客房卫生档案管理制度

第第页客房卫生档案管理制度客房卫生档案管理制度1、公共场合卫生管理档案有专人负责，专人、专柜保管。2、公共场合卫生管理档案每年进行一次系统整理。3、卫生监督部门的检查笔录、看法书等相关料子及本单位日常检查记录、奖惩看法等及时归档。档案内容：证照：卫生许可证、营业执照、从业人员健康合格证明和卫生培训合格证明、健康相关产品卫生许可批件或备案文件（复印件）等。卫生管理制度。卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员岗位职责。发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况。卫生操作规程。公共用品用具采购、验收、出入库、储存记录。公共用品用具清洗、消毒、检测记录。设备设施维护与卫生检查记录。空气质量、集中空调通风系统检测记录。投诉与投诉处理记录。有关记录：包含公共用品消毒记录，场合自身检查与检测记录，培训考核记录，从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录，集中空调通风系统清洗消毒记录等。有关证明：包含防备性建筑设计审核文件，集中空调通风系统竣工图纸，消毒设施设置情况等。篇2:学校食堂卫生管理制度食堂卫生管理制度1、不加工不新鲜或败变的原材料子。加工好的原材料子应分类放在架上，不得随地堆放。2、加工的工具要每天清洁，保持干净。3、蔬菜类不得与肉类等混合清洗。4、切菜板要“三面”干净，清洗干净。5、食具的洗、消专人负责，严格执行“一洗二冲三消毒四保洁”。6、消毒后的食具要专柜保管，不能与未消毒的混放。7、供用餐人使用的食具要符合卫生标准。8、原辅料子要妥当保管，不得直接堆放于地面，产品和调味辅料不能空存放。10、冰箱要定期清理，生熟食品要隔离，产品与半产品要隔离，食品与杂物药物要隔离。11、烹调时，不准吸烟、吃东西，不能用口直接试味。12、抹台布与抹食具的抹布要严格分开。13、食品造型要用消毒的用具操作，不能用手拿。14、保持个人卫生清洁，勤换洗衣裳，不留长指甲，不戴首饰。养成良好的卫生习惯，上洗手间要先换工作衣帽，便后洗手消毒。15、每天下班前须清洗地面、水台、水池、餐桌椅，疏通沟渠，及时清理垃圾、废物，保持饭堂内外环境清洁。16、从业人员必需持有有效的健康证，食品卫生培训合格方可上班。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化浓性出性皮肤病以及其它有碍食品卫生的疾病，要调离接触直接入口的工作。说明：本制度不完善的地方，另以实际增补的通知或条例为准。篇3:学校老师宿舍卫生管理制度老师宿舍卫生管理制度1、各老师按学校布置到总务处登记领取钥匙，自行保管，搬离时要如上数交回。珍惜学校公物，配置的物品要自行保管，损坏按价赔偿。2、各老师保持宿舍、门前走廊、楼梯和扶手的清洁。不能乱丢杂物，乱画墙壁。做到墙面无污迹、手脚印，洁白无破损，做到“八净”“六无”。“八净”即地板、墙壁、衣柜、门窗、玻璃、床、卫生间、洗手槽等每天自行擦洗干净。“六无”即无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无异味。3、老师生活垃圾及室内清理的垃圾必需袋装，每天及时送到垃圾桶内。不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。4、毛巾架、鞋架要摆放整齐、保持清洁。架上毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要排放整齐。不得占用学校公共场合。5、节省能源，楼梯灯专人负责开关。6、注意室内通风。每天