库房卫生管理制度

第第页库房卫生管理制度库房卫生管理制度1、各种原材料子、产品要有固定的位置分开堆放，不得混在一起，且每种货品都要有明显的标签、标志以示区分。2、货物堆放，每行之间要有确定的间距。合格品与不合格品应分开放置并有明显的标识。3、各种货物要依据其不同的储存要求，分别存入于相应的仓库，不得放错。4、各类料子、配件堆放有序、整齐，方便查找，发现倾斜要立刻矫正。5、库房地面干净，无包装纸、垃圾等杂物。6、库房内墙壁的制度牌、标识牌等无歪斜或脱落。7、通道内无推车、拖车、量具等长时间摆放，及时归位。8、通道上无摆放物资，无堵塞通道。9、每天要将库房开门通风一次，以免物资受潮，注意库房防火、防盗、防雨，发现有漏雨、渗水现象，要及时通报。10、合理布置库内堆位，预留充分的出入通道及安全距离，安全高度。附：库房卫生检查表班组名库房评分人评分（总分100分）日期序号检查内容评分0810库房地面干净无包装纸、无垃圾、无其它杂物。墙面：墙上制度牌、标识牌无歪斜或脱落现象；墙壁、顶篷无蛛网。各类料子、配件区分生产厂家、规格型号分类放置，并标识清楚，不得越区存放各类料子、配件堆放有序、整齐，方便查找，发现倾斜要立刻矫正。各类料子、配件要分清常用和不常用，将常用的物资放置在好取的位置，不常用的物资靠后放置。不用的料子、配件和不合格的料子、配件，要标识清楚并搬离库房。每天要将库房开门通风一次，以免物资受潮，注意库房防火、防盗、防雨，发现有漏雨、渗水现象，要及时通报。8通道上无摆放物资，无堵塞通道。9合理布置库内堆位，预留充分的出入通道及安全距离，安全高度。10仓库内应无卫生死角现象。篇2:幼儿园库房卫生管理细则达明幼儿园库房卫生管理细则1、仓库保管员对库内物品应有序摆放，保管恰当，不得造成食品变质，造成有效挥霍。2、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原材料子储存容器加盖密封，同时常常检查，防止霉变。3、食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。4、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作，做好先进先出，易坏先用。5、腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、混杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者供应的食品，未索证的食品不得验收入库。6、常常检查食品质量，及时发现和处理变质、超出保质期限的食品7、肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保管食品的冷藏设备，必需贴有明显标识并有温度显示装置。肉类、水产品分柜存放，生食品、熟食品、半产品分柜存放，杜绝生熟混放。8、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，常常开窗通风，保持干燥。做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板。篇3:学校食堂库房卫生管理制度冈上学校食堂库房卫生管理制度1．食堂库房必需专人负责，为保证食品安全，库房现时上锁，除管理员外任何人都不得擅自入库；2．库房内设置食品架，原材料子分类陈设，食品原材料子等应离地30cm，离墙40cm放置；3．严格执行出入库制度，做好出入库记录；4．严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原材料子等入库存放；5．保持库房卫生清洁，物品规整，保证通风良好；6．设置防蝇、防鼠等设施，安全有效；7．库房管