酒店安全管理与应急预案制度

酒店安全管理与应急预案制度酒店安全管理与应急预案制度制度总则第一条目的与依据为加强本酒店的安全管理工作，确保宾客和员工的生命财产安全，维护酒店的正常经营秩序，依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国侵权责任法》等相关法律法规，结合本酒店实际情况，特制定本制度。第二条适用范围本制度适用于本酒店的所有部门、员工及外包服务人员，以及入住的宾客。第三条管理原则1.安全第一，预防为主。2.层级管理，责任到人。3.综合治理，动态监控。4.应急有序，快速响应。组织机构与职责第四条安全管理机构酒店设立安全委员会，负责制定、实施和监督酒店的安全管理工作。第五条安全管理人员职责1.安全主任：负责全面主持酒店的安全管理工作。2.安全经理：协助安全主任工作，负责具体的安全管理事务。3.安全巡查员：负责日常的安全巡查和隐患排查。第六条部门职责1.行政部门：负责酒店的整体安全管理，协调各部门的安全工作。2.房务部：负责客房的安全管理，确保客房设施安全。3.餐饮部：负责餐饮区的安全管理，确保食品安全和用餐安全。4.财务部：负责财务室的安全管理，防止盗窃和火灾等事故。5.维修部：负责酒店设施的维修和安全检查。6.保安部：负责酒店的巡逻、监控和安全保卫工作。安全管理制度第七条安全教育与培训1.定期组织员工进行安全教育和培训，提高安全意识和技能。2.对新入职员工进行岗前安全培训，确保其了解酒店的安全规定和应急预案。第八条安全检查与隐患排查1.定期进行安全检查，包括消防设施、电气设备、厨房设施等。2.建立隐患排查制度，及时发现并消除安全隐患。第九条消防安全管理1.定期进行消防演练，提高员工的消防应急处置能力。2.确保消防通道畅通，消防设施完好有效。第十条电梯安全管理1.定期进行电梯安全检查和维护，确保电梯运行安全。2.建立电梯使用管理制度，加强对电梯使用的管理。第十一条食品安全管理1.严格执行食品安全操作规范，确保食品卫生安全。2.定期对厨房设备进行清洁消毒，防止食品污染。第十二条住宿安全管理1.严格入住登记制度，确保住宿信息真实可靠。2.加强客房安全管理，防止盗窃和火灾等事故。应急预案第十三条应急预案编制1.根据酒店实际情况，编制针对火灾、盗窃、自然灾害等突发事件的应急预案。2.应急预案应包括应急组织、应急措施、应急物资等。第十四条应急组织与职责1.应急指挥中心：负责应急工作的总指挥。2.应急救援小组：负责现场救援和应急处置。3.信息报送小组：负责应急信息的收集、整理和报送。第十五条应急处置程序1.火灾事故：立即启动火灾应急预案，组织人员疏散，使用消防设施灭火。2.盗窃事故：立即报警，组织人员进行现场保护，协助警方调查。3.自然灾害：按照应急预案要求，组织人员疏散和安置。监督与考核第十六条安全监督检查1.定期对各部门的安全管理工作进行检查，确保制度落实到位。2.对违反安全规定的行为，依法进行处理。第十七条安全考核1.将安全管理工作纳入绩效考核，对表现突出的员工给予奖励。2.对安全管理工作不力的部门和个人，追究责任。附则第十八条本制度由酒店安全委员会负