山东专用2024年高考生物二轮复习第二篇能力1类型1生化反应实验学案

PAGE9-类型1生化反应试验(2024·江苏高考)过氧化物酶能分解H2O2,氧化焦性没食子酸呈橙红色。为探究白菜梗中是否存在过氧化物酶,设计试验如下表。下列相关叙述正确的是 ()管号1%焦性没食子酸(mL)2%H2O2(mL)缓冲液(mL)过氧化物酶溶液(mL)白菜梗提取液(mL)煮沸冷却后的白菜梗提取液(mL)1222222-2--322--2-4222A.1号管为比照组,其余不都是试验组B.2号管为比照组,其余都为试验组C.若3号管显橙红色,无需比照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶D.若4号管不显橙红色,可证明白菜梗中无过氧化物酶1.比照试验设计的相关学问2.酶的特性1.审题关键点:(1)试验目的:探究白菜梗中是否存在过氧化物酶;(2)试验原理:过氧化物酶能分解H2O2,氧化焦性没食子酸呈橙红色。2.答题模板:陷阱1:未驾驭比照试验的实质:假如没有2号比照,无法推断酶反应产生的结果,也无法推想溶液呈现红色的缘由。陷阱2:误认为试验中只有一个比照组:在科学实践中,往往设置多重比照,以保证明验结论的可信度。1.(酶相关试验)若“+”代表加入适量的溶液,“-”代表不加溶液,甲、乙等代表试管标号,此试验最终为验证 ()试管溶液蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲+-+-乙-+-+丙+--+丁-++-A.蔗糖酶能够水解蔗糖B.蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有高效性C.淀粉酶能够水解淀粉D.蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性2.(叶绿体中色素的提取和分别试验)为探究pH对叶绿素稳定性的影响,某科研小组进行了如表试验。下列叙述错误的是 ()组号叶绿素溶液/mLpH处理时间/min溶液颜色①3.08.010绿色②3.07.010绿色③3.06.010黄绿色④3.05.010黄褐色A.叶绿素可用无水乙醇提取B.该试验设置了四个试验组,是一个比照试验C.该试验说明叶绿素在酸性条件下不稳定,在碱性条件下稳定D.由该试验结果推想,酸雨可能会造成藻类植物光合作用实力下降1.生化反应试验常考角度:(1)检测生物组织中的有机物。(2)绿叶中色素的提取和分别。(3)酶相关试验。(4)探究血浆pH维持稳定的机制。2.酶相关试验中试验变量操控方法:(1)干脆操控法:若供应了试验变量酶的制剂,试验时可干脆操控。(2)提取液法:试验所用酶若由生物组织提取液供应,试验时可通过添加提取液来操控试验变量。(3)抑制剂/激活剂法:试验时可通过抑制剂(或激活剂)来操控变量。1.生化反应试验的思路分析模板:2.模板关键分析:(1)确认自变量。方法1:依据题干试验目的:“验证/探究×××(自变量)对×××(因变量)的作用或影响”或“验证/探究×××(因变量)与×××(自变量)的关系”。方法2:依据曲线图:一般横坐标是自变量,若曲线有多条,则有多个自变量。方法3:依据柱状图:一般横坐标是自变量,若柱形有多种,则有多个自变量。方法4:依据数据表:单自变量表格行、列标题分别是自变量和因变量,而双自变量表格行、列标题均为自变量,表格内的数据为因变量。(2)确定因变量检测指标:如颜色、温度、pH、气体体积、形态结构和生理变更、反应所需时间、生化反应速度等。1.(检测生物组织中的有机物)某爱好小组在生物试验室中发觉一种酶试剂,由于标签受损,无法确定该酶的详细种类,可能是淀粉酶,也可能是蔗糖酶,为推断该酶的详细种类和作用条件,该小组成员给出了以下建议,其中不合理的是 ()A.取部分酶和少量淀粉溶液混合,一段时间后,滴加碘液检测B.取部分酶和少量蔗糖溶液混合,一段时间后,利用斐林试剂检测C.若已确定是淀粉酶,可运用斐林试剂作检测剂探究温度对酶活性的影响D.若已确定是蔗糖酶,可利用蔗糖来探讨pH对酶活性的影响2.(酶相关试验)在下列试验中,试管内容物肯定变成蓝色的是 ()试管号试管内容物条件检验12mL浆糊+2mL纯唾液3710min3滴碘液22mL浆糊+2mL清水3710min3滴碘液32mL浆糊+2mL稀释10倍的唾液3710min3滴碘液42mL浆糊+2mL纯唾液010min3滴碘液52mL浆糊+2mL纯唾液+2滴浓HCl3710min3滴碘液A.1、2、3 B.2、3、4C.3、4、5 D.2、4、53.(不定项选择·探究血浆pH值维持稳定的机制)某试验小组将加入抗凝剂和生理盐水的簇新绵羊血液进行离心,结果如图甲;接着取上清液,分别向其中滴加0.1mol/L的HCl和0.1mol/L的NaOH,同时用蒸馏水作比照,结果如图乙,下列说法不正确的是 ()A.分别向上清液和沉淀物中滴加双缩脲试剂,均出现紫色,说明上清液和沉淀物中分别含有血红蛋白和抗体蛋白B.图乙试验中HCl、NaOH的浓度是无关变量C.图乙试验中的自变量是酸碱试剂的种类D.图乙试验结果表明:血浆中存在缓冲物质使其pH保持不变4.(叶绿体中色素的提取和分别)香菜是一种耐盐碱的经济作物。为探究不同盐浓度对香菜叶绿素含量的影响,南通某中学生物爱好小组利用两种方法提取色素并测定叶绿素含量,过程如图1。请回答:图1(1)方法A中,加石英砂的目的是,同时还应添加肯定量的以防止叶绿素被破坏。

(2)方法A、B中,研磨后需静置一段时间的缘由是,获得的滤液和上清液应用(试剂)定容后测定并计算叶绿素含量。

(3)经分光光度计测定,不同盐浓度对香菜叶绿素含量的影响如图2。①试验中盐浓度范围设置的依据是_________________________。

②结果表明,提取色素较好的方法是。结合试验过程分析,可能的缘由有、____________。

5.(检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质)甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜,为探究其缘由,某爱好小组以甘薯和马铃薯块茎为材料,在温度不同、其他条件相同的状况下处理30min后,测定还原糖含量,结果表明马铃薯不含还原糖,甘薯的还原糖含量见表:处理温度/℃0102030405060708090甘薯还原糖含量/(mg·g-1)22.123.325.837.640.547.454.768.945.328.6(1)由表可见,温度为70℃时甘薯还原糖含量最高,。

(2)为了确认马铃薯不含还原糖的缘由,请完成以下试验:试验原理:①______________________________________________;

②______________________________________________。

(3)备选材料与用具:甘薯提取液(去淀粉和还原糖),马铃薯提取液(去淀粉),二苯胺试剂,斐林试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。试验步骤:第一步:取A、B两支试管,在A试管中加入甘薯提取液,B试管中加入等量的马铃薯提取液。其次步:70℃水浴保温5min后,在A、B_______________________________________;

第三步:70℃水浴保温5min后,在A、B_____________________________________;

第四步:______________________________________________。

试验结果:A试管砖红色,B试管蓝色。(4)下列关于细胞内相关物质的叙述正确的是_______。

A.细胞内多糖的基本单位都是葡萄糖B.细胞内的化学反应须要供能时均是由ATP水解供应C.细胞内结合水是细胞结构的重要组成成分D.细胞内ATP和ADP相互转化的供能机制是生物界的共性其次篇直击难点·搏高分必需攻克的2个实力专题实力1试验探究实力类型1生化反应试验///研磨真题·解高考密码///A本题主要考查酶的试验设计与分析。该试验的目的是探究白菜梗中是否存在过氧化物酶,自变量是白菜梗的有无,则1号、2号和4号都是比照组,3号是试验组,A项正确、B项错误。若3号与1、2、4号比照,3号管显橙红色,则证明白菜梗中存在过氧化物酶,C项错误;若4号管不显橙红色,与3号比照,则说明高温使过氧化物酶变性失活,D项错误。///类题试做·练解题技法///1.D分析表格可知,表格中甲和丙的试验处理只有酶的种类不同,为一组比照试验;乙和丁的试验处理只有酶的种类不同,为一组比照试验,其自变量均为酶的种类不同。甲和丁的试验处理只有底物的种类不同,为一组比照试验;乙和丙的试验处理只有底物的种类不同,为一组比照试验,其自变量均为底物的种类不同。由此可推知,此试验最终为验证蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。2.C叶绿素可用无水乙醇提取,A正确;该试验设置了四个试验组,是一个比照试验,B正确;在pH为7或8的环境中,色素溶液的颜色均为绿色,但这不能说明叶绿素在碱性环境中不会被破坏,如碱性增加时色素可能会被破坏,C错误;由该试验结果推想,酸雨可能破坏叶绿素会造成藻类植物光合作用实力下降,D正确。///新题预料·检验考试力///1.C酶具有专一性,淀粉酶能分解淀粉,蔗糖酶不能分解淀粉,取部分酶和少量淀粉溶液混合,一段时间后,滴加碘液检测,若溶液不变蓝,说明淀粉被分解了,加入的酶应是淀粉酶,若溶液变蓝,说明加入的酶是蔗糖酶,A不符合题意;蔗糖酶能分解蔗糖,淀粉酶不能分解蔗糖,蔗糖属于非还原糖。取部分酶和少量蔗糖溶液混合,一段时间后,利用斐林试剂检测,若水浴加热后出现砖红色沉淀,说明蔗糖被分解形成了还原糖,则加入的酶是蔗糖酶,若溶液不出现砖红色沉淀,说明加入的酶是淀粉酶,B不符合题意;探究温度对酶活性的影响,不能用斐林试剂检测,因为其运用过程须要加热,会变更试验的预设温度,C符合题意;蔗糖酶可分解蔗糖,不同pH对酶的活性影响不同,若已确定是蔗糖酶,可利用蔗糖来探讨pH对酶活性的影响,D不符合题意。2.D1号试管的浆糊中含有淀粉,唾液中含有唾液淀粉酶,所以在37℃条件下10min后,淀粉被水解,滴加碘液不会变蓝。2号试管中没有加唾液,清水中不含淀粉酶,所以淀粉没有被水解,滴加碘液会变蓝。3号试管中的唾液稀释10倍,但酶具有高效性,所以在37℃条件下10min后,淀粉被水解,滴加碘液不会变蓝。4号试管的浆糊中含有淀粉,唾液中含有唾液淀粉酶,但唾液淀粉酶在3.A、C、D血红蛋白存在于红细胞中,在沉淀物中;抗体蛋白存在于上层血清中,A错误;图乙试验中HCl、NaOH的浓度为无关变量,B正确;图乙试验中的自变量是HCl、NaOH的种类和滴数,C错误;随着HCl、NaOH滴数的变更上清液的pH变更比蒸馏水的pH变更小,说明血浆有肯定的缓冲实力,不能说血浆的pH保持不变,D错误。4.【解析】(1)方法A中,加石英砂的目的是使研磨更充分,同时还应添加肯定量的碳酸钙以防止研磨过程中叶绿素被破坏。(2)方法A、B中,研磨后需静置一段时间的缘由是使色素充分溶解在提取液中,以便于充分提取色素。另外,获得的滤液和上清液应用提取剂定容后测定并计算叶绿素含量。(3)①由柱形图及题意分析可知,试验中盐浓度范围应是盐碱地的盐浓度,以便结果更加真实牢靠。②结果表明方法B得到的叶绿素含量始终高于方法A,因此提取色素较好的方法是方法B;分析其缘由可能与以下因素有关:液氮处理能充分破裂细胞释放叶绿素;温度低能降低叶绿素的分解;时间短能降低叶绿素的分解;离心能削减叶绿素的损失等。答案:(1)有助于研磨充分碳酸钙(CaCO3)(2)充分提取色素提取剂(3)①盐碱地的盐浓度②方法B液氮处理能充分破裂细胞释放叶绿素温度低能降低叶绿素的分解(或时间短能降低叶绿素的分解,或离心能削减叶绿素的损失)5.【解析】(1)依据表格分析可知,温度为70℃(2)马铃薯含有大量的淀粉(非还原糖),要确定马铃薯是否含有还原糖,遵循两个原理:①淀粉酶水解淀粉产生还原糖;②还原糖与斐林试剂反应,产生砖红色沉淀。(3)试验步骤肯定遵循单一变量原则和比照性原则,所以其次步须要加入等量淀粉溶液,第三步须要加入等量斐林试剂鉴定是否产生还原糖;但斐林试剂的运用须要水浴加热,因此第四步将A、B两支试管放入盛有50～60℃(4)细胞内的