DB5111T51-2024绿茶渣混合发酵饲料生产技术规程

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5111四川省（乐山市）地方标准DB5111/T51—2024绿茶渣混合发酵饲料生产技术规程2024-08-202024-08-202024-10-01乐山市市场监督管理局  发布DB5111/T51DB5111/T51—2024DB5111/T51DB5111/T51—2024目 次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1原料要求 1生产场地及设施设备 1生产技术 2取用方法 3饲喂方式 3参考文献 4II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由乐山市农业科学研究院提出。本文件由乐山市农业农村局归口。IIII绿茶渣混合发酵饲料生产技术规程范围本文件规定了绿茶渣混合发酵饲料生产技术规程的术语和定义、原料要求、生产场地及设施设备、生产技术、取用方法及饲喂方式。本文件适用于养殖场的发酵饲料的生产和使用。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB13078饲料卫生标准术语和定义3.1绿茶渣GreenTeaResidue指绿茶加工后的茶叶及茶叶梗等残渣。3.1绿茶渣GreenTeaResidue指绿茶加工后的茶叶及茶叶梗等残渣。3.2绿茶渣混合发酵饲料GreenTeaResidueMixedFermentedFeed生的代谢物及酶制剂将绿茶渣中动物难以消化利用的抗营养因子进行降解或转化成易吸收消化的营养物质。4原料要求绿茶渣所选用绿茶渣应干净，无铁器等尖锐物和其他有害杂质，水分不能超过7%且未发霉。其他原料豆粕、玉米、玉米胚芽粕、喷浆玉米皮等原料应符合GB/T13078的规定要求且未霉变和污染。其他辅料GB/T130785生产场地及设施设备1生产场地设施设备发酵袋选用无破口、无沙眼、无污染、无毒性、带单项呼吸阀的聚乙烯塑料薄膜，用封口机密闭封口。发酵罐加工设备根据混合发酵饲料生产需要配置合适型号大小的粉碎机、混合机、打包机等。生产技术工艺流程菌液配置→物料粉碎→物料菌液混合→打包装袋→密封发酵。菌液配置菌株选择：将乳酸菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母等菌种按比例混合。酶制剂选择：将纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶等按比例混合。直接使用：将菌种（菌粉或菌液）按比例溶解于干净的水中（48h），加入酶制剂，搅拌均匀直至全部溶解。活化使用：糖水配置：在发酵罐中加入无菌干净的温水（30℃～40℃），再加入葡萄糖或红糖与水按比例混合；菌酶混合：将菌种（菌粉或菌液）和酶制剂导入配置的糖水中，设置发酵罐定时搅拌，没有螺旋桨叶则用干净棍棒代替；放置活化：设置发酵罐温度30℃，活化12h；活化评估：取发酵罐菌液检测pH值，在3.5～6.0范围内则活化成功。购买成品混合菌种（菌粉或菌液）和酶制剂的，依据生产企业推荐的方法进行。物料粉碎茶渣粉碎过8目筛，按质量比添加茶渣5%～20%，玉米5%～25%，豆粕3%～20%，蛋氨酸0.1%～0.5%，玉米胚芽粕5%～20%，喷浆玉米皮5%～20%。物料菌液混合2将配置好的发酵菌液均匀喷洒，喷洒量为饲料原料的26%，最终含水量调控至30%。打包装袋密封发酵码袋前排气、平放、注意呼吸阀在上方。发酵袋层层堆叠。20～353d～6d。冬季发酵可采取保暖、增温措施，夏季发酵注意放置阴凉通风处，避免阳光直射。发酵过程中应经常检查，注意防鼠、防止踩踏、防止发酵袋破损。经常检查发酵袋是否损坏漏气。取用方法保质期为67饲喂方式猪、蛋鸡、肉鸡配合饲料中等量替换2%～5%；水产配合饲料中等量替换2%～10%；肉牛每天补饲喂猪、蛋鸡、肉鸡配合饲料中等量替换2%～5%；水产配合饲料中等量替换2%～10%；肉牛每天补饲喂500g/头～1500g/头；肉