餐饮业固体废物分类管理制度_第1页
餐饮业固体废物分类管理制度_第2页
餐饮业固体废物分类管理制度_第3页
餐饮业固体废物分类管理制度_第4页
餐饮业固体废物分类管理制度_第5页
已阅读5页，还剩1页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

餐饮业固体废物分类管理制度第一章总则为增强餐饮业固体废物管理的科学性、规范性，降低环境污染风险，促进资源的有效利用，依据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《餐饮服务食品安全操作规范》及相关法律法规，特制定本管理制度。本制度适用于所有餐饮企业及其分支机构，旨在为餐饮行业的固体废物分类与管理提供明确的指导。第二章适用范围本制度适用于餐饮企业在经营活动中产生的固体废物，包括但不限于餐厨垃圾、包装材料、一次性餐具、废弃食品及其他经营活动中产生的固体废物。制度适用于餐饮企业的全体员工，涉及各个岗位的固体废物处理与管理。第三章管理规范3.1固体废物分类标准餐饮企业应根据固体废物的性质和来源，将其分为以下几类：1.餐厨垃圾：包括剩余食品、过期食品、果蔬皮、餐后残渣等可生物降解的有机废物。2.可回收物：包括纸类、塑料瓶、玻璃容器、金属罐等可重复使用或再加工的物品。3.有害废物：包括废弃的油脂、清洁剂、食品添加剂的空包装等对环境或人体健康有害的物质。4.其他废物：包括难以归类的废弃物，需特别处理的废物，如特定的商业废弃物。3.2固体废物收集与储存餐饮企业应设置专门的废物收集容器，并对容器进行明显标识，确保不同类型的废物能够正确投放。容器应定期清洁，避免废物溢出或滋生病菌。餐厨垃圾应及时清理，避免腐臭和虫害。3.3废物转运与处理餐饮企业应与合格的废物处理公司签订协议，确保废物的安全运输与处理。所有废物的转运应严格遵循环保法律法规，确保运输过程的安全性和合规性。第四章操作流程4.1固体废物分类投放员工在日常工作中需遵循固体废物分类投放的原则，各类废物应投放至指定分类容器。各部门应定期开展培训，提高员工的分类意识和操作技能。4.2固体废物定期清理餐饮企业应制定固体废物清理计划，明确清理频率和责任人。餐厨垃圾应每日清理，其他固体废物应根据产生量和清理能力合理安排清理频率。4.3固体废物记录与报告各部门应建立固体废物分类记录表，详细记录每类废物的产生量、清理情况及转运情况。定期向管理层报告固体废物处理情况，以便进行监督和评估。第五章监督机制5.1内部监督企业应设立环境管理部门，负责对固体废物分类管理的监督和检查。定期对各部门的废物管理情况进行评估，发现问题及时整改。5.2外部监督餐饮企业应积极配合环保部门的检查，提供相关记录和数据，确保固体废物管理符合国家和地方的相关规定。5.3反馈与改进员工对于固体废物管理的意见和建议应及时反馈至管理层，企业应根据员工的反馈不断完善和改进固体废物管理制度。第六章相关责任6.1企业责任餐饮企业应对固体废物的分类管理负总责，确保制度的落实与执行。企业应提供必要的资源与培训，支持员工的固体废物管理工作。6.2员工责任所有员工应遵守固体废物分类管理制度，积极参与固体废物的分类、清理及记录工作。员工应对自己产生的废物负责，确保其正确投放和处理。附则本制度由餐饮企业管理层解释，自发布之日起实施。根据实际需要，企业可对本制度进行修订和完善，以适应不断变化的法律法规和市场

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 合同范本

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论