DB4105T 135-2020 大棚桃标准化栽培技术规程

ICS65.020.20DB41052020-04-26发布安阳市市场监督管理局发布IDB4105/T135—2020 12规范性引用文件 13术语和定义 14产地环境条件 25大棚建造技术要求 26生产技术 27病虫害防治 58果实的采收分级和包装 6DB4105/T135—2020本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安阳市林业局提出。本标准起草单位：内黄县兴农果树栽培有限公司、安阳市林木引种试验推广中心、安阳县伦掌镇山海家庭农场。本标准主要起草人：段银凤、贾红茹、李肖阳、高安慧、刘建波、陈高升、刘晓文、晁顺波、侯爱青、姬银雪、侯建伟、吕国勇、苏志忠、吴晓静、李晓杭、陈利芳、严明。1DB4105/T135—2020大棚桃标准化栽培技术规程本标准规定了大棚桃的产地环境，大棚建造技术要求，生产技术要求，病虫害防治，采收、分级、包装等技术规程。本标准适用于安阳市大棚桃的标准化栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T18407.2农产品质量安全无公害水果产地环境要求GB/T19165日光温室与塑料大棚结构与性能要求NY/T393—2013绿色食品农药使用准则NY/T394—2013绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1大棚由钢架等材料构建，顶部呈弧形，上面覆盖塑料薄膜的设施。3.2定植沟在定植以前，用于栽植桃所开掘的沟。3.3栽植前将表层土与有机肥混匀填入定植沟。3.4休眠期果树的芽或其它器官生命活动微弱生长发育表现停滞的时期。3.5摘心2DB4105/T135—2020在生长季摘去新梢的生长点或掐去嫩梢顶端。3.6副梢由主梢叶腋中的夏芽萌发抽生的新梢。3.7套袋将桃专用袋套在果实上，以减少日灼、鸟害、病虫等危害，利于生产高品质果品。3.8夏季修剪在夏季生长季节进行修剪的处理。3.9冬季修剪在秋冬休眠季节对树体进行修剪的处理。3.10单果重单个果的重量，是确定果实大小的依据，以克（g）为单位。4产地环境条件产地环境条件应符合GB/T18407.2的要求。5大棚建造技术要求大棚建造技术应符合GB/T19165的要求。6生产技术6.1品种选择选择自花结实能力强，花粉量大，矮化紧凑，果大整齐，成熟期较一致的早熟品种。6.2定植技术6.2.1整地整平地面，南北向放线，按行距150cm～200cm,挖宽80cm、深60cm定植沟，表土与底土分放，回填时先将表土和腐熟有机肥、复合肥，每667㎡按施优质腐熟厩肥4m³或腐熟鸡粪4m³~5m³,氮磷钾含量各15％的三元素复合肥50kg,全部回填后浇水、沉实，底土撒开或作埂风化。在土壤较为疏松的地区可采用坑栽，栽植坑的直径和深度应在60cm左右，同样填入有机肥。6.2.2密度根据气候条件、土壤肥力、整形方式和管理水平，采用株行距100cm×150cm或100cm×200cm，每667㎡种植445株或333株，后期根据生长势及树冠大小适当间伐。6.2.3时间3DB4105/T135—202011月中旬至土壤冻结前或翌年土壤解冻后至发芽前定植。6.2.4方法先将苗木进行根系修剪，剪去病虫危害和伤根，其余的根剪出新鲜茬口。然后用0.3％的硫酸铜溶液浸泡1h或用波美3度石硫合剂喷布全株，消毒后栽植。栽植时，栽植深度与苗木在原圃地深度一致。将根系舒展向四周均匀分布，并将苗木扶直，左右对齐，使其纵横成行。然后填土踩实，做畦灌水，覆地膜。定植后，按50cm左右定干，整形带内如果有分枝进行短截，基部留1～2个饱满芽。6.3环境管理6.3.1温度调节6.3.1.1休眠期温度调节一般需要7.2℃以下经过600h～800h的自然休眠期，休眠期满后，覆盖塑料薄膜、草苫、棉被进行升温。为了果实提前成熟，12月上旬，可人为控制休眠，白天盖草苫或棉被降温，晚上开草苫或棉被通风，创造0℃~7.2℃的低温环境满足其自然休眠。6.3.1.2生长期温度调节从升温到萌芽日平均温度5℃~18℃,夜间不低于5℃~7℃,每天上午8时左右揭苫，下午4时左右放苫；从萌芽到开花日平均温度10℃~18℃,夜间温度不低于6℃;在果实发育期夜间室内温度不低于10℃,白天室内温度应保持在20℃~25℃,最高不超过29℃。保温控制，夜间加盖草苫、草帘，覆盖地膜、挖防寒沟等升温。降温控制，室温超过25℃,及时放风降温，同时在棚膜上制作通风孔来调控。6.3.2湿度调节6.3.2.1湿度要求开花前相对湿度应保持在70％～80％，开花期湿度保持在50％～60％，果实生长期至成熟期室内湿度保持在60％以下。6.3.2.2调节方法降低室内湿度方法：通风换气、减少灌水、地膜覆盖。提高室内湿度方法：地面浇水、空气喷雾。6.3.3增强光照选透光好的无滴膜，地上铺反光膜，装置日光灯或莹光灯等补充光照。4DB4105/T135—20206.4土肥管理6.4.1施肥要求肥料种类应符合NY/T394—2013的要求。6.4.2施肥方法6.4.2.1基肥秋季，每667㎡施5000kg左右。基肥以有机肥料和部分矿物肥料为主。一般每隔1～2年结合行间扩穴深翻施一次基肥，施肥沟深50cm，宽30cm～40cm。6.4.2.2追肥一般在花前、花后、果实膨大期、撤棚后结合浇水共追肥4次，随树龄增加，追肥量逐渐增加。根部追肥：以速效肥料为主，按植株大小，在根附近开沟深15cm～25cm、宽30cm，将肥料混土埋入沟中，灌水，每667m²施肥30kg～50kg。根外追肥：宜在上午10：00之前或下午4：00后进行。根外追肥浓度如表1。表1根外追肥常用浓度喷用肥料喷用浓度（%）喷用时期作用尿素0.3～0.5开花至采前促进生长、提高坐果硫铵0.1～0.2开花至采前促进生长、提高坐果过磷酸钙（浸出液）1.0～3.0新梢停止生长促进花芽分化、提高果实质量草木灰2.0～3.0落果后至采前促进花芽分化、提高果实质量硫酸钾0.3～0.5落果后至采前促进花芽分化、提高果实质量磷酸二氢钾0.2～0.3落果后至采前促进花芽分化、提高果实质量硫酸锌萌芽前3～4周防桃小叶病硫酸锌0.5发芽后防桃小叶病硼酸发芽前后提高坐果硼酸0.1～0.3盛果期提高坐果硼砂（加石灰石量）0.2～0.5防桃缩果病5DB4105/T135—2020柠檬酸铁0.05～0.1生长季节防缺铁症硝酸钙0.3～0.5盛花后3～5周采前8～10周防果实缺钙6.4.3灌水6.4.3.1灌水时期灌水时期主要在萌芽期、花期前后、果实彭大期、采收后和土壤上冻前5个时期。6.4.3.2灌水方法宜采用膜下灌溉，也可以采用地膜沟灌、畦灌。6.5整形修剪6.5.1整形由于受空间、栽植密度的制约，要求树形矮小。一般以宝塔形为主，根据大棚结构，对不同位置上的苗木进行不同的定干整形。定干高度50cm左右，第1年侧生枝留3个长结果枝，平均长度40cm摘心，中心干长到60cm时摘心，交叉生长，控制主干与结果枝的比例3:1，中心干上分布20～30个侧生枝（枝组），下大上小，树冠下部最大直径100cm～150cm，最大可达200cm。侧生枝在中心干上均匀分布，开张角度80°~90°,树冠上尖下宽，呈松塔形。6.5.2修剪6.5.2.1冬季修剪保留骨干枝、大型枝组的轴，疏除病虫枝、过密枝、重叠枝和竞争枝，有空间无花枝短截促发分枝，增加结果部位，进一步调整树体结构。疏枝量少于总枝量的10％。中截中长果枝，短果枝不动。修剪后把全园剪下的枝条、烂果、残叶彻底清理干净，集中烧毁。6.5.2.2夏季修剪7月上旬拉枝，选3～4个方位好，势力均匀的预备枝培养成永久性主枝，拉成60°~70°角，其余预备枝拉平，作为辅养枝。主枝上的直立旺梢及时扭梢、捋枝、重截控制，过密时疏除。其他新梢每长20cm反复摘心。6.6花果管理6.6.1授粉扣棚升温后30天左右桃树进入初花期，由于室内湿度较大，花粉不能及时散开，可采取人工辅助授粉或花期放蜂，每667m²宜配置蜜蜂600头。6.6.2疏花疏果大棚桃疏果不疏花，桃树落花后10～15天可进行疏果，长果枝一般留3～4个果，中果枝留2～3个果，短果枝留1个果。疏果要在落花后20天内完成。6DB4105/T135—20206.6.3果实套袋在定果后及时套袋，一般在坐果后20天套袋，桃果3cm左右套袋最适宜。6.6.4解袋解袋一般在果实成熟前7～15天进行，不易着色的品种和光照不良的地区可适当提前解袋，解袋前单层袋先将底部打开，逐渐将袋去除；双层袋应分两次解完，先解外层，后解内层。7病虫害防治7.1原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。农药使用按NY/T393—2013的规定执行。7.2主要虫害及防治7.2.1蚜虫桃芽萌动期发现蚜虫，均匀喷施5％的蚜虱净3000倍液或20％一遍净1000倍液。7.2.2螨类升温后萌芽前喷波美5度石硫合剂或45％晶体石硫合剂10～20倍；落花后喷20％螨死净1500倍液或在发生期喷15％扫螨净乳油3000～5000倍液，或阿维菌素1000倍液。7.2.3桃潜叶蛾类秋季落叶后，彻底清除落叶，集中烧毁，消灭越冬虫源；成虫发生期和幼虫孵化时，喷洒20％杀蛉脲悬浮剂2000倍液，25％灭幼脲3号悬浮剂1500倍液或50％蛾螨灵乳油1500～2000倍液。7.3主要病害及防治7.3.1桃炭疽病从桃树萌芽到发病期剪除病枝，并于落叶前将呈现卷叶症状的病枝剪掉，集中烧毁，以减少病原；萌芽前喷波美5度石硫合剂铲除病原。发病重的地区，落花后和幼果期各喷1次50％多菌灵800～1000倍液或70％甲基托布津800～1000倍液。7.3.2桃褐腐病结合冬剪彻底清除病枝病叶，集中烧毁；加强桃树管理，搞好夏剪，通风透光；芽膨大期喷施5波美度石硫合剂。花后10天至采前20天，喷施70％代森锰锌600～800倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂600～800倍液，视病情进展及天气条件间隔7～10天1次.7.3.3桃灰霉病冬季彻底清园，并深翻树盘，减少初侵染源，生长期及时摘除病花病果；在花前，落花后每隔10~15天喷一次50％速可灵可湿性粉剂1500倍液，或50％苯菌灵可湿性粉剂1200倍液等，连喷2～3次，药剂要交替使用。7DB4105/T135—20208果实的采收分级和包装8.1成熟的判断成熟期的判断主要从以下几个方面进行：—果皮色泽：主要以果实底色的变化为判断标准，黄肉桃由青转黄，白肉桃由青转乳白色。—果实硬度：果实成熟时，细胞壁的原果胶渐渐水解，细胞壁变薄，不溶质桃果肉有弹性，可测定硬度，判断果实成熟度。8.2采收8.2.1采收时期根