DB35T 2116-2023 木生菌菌渣资源化利用栽培草生菌技术规程_第1页
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35DB35/T2116—2023Technicalregulationsfortheresourceutilizationofwoodyfungiresidueforthecultivationofgrassfungi2023-06-19发布2023-09-19实施福建省市场监督管理局发布I 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草1GB2763食品安全国家标准食NY/T2375—2013食用菌生NY/T5010—2016无公害农产品种植业产地4.1.1产地500m以上，2000m内无禽畜养殖场24.2.1菇场4.2.2菇房4.2.2.1菇房宜采用保温库板、挤塑板、砖菌床宽度100cm～130cm，通道宽度60cm～80cm。菌床层数宜为5～6层，底层离地面205.1木生菌菌渣应新鲜、无虫、无霉变、无掺杂。菌渣中棉籽壳含量不超过15%，甘蔗渣含量不超过5.5覆土宜选用天然、未受污染的草炭土、林地腐殖土、山坡土或当年未施用双孢蘑菇菌渣回田的农3发酵场地应为呈3‰倾斜坡度的水泥地，周围挖排水沟和收集池。亦可以建设配套的专用里、外相对调位，干湿拌合均匀，并添补水分，含水量控制在70%～75%。翻堆后2d可以进菇房二次发7.4.2双孢蘑菇培养料进房时，将料集中几层或分层堆放，关闭门窗，让其自热升温，视料温上升情况启闭门窗，调节吐纳气量，促其自热达48℃~52℃,引入热蒸汽，料温控制在58℃~62℃范围内维持6h～8h之后压炉火换气逐渐降温，将料温保持在48℃~52℃之间继续培调节吐纳气量，促其自热达48℃~52℃,引入热蒸汽，料温控制在58℃~62℃范围内维持6h～8h8.1.1.1栽培双孢蘑菇的发酵培养料中心料温降至25℃后即可进行整床，上下翻透抖松培养料，均48.1.2.1双孢蘑菇菌种以撒播方式为主，播种时先将一半的菌种均匀撒播在料床上，然后抖松料床让8.1.3.1双孢蘑菇发菌期菌床中心料温控制在24℃~28℃,空间温度与中心料温温差不超过8℃,8.1.3.2草菇发菌期菌床中心料温控制在32℃~35℃,播种后前3d菇房以密闭为主，之双孢蘑菇栽培需要覆土，覆土适宜pH为6.8～采用烈日暴晒或甲醛灭菌消毒，用甲醛消毒时，应摊晾3d以上，直至无残留气味。进行药物拌土59.2采摘应注意轻拿轻放，潮头菇稳采，菇密勤采，中间菇少留，潮尾菇速采。9.3双孢蘑菇应即采即切，留柄0.5cm～1.0cm，置1℃~4℃保鲜库中冷藏。9.4草菇应置10℃~15℃保鲜库中冷藏。栽培过程中使用的农药应选用食用菌生产上登记用药的产品，见

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