2023届新高考化学一轮复习常见有机物的组成和性质提能力

课练15常见有机物的组成和性质————————————综合测评·提能力————————————一、选择题1.《天工开物》中记载：贱者裋褐、枲裳，冬以御寒，夏以蔽体，以自别于禽兽。是故其质则造物之所具也。属草木者为枲、麻、苘、葛，属禽兽与昆虫者裘褐、丝绵。各载其半，而裳服充焉矣。文中的“枲、麻、苘、葛”和“裘褐、丝绵”分别属于（）A．纤维素、油脂B．糖类、油脂C．纤维素、蛋白质D．糖类、蛋白质2.利用下列反应不能制得括号中纯净物的是（）A．等物质的量的氯气与乙烷在光照条件下反应（氯乙烷）B．乙烯与水加成（乙醇）C．乙烯与氯气加成（1，2­二氯乙烷）D．氯气与苯用氯化铁作催化剂反应（氯苯）3.鉴别下列各组有机物所用试剂及现象均正确的是（）选项有机物鉴别所用试剂现象与结论A葡萄糖与果糖钠有气体放出的是葡萄糖B麦芽糖与蛋白质溴水褪色的是麦芽糖C油脂与蛋白质浓硝酸变蓝的是蛋白质D淀粉与蛋白质碘水变蓝的是淀粉4.下列说法错误的是（）A．硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中水解完全后，加入饱和食盐水，下层析出硬脂酸钠B．乙酸的分子模型可表示为eq\a\vs4\al()C．石油分馏是物理变化，可得到汽油、煤油和柴油等产品D．相同物质的量的C3H6和C3H8O，充分燃烧，消耗氧气量相同5.实验室制取乙酸乙酯：CH3COOH＋C2H5OHeq\o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))CH3COOC2H5＋H2O。下列操作或装置能达到实验目的的是（）ABCD混合反应物生成乙酸乙酯收集乙酸乙酯分离乙酸乙酯6.两种有机物以任意比例混合，一定条件下在aL（标准状况）足量O2中充分燃烧，再将剩余的氧气和全部的生成物通过足量的过氧化钠，得到气体的体积大于aL（标准状况），下列组合中符合此条件的是（）A．CH4、C2H4B．CH3OH、CH3COOHC．C6H6、HCOOCH3D．HCOOH、HOCH2CH2COOH7.电视剧《活色生香》向我们充分展示了“香”的魅力。低级酯类化合物是具有芳香气味的液体，下列说法中，利用了酯的某种化学性质的是（）A．用酒精可以提取某些花香中的酯类香精，制成香水B．炒菜时加一些料酒和食醋，使菜更香C．用热的纯碱液洗涤碗筷去油腻比冷水效果好D.各种水果有不同的香味，是因为含有不同的酯8.某有机物的结构简式如图所示，下列说法正确的是（）A．分子式为C10H12O3B．能使酸性KMnO4溶液或溴水褪色C．1mol该有机物可中和2molNaOHD．1mol该有机物最多可与3molH2发生加成反应9.实验室常用乙酸与过量乙醇在浓硫酸催化下合成乙酸乙酯。下列说法正确的是（）A．该反应的类型为加成反应B．乙酸乙酯的同分异构体共有三种C．可用饱和的碳酸氢钠溶液鉴定体系中是否有未反应的乙酸D．该反应为可逆反应，加大乙醇的量可提高乙酸的转化率二、非选择题10.[2021·山西运城调研]糖类是人体基本营养物质，在试管中加入0.5g淀粉和4mL20%的硫酸，加热3～4min。请回答下列问题：（1）淀粉完全水解生成的有机物分子式为。（2）若要检验淀粉已经发生了水解，操作方法及实验现象为________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。（3）在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如下过程：过程①是反应，过程③是反应（填反应类型）；上述物质中，互为同分异构体的是（填字母代号）。11.某有机物A的结构简式为。回答下列问题：（1）A的分子式为。（2）将A加入溴的四氯化碳溶液，现象为________________________________________________________________________________________________________________________________________________，反应的化学方程式为______________________________________________________。（3）若A发生转化：eq\x(A)eq\o(→,\s\up7(H2O),\s\do5(催化剂))eq\x(B)eq\o(→,\s\up7(Cu/O2),\s\do5(△))eq\x(C)，则：①A→B的反应类型是，C的结构简式为。②A和B都是无色液体，鉴别它们的方法是________________________________________________________________________。③化学式为C4H10O，且与B具有相同官能团的同分异构体共种。12.已知苯与液溴的反应是放热反应，某校学生为探究苯与溴发生反应的原理，用如图装置进行实验。根据相关知识回答下列问题：（1）实验开始时，关闭K2，开启K1和分液漏斗活塞，滴加苯和液溴的混合液，反应开始。过一会儿，在（Ⅲ）中可能观察到的现象是________________________________________________________________________。（2）整套实验装置中能防止倒吸的装置有（填编号）。（3）反应结束后要使装置（Ⅰ）中的水倒吸入装置（Ⅱ）中。这样操作的目的是________________________________________________________________________________________________________________________________________________，简述这一操作方法____________________________________________________。（4）你认为通过该实验后，有关苯跟溴反应的原理方面能得出的结论是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。（5）甲苯为苯的同系物，甲苯与液溴、浓硝酸等均能发生反应，试分别写出甲苯分子甲基对位上引入—Br、—NO2的反应方程式________________________________________________________________________，________________________________________________________________________。综合测评提能力1．C“属草木者为枲、麻、苘、葛”，说明“枲、麻、苘、葛”的主要成分为植物的纤维素；“属禽兽与昆虫者裘褐、丝绵”，说明“裘褐、丝绵”的主要成分为动物的蛋白质，C项正确。2．AA项，等物质的量的氯气与乙烷在光照条件下反应，生成多种取代产物，不能得到纯净的氯乙烷；B项，乙烯与水加成只生成乙醇；C项，乙烯与氯气加成只生成1，2­二氯乙烷；D项，氯气与苯用氯化铁作催化剂反应只生成氯苯。3．DA项，葡萄糖和果糖都能与钠反应生成气体；B项，向麦芽糖与蛋白质溶液中加入溴水均不褪色；C项，蛋白质遇浓硝酸变黄色而不是变蓝色。4．A硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中发生水解反应，生成硬脂酸钠和甘油，加入饱和食盐水，上层析出硬脂酸钠，A项错误；乙酸的结构简式为，分子模型为eq\a\vs4\al()，B项正确；石油分馏是根据各馏分的沸点不同而进行分离的，为物理变化，可得到汽油、煤油和柴油等产品，C项正确；根据CxHyOz＋（x＋eq\f(y,4)－eq\f(z,2)）O2eq\o(→,\s\up7(点燃))xCO2＋eq\f(y,2)H2O可知，等物质的量的C3H6和C3H8O充分燃烧时消耗氧气量相同，D项正确。5．C应该将浓硫酸缓缓加入到乙醇中，A项错误；液体与液体加热，试管口应向上倾斜，B项错误；乙酸乙酯在上层，应从上口倒出，故D错误。6．D根据CxHyOz＋eq\b\lc\(\rc\)(\a\vs4\al\co1(x＋\f(y,4)－\f(z,2)))O2eq\o(→,\s\up7(△))xCO2＋eq\f(y,2)H2O，1mol有机物CxHyOz在足量O2中燃烧时消耗的n（O2）＝eq\b\lc\(\rc\)(\a\vs4\al\co1(x＋\f(y,4)－\f(z,2)))mol；根据2Na2O2＋2H2O=4NaOH＋O2↑、2Na2O2＋2CO2=2Na2CO3＋O2，1mol有机物CxHyOz完全燃烧生成的H2O、CO2与Na2O2反应后释放的n′（O2）＝eq\b\lc\(\rc\)(\a\vs4\al\co1(\f(x,2)＋\f(y,4)))mol。由题意知：eq\f(x,2)＋eq\f(y,4)>x＋eq\f(y,4)－eq\f(z,2)，即z>x（有机物中氧原子数大于碳原子数），D项符合该条件。7．CA项，用酒精可以提取某些花香中的酯类香精，制成香水，利用酯类易溶于酒精，涉及酯的溶解性，属于物理性质，不符合题意；B项，炒菜时加一些料酒和食醋，发生酯化反应生成酯，利用其挥发性和香味，涉及物理性质，不符合题意；C项，用热的纯碱液洗涤碗筷去油腻比冷水效果好，因为碳酸钠在较高温度时水解程度大，氢氧根离子浓度大，更有利于酯类水解，生成易溶于水的羧酸钠和醇类，水解属于化学性质，符合题意；D项，各种水果有不同的香味，涉及的是所含酯的物理性质，不符合题意。8．B该有机物的分子式为C10H14O3，A项错误；该有机物中含有碳碳双键，因此该有机物能与酸性KMnO4溶液发生氧化反应而使酸性KMnO4溶液褪色，能与溴发生加成反应而使溴水褪色，B项正确；1mol该有机物中含有1mol羧基和1mol醇羟基，只有羧基能与NaOH发生中和反应，故1mol该有机物可中和1molNaOH，C项错误；1mol该有机物中含有2mol碳碳双键，1mol该有机物最多可与2molH2发生加成反应，D项错误。9．DA项，酯化反应属于取代反应，错误；B项，乙酸乙酯的酯类同分异构体有甲酸丙酯、甲酸异丙酯和丙酸甲酯，还存在不属于酯类的同分异构体，故不止三种，错误；C项，酯化反应中浓硫酸作催化剂，故反应后的混合溶液中存在H2SO4，若加入饱和NaHCO3溶液，肯定会产生CO2，无法说明是否存在乙酸，错误；D项，增加可逆反应中的一种反应物，另一种反应物的转化率会提高，正确。10．答案：（1）C6H12O6（2）取少量水解后的溶液于试管中，先加足量的NaOH溶液使溶液呈碱性后，再加银氨溶液，水浴加热，若出现银镜，说明淀粉已经水解（或取少量水解后的溶液于试管中，先加足量的NaOH溶液使溶液呈碱性后，再加新制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，若产生砖红色固体，说明淀粉已经水解）（3）消去氧化AC解析：（1）淀粉在稀硫酸催化下加热水解最终生成葡萄糖，葡萄糖的化学式为C6H12O6。（2）要检验淀粉已经发生了水解，即要检验淀粉水解产物葡萄糖是否存在。葡萄糖中含醛基，故可选用银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液，操作为取少量水解后的溶液于试管中，先加足量的NaOH溶液中和硫酸后，再加银氨溶液，水浴加热观察是否有银镜生成，若有，则淀粉已经水解；或者取少量水解后的溶液于试管中，先加足量的NaOH溶液中和硫酸后，再加新制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸观察是否有砖红色的固体生成，若有，则淀粉已经水解。（3）由题给葡萄糖代谢过程中的A、B结构简式对比可知①发生的是醇羟基的消去反应，生成碳碳双键；再由C、D的结构可知过程③发生醇羟基的催化氧化生成羰基；其中A与C的分子式完全相同且结构不同，互为同分异构体。11．答案：（1）C6H10（2）溴的四氯化碳溶液逐渐褪色（3）①加成反应②各取少量样品于小烧杯中，分别加入一小粒钠，有气泡产生的是B，无明显现象的是A（其他合理答案也可）③4解析：（1）A的分子式为C6H10。（2）A中含有碳碳双键，能与Br2发生加成反应，而使溴的四氯化碳溶液褪色，化学方程式为。（3）①A→B为A与H2O的加成反应，因此B为，B→C为催化氧化反应，C为。②A中含有碳碳双键，B中含有醇羟基，它们都能被氧化，故不能使用氧化剂来鉴别二者，但可以用金属钠检验A和B，有气泡产生的是B，无明显现象的是A。③与B具有相同官能团，则该有机物属于醇，可表示为C4H9OH，C4H10有2种结构，分别为CH3CH2CH2CH3、，去1个氢原子所得丁基分别有2种、2种，即—C4