2022酒店管理培训参考心得体会五篇

酒店管理培训参考心得体会五篇酒店治理培训心得体会(一)特别感激酒店治理培训层给我一个良好的学习时机，于5月xx参加了由xx市旅游局组织的《现代酒店营销治理与创新》的培训。学习时间尽管特别短，但我感受确实是受了特别大的启发，收获颇丰。一、学习内容概述：此次学习的主要内容为三个方面：酒店营销形式与策略、营销观念创新、跟随客人的满意度。1、酒店营销形式的四个阶段是通过酒店专业人士及所有酒店人渐渐通过实际运作而得到提升的：第一阶段为4p的应用：即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合，这个组合特点为：①具有可控性、②动态性、③具有整体性。第二阶段为4c的应用：即：消费者、本钱、便利、沟通;企业所有部门为效劳于顾客利益而共同工作时，其结果确实是整体营销，其意义确实是强调各种要素之间的关联性，要求他们成为统一的有机体，4c是强化以消费者要求为中心的营销组合。第三阶段为4s的应用：即：满意、效劳与微笑、速度、诚意，4s的营销战略强调从消费者要求出发，建立“消费者占有”的营销导向，定期对酒店产品、效劳、品牌以及综合性消费者满意指数的测评与改良。第四阶段为4pcs的有机结合应用：即以酒店为中心的市场营销治理理念，以消费者为中心的观念、社会营销观念。4pcs的营销治理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和社会三者之间的利益关系，最终实现企业目的。因而酒店治理要满足顾客，实现营销目的，不能孤立只是考虑某一要素和手段，必须从目的市场需求和营销环境特点出发，依照酒店治理培训特点，资源和优势综合应用各种市场营销手段，构成统一的配套的市场营销战略，使之发挥整体效益，争取最正确效果。2、营销观念创新：它分为九个方面内容：4r营销法、品牌的分类、做大做高做精是一个选择市场的过程、对运营与酒店治理培训的再次认识、市场营销与销售、对主题酒店和主题产品的考虑、建立客户平台和网络营销、会展经济你认知多少、酒店销售业务运营假设干要素。酒店营销到此又上了一个台阶，强调顾客——人的要素，注重营销过程中对顾客的关怀，客户关系的维护，消费过程和消费过程必须以“以人为本”为原则，依照买方卖方市场双方特点和需求，不断调整、制造、筹划出新的产品，实现最终目的。3、跟随客人的满意度：员工的责任、治理的责任、当你感遭到与高水准酒治理培训店有差距时你是否已经找到了容易出现的咨询题。员工要热爱酒店，关爱客人，表达酒店主旨，治理要注重细节，“量化”标准，贵在“坚持”，找到差距，表达本人的特色，要“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”。二、依照我们所学的内容，浅谈本人几点办法：1、以人为本包含员工和客人客人对酒店治理培训的第一感受绝对重要，这主要靠两个方面来表达：酒店特色及员工素养。作为酒店每位员工要把本人当作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有星级效劳标准，要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店产生信誉、满意，酒店的规章制度需依照客人需求作相应调整，而不是要顾客来习惯恪守酒店的制度，要以消费者为中心，以小产品做大市场。2、酒店五个重要营建(1)产品营建要有“第一个开发出本人的新产品，又第一个淘汰本人的老产品“的运营观念。(2)环境营建对消费环境不断创新，要有“天天有新意，月月有新招“的指导思想。(3)市场营建“心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念，我们要主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通讯息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为我们开辟更宽阔的客户市场。(4)口碑的营建“金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑”一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的佳誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育，因而我们必须为此付出相当大的努力，必须一直保持将本人最优秀的产品和效劳展如今顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。(5)品牌营建品牌是酒店开展的催化剂和无形的资产，是生存之本，我们要有人品决定产品，产品决定店品“三品合一”运营理念，从提高员工综合素养抓起，建立科学的培训教育和引导机制，使每人认识到维护酒店品牌的重要性，认识到人人是酒店品牌内涵的一部分。3、“运营要有主题产品要有特色”缜密细致做好市场调查、市场定位，我们是什么样的酒店，消费的群体以哪些为主，什么样的产品才能合适他们?锁定我们的客源市场，市场不能混乱，“物以类聚、人以群分”将酒店产品做成“异、特、新”，从酒店治理培训特色、员工的服装、商品的变化三个方面着手，酒店销售的理念为“餐饮是窗口，客房是摇钱树”因而我们能够从打造特色餐饮为打破口，带动酒店整体消费和人气，客房出租率靠全方位的整个酒店的运作来促动，客房的改造需加快步代，历经*年运营，我们客房的硬件设备确实需立即调整，做大做精是一个选择市场的过程，先从部分区域开场调整，新装修房间或包房价格在30%范围内缓慢提升，要给客人以选择余地，让他们能表达自我，市场营销需围绕客人需求转，先把客人引进来，以低价产品带动消费，多投入多产出，构成良性循环、争占市场占有份额，以实现经济效益最大化。通过这次学习，让我对酒店治理培训有了更深入的认识，真正感遭到了酒店的活力与魅力，认识到酒店营销的艺术、真正含义以及他的重要性，在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵敏运用到酒店营销中，真正做到是总经理运营决策的参谋参谋，是酒店理解市场的信息中心，是酒店形象宣传的筹划者、产品销售的施行者，让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。酒店治理培训心得体会(二)特别感激酒店治理层给予我们一个良好的学习时机，于3月份参加了由酒店组织的《酒店治理案例》培训。学习时间尽管特别短，但我感受确实是受了特别大的启发，收获颇丰。在酒店治理上，我们常说客人永远是对的!但实事并非如此，当有出入时，我们怎么样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。因而必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，如此我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改良效劳产品的打破口，把咨询题处理掉。在治理案例屡次提到怎么样培训教育督导检查!无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎么样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎么样把事情做对!也确实是说培训教育只能改变观念,通过实践训练督导检查标准才能提高员工的才能!才能改变知到不等于做到的咨询题!我更深信效率应表达在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好根底工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因而，对工作中的小事绝不能敷衍应付，特别多时候，一件看起来微缺乏道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的打破，因而在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持本人的脸上永远充满微笑，如此才会遭到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的咨询候，赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要厌恶小事，只要有益于本人的工作和事业，不管什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是巩固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气势。做为淮安的五星级酒店——淮安国信大酒店，2011年也将是一场剧烈的竞争战。怎么样才能使我们酒店在环境、效劳、菜品、特色等方面成为淮安地点区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。1、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的妨碍。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。因而，我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞助一些事业，来扩大本人的知名度。看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和妨碍的。2、员工的整体形象与素养;员工在纪律、条件、环境的约束下，尽心尽责地工作。经过一段时间习惯后，会开场工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力。因而，在员工的整体纪律与心理素养上还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和骄傲感，使员工的精神相貌焕然一新。走出店门后能骄傲地说我是淮安国信大酒店的员工。如此我们酒店的形象会更好!3、提高优质的效劳质量：一少部分效劳员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。怎么样才能提高效劳员的工作积极性，这是优质效劳的首要前提。我想意图见卡这种方法比拟好，它打破常规的格式，使效劳员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，如此也便于治理。4、制造良好环境：不要说从整体，确实是每一个角落，都要使客人觉得赏心顺眼。在就餐的同时能够感遭到温馨的气氛，使人觉得物有所值。例如，花卉品种定期更换、维修及时。通过这次学习，让我对酒店有了更深入的认识，真正感遭到了酒店的活力与魅力，认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和效劳认识!在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵敏运用到酒店工作中，真正做到是五星级酒店的满意员工。我深信淮安国信大酒店在我们大家的共同努力下，一定会制造新的辉煌!酒店治理培训心得体会(三)首先感激集团领导及本店领导组织给我一个良好的学习时机，于5月7日参加了在万狮京华(维景国际)大酒店的培训。在此期间，学习时间尽管特别短，但我感受确实是受了特别大的启发，收获颇丰，既开阔了眼界又加强了决心，以下是本人的体会和心得。一、企业环境的营建学习期间万狮京华人事部经理带着我们参观了酒店的总统奢华套房、商务标间、女式房等，酒店规划别具匠心，尽显尊贵高雅。201间装修奢华、宽阔温馨的客房，品味出众的室内布置，一应俱全的客房设备设备加上人性关怀的效劳必为来宾的居停制造完满效果。装饰讲究、雅致谧静的行政楼层，提供了来宾所需求的个性化效劳。17间华贵绮丽的中餐贵宾包厢及风格清幽的散座大厅，典雅清新的西餐厅，朝气蓬勃的动感酒吧，气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的创新美食，加上专业体贴的效劳，定能为来宾提供时髦餐饮新享受。酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花皇宫夜总会、芬兰湾桑拿洗浴中心等绚丽多彩的休闲娱乐设备，辅以细致入微的专业效劳，定能为来宾的下榻带来全新体验。二、企业的精神文化企业精神是企业文化的核心和灵魂。来到万狮，穿越于电梯里、餐厅道、员工活动室??满意、效劳与微笑、速度、诚意是他们的理念，特别是他们的员工餐厅有如此两句话：“注重细节，提升效劳。加强稳固，提升效劳”。万狮的员工热爱酒店，关爱客人，表达了酒店主旨，治理注重细节，表达了一种独特的运营方式。万狮将“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”，的精神文化表达的淋漓尽致。三、企业的治理企业治理要满足顾客，实现营销目的，不能孤立只是考虑某一要素和手段，必须从目的市场需求和营销环境特点出发。通过与各位同仁的交流学习，我有所领悟：1、环境营建对消费环境不断创新，要有严谨、细致、敬业、专业的理念。就像万狮的员工餐厅治理，天天处理、天天清扫、天天标准、天天检查、天天改良，每个岗位都有责任人，互相监视、催促，这种严谨的工作作风，足以营建出良好的消费环境。2、市场营建“心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念，主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通讯息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为企业开辟更宽阔的客户市场。四、企业信誉的提升“金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑”一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的佳誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育。在万狮，我体验到了万狮员工为此付出相当大的努力，一直保持将本人最优秀的产品和效劳展现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。通过这次学习，让我对酒店治理培训有了更深入的认识，真正感遭到了酒店的活力与魅力，也学到了万狮的一种严谨、细致、敬业、专业的效劳理念，在今后的工作当中，我将通过此次学习所得进一步提升本人，不断创新将其运用到实际工作中，真正做到让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。酒店治理培训心得体会(四)20xx年6月3日和4日，由北京北方易尚酒店治理公司组织的对各成员酒店的酒店餐饮治理培训在北方大酒店举行，我有幸参加了此次意义特别的培训，培训内容主要讲餐饮营销与菜单设计和餐厨结合。餐饮营销指的是制造使顾客满意产品和效劳，并把它从企业传送到顾客手中的一切运营活动。但要做好餐饮营销关键是正确的进展市场定位，到达构成本人的特色，注重口碑效应，提高从业人员的素养。从而进展营销策略和市场分析策略、价格策略及销售策略，结合现实工作，我们每个人都是企业的主人翁，应该督导员工向顾客营销，到达共同双赢。菜单主要是内部营销和销售工具，作为设计菜单者要有广泛的菜品知识、理解菜品的制造方法、营养价值及一定的艺术涵养，对菜品的色泽、外观、滋味、温度等如何搭配都要有感性和理性的知识。要有创新认识和构思技巧，知晓市场营销知识，擅长理解目的顾客的需要，能为顾客着想，不能依照本人的爱好设计菜单，要依照目的顾客的需求设计。一份好的菜单既是艺术品又是宣传品，能成为顾客与效劳员之间沟通的桥梁。作为餐饮职业人在菜单制造时，要以顾客的需求为导向，表达餐厅特色及具有竞争力，结合当地风俗富有的艺术性，在一份精心编制的菜单上，各种菜品编制的位置和强调的程度合理特色，才能吸引顾客购置的欲望，到达运营人员最想售出菜品的目的。市场是龙头，菜品是核心，酒店餐饮应倡导季节性的菜单，依照不同的季节提供不同的菜品，来满足顾客的需求。作为前厅人员，我们要提高散点效劳、包房宴请效劳及大型宴会筹划与施行，估计目的市场和顾客需求，设计顾客满意的菜单，培训指导效劳人员使之具备满足顾客需求的技能，从而带动市场销售，建立顾客档案，保存顾客菜单，制定客人用餐信息反应表。厨房要通过前厅反应顾客饮食需求，不断更新菜品的内容，确保菜品习惯需求，依照运营需求，综合厨房各个消费档口，为顾客提供符合质量要求的菜品。通过技术督导、质量监控、保证菜品的质量与本钱操纵。前厅与厨房互相沟通、互相支持，对设计新菜单，开发新产品及顾客餐前餐中进展沟通，共同分享客人对菜品的反应建议以提高菜品的质量，对本钱进展结合操纵。酒店治理培训心得体会(五)俗话说：“不吃饭则饥，不学习则愚”;“流水不腐，户枢不蠹”。作为酒店基层治理者，要不断的更新知识，增长学咨询，提高本身的治理水平，以习惯企业开展的需要。20xx年z月z至z日，在培训中心举办了基层治理人员培训活动。相关领导对此次活动十分注重，亲临培训课堂，与我们一起听课学习，这也是对我们的极大鼓舞和鞭策。下面就关于三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。一、王成慧教师——《酒店营销思想、战略与策略》“我们卖的是效劳，其中包含了文化、品味、享受、超值”。这对此观点我感受、理解颇深，公司从上到下，大力弘扬效劳营销，所谓效劳营销是企业在充分认识满足消费者需求的前提下，为充分满足消费者需要在营销过程中所采取的一系列活动。效劳营销与传统的营销的比拟同传统的营销方式相比拟，效劳营销是一种营销理念，企业营销的是效劳，而传统的营销方式只是一种销售手段，企业营销的是详细的产品。在传统的营销方式下，消费者购置了产品意味着在一庄买卖的完成，尽管它也有产品的售后效劳，但那只是一种处理产品售后维修的职能。而从效劳营销观念理解，消费者购置了产品仅仅意味着销售工作的开场而不是完毕，企业关怀的不仅是产品的成功售出，更注重的是消费者在享受企业通过产品所提供的效劳的全过程的感受。这一点也能够从马斯洛的需求层次理论上理解：人最高的需求是尊重需求和自我实现需求，效劳营销正是为消费者(或者人)提供了这种需求，而传统的营销方式只是提供了简单的满足消费者在生理或平安方面的需求。随着社会的进步，人民收入的提高，消费者需要的不仅仅是一个产品，更需要的是这种产品带来的特定或个性化的效劳，从而有一种被尊重和自我价值实现的感受，而这种感受所带来的确实是顾客的忠诚度。效劳营销不仅仅是某个行业开展的一种新趋势，更是社会进步的一种必定产物。当前我们正在宣贯的“三三四四五”效劳理念确实是贯彻效劳营销的鲜明写照。把它落实运用到实际效劳工作中是一件长期持久、任重道远的事情。作为基层治理人员，要带头践行，起到榜样带头作用。二、赵莉敏教师——《饭店优质效劳案例解读》赵教师以故事贯穿整个培训课程，带我们进展了一次难忘的“芳香之旅”。优质效劳案例解读—快步礼宾、殷勤带房、贴身管家、“金钥匙”效劳、节日祝愿、细微效劳、真情回访、真诚送行、信函咨询候等。生活确实是效劳，只有给予人们更多一点，更好一点效劳的人，才能不断前进。酒店员工的职业道德是真诚公正、信誉第一，老实守信是中国人的传统美德，自古以来恪守诚信确实是衡量一个人行为、质量和人格的标准。做企业同样需要诚信，古人云：“运营之道在于诚，赢利之道在于信”，老实守信既是做人的根本道德准则，也是企业搏击市场赖以生存的前提。在建立社会主义市场经济的今天，我们关注“诚信”是由于在现实生活中，存在着缺乏诚信的阴影，从假烟、假酒、假证件、假钞票等等，都给人们的心理上留下了特别多不诚信的阴影，以致让人