DB6111∕T+217-2024+火龙果保鲜技术规程

ICS67.080.01CCSB31

6111杨凌农业高新技术产业示范区地方标准DB6111/T217—2024火龙果保鲜技术规程Technicalregulationsforfresh-keepingofHylocereusundulatusBritt20242024082120240921杨凌示范区市场监督管理局  发布DB6111/T217DB6111/T217—2024前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由杨凌示范区现代农业和乡村振兴局提出。本文件由杨凌示范区农业标准化技术委员会归口。本文件主要起草人：甘海玲、牛永浩、穆海斌、丁蓓、郭西周、王艳、姚瑞琪、王锋、钱拴提、王灿、文立红、马军妮。本文件首次发布。本文件由杨凌青皮她园火龙果种植专业合作社负责解释。联系方式系地址：陕西省咸阳市杨陵区揉谷镇田东村IIDB6111/T217DB6111/T217—2024DB6111/T217—20245.1采收成熟度运输时间大于48h，宜在可采成熟度采收，夏季果花后35d～40DB6111/T217—20245.1采收成熟度运输时间大于48h，宜在可采成熟度采收，夏季果花后35d～40d，冬季果花后55d～60d。运输时间小于48h，宜在食用成熟度采收，夏季果花后45d～50d，冬季果花后60d～65d。5.2采收时间宜在晴天，果面露水干后采摘。5.3采收方法应符合NY/T3911规定。沿果梗部位剪下，轻拿轻放，避免碰撞挤压。火龙果保鲜技术规程范围本文件适用于杨凌示范区火龙果保鲜管理。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量NY/T3911火龙果采收贮运技术规范SB/T10884火龙果流通规范DB6111/T164火龙果设施生产技术规程3术语和定义3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1可采成熟度admissiblematurity果实已达到应有大小与重量，但香气和风味尚未充分表现，适宜于贮运和加工的成熟阶段。3.2食用成熟度ediblematurity3.3生理成熟度biologicalmaturity4采前管理采果前10d～15d，喷施0.3%磷酸二氢钾，停止灌水。采果前3d～7d，喷施0.1%～0.2%氨基酸叶面肥溶液。病害防治应符合DB6111/T164的规定。5采果1果实分级前处理剔除受病虫危害和机械损伤的果实。基本要求农药残留量应符合GB2763的要求。使用自动分选机或人工分选。6.4分级指标3级以上的果实为商品果。具体分级要求详见表1。1使用自动分选机或人工分选。6.4分级指标3级以上的果实为商品果。具体分级要求详见表1。1火龙果商品果分级指标7保鲜处理清洗消毒2级别果实重量（g）外 观特级≥500果实饱满，颜色均匀，叶状鳞片新鲜，外形无任何损伤或缺陷1级400～499果实饱满，颜色均匀，叶状鳞片新鲜，外形上轻微缺陷，无损伤，果肉完好，轻微缺陷不超过水果总表面积2%2级300～399果实饱满，颜色均匀，叶状鳞片新鲜，外形上轻微缺陷，无损伤，果肉完好，轻微缺陷不超过水果总表面积5%3级200～299果实饱满，颜色均匀，叶状鳞片相对新鲜，外形上轻微缺陷，果皮有轻微损伤，但果肉完好，轻微缺陷不超过水果总表面积10%需冷藏或长途运输的果实，清洗后装入透水塑料筐或其它容器，在450mg/L～500mg/L异菌脲溶液或400mg/L～450mg/