茶文化与茶艺鉴赏 教案 项目一　 寻茶源-中国茶文化_第1页
茶文化与茶艺鉴赏 教案 项目一　 寻茶源-中国茶文化_第2页
茶文化与茶艺鉴赏 教案 项目一　 寻茶源-中国茶文化_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

《茶文化与茶艺鉴赏》教学设计项目一茶文化与茶艺鉴赏★教材导读课程名称《茶文化与茶艺鉴赏》课程类型理论课（）/实践课（）课程定位本书既可作为高职高专院校教材使用,也可作为茶艺爱好者的参考用书。思政理念坚定文化自信,大力传承和弘扬中华优秀传统文化,汲取优秀传统文化的养分,树立当代文化自信。中国茶艺文化蕴藏着中华民族千百年来积淀而成的人文精髓,是我国非物质瑰宝,更代表着我国强劲的文化软实力。在“讲好中国茶故事,提高我国茶文化软实力”的背景下,通过加强学生对茶艺及茶道精神的领会,培养其追求饮茶之人的茶道精神、“廉、美、和、敬”的价值观和人生态度。★教案设计项目课题茶文化与茶艺鉴赏授课时间授课对象教学目标知识目标明确中国是茶叶的起源地;了解茶的起源、茶的利用与发展历史。技能目标能讲述茶的起源和发展的故事,具有传承茶文化的能力。素养目标通过对我国茶文化的详细了解和体验,使学生体验茶文化的魅力,培养学生热爱我国传统文化的情感,提高其审美情趣和思想品位,弘扬文化自信。教学方法(1)情境教学法:通过联系生活实际等方式，创设情境，激发学生探究兴趣(2)任务驱动法:为学生提供体验实践的情境，围绕任务展开学习(3)多媒体辅助教学法:发挥多媒体教学的优势，运用信息技术手段,把生活引进课堂，让课堂走向生活。学习方法(1)自主探究法:通过提出感兴趣的问题，自主完成调查研究，了解与我们关系密切的茶艺文化。(2)合作学习法:发挥小组合作优势，集体讨论，思维碰撞重难点重点明确中国是茶叶的起源地;了解茶的起源、茶的利用与发展历史。能讲述茶的起源和发展的故事,具有传承茶文化的能力。难点通过对我国茶文化的详细了解和体验,使学生体验茶文化的魅力,培养学生热爱我国传统文化的情感,提高其审美情趣和思想品位,弘扬文化自信。教学媒体教材及配套的课件、教案、微课，投影仪，计算机（挂图、模型……）教学流程教学环节主要教学内容教授新知项目一寻茶源——中国茶文化任务一茶的起源一、茶叶的定义二、茶的起源地———中国(一)从现存史料和传说看茶的起源(二)从考古学和植物学角度看茶的起源(三)从文字学考察看茶的起源任务二茶的发展一、以朝代为序看茶叶的历史发展(一)史前时期(二)先秦时期(三)两汉三国时期(四)两晋南北朝、隋朝时期(五)唐宋时期(六)明朝时期(七)清朝到民国时期二、茶叶应用的历史发展(一)药用(二)食用(三)饮用三、饮茶方式的历史发展(一)唐代煎茶法(二)宋代点茶法(三)明代泡茶法四、茶区的历史发展变革(一)唐朝八大茶区(二)宋元明茶区(三)清朝六大茶类生产中心(四)民国茶区划分(五)现代茶区的划分小结本节课学习

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 备课教案

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论