《有机化学》课程教学大纲

《有机化学》课程教学大纲课程信息课程代码318BH003课程名称有机化学课程性质学科必修学分416-19学时64先修课程无机及分析化学适用专业生物技术课程简介（300字左右）：《有机化学》课程教学目的是使学生掌握有机化合物结构、化学性质及相互转化条件与规律，为今后学习各类生物学专业知识打下坚实基础。课程主要内容包含：1有机化合物结构基础（有机化合物的命名法和同分异构现象，应用价键理论理解典型有机分子结构；立体化学的基础知识和基础理论）。2各类有机化合物物理化学性质及变化规律及简单制备与相互转化的条件与规律，碳正离子等活性中间体在有机反应中的作用和典型反应的机理。3常见的有机反应，有机化合物的合成，分离和鉴定的方法，该课程的教学目标是使学生掌握有机化学基本规律，为进一步学习生物科学知识打下基础，以期今后能在工作中对生命现象和原理进行科学的分析和利用。二、课程目标通过本课程的学习，学生应具备以下几方面的目标：1.通过本课程学习，学生掌握有机化学结构与化学性质的知识（技能），为进一步学习生物科学各相关门课程打下基础，能够具备运用有机化学反应原理对生命现象进行科学的说明和解释的能力。2.通过本课程学习，学生能在工作和生活中以化学的观点观察物质的变化，对涉及化学的各种实际问题具备初步分析的能力，进一步树立科学价值观。3.通过本课程学习，学生具备解决实际中遇到问题的思维和动手能力。课课程目标对毕业要求的支撑关系表毕业要求毕业要求指标点课程目标1课程目标2课程目标31.能够将数学、物理、化学和信息学等自然科学基础理论知识和生物技术相关原理基础知识用于分析和解决生物技术研发和生产过程中的复杂问题；1.1能将数学、自然科学、生物技术专业知识运用于生物技术研发和生产过程中复杂问题的表述。LMM2.1能够应用数学、自然科学和工程科学的基本原理，正确识别和判断复杂生物技术问题的关键环节。LMH三、教学内容与预期学习成效知识单元对应课程目标知识点预期学习成效实现环节学时1.绪论课程目标1、2、31)有机化学的研究对象与任务；2)化学键与分子结构；3)共价键的键参数；4)分子间的力；5)有机化合物的一般特点6)有机反应的基本类型；7)研究有机化学的方法；8)有机化合物的分类。知识目标：（1）有机化学及有机化合物的涵义；（2）有机化合物的特征；（3）有机化合物按碳架和官能团的分类方法；（4）有机化合物的研究方法。能力目标：建立化学基础上的普遍联系及分析能力教学方法：课堂讲授、例题分析；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。2思政元素：实事求是，爱国精神，工匠精神课程思政教学内容设计：介绍有机化学史及“生命力”学说的演变，介绍侯德榜、邢其毅等化学家的优秀事迹和巨大贡献，我国诺贝尔医学奖获奖者屠呦呦，从植物中提取了有机物青蒿素，培养学生的实事求是的科学素养和工匠精神、爱国精神。2.烷烃课程目标1、2、31)同系列和同分异构2)命名；3)烷烃的结构；4)乙烷和丁烷的构象；5)物理性质；6)化学性质；知识目标：（1）正确书写烷烃的构造异构体，烷烃的命名原则，能熟练地根据结构命名及根据烷烃的名称正确地写出结构式。（2）烷烃的同系列、同分异构现象，结构、构型、构象的确切涵义，乙烷、丁烷构象式的表示法；（3）能用分子间力的观点说明烷烃沸点、熔点、溶解度方面规律性的变化；（4）烷烃的氧化反应、卤代反应及其历程。能力目标：依据化学基础的逻辑分析能力。教学方法：课堂讲授、例题分析；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。6课程思政元素：唯物主义科学世界观课程思政教学内容设计：介绍三位诺贝尔奖得主化学家拜耳、哈赛尔和巴顿，使学生更好地认识到人类对事物的认识过程，使学生学会运用唯物主义科学世界观解决问题。3.不饱和脂肪烃课程目标1、2、31)烯烃的结构;2)烯烃命名和异构；3)烯烃物理性质和化学性质；4)炔烃的结构；5)烯烃命名和异构；6)炔烃物理性质和化学性质；7)1，3-丁二烯的结构；8)1，3-丁二烯的化学性质；知识目标：（1）碳原子SP2、SP杂化的特点，形成π键的条件，π键的特性和共轭二烯的结构。（2）单烯烃、炔烃、多烯烃的命名方法，了解次序规则的要点及顺反异构体的Z/E标记法；（3）这三类化合物的加成反应，共轭二烯的1,4-加成。了解烯烃亲电加成反应的历程；（4）烯烃加成的马氏规则，掌握烯、炔的氧化反应和共轭二烯的双烯合成反应；（5）烯、炔实验室一般制法能力目标：依据化学基础的逻辑分析与解决问题的能力。课程思政元素：社会主义核心价值观，科技创新，事物都有两面性教学方法：课堂讲授、例题分析；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。8课程思政元素：“新材料之王”的石墨烯在诸多领域中的重要应用前景，水立方中新材料的应用等，使学生感受化学的发展与时代发展的密切关系，体现了以创新发展为核心的时代精神，加深对社会主义核心价值观的理解；环氧乙烷是生产涤纶的重要原料、用来制造杀菌剂，也是一种有毒的致癌物质，任何事物都有两面性4.环烃课程目标1、2、31)环烷烃的结构;2)环己烷及其衍生物的构象；3)脂环烃的性质；4)芳香烃的分类及命名；5)单环芳烃；6)稠环芳烃知识目标：（1）单环脂肪烃、芳香烃的命名；（2）环烷烃的顺反异构，环己烷的构象及其表示法（3）苯环的结构，用轨道理论解释苯环大π键的形成；（4）环烷烃、环烯的化学性质，了解小环化合物的不稳定性的理论解释（5）单环芳烃及萘的化学性质，了解亲电取代反应历程；（6）苯环的亲电取代定位规律及其在有机合成上的应用能力目标：依据化学基础的逻辑分析与解决问题的能力。教学方法：课堂讲授、例题分析；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。8课程思政元素：化学反应都是向着最稳定的方向进行，定位规律的认识，使学生更好的运用唯物主义科学世界观解决问题5.旋光异构课程目标1、2、31)偏振光和旋光活性;2)旋光度和比旋光度；3)分子的对称性、手性与旋光活性；4)含单手性碳原子的物质；5)构型的表示方法；6)含两个不同手性碳原子的化合物；7)含两个相同手性碳原子的化合物；8)不含手性碳原子的化合物的旋光异构现象；9)环状化合物的立体异知识目标：（1）立体异构、旋光异构、手性碳原子、手性分子、对映异构体、非对映异构体、外消旋体和内消旋体等基本概念（2）物质产生旋光性的原因，对映异构与分子结构的关系；（3）书写费歇尔投影式的方法和构型的R/S标记法；（4）含一个、二个手性碳原子化合物的旋光异构；（5）环状化合物的立体异构及不含手性碳化合物的对映异构能力目标：依据化学基础的逻辑分析与解决问题的能力。教学方法：课堂讲授、例题分析；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。26.卤代烃课程目标1、2、31)命名;2)物理性质；3)化学性质；4)脂肪族亲核取代反应的历程；5)不同卤代烃对亲核取代反应的活性比较；6)亲核取代反应的立体化学；7)亲核取代与消除反应的关系；知识目标：（1）卤代烃的分类、同分异构和命名；（2）卤代烃的亲核取代反应、消去反应以及与金属的反应；（3）亲核取代反应、消除反应的机理，不同结构卤代烃亲核取代反应的活性比较；（4）格氏试剂的性质。能力目标：依据化学基础的逻辑分析与解决问题的能力。教学方法：课堂讲授、例题分析；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。6课程思政元素：介绍含氟制冷剂对臭氧层的破坏，聚氯乙烯材料焚烧产生致癌的二噁英，滴滴涕（DDT)的禁用等方面的知识，使学生树立生态文明观念。7.醇、酚、醚课程目标1、2、31)醇的命名;2)醇的物理性质；3)醇的化学性质；4)重要代表物；5)酚的命名;6)酚的物理性质；7)酚的化学性质；8)重要代表物9)醚的命名;10)醚的物理性质；11)醚的化学性质；12)重要代表物知识目标：（1）掌握醇的分类，醇、酚、醚的命名；（2）掌握醇、酚、醚的结构特点与其化学性质的关系；（3）掌握醇、酚、醚的基本反应与鉴别方法；（4）了解醇、酚、醚的主要制法；能力目标：依据化学基础的逻辑分析与解决问题的能力。教学方法：课堂讲授、例题分析；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。6课程思政元素：麻醉药的发展史，感受科学伟大成果的同时，体会科学演变的魅力。8.醛、酮、醌课程目标1、2、31)醛和酮的命名;2)醛和酮的物理性质；3)醛和酮的化学性质；4)重要代表物；知识目标：（1）C=C和C=0双键结构差异以及在加成反应中的不同；（2）醛、酮的化学性质及两者性质上的差异；（3）亲核加成反应历程；（4）醛、酮的一般制法。能力目标：依据化学基础的逻辑分析与解决问题的能力。教学方法：课堂讲授、例题分析；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。6课程思政元素：科技创新，严谨的科学态度；介绍我国著名有机化学家黄鸣龙，他由于改良了Kishner-wolf还原法而著称于世，黄鸣龙的名字写进了许多国家的有机化学教科书。9.羧酸及其衍生物课程目标1、2、31)羧酸的命名;2)羧酸的物理性质；3)羧酸的化学性质；4)羧酸的结构对酸性的影响；5)羧酸衍生物的命名;6)羧酸衍生物的物理性质；7)羧酸衍生物的化学性质；8)自然界的羧酸衍生物；9)碳酸的衍生物知识目标：（1）羧酸的结构及化学性质；（2）羧酸的制备方法及重要羧酸在工业生产中的应用；（3）酰卤、酸酐、酯及酰胺的主要化学性质及相互间的转化关系；（4）尿素和光气的性质。能力目标：依据化学基础的逻辑分析与解决问题的能力。教学方法：课堂讲授、例题分析；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。6课程思政元素：羧酸与有机酸对生命体的重要意义；化学武器在战争中使用对人类造成的灾难。10.取代酸课程目标1、2、31)醇酸;2)酚酸；3)乙醛酸；4)丙酮酸；5)乙酰乙酸及其酯;知识目标：（1）羟基酸、羰基酸的命名，记住重要取代酸的俗名；（2）羟基酸、羰基酸的化学性质；（3）共轭效应和诱导效应对取代酸酸性的影响；（4）乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯在合成上的应用；（5）自然界常见的重要取代酸能力目标：依据化学基础的逻辑分析与解决问题的能力。教学方法：课堂讲授、例题分析；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。4糖课程目标1、2、31)糖分类2)构型；3)单糖；4)双糖；5)多糖知识目标：（1）糖的命名，记住重要糖的俗名；（2）糖相对构型与绝对构型；（3）单糖开环与呋喃、吡喃成环规律及变旋现象，单糖氧化、还原、成脎、差向异构及缩醛反应；重要单糖；（4）重要双糖结构及氧化还原性质；（5）重要多糖性质能力目标：依据化学基础的逻辑分析与解决问题的能力。教学方法：课堂讲授、例题分析；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。6课程思政元素：通过学习科学家研究糖类化合物漫长而波折的历史，教育学生学习Haworth、Armstrong、Fischer等科学家持之以恒、求真务实、敢于质疑、勇于探索的科学精神。12.含氮化合物课程目标1、2、31)硝基化合物2)胺知识目标：(1)硝基对芳环上邻对位基团及酚的酸性的影响。(2)芳香胺、脂肪胺、氨的碱性强弱次序并解释原因，芳胺苯环上的吸电子基或给电子基对芳胺碱性的影响。(3)应用欣斯堡反应鉴别分离胺。(5)氨基保护法在有机合成上的应用。能力目标：依据化学基础的逻辑分析与解决问题的能力。教学方法：自学教学手段：教学手段：自学报告评阅与传统教学相结合。213.杂环化合物课程目标1、2、31)分类和命名2)几种重要环系的结构与性质知识目标：(1)各类常见杂环化合物的结构和命名。(2)呋喃、噻吩、吡咯、吡啶、吲哚和喹啉的化学性质。能力目标：依据化学基础的逻辑分析与解决问题的能力。教学方法：自学、例题分析；教学手段：自学报告评阅。2四、成绩评定及考核方式知识单元对应课程目标考核方式成绩评定2-11课程目标1、2、3课后作业、期末考试课程成绩包括4个部分，分别为出勤及课堂表现、课后作业、学习总结和期末考试。具体要求及成绩评定方法如下：（1）出勤及课堂表现（5%）设此考核项目，目的是控制无故缺课和课堂懒散无纪律情况，具体方案为：总分为100分，无故旷课一次扣5分，无故旷课超过学校规定次数者，按学校有关规定处理；着重于学习态度、学习习惯等基本素质的考查。（2）课后作业（35%）每章布置一次课后作业，作业包括思考题和章节练习，评分以答题思路的规范性、整洁性、整体性、逻辑性、正确性为依据，每次满分为100分，最后取平均分。注重理论知识掌握、知识的应用以及解决问题能力的考查。（3）期末考试（60%）期末进行综合闭卷考试，总分为100分，期末考试卷面成绩未达总分50%者，该门课程成绩作不及格处理。12-13课程目标2、3自学报告、期末考试

平时表现评分标准（以满分100计）评价指标（100分）优（75%-100%）良（50%-75%）中（25%-50%）差（0%-25%）积极程度（50分）积极、踊跃老师鼓励后积极、踊跃老师鼓励后积极度不高消极回答正确程度（50分）回答正确无误、分析合理，结论有效回答问题基本正确，分析比较合理，结论有效回答问题错误较多，经老师提醒后仍然分析有误，结论无效答不对题单次作业评分标准（以满分100计）评价指标（100分）优（75%-100%）良（50%-75%）中（25%-50%）差（0%-25%）作业完成进度（20分）提前完成按时完成延时完成未完成概念清晰程度（30分）75%以上概念清晰50%以上概念清晰25%以上概念清晰不清晰正确性和结论有效性（50分）分析合理、全面，计算无误，结论有效分析较合理、全面，计算错误少，结论较有效分析基本合理，计算有较大的错误，