《旅游经济学》课程大纲

《旅游经济学》课程大纲

课程代码：04194007

课程学分：2

课程总学时：42

适用专业：旅游管理

一、课程概述

（一）课程的性质

旅游经济学是以经济学一般理论为指导，专门研究经济活动中特有形象和矛盾。其研究对象是

以旅游者为中心的旅游经济活动过程及其规律性。在现代市场经济条件下，旅游经济学知识不仅能

广泛应用于旅游企业、政府和非营利旅游组织，而且能逐渐应用于微观、中观和宏观三个层次，涉

及旅游经济活动的各个方面，因此，在旅游管理类课程体系中，旅游经济学是高等院校旅游专业一

门十分重要的专业基础课程和主干课程。通过本课程的学习，一方面，能帮助学生掌握旅游经济学的

基本理论、基本知识、基本方法,认识旅游经济活动与社会经济发展的关系，为后续课程学习奠定基

础；另一方面，掌握旅游经济活动运行的规律和特点，把握旅游经济发展的趋势，探索我国旅游经

济发展的最佳途径和相应措施,为以后从事旅游经济活动提供理论指导。

旅游经济学是经济学在旅游经济活动中的应用学科，同时也是旅游管理基础学科，其前导课程

有《西方经济学》《旅游学概论》、《旅游资源学》、《旅游文化学》等课程；后续课程有《旅游饭店管

理》、《旅行社管理》、《旅游第区管理》、《旅游资源开发与规划》等学科。

（二）设计理念与开发思路

1、本课程设计指导思想。充分运用经济学和旅游学理论来指导旅游经济活动运行过程中各个环

节，促进旅游业协调、稳定、可持续的发展，创造更大的经济效益和社会效益。

2、本课程设计的基本原则。（1）理论性原则：旅游经济学的原理是后续课程的理论基础，因此,

旅游经济学的相关理论必须系统掌握；（2）实践性原则：旅游经济学的理论是探索旅游经济活动运

行的规律，因此，课程设计中一定要结合案例，把相关理论与具体案例相结合，让学生充分理解相

关理论同时，也体现旅游经济学的真正价值。（3）应用性原则：这一原则主要体现在以下两方面，

一是旅游经济学本身是经济学在旅游经济活动中具体应用，因此课程设计时一定要体现经济学理论

在旅游活动中的指导作用；

二是，在案例教学基础上，尽量让学生运用所学知识，解决旅游经济运行中的实际问题。

3、本课程设置依据。（1）专业设置需要。本课程是旅管专业课程中的先导课程，必须设置，否

则将影响后续课程学习。（2）从事相关工作需要。旅游经济学是探索旅游经济活动运行的规律，如

果学生将来从事相关工作需要这方面理论指导。

4、本课程内容结构。本课程主要内容包括两大部分，一是旅游微观经济部分，一是旅游宏观经

济部分。微观经济部分包括旅游产品生产与供求关系；旅游产品市场开拓与销售；旅游产品消费与

消费合理性；旅游经营成本与效益。宏观经济部分包括旅游经济结构与发展。

5、理论与实践比例。旅游经济学授课时数为42课时，实践课内容和方式主要包括案例分析、

案例讨论等,本课程不安排专门实践课，只是在讲授过程中结合案例讲解与讨论。

6、课时安排说明。在2011级人才培养方案中，旅游经济学课程只安排42课时。其实，本课程

是主干课程，如果要讲深讲透，这个课时是远远不够的，限于课时不足，本课程把教学重点安排在

微观部分。

7、考核评价方式。为了全面考核学生对本课程理解与掌握情况，考核的指导思想是既要考核学

生对基本原理、基础知识的理解与掌握，又要考核学生运用相关理论和知识解决实际问题的能力。

考核方式主要有：

（1）课堂考核，主要通过课堂提问和讨论方式考核学生。占15%。

（2）作业考核，要求学生以章为单位，把教学中的所有知识点，用不同的题目形式表达出来，

题目类型可以多种多样，并对自出题目进行解答。这种方式可以很好的培养学生自主学习能力。占

15%。

（3）期末考试，要求题型灵活、多样，注重能力考核。占70%。

二、课程目标

通过对本课程学习，需要达到的总目标是系统掌握旅游经济学基本原理和基本技能，培养分析

实际问题和解决实际问题能力。

（一）知识目标

1、了解旅游经济学的产生与发展，旅游经济学的学科特征及其与其它学科关系，掌握旅游经济

学研究内容。

2、了解旅游经济形成与发展，掌握旅游经济活动的运行与性质，旅游服务贸易形式及其特征。

3、理解旅游产品含义，理解并掌握旅游产品特点，旅游产品构成及其特征，旅游产品周期；

理解旅游产品的开发原则、内容以及策略。

4、了解旅游经济活动的基本矛盾：旅游需求和旅游供给的基本概念、平衡机制、弹性问题等，

掌握旅游供求的内在规律及其影响因素，为解决旅游供求矛盾提供理论指导与对策建议。

5、理解并掌握旅游市场含义、市场的类型、特点、竞争、旅游市场细分和开拓的有关内容，掌

握旅游市场运行机制规律。

6、理解并掌握旅游价格的概念、特点和构成，旅游价格产生的原理及影响因素，旅游定价机制

和目标、旅游定价方法和策略；了解旅游价格管理和监督。

7、理解并掌握旅游消费特点、旅游消费结构及其影响因素•、旅游消费效果衡量及其意义、旅游

消费满足分析方法。

8、了解旅游收入的相关知识，掌握旅游收入的分配和再分配的过程，认识旅游收入的乘数效应

理论及防止外汇漏损的问题。

9、，理解旅游投资的可行性研究的分析方法以及投资决策的类型和方法，了解风险分析和投资

方案评价的原理与方法。

10、理解并掌握旅游经济结构的概念、特点，了解旅游行业结构、地区结构、产品结构、组织

结构和所有制结构的概念特征和构成，能够为旅游经济结构的合理化提出建议。了解旅游产业结构

量化分析方法。

11、认识旅游微观经济效益和旅游宏观经济效益，掌握提高旅游经济效益的途径以及评价旅游

经济效益的方法。

12、了解旅游经济增长方式、旅游经济发展模式、旅游经济发展战略、旅游经济发展计划。

（二）能力目标

总的能力培养目标是能利用相关原理分析和解决实际问题能力以及独立思考问题能力，具体目

标如下：

1、培养学生能针对不同旅游产品，收集其相关数据分析其旅游产品生命周期特点，并采取相应

经营策略的能力。

2、培养学生能根据旅游产品市场供求关系，提出价格策略措施能力。

3、培养学生能根据市场细分原则和市场细分方法、步骤，不断开拓旅游市场能力。

4、培养学生，能根据旅游市场定价的原理、影响因素、定价机制和目标、旅游定价方法和策略,

制定出合理的旅游价格的能力。

5、培养学生能根据旅游消费者达到均衡原理，合理选择旅游产品能力。

6、培养学生能够对旅游微观经济效益和旅游宏观经济效益进行分析和评价能力。

7、培养学生进行风险分析和投资方案评价的能力

（三）素质目标

1、业务素质，有高度的责任感和敬业精神以及团队合作精神。

2、文化素质，德智体美全面发展，有口头及书面交流能力，礼仪礼貌和职业道德。

三、课程内容、要求与学时分配

序学习知识要求技能目标授课课时

号任务形式分配

第旅游1、了解旅游经济学的产生与发展，能用自己理解语言表述：理论2

经济旅游经济学的学科特征及其与其它1、旅游经济学的产生与发展，旅讲授

章学概学科关系；游经济学的学科特征及其与其它

述2、掌握旅游经济学研究内容学科关系；

2、旅游经济学研究内容

第旅游1、了解旅游经济形成与发展；1、能够表述旅游经济形成与发展；理论2

经济2、掌握旅游经济活动的运行与性2、能够分析旅游经济活动的运行讲授

章活动质，旅游服务贸易形式及其特征。与性质,旅游服务贸易形式及其特

征c

第旅游1、理解旅游产品含义、旅游产品特1、根据统计数据，能进行旅游产理论4

产品点，旅游产品构成及其特征，旅游品生命周期特点分析；讲授

章与开产品周期；2、根据旅游产品的开发原则、内与案

发2、掌握旅游产品的开发原则、内容容，能对案例地进行旅游产品开发例分

以及策略。策略分析。析

第旅游】、了解旅游经济活动的基本矛盾：1、能够分析旅游经济活动的基本理论4

四需求旅游需求和旅游供给的基本概念、矛盾；讲授

章与供平衡机制、弹性问题等，掌握旅游2、能够根据弹性原理，定量分析与案

给供求的内在规律及其影响因素，为旅游旅游需求和旅游供给的影响例分

解决旅游供求矛盾提供理论指导与要素的影响状况。析

对策建议。

第旅游1、理解并掌握旅游市场含义、巾场能帔根据要求进行旅游巾场细分理论6

五市场的类型、特点、竞争、旅游市场细调研和细分,在此基础上进行市场讲授

章及开分和开拓的有关内容；开拓策划与开拓与实

拓2、掌握旅游市场运行机制与规律。践训

练相

结合

第旅游1、理解并掌握旅游价格的概念、特能够根据要求对案例进行旅游产理论4

-3^价格点和构成，旅游价格产生的原理及品定价。讲授

章影响因素，旅游定价机制和目标、与实

旅游定价方法和策略；践训

2、了解旅游价格管理和监督。练相

结合

第旅游1、理解并掌握旅游消费特点、旅游能够根据旅游消费条件,对案例进理论4

七消费消费结构及其影响因素、旅游消费行消费者均衡分析。讲授

章及效效果衡量及其意义；与案

果2、掌握旅游消费满足分析方法。例分

析

第旅游1、了解旅游收入的相关知识：1、能够对案例进行旅游收入初次理论4

八收入2、掌握旅游收入的分配和再分配的分配和再分配；讲授

章与分过程，认识旅游收入的乘数效应理2、能够分析案例地旅游乘数效应。与案

配论及防止外汇漏损的问题。例分

析

第旅游学习旅游投资的可行性研究的分析1、能够对案例进行投资决策分析；理论6

九投资方法以及投资次策的类型和方法，2、能够对案例进行投资分析分析。讲授

章决策了解风险分析和投资方案评价的原与案

理与方法例分

析

第旅游1、理解并掌握旅游经济结构的概能够对案例地进行旅游业结构分理论2

十经济念、特点，了解旅游行业结构、地析和优化对策分析。讲授

章结构区结构、产品结构、组织结构和所与案

及优有制结构的概念特征和构成，能够例分

化为旅游经济结构的合理化提出建析

议。

2、了解旅游产业结构量化分析方

法。

第旅游1、认识旅游微观经济效益和旅游宏能够对案例进行微观和宏观经济理论2

十经济观经济效益：效益分析。讲授

效益2、掌握提高旅游经济效益的途径以与案

章与评及评价旅游经济效益的方法。例分

价析

第旅游了解旅游经济增长方式、旅游经济能够对案例地进行旅游经济发展讲授2

十经济发展模式、旅游经济发展战略、旅模式、发展战略分析。

二发展游经济发展计•划。

章战略

四、课程实施建议

（一）教学建议

鉴于本课程是经济学理论在旅游经济活动过程中的具体应用以及旅游管理专业为应用型专业，

因此教学中一定要突出其适用性、应用性等特点，当然也要体现其与高职高专不同的具有本科层次

的应用性。为此，教学建议如下：

1、教学内容建议：教学内容不能以诜定的某一本教材为准绳，井严格按照教材内容去讲解，而应

该以教学大纲为准，选择合适的内容进行讲解，并且参考其他教材中有用内容进行适当补充，同时,

应该紧密结合学科发展变化趋势，及时更新教学内容，把新观点、新方法、新手段及时补充进教学

内容中。

2、教学方式建议：（1）教学过程中尽可能应用案例进行教学，让学生一方面从案例中深刻理解相

关原理，另一方面;还可以学会应用原理解决实际问题方法，同时，在整个教学过程中，学生可能

是自始至终都沉浸在课堂教学氛围中，注意力高度集中，教学效果特别好，长期生持，学生对学习

兴趣以及对本课程的兴趣会有意想不到的提高。

3、作业内容建议两部分，一是关于巩固相关知识点作业，要求学生自己出题，自己解题，这个要

求可以很好的培养学生自主学习能力，同时也可以达到理解和掌握相关知识要求；二是关于提高层

次作业，老师可以根据授课情况和对学生要求，适当布置作业。

（二）教学评价

教学评价包括学生对老师“教”评价和老师对学生“学”的评价两个方面。

1、学生对老师“教”的评价

学校要求学生对老师教学进行评价，这无可厚非，但是，学生的评价往往是表面的，不深入的,

学校应该引导学生时老师的教学