳝鱼出现较多的死亡，这种现象主要因病菌引起，应按30个网箱用本草大康1瓶+活性蒜宝1瓶加水稀释后泼洒。待鳝苗稳定后，按25个网箱用百安威1瓶对鳝苗进行消毒处理。

c.放养规格、密度应合理：要求在同一网箱放养同一规格的鳝种，大小应基本一致，如果个体差异太大，会出现大吃小的现象。鳝苗规格以每公斤30～40条为宜，每个箱子放10～13公斤左右。苗种下箱前要分级筛选，严格挑选把关，防止病、弱、劣苗下箱。e.放苗时间要适宜：4月份，有些养殖户也会投放一些本地苗进行养殖，但基本还是要等到6月初后，天气稳定了才开始大量投苗。放苗时要尽量避开5月份，主要是因为5月份天气极其不稳定，其次是黄鳝进入产卵期，经不起搬动和运输。驯食和前期管理：由于是捕捞的天然鳝苗，进箱后一段时间对人工投喂的饵料采取拒食的态度，要求进行必要的人工驯食工作。下箱后影响成活率的关键时段在前20天，要求以下方面入手：

(1)调节改善水环境，由于栖息环境突变和密度加大，应激反应加强，皮肤粘液分泌减慢导致抵抗力下降，外界致病生物易侵袭。此时需控制内外水环境，保护表面粘液，在1周内防抗应激是关键，

(2)黄鳝初入网箱，对新环境有一个适应的过程，应在放苗4～5天稳定后开始投饵驯化。用少量的红丝虫、蚯蚓等驯食开口，并拌健长灵+活性蒜宝，驯食时间尽量长，以使苗子开口率高。驯食应按照红丝虫(蚯蚓）→红丝虫+鱼浆→红丝虫+鱼浆+饲料→鱼浆+饲料的过程慢慢驯化，全程拌喂活性蒜宝+健长灵。驯食期间根据具体的情况约需2周时间，这是一项耐心、细致的工作，是保障黄鳝摄取全面营养、健康生长的关键。

驯食成功后，进入了人工正常管理阶段，苗种在初期阶段，食欲旺盛，仔细观察摄食量和摄食速度，适时调整投饵量，合理选取摄食点，适期更换。关键控制技术四健康养护底质和水质

“黄鳝养殖，溶氧是核心，健草是基础，培藻是前提，护水是关键，养底是重点”。水质、底质、水草、藻相、溶氧互相关联，互相影响，因此，养水、护草、改底、培藻协调管理很重要。要想养好活爽的水质,必先培出优良的藻相和健壮的水草。要想水色藻相稳定，底质的改良和养护不可麻痹大意。下面水质、底质养护与改良的一些细节性的经验与做法供大家参考。(一)前期的水质养护

“冰冻三尺，非一日之寒”，所以，预防和养护工作应从养殖开始就应重视：施完基肥培起水色，投放鳝苗3～5天后，视水质情况，每10-15天1次用六抗培藻膏1桶+新活菌王1瓶+特力钙1包追肥和养水(可用8～10亩）。因藻类生长繁殖的初期对营养的需求量较大，对营养的质量要求较高，如不及时补施高品质的肥料养份，水色容易掉清，藻相因营养供给不足或者营养不良而“倒藻”。水色掉清会导致池塘中鱼类天然饵料缺乏，水中溶氧偏低，鳝苗会出现食欲不振、活力减弱等现象。

而且，追肥之前要用解毒超爽(每瓶用4～5亩.米)解毒，3小时后用六控底健康+粒粒神(或纳米氧+特力钙)活化底质，增强底氧，这样肥水效果会事半功倍。

(二)中后期底质的养护与改良

黄鳝养到中后期，投喂量逐步增加，排泄物也会越来越多，多种动植物的尸体累加沉积，水体富营养化，藻类繁殖过快，塘底的负荷逐渐加大，这些有机物如不及时采取正本清源的措施进行处理，造成底部严重缺氧(有机质的腐烂至少要耗掉总溶氧的50%以上)，在厌氧菌的作用下，就容易发生底部泛酸、发热、发臭，滋生虫害、病菌、病毒，使黄鳝活力减弱，免疫力下降，引发疾病，如：细菌性肠炎、疖疮病、出血病、烂尾病、腐皮病等病症。所以，鱼塘中套养花鲢、白鲢以控制藻类过剩，投放密度为10～30尾/亩，还应定期清理底质隐患。所谓隐患,是指剩余饲料、粪便、动植物尸体中残余的营养成份,怎样消除这些隐患呢？使用针对残余营养成份中的蛋白质、氨基酸、脂肪、淀粉等进行培养驯化的具有超强分解能力的复合微生物底改与活菌制剂,如新生态、黑金神、灵活100、新活菌王、粉剂活菌王等。这样既可避免底质腐败产生很多有害物质,还可抑制病原菌的生长繁殖。将有害物质转化成水草、藻类的营养盐供藻类吸收,促进水草、藻类的生长。增强藻相新陈代谢的活力和产氧能力,稳定正常的pH值和溶解氧。实践证明：采取上述措施处理行之有效。反之,我们不注重改底,任塘底的有机物腐败,前面所讲的底质腐败的危害,就会毫无疑问的发生。特别提示：微生物分解有机物的耗氧是暂时的,是可以防控的(补充外源氧),是变害为益(有机物通过生物合成,可转化成促进有益藻类生长的营养盐)。但有机物腐烂耗氧是长期的,是极其有害的隐患,是致病源。

关于底改产品的选用，养殖户要理性的选择，不要被概念的炒作所迷惑。比如“增氧型底改”、“清凉型底改”。这类底改大多是以低质石粉为材料做成的吸附型产品，用户只是凭表面直观的感觉判断其作用效果，比如用了这类产品后表面看起来水体中的悬浮颗粒少了，水清爽了一些，殊不知这些悬浮颗粒被吸附沉积到塘底,就会加重塘底的“负荷”，一旦塘底“超载”，底质就会“爆胎”(恶化)！加上这些颗粒状的底改,沉入塘底后需要消耗大量的氧气来溶散,用后不仅增氧效果不明显，反之还会降低底部溶氧，要不为什么这些底改用得越多，肠炎、肝脏坏死等症状不仅得不到控制，反而会越来越严重!所以使用产品时，理智的选择是关键，不要被“概念”迷惑。否则用了产品，花了成本，效果却大打折扣。气压低,闷热无风天，白天泼洒降解灵,防止应激和缺氧。一般情况下，凌晨1点至早晨7点为池塘溶氧量的至低期,晚上9点左右泼洒降解灵(或粒粒神)，降解灵、粒粒神能通透水体,增强水体的活性。当池塘溶氧量处于至低期时,应适逢其时恰到好处的补充外源氧。黄鳝养殖前期以改善整个池塘底部为主，可用六控底健康+粒粒神，中后期由于投饲量大，网箱内的氨氮、亚硝酸盐也会增加，可定期7～10天用六控底健康+粒粒神(或得立康)。(三)中后期的水质养护

水质的好与坏，优良水质稳定时间的长与短,取决于水草、菌相、藻相是否平衡。三者共生于水体中，就象一个三角架一样,缺任何一边都不会牢固。水体中缺菌相，水质不稳定，缺藻相,水体易泛浊(水中悬浮颗粒多)，缺水草，黄鳝像少了把“保护伞”,所以养一塘好水,就必须适时地定向护草、培藻、养菌。

根据水质肥瘦情况,应酌情将肥料与活菌配合使用。如水色偏瘦,可采取以肥料为主以活菌为辅进行追肥六抗培藻膏1桶+黑金神1包(或粉剂活菌王3包)混合浸泡3小时左右全池泼洒,可用8～10亩;上述产品属氨基酸和小肽型的培藻养草专用肥,可全溶化于水,既不消耗水中溶氧,又容易被藻类吸收,是理想的追施肥料。追肥前同样建议先用解毒超爽解毒，随后用六控底健康+粒粒神(或纳米氧+特力钙)活化底质，增强底氧，利于肥水。追肥时不宜采用生物有机肥或有机无机复混肥,这两种肥料有机质含量较大,既消耗溶氧,又容易使氨氮升高。如水质过浓,可按4亩用新生态1包+藻健康1包泼洒,晚上用降解灵；3～4天内，水色就可变得清爽嫩活。水草管理：需注意防水花生虫害，前期可用活性蒜宝预防，发生虫害后，要抓紧时间进行防控，而且要经常用六控底健康+粒粒神(或得立康)加强对水草根部的保健。(四)中后期危险水色的防控和改良

鳝养到中后期,在水质的管理与养护上存在着一个误区,认为中后期不用追肥,因为有大量的有机物沉于塘底是种植水草很好的肥料。其实不然。水草、藻类对营养的需求有其特殊的个性,除氮、磷、钾外,还要补充一些必须的微量元素。中后期塘底的有机质除了耗氧腐败底质外,对水草、藻类的营养作用不大,所以不能单纯依靠它作为促进水草、藻类生长的营养。为了防止危险水色的发生，请认真参考前面所讲的“中后期的水质养护与改良”的细节进行防控。

下面列举一些中后期容易发生并对养鳝、养鱼造成危害的几种危险水色供大家识别，并就这类水质提供一些改良的经验和办法供大家参考运用。

酱红色、黑褐色：这种水中含大量的原生动物和赤潮生物(鞭毛藻、裸甲藻等)，主要原因是投料不科学，管理失常，中后期残饵及粪便增多，改底排污不及时，用药不科学缺技巧，导致水体中悬浮有机物的增加，水质富营养化。赤潮生物形成优势种群并抑制有益藻类的生长。这些赤潮生物分泌的麻痹神经的毒素，很容易造成养殖对象中毒并死亡。这种水质浓浊、色死、粘滑、有腥臭味。养殖对象食欲不振，活力明显减弱。这种水质如处理不及时得当，肯定会引发严重的病害，如中毒症、肝肿大、肝坏死等。

浓绿浑浊：(又称蓝绿或暗绿水色)这种水色的表面有时会产生一些漂浮物,水体中存在大量的悬浮颗粒,水面呈现油污状,水质浓浊、色死、粘滑,泡沫拖尾难消失,这说明有害藻类的浓度大,并开始死亡。下风处泡沫堆积的表面有明显污物粘附,并伴有腥臭味,增氧机打起的水为暗绿或暗蓝绿色。这种水质中的黄鳝减料明显,活力减弱、鳝体瘦弱,如不及时得到妥善的改良处理,同样会导致如前所述的疾病危害。酱红色、黑褐色、浓绿浑浊水处理对策：排换水10cm左右，泼洒百安威或绿康露(每瓶2～3亩.米)，第二天上午8点左右泼洒解毒超爽，中午10点左右按4亩泼洒新生态1包+藻健康1包，傍晚时泼洒六控底健康+粒粒神，3～4天后用六抗培藻膏+新活菌王稳定水质。

暗黄色：这种水色是以甲藻为优势种群的水体。这是由于池中存积的有机物被有害生物分解,底质酸化、pH值下降所引起。这种水是致病水质。

白浊色(又称乳白色)：水中有害微生物和浮游动物如轮虫、桡足、纤毛虫过剩繁殖,藻类被浮游动物吃掉,水中的有机碎屑较多,这种水质属致病性的水体。暗黄色、白浊水处理对策：用百安威或绿康露(1瓶2～3亩)泼洒，傍晚用纳米氧(1瓶3～4亩)，第二天上午进3～5cm的含藻新水，按6～8亩将六抗培藻膏1桶+新活菌王1瓶+清源2瓶浸泡2小时后全池泼洒。

青苔、泥皮、丝状藻：造成青苔在鳝池中蔓延的主要原因有:①水位较浅和光照较强，导致青苔暴发。②水源中有较多的青苔。鳝池进水时,水源中的青苔随水流进入池塘并大量繁衍。③大量施肥。养殖户发现水草长势不够理想或发现已有青苔发生,采用大量施无机肥或农家肥的方式进行肥水,施肥后青苔生长加快,直至全池泛滥。④过量投喂。黄鳝养殖过程中投喂饲料过多,剩余饲料沉积在池底,发酵后引起青苔孳生。⑤清塘不彻底。若上一年池塘发生过青苔危害,第二年养殖前又未清塘或晒塘,则青苔发生率很高。此外,防止鳝病时乱用药物造成水质污染,过量施用碳酸氢铵、磷肥和未经发酵的有机肥使鳝池生态受到破坏,或在移植水草时将青苔带入鳝池,均会造成青苔泛滥。青苔大量发生后，由于池塘中有大量的水草需要保护，因此常用的硫酸铜及含除草剂类药物的使用受到限制，人工捞除往往又会加快青苔扩散，因此青苔的控制应重在预防。常见的预防措施有：①种植水草和放养鳝苗前干塘曝晒1～2周；②清塘时每亩鳝池用生石灰化浆全池泼洒；③消毒清塘5天后，务必用黑金神和粉剂活菌王进行生物净化，不仅消除养殖隐患,同时还消除青苔和泥皮；④种植水草时水体施健草养螺宝,促进水草生长，适度肥水，防止青苔发生；⑤合理投喂，防止饲料过剩，饲料必须保持新鲜。对策：按5亩.米用黑金神1包+粉剂活菌王1包+藻健康2包浸泡1晚于第2天上午泼洒,第3天上午按6亩.米用酵素钙肥1包+六抗培藻膏1桶尽快肥起水色。黄泥色(俗称泥浊)：源于塘底老化，底泥中有害物质含量超标,底泥丧失应有的生物活性,遇到天气变化就容易“泥浊，且极其难调。养殖户大多采取聚合氯化铝、硫酸铝钾等化学净水剂处理,这种治标不治本的方法只能使泥浊水的处理陷入一种恶性循环。即：泥浊—聚合氯化铝等—泥浊—聚合氯化铝等。近两年来养殖形势在全国来说一年更比一年难，与有些养殖户不理性的用药，导致养殖环境恶化不无关系。对策：泥浊水质要耐心地渐进处理：引进10cm左右的含藻水源；按8～10亩.米将特力钙1包+六抗培藻膏1桶+清源2瓶混合浸泡1个小时于晴天上午9点全池泼洒。待培起水色后,再用黑金神＋藻健康追肥以稳定水相。一旦遇到泥浊水确实难调或无法调好时，要有平和的心态，按照解毒和养护的思路顺势而为，同样可以养殖成功：每10～15天1次，将粒粒神和解毒超爽错开使用增加底氧或解毒,2小时后按每8～10亩用六抗培藻膏1桶+特力钙1包+降解灵2包养护水质。分层水：有水体表层呈带状或云团状水色不同的分层；有水体上层水浓下层水清分层；有水体表面洁净，但中下层水很混浊,这些分层水质容易导致溶氧分层、pH值分层、盐度分层。主要是因气候恶劣.底质恶化,气压低,水面张力大，水体上下层交换能力差.底质变坏,微生态循环受阻,用药施肥不当生态循环被破坏所引起。对策：如气压低或阴雨天前后，按3亩泼洒降解灵1包+离子对钙1瓶破坏水面张力,促进恢复水体上下层的生态循环；天晴时按6～8亩用量将六抗培藻膏1桶+新活菌王1瓶+清源1瓶浸泡混合泼洒可有效解决水体分层的问题。

油膜水：

起因：水质恶化，底部恶化产生大量有毒物质；大量浮游生物死亡，尤其是藻类的大量死亡，在下风口水面形成一层油膜；过量投喂鲜活饵料、劣质饲料；形成残饵等物质漂浮在水面上；水草腐烂、霉变产生的烂叶、烂根；岸边垃圾等漂浮在水中与水中悬浮物构成一道混合膜。

对策：巡塘时，把烂草、垃圾等漂浮物打捞干净；排换水5～10公分,按3～4亩用六控底健康1包+得立康1包改良底部,消除有毒物质,第二天上午用解毒超爽,3小时后按8～10亩用六抗培藻膏1桶+黑金神1包修复水色，强壮水草，净化底质。蓝藻(主要是微囊藻)：如网箱放置密度过大,加上高强度的投喂饲料，黄鳝的排泄物和散失的残饵大量进入养殖水体，致使水体营养盐类过多积累，水质很快变肥，温度适宣，微囊藻等藻类大量繁殖。如果没有藻类的消耗途径，就会因过度繁殖,在高温季节藻类大量死亡，释放毒素，引起鱼类中毒。对策：适当控制放养面积和放养密度。定期(7～10天1次)按6～8亩用黑金神1包和六抗培藻膏1桶浸泡1夜后于第二天上午全池泼洒可有效预防微囊藻、蓝藻、青苔和泥皮的滋生和繁殖，同时用解毒超爽全池泼洒和用清源拌料投喂，可有效防治黄鳝因微囊藻引起的中毒。

氨氮超标:

黄鳝对氨较为敏感，主要由于氧气不足时含氮有机物分泌而成的，或是氮化物被反硝化细菌还原而产生。水生动物代谢的最终产物一般也以氨的状态排出。氨的毒性很强，及时浓度很低也会抑制黄鳝的生长。对策：平时少用化肥和生物渔肥,

先用解毒超爽解毒(1瓶用3亩)，3小时后按4亩用1包新生态，第二天用六控底健康(1包用2～3亩)干撒；同时用清源、活性蒜宝、酶解多糖各按1%拌料投喂。

亚硝酸盐超标：亚硝酸盐对黄鳝的危害较大，亚硝酸盐来源多样，与残饵粪便、腐败的水草、底部有机质多溶氧量低未能及时氧化分解有关。对策：按3亩用解毒超爽1瓶解毒、3小时后用降亚1号(2包3亩)

，第二天按3亩用六控底健康1包+粒粒神1包，同时用清源、活性蒜宝、酶解多糖各按1%拌料投喂。

上述处理方法虽然有些麻烦，处理成本稍高,但效果显著；养殖实践中,因上述危险水质、底质处理不当导致黄鳝和池塘中鱼类发病甚至死亡的例子很多,应引起重视。关键控制技术五培植氧源：“溶氧是核心”1.溶氧是核心

黄鳝的耐低氧能力随着鳝体的大小而有差异，大鳝耐氧能力比中鳝要强，幼鳝耐氧能力相对差得多。适宜的溶氧为4～6mg/L:此时生长正常，摄食旺盛。≤2mg/L时，摄食减少，活动异常，经常将头伸出水面呼吸空气。＜1mg/L时，能导致黄鳝窒息死亡。由此可见，充足的溶氧是水质稳定及黄鳝迅速生长的必要条件：溶氧丰富,才能防止“倒藻”和“藻类老化”,

使藻相稳定,水色嫩爽；溶氧丰富,才能为硝化细菌、芽孢杆菌等有益好氧菌提供优良的繁殖生长环境,使菌相均衡,水质稳定；溶氧丰富,能抑制致病细菌的繁殖,使水体有害物质(如氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、甲烷等)减少,防止肠炎病、腐皮病、中毒症、缺氧症等疾病的发生；溶氧丰富,鳝摄食能力加强,消化率提高,能量代谢利用率也高,生长迅速。

所以如何解决养殖池塘溶氧安全的问题，是每一个水产人需要关注和研究的问题。关于溶氧问题的误区：①有人认为开增氧机可以解决溶氧安全的问题，其实，这种理解有些误会。增氧机的真正作用是推动水体循环，活络水体，把上层藻类所产的溶氧通过水流循环载入塘底，增加塘底溶氧量，将底层的有机物进行生物合成转化为营养盐类通过水流循环至表层供藻类吸收，促进有益藻类的生长，还可将底层有害的物质通过水体循环交换至水层表面释放挥发。增氧机本身只是将空气中少量的氧气导入水体，但不是主要的氧源。②还有人认为，泼洒增氧剂(过碳酸钠、过硼酸钠、过氧化钙、双氧水等)补充外源氧的方式可以解决水体中溶氧缺乏的问题。其实，这只是一种治标不治本的短期应急做法。经常使用化学增氧剂的水质绝大多数是泥浊水。化学增氧剂的过量使用,使得藻种彻底的“牺牲”,养殖池塘的生态环境被彻底的破坏,水质、底质失去活性，自净功能丧失,水色、藻相很难培养,亚硝酸盐、重金属等有害物质屡见超标。导致病害频发，大面积养殖效益不乐观。

保证充足溶氧的方法：

①坚持全程适时适量肥水,确保藻类新陈代谢,藻相健康稳定:水体中氧气的来源主要依靠浮游单细胞藻类的光合作用提供，约占水体溶解氧的70%，其次才是空气溶解带入;

②减少耗氧因素：池中溶解氧有54%以上是被底部有机物消耗掉，所以要定期使用水底双改、黑金神等微生物型底改和使用六控底健康、底舒安和得立康等表面活性剂能有效分解池底有机物、消除底质腐败、底质发热发臭，才能减少池底氧气消耗，从而保持和提高水体中的含氧量。清除池塘中的有害物质(如杂鱼、杂虾、杂蟹等)，减少生物耗氧,还要提高池塘的排污能力(如中央排污系统)。

③减少水体的表面张力,增加氧气溶解速度：使用降解灵可以清除水体粘性,增强水体的透氧能力,将空气中的氧气和水体表层的氧气导入水体中层和底层,因此可以迅速解决重症缺氧和进行缺氧浮头急救,并一次搞定,不再复发；

④要善于促进池水垂直混合对流，防止水体分层，以免形成氧债；遇低气压、闷热、连绵阴雨，泼洒粒粒神或降解灵，高温天气则可选择在夜间11点前泼洒补充外源氧，此时切记不要使用过碳酸钠、过硼酸钠、过氧化钙等化学增氧剂，否则后患无穷。

⑤适当添加5～10cm的新鲜水源。2.培植氧源—养鱼先养水,培藻是基础

“养鱼先养水”,这是水产界的共识。“养鱼重在培藻”更应该是广大养殖生产者贯穿始终坚持把握的核心。

好的水质看上去肥、活、嫩、爽，肥、活、嫩、爽的水色实际上就是优良的藻相。优良的藻相对调节水质和稳定养殖水体中正常的溶氧、pH值起着决定性的作用。有实验表明，池塘水体中70%以上的溶解氧是藻类产生的，因此培育优良的藻相，就是培植氧源。溶氧是核心，藻相是母亲，是溶氧的源头。藻相哺育着养殖环境，养殖环境关系到养殖成败，所以说，培藻是基础，是关键的基础。

施基肥，培藻放苗；追施肥，防止水色落清，是保健养苗必须把握好的环节。

良好的藻相除了提供天然饵料,还能起到产氧、解毒、净水、稳定水质的关键作用。

然而，在养殖过程中,特别是养殖中后期，很多养殖生产者忽视藻类营养的来源，错误的认为中后期残饵和排泄物能满足藻类生长营养的需求，其实不然。残饵、排泄物作为藻类的营养必须通过生物转化才能被藻类吸收，而且营养比较单一，缺乏藻类必须的微量元素，如生物转化不及时，也会导致营养不足，转水倒藻。因此中后期做适当的追肥就显得很有必要。那么，什么样的水质需要追肥呢？(1)水色暗，无光泽；(2)水体悬浮颗粒多，显浓浊，泡沫黑黄，带粘性有腥味；(3)低气压(台风暴雨、闷热天气)来临前；(4)连续阴雨天

(5天以上)；(5)风向不定，温差大；(6)水色发黑，水面呈现带状或云团油污状；(7)水体溶氧分层，pH值分层；(8)消毒后，水色渐显清瘦；(9)雨住天晴后；(10)亚硝酸盐偏高。

如发现上述现象之一,都应及时适当追肥，防止转水倒藻，引发鳝和套养鱼应激反应。追肥应选用水溶性好，不耗氧的产品，如：六抗培藻膏、硅藻膏、藻健康、藻幸福、氨基酸精华素等；阴雨天选用六抗培藻膏和新活菌王配合使用比较理想。

每个水产养殖生产者都应特别关注气象信息，准备防应激措施，比如：低气压、风向变化、雨季等，除每天检测水质的常规指标(亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、pH值)外，更应关注温差和溶氧，为了避免上述因素造成养殖对象的应激反应，在低气压、雨季、风向变化前一天，将降解灵配合应激宁全池泼洒(每亩水面1米水深用量：降解灵300克、应激宁200克)，如雨季时间过长，为防止倒藻，还应补施追肥，将新活菌王配合六抗培藻膏使用。目的是加强对藻类营养的补充，增强藻类的抗应激能力,防止坏水倒藻，养殖对象缺氧应激。

进入中后期，随着黄鳝和套养鱼类个体的长大，养殖密度相对增大，溶氧量的需求量也随之增加，面对这种情况，培藻产氧仍然是有效解决养殖溶氧的主要方法。

终上所述，可以说，藻相和溶氧是养殖环境的生命线，而养水培藻，培植氧源，就是为了保护养殖环境的生命线，而保护生命线就是保护养殖安全。关键控制技术六排毒解毒：消除养殖隐患定期解毒是指定期有效地消除养殖过程中出现或可能出现的各种毒害，如重金属中毒、消毒杀虫灭藻药中毒、亚硝酸盐中毒、硫化氢中毒、甲烷中毒、氨中毒、酸热毒素、摄食有害藻类或老化死亡藻类中毒、霉菌毒素中毒、滥用抗生素及违禁药中毒等等，我们对各种毒素对黄鳝的危害必须有清醒的认识。1.重金属中毒：常见的重金属离子有铅、汞、铜、镉、锰、铬、砷、铝、锑等，重金属的来源主要有四方面：①工业污水、生活污水、种养污水最终都排至大海，导致海水污染日益严重，致使养殖抽进的海水本身的重金属就超标，②所抽的地下水，本身重金属超标，③在养殖过程中滥用各种吸附型水质和底质改良剂等，也会导致重金属离子就超标。④劣质肥水产品。重金属超标会严重损害黄鳝的神经系统、循环系统、呼吸系统和消化系统。2.消杀(杀菌、杀毒、杀虫、灭藻)药物中毒：传统的“消杀”养殖模式，常用消杀药物处理水质和预防病害，或者只要海参一发病就立即使用或加量使用“消杀”药物，导致药物累积沉降在水、底，短期可能不会有明显中毒迹象，但长期存在会破坏整个池塘环境和损害黄鳝的体表和各脏器，如烈性药物或超量使用则会造成鳝鱼中毒死亡。3.亚硝酸盐、硫化氢、氨中毒：大量使用化肥或畜禽粪尿或生物鱼肥进行肥水、池底长期处于缺氧状态、底质腐败等容易造成亚硝酸盐、硫化氢、甲烷和氨氮超标，导致黄鳝中毒，呼吸、神经和代谢器官功能衰竭，情况严重将导致死亡。4.酸热毒素：池底有机物在微生物发酵作用下产生产酸发热，尤其是发生在连绵阴雨后气温回升、暴雨后出太阳、底质恶化。底质发酸发热发臭导致底质腐败，容易滋生细菌性疾病和寄生虫疾病，同时严重耗氧，导致打印、赤皮、肠炎、寄生虫病害等。5.藻毒素：池底有害藻类(特别是蓝藻、甲藻、裸藻、三毛金藻)和老化死亡藻类都会产生毒素，海参吞食后容易造成消化道感染，造成肠炎、厌食、食欲不振等。6.霉菌毒素中毒：存放过久或受潮的饲料和药物、使用了霉变的原料加工的饲料、没卖完回炉加工的饲料等都容易变质产生霉菌毒素，黄鳝摄食了氧化、酸败、霉变的饲料(含黄曲霉素或霉菌毒素)引起慢性中毒，损伤肠胃。近年鱼虾养殖病害频发，除了寄生虫病、细菌病和病毒病，我们对存在于养殖环境和饲料中的致病因子却常被忽视，如存在于饲料中的霉菌毒素就是其中之一；鉴于近年来用相对廉价的植物性蛋白源取代动物性蛋白源如鱼粉，已成为水产饲料生产的趋势，这也使得水产饲料中霉菌毒素的污染和中毒致病有增加的倾向。7.滥用抗生素及违禁药中毒：滥用抗菌药物、添加高残留的禁用药品、长期拌喂药物性添加剂。导致肝坏死、肝肿大、甚至中毒、死亡。清源、解毒超爽、净水王是一种新型高效的降解剂，合理使用能①消除重金属离子、有毒元素如铅、汞、铜、镉、锰、铬、砷、铝、锑等；②消除水底发酸发热、防治铁离污染、水锈和亚硝酸盐、硫化氢、甲烷、氨超标；③消除和缓解养殖动物因激素类、氯系、消毒剂、抗生素、杀虫药、藻毒素、饲料霉变以及各种农药造成的应激反应和中毒反应。最终起到净化水质、底质，消除养殖对象因重金属超标引起的中毒。健长灵、活性蒜宝、本草大康不仅含有产酶益生菌群,还含有乳酸菌群、酵母菌群等，在饲料中定期添加这些高品质的微生物饲料添加剂，不仅能增强消化功能，促进对饲料营养的消化吸收，还能对霉菌毒素进行生物转化和酶解，达到健肠养胃、促进生长的功能。防控中毒，解毒排毒的最佳方案：每当①进水后，②肥水培藻前，③放苗前，④连绵阴雨天或者暴雨后转晴，⑤连续高温，⑥换季(尤其是清明和白露时节)，⑦倒藻或蓝藻、裸藻、甲藻、金藻等有害藻类繁殖过盛，⑧用了“消杀”药或拌喂了抗生素后第二天，⑨投喂了氧化、酸败、霉变的饲料等，都应用清源(1瓶用3亩.米)，或者解毒超爽或净水王(1瓶用4～5亩)全池泼洒解除水体和底质的毒性，同时每公斤饲料用清源、活性蒜宝、酶解多糖各10克拌料混匀阴晾半小时后投喂排解黄鳝体内毒素，每天1餐，连用3天。关键控制技术七防·抗应激：健草护藻保鳝

防·抗应激，无论是对藻相和对水产动物都不容忽视！

大多数水产动物的病害都是因应激导致活力减弱,病源体入侵养殖对象体内而引发。所以在预防应激和抗应激的养殖实践中，水质底质恶化、受惊吓、天气变化、气候异常、倒藻等是导致养殖对象产生应激的重要原因。

尤其需警惕的是倒藻坏水：藻类应激死亡，水环境发生变化，养殖对象马上会连带应激。藻相的应激反应主要是受气候、用药、环境变化(如：温差、低气压、阴雨天、风向变化、泼洒刺激性较强的药物、水质恶化、底质腐败等因素)的影响而发生。

环境突变，容易引起“倒藻”、“草败”、“水变”，继而引起黄鳝强应激，食量减退，体质减弱，引发病害。只要做有心人，提前听气候预报预知未来3天的天气情况，当出现闷热无风、台风暴雨、连绵阴雨、风向不定、雨后初晴等异常天气情况和清明、白露等换季时节,不宜使用消毒药,微生物制剂应谨慎或少量使用；同时,应酌情减料投喂或停喂,否则会刺激养殖对象产生强应激反应,从而导致恶性病害发生,造成严重后果。

正确的做法：在预知天气变化前3天进行追肥和培菌：每亩.米用新活菌王(300毫升/亩.米)+六抗培藻膏1公斤(或藻幸福1公斤)，增强藻相抗应激能力。天气变化前1天,用降解灵250克/亩.米+应激宁250克/亩.米泼水，消除或缓解应激;如恶劣天气持续5天以上,应重复泼洒1次。提前2天拌喂金肽康(0.5%)、酶解多糖(1%)、活性蒜宝(0.5%)、清源(1%),保肝健肠,增加黄鳝的体力和免疫力。天气变化期间,停止进水和换水,并减少投喂。

环境突变，充分做好防·抗应激工作，可避免感冒病、发烧病、发狂病、白露症、缺氧症等疾病和受惊逃逸的发生，化解养殖危机。温馨提醒：为防止天气或气候变化引起的应激反应，应养成关注天气气象信息的好习惯，预知未来3～5天的天气情况。了解天气信息，可通过收看电视台的“天气预报”、收听广播“天气预报”,或订制“天气预报”手机短信，或上网查询中央气象台或当地气象台了解天气动态。

关键控制技术八：科学投喂·平衡营养·增强免疫·促进生长1.为了提高黄鳝对高蛋白饵料营养的消化吸收,满足其营养平衡的需求，增强其免疫抗病能力，喂料前，在饲料中拌入产酶益生菌和乳酸菌，很有必要(如：健长灵、活性蒜宝、本草大康等：既含有产酶益生菌群,还含有乳酸菌群、酵母菌群等)。产品独特的醇香味具有极强的诱食性。其强大的有益微生物复合种群优势，既能补充黄鳝的内源酶，增强消化功能，促进对饲料营养的消化吸收，还能有效抑制病原微生物在消化系统生长繁殖,维护消化道的菌群平衡，修复并促进体内微生态的健康循环，预防消化系统疾病。

2.养殖过程中，底质和水质得到良好的养护和及时的改善，能减少黄鳝的应激反应；营养保健品和微量元素的补充，可增强鳝鱼的活力和免疫抗病能力，提高饲料营养的转化吸收，促进黄鳝生长，降低养鳝风险和养殖成本，提高养殖效益。

3.关注气候变化、藻相变化、水质变化、底质变化、潮汐变化、生理变化(病疫)等因素的影响，视情况减料或停料,不盲目于定时喂料。

看天气预报,在天气变化前(如低气压、闷热、台风、阴雨、风向变化)前2～3天,除提前养护好水质外，还应提前拌喂保肝促长灵、活性蒜宝、金肽康、多维等增强免疫力；天气变化期间，应减料或停料；天气稳定后，及时补充上述保肝健胃、营养免疫的产品。

水质变化、底质变化、pH变化、发病、亚硝酸盐、氨氮、硫化氢超标期间,应采取解毒·护水·抗应激等措施优化水环境外,同时还应减料或停料；等水质养护稳定恢复投料后，及时补充保肝促长灵、酶解多糖、金肽康等保肝健胃、增强体质的产品。

4.注重保肝护胆：养肝护胆，排毒解毒，保障黄鳝肝胆功能的健康，对黄鳝养殖十分重要，在饲料中定期添加金肽康或者保肝促长灵，有利于保肝护胆，增强肝胆功能的排毒解毒功能，提高免疫力和抗病能力。

5.清洁料台，防控污染：每3～5天，用得立康5～10粒于上午撒于料台上，可防控病原菌污染饲料引发病害。警惕“病从口入”：

黄鳝是以肉食性饵料为主的杂食性鱼类，喜欢吃鲜活饵料如小鱼、小虾、蚯蚓、蝇蛆、浮游生物、河蚌、昆虫幼虫、螺蛳等。蚯蚓、蝇蛆营养丰富，利用率高，是黄鳝最适口的饵料,但同时也是各种细菌、病毒、寄生虫携带者。是黄鳝病害的一个重要源头，还有养殖户投喂的野杂鱼类几乎没有经过任何处理，野杂鱼中也附带着大量有害细菌、病毒，特别是已经变质的野杂鱼。黄鳝在摄食的过程中将有害的病毒和病菌或有毒的重金属或药残带入体内,从而引发病害，如：肝肿大、肝糜烂坏死，肠炎、寄生虫病等等。

在投喂蚯蚓、蝇蛆和野杂鱼前，应先用活性蒜宝进行拌饵来消除其中的有害物质(1瓶可拌100公斤鲜活饵料),经过发酵的天然大蒜的杀菌抑菌能力是普通抗生素的5～8倍，无残留，不形成抗性。在无公害养殖黄鳝中可广泛使用活性蒜宝来处理鲜活饵料，对黄鳝的品质的提高起到很好的作用。内服驱虫：驱虫前3天，拌喂保肝促长灵+酶解多糖+活性蒜宝保肝护肝，驱虫时间为三天，驱完虫后，继续拌喂清源+酶解多糖+金肽康。同时可用百安威对网箱进行消毒清理。关键控制技术九

加强夜间管理，防控疫病隐患水产养殖的很多病害，往往发生在夜间，而发现在白天，这是来源于水产养殖一线的真实情况。表明了必须抓好夜间管理，才更有利于减少病害的发生。高温季节(凌晨1点开始～黎明6点左右)：池塘的溶氧明显降低。白天藻类是氧的生产者，而夜间是氧的消耗者；池塘有机物和水中的悬浮碎屑颗粒的降解耗氧，各种生物呼吸耗氧等诸多耗氧因素，导致夜晚池塘氧气严重不足。塘底厌氧菌大量繁殖，沉底的有机物发酵，使得底质腐败。这样的恶劣环境是各种致病原和各种有毒有害物产生的温床。而养殖对象在这样恶劣的环境中生活，其致病风险可想而知。春夏和夏秋(清明和白露前后)之交：白天温度高，夜间温度低，昼夜温差明显，水生态的健康循环代谢出现障碍。藻相不稳定，水温分层，溶氧分层，pH值分层，水体环境处于多变不稳定的状态，这些都是导致养殖对象应激的主要原因，而应激导致活力和免疫力下降，多种病害由此而引发。由此可见，要减少夜间致病的隐患，就必须加强夜间的科学管理。缓解溶氧危机，控制底质腐败，消除应激因子是夜间管理的主要抓手。经观察分析、实践检验，高温季节，在溶氧逐步降低之前(即午夜12点左右～黎明太阳出来前），用降解灵、离子对钙、粒粒神或纳米氧(配沸石粉或干净泥沙混匀成小粒状洒2～3亩.米水深)可改善水体的通透性和溶氧不足的问题,有效控制底质腐败和致病原。春夏和夏秋之间,在午夜10点左右,用纳米氧、粒粒神、六控底健康，可有效解除应激因子，并提高养殖对象的抗应激和抗病能力，从而减少病害的发生。关键控制技术十生态修复：健康清塘·健康肥水·健康护底·健康养水·健康投喂

生态修复的含义：生态修复指用①健康培藻健草剂(如酵素钙肥、六抗培藻膏、健草膏、藻幸福、藻健康等)、②优质益生菌(如黑金神、粉剂活菌王、新活菌王、新生态、灵活100等)、③安全解毒剂(如清源、解毒超爽、净水王等)、④高效活性剂(如降解灵、应激宁、纳米氧、底舒安、粒粒神、六控底健康、得立康等)、⑤营养平衡剂(如健长灵、金肽康、多维、酶解多糖、开胃解毒灵等)进行平衡、养护和改善被多重因素(如1.天气因素：台风、暴雨、换季、阴雨天等；2.人为因素：用药不合理、投料不科学；3.生物因素：菌相、藻相不平衡，病原微生物占优势等)影响、破坏了的养殖环境，从而达到恢复适应养殖对象健康生长的生态环境，最终达到健康、安全、高效养鱼的目的。

生态修复：提倡养殖全程尽量少用甚至不用化学消毒、杀虫、杀菌、杀藻药和抗生素，消除合法药害，尽可能使用上述安全、健康、环保的制剂降解毒害、防·抗应激、养护、修复、复新底质和水质(含健康清塘、健康肥水、健康护底、健康养护水质),营造优质健康的养殖水生态；同时在饲料中添加高品种无残留的微生物制剂(如健长灵、活性蒜宝、本草大康等)和体质保健产品(如保肝促长灵、酶解多糖、多维、金肽康、清源等),修复、养护、改善养殖动物体内的微生态环境；从而防止病害、虫害的滋生、感染和蔓延，维护养殖对象的健康生长！

1.健康清塘:

详看《黄鳝养殖金处方》“一.健康清塘”和“关键控制技术一健康清塘”,这里必须强调的是,清塘除了清污除杂和池塘消毒环节,

降解毒性和生物净化也是必不可少的环节,只有上述环节都能认真完成,

才能消除养殖隐患，为成功养鱼打下了良好的基础。

2.健康肥水：肥水培藻是否理想，选择肥料是关键。①肥水培藻不能采用禽畜粪便或经发酵的禽畜粪便,

因为畜禽养殖场在养殖过程中，都要定期使用疫苗、抗生素、消毒杀虫药，致使粪便含有高抗性和高致病性的致病菌和高残留的抗生素和化学药物。致病菌容易侵入鳝体，从而引发病害。抗生素和化学药物残留会抑制黄鳝的生长或破坏肝脏。容易促进腐败菌的繁殖，加速底质腐败(耗氧、泛酸、发热、发臭，亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷等有害物质生成超标)，泥皮、青苔、蓝藻、丝状藻生生不息，都是这类肥料导致，须加防范。②肥水培藻不宜长期使用化肥。长期使用化肥培藻的池塘会带来塘底土壤“沙漠化”，其后果之一：容易起泥皮、长青苔和丝状藻，池塘有了青苔或丝状藻又会导致肥水培藻十分困难；后果之二：肥料有效成份流失，肥效时间短。详看

“警惕肥水风险”和“关键控制技术二：健康肥水”。

3.健康护底：走出“改底”的误区,坚决不用投机性、概念型的底改产品，同时不在短时间内强调硬降造成强应激，而坚持用解毒·养护·抗应激的理念循序渐进地保健底质。详看

“警惕改底风险”和

“关键控制技术四：健康养护水质和底质”。

4.健康养水：走出“调水”的误区，同样不要用投机性、概念型的调水产品；同时对微生物制剂及其使用要有正确的认识。详看

“警惕调水风险”、用“养·护”模式代替“调·改”模式和

“关键控制技术四:健康养护水质和底质”。

5.健康投喂：这里①首先强调选用多年来大多数养殖户认可，口碑较好厂家生产的饲料，即品牌料，坚决不用低价劣质料,用劣质料,养殖时间长、长势慢、易患病、产量低，得不偿失，如自配饲料必须选用优质原料。②高温季节喂料，饲料容易溶散，应用“金氨基”包裹饲料后投喂,避免饲料溶散和饲料浪费。③根据气候变化、藻相变化、水质变化、底质变化、潮汐变化、生理变化(病疫)等情况，适当减料或停料，不盲目于定时喂料。④在饲料中添加高品种的微生物制剂，改善黄鳝体内微生态环境。详看

“警惕喂料风险”、和“关键控制技术八:

补充营养·增强免疫·促进生长”。关键控制技术十一黄鳝病害的防控一.

黄鳝发病的诊断方法

诊断黄鳝疾病的方法很多，在实际生产中，目检是检查鳝鱼疾病的主要方法之一。一般常见鳝病的发病部位主要表现在体表和内脏上，目检能直接看鳝的病状和寄生虫情况。为了作出确诊，同时还要加以现场观察和询问。

①现场观察：病鳝往往体质瘦弱，体表光泽发暗、体色发黑、溃烂；食欲连续几天减退，食量严重下降或拒食；活动缓慢，离穴独游；白天有鳝上草，不畏光，不怕热；有的黄鳝在池中表现出不安状态，上窜下跳，不正常的打转、急剧狂游或相互缠绕。这可能是有害物质引起的发狂病或肠道寄生虫病。

②体表检查：及时捞出病鳝或刚死的鳝鱼，依次从头部、嘴角、眼睛、体表、鳝尾等仔细观察，易看到一些大型病原体,如水霉；肉眼看不到的如小型病原体，可根据病状加以鉴别,如鳝体发黑，口腔充血，肛门红肿突出，多为肠炎；鳝体外表局部充血发炎，出现黄豆或蚕豆大小的红斑，严重时表皮呈漏斗状小窝、腐烂则为赤皮病；由外部烂入，为打印病；体表部分或全部被泥巴覆膜一层，为拖泥病；生有旧棉絮状白色物质,常为水霉病等。

③内脏检查：解剖鳝体，取肠道,从前肠剪至后肠，观察是否有寄生虫,肠道内容物性状是否正常,然后用水将粪便等冲洗干净,如发现肠道全部或部分充血,呈紫红色,则为肠炎病。肝肾充血肿大，颜色发黑、发白或星花斑状，则为肝肿大病。

④询问调查：了解发病史和曾用药的情况；调查邻近养户近期发病情况。在日常的养殖过程中，鳝鱼暴发的往往是综合性疾病，因此在确认疾病时一定要认真观察、诊断，找出主要病症，然后对症下药。二．黄鳝发病的原因

①引种、投放把关不严：种苗质量太差，或携带病源；

②养殖环境突变或环境恶化：

a.鳝池：刚建的新鳝池，未经脱碱处理就放水养鳝，池中碱性太重使鳝鱼不适应而患病。或者老鳝池长期不清整，腐殖质过多，怕水质变坏，为病原体繁殖浸染创造了适宜条件。

b.水温突变:黄鳝适宜生活在15～30℃水温中。由于鳝池面积小,昼夜水温变化大,炎夏高温季节,水温高达40℃以上,往往会出现黄鳝被“烫死”现象。另外,由于鳝池要经常加注新水,换水量过大导致水温突变,从而影响鳝鱼生长,如水温猛降相差4℃左右时,鳝鱼极易引发“感冒”。天气突变同样可能诱发疾病。

白露期间要特别注重温差：在黄鳝养殖过程中，最危险，最易发病的时期是白露前后20多天，引发的原因是昼夜温差极大,甚至有时候昼夜温差达十几度，特别容易影响露天鱼塘的水温,极易引发白露温差综合症。

c.pH值的变化：最适宜黄鳝生长的池水pH值在6.5～7.4之间。一旦pH低于5或高于9.5，就会引起池鳝的死亡。池水pH值如果在5～6.5之间，池鳝生长缓慢，并且容易感染嗜酸卵甲藻而患打粉病。

d.有害物质超标:放养密度过大或在高温季节，投饲量大，黄鳝排泄量多，老化水草枝叶清除不彻底，水体和池底积累了大量的有害物质如氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等，使黄鳝鱼生病甚至死亡；同时长期摄入高蛋白高脂肪的饵料使鳝鱼肝脏负荷加大，肝脏病变几率加大；此外，一些工厂废水和有毒物质的排放，也会导致鳝鱼的生病或死亡。因此，调养水质、底质以及解毒、护肝、健肠非常必要，必须定期用新活菌王和六抗培藻膏养水，用六控底健康、粒粒神和底舒安护底，同时轮流拌喂活性蒜宝、本草大康、保肝促长灵和净水王。

e.

捕捞、搬运黄鳝时操作不慎或养殖过程中管理不善，致鳝体受伤；受天敌危害或黄鳝自相残杀。

f.

环境嘈杂，易受惊；水草腐烂或生长不茂盛，有毒水生植物误植池中；荫蔽过大或光照不足。

③喂养不当：黄鳝喜吃新鲜饵料,不新鲜、不清洁或腐烂变质的饲料,会引起黄鳝患病。投食过多、清残不及时；假如投饲量不足,或驯食不彻底,黄鳝之间将会出现大吃小或咬伤现象。

④寄生虫害。

⑤药物使用不当:黄鳝为无鳞鱼，对药物较敏感。滥用抗生素、消毒剂、浸泡药物，破坏黄鳝体表粘液，导致有害茵侵入体内致病。三．警钟长鸣-以防为主，防重于治鳝鱼生病大多是与水底环境和饲养管理有关。因此，人工饲养黄鳝一定要本着无病早防、有病早治、防重于治的原则。

①严把种苗关和投放关：控制放养密度：每平方米水面放养黄鳝数量控制在100尾以内比较适宜；发现伤残体弱以及肛门淡红色患有肠炎病的黄鳝坚决剔除；鳝种体外消毒，在放养前，用35％的食盐水浸洗10分钟后，再轻轻地捕起鳝种，放入鳝池中饲养。外购鳝种和放养操作，避免用干燥、粗糙的工具接触鳝体，以免损伤鳝体，确保鳝本具有一定的湿润性和皮肤完好性。在捕捉黄鳝时，千万不能用力捏挤鳝体，以防鳝体损伤而被感染病原体导致疾病。

②清塘必须把好三关：清塘三关(消毒灭菌去污除→降解毒性→生物净化)至关重要,缺一不可。

③食台和工具消毒：每月用百安威、绿康露或底舒安消毒食台1～2次,把百安威或绿康露5毫升用10公斤水化开，泼洒食台和食台周围。在已发病鳝池用过的工具，在使用前，必须用百安威或绿康露严格消毒，使用后在阳光下暴晒。

④加强管理：鳝池要有专人管理，做好记录。发现问题及时处理，杜绝鳝病发生和蔓延。做好日常水质和底质的养护工作,人为地给黄鳝创造良好的生活环境。由于鳝粪、残饵以及肥料渣等，在饲养过程中日积月累，使池水质过肥，鳝鱼容易生病;反之，过瘦也会导致鳝鱼患病。因而，在饲养管理过程中，一定要认真观察水质变化，及时灵活采取培肥、养水、护底、加水、换水、解毒、防应激等有效措施。

⑤遮荫降温防暑：黄鳝生长适温为15～28℃，夏季水温过高,黄鳝易中暑死亡。所以要在养鳝池中栽种慈菇、水葫芦、水花生、水稻等植物，最好同时在池的上方搭葡萄架、丝瓜架或用遮阳网遮荫。

⑥做好疾病隔离工作：当连片鳝池的某一个池子发生传染病时，一定要做好“封池”隔离工作，即在该池用过的网具等，要经过消毒后，才能再在其他池中使用。死鳝要挖坑埋好,切勿乱丢，同时应避免该池水流入其它鳝池，以防传播蔓延。

⑦适当放养泥鳅、蟾蜍、田螺(必须经消毒后才能放养)：蟾蜍是给黄鳝治病的良医，每个池中放1-2两只即可，否则蟾蜍上窜下钻，会搅得黄鳝不得安宁。田螺是清除黄鳝粪便的勤杂工，但也不能超过每平方米0.25公斤，多了也会跟黄鳝争夺氧气，同时田螺是对氧气非常敏感，如果缺氧，它就会扎堆，这时就要注意调养水质或及时换水了。适当放养泥鳅(以每200条黄鳝搭配1条泥鳅为宜)可预防发烧病，泥鳅还是增加氧气的强将，但要在黄鳝驯食成功后放养，否则，贪吃的泥鳅会吃掉黄鳝所有的口粮。

⑧药物预防：在换季和易发病季节，定期在鳝池中施放百安威、绿康露、底舒安或本草大康，同时在鳝饵中拌喂保肝促长灵、绿康露，可预防球虫病；用活性蒜宝和本草大康拌喂，可预防细菌性肠炎病。

⑨网箱如何施药：网箱内放养水草，所以在泼洒外用药时须先用池水泼湿水草，再泼洒稀释好的药，最后还要再泼洒一次水，以便将粘附在水草上的药冲洗进水中。

⑩防止农药中毒：稻田养鳝，为保护黄鳝的安全，在稻田使用农药时,最好选择一些低毒高效,对鳝鱼无影响的农药。在使用时，最好采用喷撒叶面或拌土遍撒，以减少对黄鳝的直接影响机会，喷洒农药后，必须在鱼沟和鱼溜泼洒解毒超爽或净水王，同时在鳝饵中拌喂净水王。每天2餐，连喂两天。黄鳝一旦发病，必须注意什么？黄鳝如果发病，必须注意不能马上消毒，这样操作，只会加重黄鳝的病情。在这种情况下，必须马上按每亩用降解灵250克+应激宁250克降解水体、鳝体毒性，增强黄鳝的抗应激能力，并优化、稳定水质，平衡pH值，第二天才进行底质改良、去污或进行消毒等，同时还必须内服补充保肝促长灵、活性蒜宝、酶解多糖等恢复、增强体力的产品。预防和治疗期间,使用消毒药药物泼洒时,应选择晴天,如用药后天气变坏,如遇低气压(台风、暴雨、闷热)、连绵阴雨、雾天等，应及时泼洒降解灵和应激宁缓解因天气变化引发的用药反应。四．黄鳝常见疾病及分类(一)细菌性疾病

打印病(又称腐皮病、红斑病、梅花斑病)：【病因】点状气单胞菌中的一种。在7月中旬，长江流域一带常发生。【症状】初期体表出现黄豆或蚕豆大小的红斑,继而发展成溃疡,边缘充血发红,形状像打了一个深深的红色印花(梅花斑),病情严重时表皮腐烂成漏斗状,露出骨骼和内脏,使病鱼无力钻入洞穴栖息,最后死亡。【防治】预防方法：在饲养池里放养几只蟾蜍(俗称癞哈蟆),因为癞蛤蟆身上的分泌物具有防这种病的功效。治疗：已发病者，可用1～2只蟾蜍(池面积大，可多用几只)

剖开(连皮)用绳系好，在池内、鱼沟、鱼溜内反复拖几次，1～2天即可痊愈。治愈后将百安威或底舒安(每m3水体0.5克)

在池内、鱼沟、鱼溜内抛洒。

水霉病(又名白毛病、肤霉病)：【病因】黄鳝受到机械损伤或相互咬伤及敌害生物侵袭致伤，伤口被水霉菌感染所致，多发生在低温季节。【症状】表现为急躁不安，白毛水霉菌大量繁殖形成白毛或白紫状，导致肌肉腐烂，离穴独游，食欲不振，最终消瘦致死。【防治】

1.认真把好清塘三关。

2.大小分养，减少机械损伤，防止感染。

3.先用绿康露(每m3水体0.5毫升)或百安威(每m3水体0.5克)全池泼洒,第二天用食盐+小苏打(每m3水体各0.4克)全池泼洒。同时用3～4％的食盐溶液浸洗鳝体5分钟。

赤皮病(又名赤皮瘟、擦皮瘟):【病因】黄鳝在捕捞或运输过程中造成外伤，细菌感染所致。【症状】病鳝因外伤感染部分出血、发炎、皮肤脱落，尤以腹部和鳝体两侧最为明显，呈红斑状，肠道发炎，充血,肠萎缩，眼球向外突出,春末夏初为发病高峰期。【防治】

1.放养时操作小心，避免鳝体受伤；

2.在鳝鱼池埂上栽种辣椒和菖蒲，可长期预防，效果显著。

3.一旦发病全池泼洒百安威或六控底健康；第二天用食盐+小苏打(每m3水体各0.4克)全池泼洒。

4.用5～10％的食盐水擦洗患部或把患病黄鳝放入2.5％的食盐水浸洗15～20分钟。

肠炎病(又称烂肠瘟、乌头瘟)：【病因】养殖环境恶化,或投喂腐烂变质饲料，感染有害细菌所致【症状】病鳝反应迟钝、食欲减退或拒食、离群独游、体表发黑尤以头部最明显、严重时肛门红肿突出、腹部膨大，挤压有血状粘稠溢出。解剖可见肠内无食物,腹腔有较多淤血,肠道内有大量粘液。流行此病多发生于4～7月,传染性强,发展快,病程短,死亡率高。【防治】

1.认真把好清塘三关。

2.发病季节每10～15天用百安威或绿康露消毒1次

3.每公斤饵料用大蒜5克、食盐5克，捣烂大蒜与食盐、活性蒜宝10毫升、净水王5毫升一同拌饵饲喂，连喂3～5天。

4.不投喂腐烂变质饲料，及时清除食台上的残饵，定期用百安威或绿康露对食台进行消毒。

烂尾病：【病因】黄鳝尾部感染产气单孢菌而引起。【症状】病鳝头伸出水面,反应迟钝,活动无力。尾部发炎充血,继尔肌肉坏死腐烂,以致尾柄及尾部肌肉烂掉,尾椎骨外露,丧失活动能力而死亡。【防治】

1.运输过程中，操作谨慎，防止机械损伤。

2.注意鳝池的水质与环境卫生，避免细菌大量繁殖，放养密度不宜过大；

3.发病期间用2～5ml/L百安威或绿康露浸泡；

4.鳝池用百安威或绿康露全池泼洒，连续2次，每天1次，第四天用解毒超爽进行解毒。

出血病：【病因】由“气单孢菌”产生的毒素而引起【症状】外观皮肤出血,解剖可见内部各器官出血，肝脏损坏严重,血管壁变薄,甚至破裂,提尾部倒置,口腔有血状液体流出。【防治】

1.用百安威或绿康露(每亩.米用250毫升)全池抛洒；

2.第二天按3亩.米用降解灵1包和六控底健康1包全池泼洒。

3.同时在鳝饵中拌喂活性蒜宝(1%)、保肝促长灵(1%)、本草大康(1%),每天2次,连喂3～5天。(二)生态性疾病

白露病、寒露病：【病因】每年9月(白露)和10(寒露)前后20天，都会有部分养殖户的黄鳝因大量发病而不得不低价上市销售。原因昼夜温差大、风向转换不定，导致浓水、黑水、红水、氨氮、亚硝酸盐高，水花生根部容易腐烂，引发出血、肠炎、上草，同时由于大量投喂高蛋白饲料,致黄鳝肝脏负荷过重，引起肝脏病变(肿大、变白、变脆)。【症状】主要表现软体死亡，有的口含淤泥，肠内积食，大多数病死鳝体表黏液脱落和表体不光滑，半死的病鳝用手提起不打勾解剖器体内血色殷红，下肠道无粘稠物。【防治】

1.在换季时节，注意防·抗应激，定期用六控底健康或底舒安泼洒；控制投喂量，经常在饲料中添加清源、酶解多糖，增强排毒、解毒功能；白露、寒露前后拌喂活性蒜宝、本草大康，保肝健肠养胃；定期泼洒百安威+纳米氧，预防和减少病害发生。

2.一旦发病，先按3亩用纳米氧1瓶+百安威2瓶泼洒，第二天上午用解毒超爽(1瓶用3亩.米)加水稀释后全池泼洒进行解毒，第三天每亩.米用降解灵300克+应激宁250克加水溶化后全池泼洒防应激。同时每公斤饲料拌保肝促长灵、金肽康、活性蒜宝、清源各10克投喂，每天2餐，连喂3天，加强营养和抗病力。

感冒病：【病因】黄鳝在气温低时转池、翻箱、天气突变、水温骤变(超过±5℃)、冒雨投食等异常情况下，产生应激,致使正常的生理因素跟不上体外温度的变化，引起黄鳝身体皮层渗透不平衡和体液代谢受抑制，体温调节通路闭塞,容易出现感冒症状。【症状】病鳝食欲不振或拒食、上草,病鳝体表失去光泽，并有大量粘液分泌，口涎不断,严重者呈休克状态，一般发病3～5天后开始出现死亡，病情严重的甚至大批死亡。【防治】

1.尽量避免在气温突降、环境突变时投苗，若投苗后出现降温，应及时按每m3水泼洒应激宁1克或本草大康1毫升。

2.水温低于25℃时投苗，在投苗后及时泼洒1次应激宁或本草大康。

3.换水时水温温差不超过土5℃。用温度很低的泉水、井水、山矿水或水库水换水之前,应让水温升高后再放入池中。

4.换水时，水应先冲入池中的缓冲坑中，并以细流注入。所换新水，每次不可超过全池老水的1/3，换水后及时全池泼洒应激宁,加强抗应激能力。

发烧病：【病因】水温过高，或黄鳝密度过大、或水质恶化时,鳝体表粘液分泌,在水中发酵,并释放出高的热能,进而使黄鳝粘液大量分泌,引起鱼大批死亡。【症状】病鳝离穴，焦躁不安，相互缠绕，翻滚，体表粘液脱落，头部肿胀,造成发烧引起死亡。【防治】

1.运输前先经蓄养，勤换水，尽可能使黄鳝体表、口中泥沙及排泄物除净；运输密度不宜过大