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文档简介

DB11北京市市场监督管理局发布 蔬菜生产质量安全控制规范本文件适用于蔬菜（含草莓、西甜瓜）生产基地的质环节控制要素控制点产前产地环境基地位置、环境要求种植计划种植计划品种管理品种选择、种子（种苗）采购、采购记录育苗管理育苗管理投入品管理肥料（采购、贮存、记录）、农药（采购、贮存、记录）田间管理定植（直播）、栽培管理、病虫害防控投入品使用肥料（使用要求、记录）、农药（使用要求、记录）废弃物和污染物处置分类存放、处置、无害化处理产后产品采收农药安全间隔期、卫生消毒质量安全检测检测要求、检测记录筛选分级筛选分级包装标识包装标识贮藏运输贮藏要求、运输要求溯源管理溯源、召回及处理通用人员管理健康状况、人员培训、工作要求视频监控视频监控生产过程检查生产过程检查记录管理记录管理二级浓度限值的相关要求。应定期对基地土壤、灌溉水和空气指标进行监测。通过绿色、有机认证的需要育苗的蔬菜品种宜选择质量符合NY/T2晰。贮存期间，防止肥料变质或失效。应按照先进先根据蔬菜不同生长期的特性，进行环境控制、水肥、植株调坚持预防为主，综合防治。宜优先采用农业防治、物理防染物处理记录，至少包括日期、类型、数量、处置方式、采收前，采收人员应进行手部清洗。采收工具(剪子剔除机械损伤、黄叶、病叶、病果。根据蔬菜产品的色泽、形态、规格等指标进行根据产品运输要求，做好运输车辆的温度、湿度及通风管理，保持清洁卫生并定期应建立追溯制度，如实记录生产过程，采取有效手段对产品应建立产品召回制度，不合格的产品应及时召回，并进行相生产基地宜安装视频监控系统，监控蔬菜生产过程，强化及时整改。检查时应建立生产过程检查记录，至少包

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