汽车租赁市场食堂卫生管理指南

汽车租赁市场食堂卫生管理指南合同编号：__________汽车租赁市场食堂卫生管理指南甲方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________鉴于甲方为汽车租赁市场，乙方为食堂服务提供商，双方为了保障食堂卫生管理，确保食品安全，现经甲乙双方友好协商，特制定本食堂卫生管理指南。一、食堂卫生管理的基本要求：1.食堂应符合国家卫生行政部门规定的卫生条件，具备有效的卫生许可证。2.食堂工作人员应持有有效的健康证明，每年进行一次健康检查。3.食堂应建立健全卫生管理制度，包括食品安全管理、卫生设施管理、食品原料采购管理、食品加工管理、食品储存管理、食品销售管理等。二、食堂环境卫生要求：1.食堂内部环境应保持整洁，地面干燥，无积水，墙壁、桌面、器皿等应定期清洗消毒。2.食堂应设置独立的食品加工、储存、销售区域，各区域之间应采取隔离措施，防止交叉污染。3.食堂应设置有效的防蝇、防鼠、防虫设施，确保食堂内部环境卫生。三、食品安全管理要求：1.食堂应建立食品原料采购制度，采购的食品原料应符合国家食品安全标准，索取并保留供应商的相关资质证明和发票。2.食堂应建立食品加工操作规范，加工过程中应遵守食品安全操作规程，防止食品污染。3.食堂应建立食品储存管理制度，食品应按照分类、分层次、分区域的原则进行储存，储存温度、湿度应符合食品储存要求。4.食堂应建立食品销售管理制度，食品销售过程中应保持食品新鲜、整洁，严禁销售变质、过期食品。四、食堂员工健康管理：1.食堂工作人员应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。3.食堂工作人员应接受食品安全培训，掌握食品安全知识和卫生操作规程。五、监督检查与法律责任：1.甲方应定期对食堂进行卫生检查，对食堂卫生管理情况进行评估，并提出整改意见。2.乙方应按照甲方的整改意见进行整改，并对食堂卫生管理情况进行改进。3.双方应共同建立食堂卫生管理档案，记录食堂卫生管理情况，以备查阅。六、合同期限及终止：1.本合同期限为____年，自双方签字之日起生效。2.合同期满后，如双方无异议，本合同自动续约。3.合同终止后，乙方应按照甲方要求将食堂内部设施、设备、场地等恢复原状。七、争议解决：1.本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；如协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。八、其他约定：1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。2.本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________甲方代表（签名）：__________乙方代表（签名）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.甲方营业执照复印件2.乙方营业执照复印件3.甲方健康证明4.乙方健康证明5.食堂卫生许可证复印件6.食堂工作人员名单及健康证明7.食品安全培训记录8.食堂卫生检查报告9.食堂卫生管理档案10.补充协议（如有）二、违约行为及认定：1.甲方未按照合同约定提供食堂卫生管理服务。2.乙方未按照合同约定提供合格的食堂服务。3.甲方未按照合同约定对乙方进行监督检查。4.乙方未按照合同约定进行整改或改进。5.甲方未按照合同约定支付服务费用。6.乙方未按照合同约定履行合同义务。三、法律名词及解释：1.甲方：指汽车租赁市场的经营方。2.乙方：指食堂服务提供商。3.食堂卫生管理：指对食堂的卫生条件、食品加工、储存、销售等方面进行管理。4.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。5.健康证明：指证明食堂工作人员身体健康，符合从事食堂工作条件的证明。6.违约行为：指合同一方未履行合同义务或履行合同义务不符合约定的行为。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.食堂卫生不符合要求：立即要求乙方整改，如整改后仍不符合要求，可按照合同约定终止合同。2.食品质量问题：立即停止销售，对问题食品进行处理，并要求乙方赔偿因此造成的一切损失。3.乙方未按时提供服务：按照合同约定扣除相应的违约金，或终止合同。4.甲方未按时支付费用：乙方可以催告甲方支付，如甲方在合理期限内仍未支付，乙方有权终止合同。5.合同争议：通过友好协商解决，协商不成时，可以向合同签订地人民法院提起诉讼。五、所有应用场景：1.汽车租赁市场内部食堂卫生管理。2.食堂服务提供商与汽