2024年寄宿制学校食品卫生安全管理制度范文（三篇）

第4页共4页2024年寄宿制学校食品卫生安全管理制度范文1.必须严格执行国家教育相关法律法规及学校安全工作规定，制定并完善涵盖校舍、设施、教学、饮食、卫生、住宿、交通等多方面的安全制度，并制定各类突发事件的应急预案。2.实行安全工作责任制，将安全责任细化至学校各个部门及个人，并制定详尽的安全工作责任明细表。3.建立安全工作档案，记录日常安全教育、安全工作情况、安全责任落实情况、安全事故及隐患排查处理情况，并与家长签订安全责任书。4.定期对校舍、设施、活动场所进行检查，加强管理，及时排除安全隐患，预防事故发生。特别是在雨季和汛期，要加强对滑坡、塌方、泥石流等自然灾害的监视和防护。5.严格执行门卫值班、巡逻制度以及学生旷课、缺课查询制度，班主任及教师需在上课前清点学生人数，确保旷课、缺课学生去向明确。安排教师夜间轮流值班，进行巡查，防止意外事件发生。严禁未经批准的寄宿生擅自离校。6.按规定配备灭火器、消防设备，对宿舍、食堂、库房、财务室、电教室等重点区域实施严格防护措施，确保人身及学校财产安全。7.学校在条件允许的情况下，可为学生购买保险。8.坚持在学生中开展远离危险、珍爱生命、积极生存、自我保护的安全教育，提高学生的安全防范意识；组织学生进行安全疏散演练，提高应急逃生和自救自护能力。卫生管理：1.学校应将卫生工作作为常规管理的重要组成部分，配备卫生工作主管领导或兼管人员，并建立卫生教育、检查、评比、考核和奖励制度。2.卫生工作的重点包括校园环境卫生、教室、宿舍、食堂、厕所和个人卫生等。制定突发公共卫生事件应急预案，设立疫情管理员，执行重大疫情报告制度，做好常见病预防和传染病控制工作。3.开设健康教育课程，进行卫生常识、保健知识和季节性传染病防治的宣传教育，指导学生养成良好的卫生习惯，帮助学生正确认识身心发育变化，健康地与他人交往，自觉抵御不良行为和思想的影响。重视心理健康教育，帮助学生解决心理困惑，增强学习和生活的信心，适应寄宿生活，培养乐观、坚强、上进的个性品质。4.保证学生每天有充足的体育活动时间和充足的睡眠时间，小学低年级学生应保证有充足的睡眠时间。5.按照国家卫生标准，配备必要的急救器材和药品，以应对意外事故的急救和处理。6.学校应了解并保持与当地医院、卫生院的联系。7.学校应配备良好的清洁卫生工具，并建立教室、宿舍、食堂、餐厅、厕所、微机室等区域的定期清扫、擦洗和消毒制度，保持校园环境的干净、整洁、卫生。饮食管理：1.根据《学校食堂与学生用餐管理规定》的要求，建设好灶房、餐厅和贮藏室，配备齐全的灶具、厨柜、消毒柜、冰柜、压面机、和面机、烤箱等设施，确保设施完备，操作便利。2.成立食堂管理领导小组，配备一名专职和一名兼职食堂管理员，分别管理钱物、账务、物资采购和饭菜供应。学校应对饭菜质量、价格、炊事员培训、食品安全进行监管。3.食堂炊事员原则上按每一定数量的用餐学生配备相应人数，炊事员必须持有健康证和培训证，并且每学期至少进行一次体检，体检不合格者不得上岗。严禁有精神病史和传染病史者从事食品加工或食堂服务工作。4.食堂工作人员应保持良好的个人卫生习惯，工作前、供餐前、处理食品原料后、便后都应洗手消毒，上岗时必须穿戴清洁的工作衣、帽，并将头发置于帽内，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，不得在食品加工和销售场所吸烟，不对着食品打喷嚏。5.食堂建立物资采购登记簿，由分管钱物、账务的管理员或炊事员进行验收、登记，验收登记满月后装订保存，以备查验。采购食品必须到有卫生许可证的单位定点采购，并索取产品合格证或质量检验报告单，确保米、面、油、酱油、醋、肉等大类食品有质量安全标识。蔬菜要新鲜、干净，无污染。6.食品贮藏必须分类、上架、隔墙、离地存放，专人保管，严禁供应变质或超过保质期的食品。贮藏室禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品，保持通风干燥，防止闲杂人员进入。7.食堂公用餐具要一餐一消毒，并做好记录。8.食堂饭菜应尽量做到营养配餐，合理搭配，每周公布下周菜谱，不断提高饭菜质量。9.尊重少数民族寄宿学生的饮食习惯，妥善解决他们的生活需求。2024年寄宿制学校食品卫生安全管理制度范文（二）随着便利性的提升，学校在经营管理方面也面临了一系列挑战。农村寄宿制学校的管理是一项复杂而艰巨的任务，它不仅是一个系统工程，更是必须妥善处理的重要工作。在具体执行过程中，我们必须综合考虑多方面因素，全面规划，确保一系列细则、措施和方法紧密相连，形成一个完善的工作管理体系。以下是对农村寄宿制学校管理的探索性建议，旨在促进其发展。一、学校建设管理1、学校制度建设。规章制度是学校的指导原则，是确保学校正常运作的法律依据，也是学校发展的核心。因此，建立一套完整、科学、高效、高质量的规章制度对于任何一所农村寄宿制学校而言至关重要。一套优秀的规章制度对学校的管理和发展具有决定性影响。在制定制度时，应依据当地学校的实际情况，对队伍建设管理、机构管理、教育教学管理、思想建设管理、后勤管理、安全管理、学生生活学习管理等方面提出明确、具体的要求和规定。还需建立完善的舍务教师岗位责任制、值班制度、领导带班制度、家长接送制度、学生住宿制度、寄宿生出勤制度、学生宿舍管理制度、食品及卫生环境管理制度、安全防范制度等，实现对学校的全方位管理。同时，应建立相应的责任机制，确保责任落实到个人。2、制度监督管理。在有了科学、有效的制度之后，具体实施起来相对容易。然而，为了确保相关人员能够严格执行学校制度，学校需建立监督小组，发挥积极的监管作用。在实际操作各项制度的过程中，要求各环节必须执行到位，但人为因素可能导致小差错，因此，学校必须加大监管力度，做好监督和检查，确保制度的严密性和无漏洞，保障各项制度的正常实施。3、校风建设。校风建设与制度建设同等重要，它直接反映了一个学校的形象。基于制度建设的基础，农村寄宿制学校应以建设优良校风为目标，重点放在学校文化环境建设上，通过举办丰富、积极的校园文化活动，营造良好的校园文化氛围，为学生的发展创造条件。同时，应充分利用学校教育设施，为学生的发展和成长铺设一条充满进步和人文关怀的道路。二、学生管理1、健全学生服务管理体制。农村寄宿制学校的办学宗旨在于服务农村学生，让学生感受到国家的关怀和校园的温暖。学校应增强服务意识，树立为学生服务的办学理念，确保学生在寄宿生活中感受到温馨。学校应保障学生的基本生活有序进行，培养学生的自理能力，使学生在学校生活愉快、学习顺利，让家长放心满意。2、助学机制。对于寄宿制学校，国家应增加资金支持，倾斜办学经费，并使之制度化。对学生的关爱应体现在学习和生活中，对于家庭困难的学生，除寄宿生补助外，国家还应提供一定的物质帮助，帮助困难家庭度过难关，设立奖学金、助学金，尽最大努力帮助每个学生完成九年义务教育。三、后勤安全管理1、宿舍管理。宿舍管理是一项复杂的任务，学校需建立严格的管理制度，同时避免管理过于僵化。宿舍管理应结合学校、学生家庭和学生自身情况的不同，分别对待。例如，需考虑民族差异和传染病的特殊情况。宿舍是学生休息的场所，学校应培养学生养成良好的生活习惯，例如通过主题班会课进行教育。宿舍也是学生的小家庭，应营造积极向上的宿舍氛围。学校可为宿舍配备文体器材，如象棋、跳棋、羽毛球、排球等，鼓励学生积极参与，以宿舍为单位组织体育比赛、文明卫生宿舍评比和宿舍设计比赛等活动，丰富学生的课余生活，促进学生身心全面发展。最后，还需加强对寄宿生心理健康教育，确保他们的生活充满阳光和温暖。2、安全工作。安全工作对于农村寄宿制学校尤为重要。学校应尽一切努力保障学生在校内的生命财产安全。具体措施包括：制定有效的安全管理制度；做好校内保卫工作，如建立校园巡逻机制，确保校园安全；加强门卫管理，严格控制人员进出；确保学生和教师的日常用餐安全，对学校食堂进行不定期评估和检查，公开食堂食品的进货和销售价格；加强与家长的沟通联系，确保学生离校和返校的交接工作；最后，加强全校师生的安全意识，定期进行安全教育。在新的教育体系背景下，农村寄宿制学校将成为国家建设的重点。2024年寄宿制学校食品卫生安全管理制度范文（三）为满足学校自身发展的需求，加强寄宿制学校的安全管理，全面提升学校内涵，实现科学和谐的发展，创建平安校园，为学生的健康成长营造良好的学习生活环境，我校制定了一系列管理措施：完善安全领导机构，落实安全管理责任。学校成立了以韦校长为组长，三位副校长为副组长，中层领导和班主任为组员的安全领导小组。韦副校长具体负责学校的安全管理工作，实行校长负责制和“一岗双责”责任制，建立学校安全责任制度，确保学校主要领导亲自抓，分管领导具体抓，班子领导共同抓。领导小组每季度至少召开一次安全专题研究会，将安全工作列入重要议事日程，明确每次会议的主题，分析研究学校安全工作的情况，根据安全工作动态，确定不同阶段、不同季节的安全工作重点，发现苗头性的问题，及时进行教育和防范；学校每月召开一次教职员工安全学习会。校长每年与上级主管部门领导和本校各岗位责任人签订安全管理责任书，明确各岗位责任人的安全责任，形成学校安全工作“层层有人管，事事有人抓，人人有责任”的管理工作格局，自上而下形成强有力的安全工作领导体系和工作网络。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度。使各项制度职责更具体化、更细致化，使学校安全管理网络覆盖到校园的每一个区域，每一个角落。严禁教师个人利用假期(日)私自带学生外出，在校外开展的社会实践活动要坚持上级领导审批，制定活动预案。对涉及学校安全的各项工作，都要做到有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞。再次，广泛宣传，加强教育，促进自护提高安全意识。确保安全，根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力，抓好安全教育，是学校安全工作的基础。学校政教处负责学生安全教育工作，以活动为载体全体动员、全员参与，把安全工作作为学校日常的重点工作，寓安全教育于活动中，加强安全教育，提高安全意识，养成安全习惯。使全体师生面对困难时能够妥善，科学，合理的处置，避免不必要的损失。最后，狠抓落实，及时整改立足防范变“堵”为“疏”，确保安全万无一失。安全工作难在一贯坚持，安全事故多是出于麻痹大意。为了把学校安全工作落到实处，做到不留漏洞，几年来，我校一直坚持“教育为重，预防为主，标本兼治，重要治本。”的方针，做足做好“防”文章，在此基础上变“堵”为“疏”。提高安全防范意识。为了进一步提高每位学生和教师对安全卫生工作重要性的认识，学校利用多种方式对安全工作进行了宣传，开学以来学校共计制作宣传板五次，主办以安全卫生知识教育为中心的黑板报，每周都要对安全问题进行强调。通过采取这些方式，让每位学生都对安全工作有了深刻的了解，在每位师生中树立了安全第一的思想认识。安排专职人员管理内宿生，建立相应的管理制度，实行每天24小时值班制度，确保学生时时有人监管。每周设有一名领导和三名教值周，对师生作全方位的管理考查，处置校园突发事件和应急事件。每天另设有两名教师负责校园中午巡视及夜间巡查，确保学生按时就寝。认真开齐开好健康、劳动、法制教育课，让安全卫生教育进入课堂。提高学生的自我保护能力和安全、法制及法律意识。利用宣传栏对学生进行长期的法制、交通法规以及安全等方面的教育宣传，坚持经常适时更换板报内容。对学生进行多次的交通安全知识、法律法规知识、常见病的防治知识的图片展。学校还利用校园广播、升旗仪式、课间操、班会等各种形式，向师生广泛宣传法律知识和交通安全知识，进行法纪教育，从而增强了师生的法纪观念。加强学校安全协管员队伍建设，制定安全协管员管理制度，协助学校做好安全工作，切实维护学校师生生命、财产安全及学校财产安全。构建校园