第六七章茶疗-药酒-课件

第六章茶疗与药酒

第一节茶疗

药茶，既可以作为人们工余、饭后的饮料，又可以防病治病，缓衰抗老，延年益寿。所以，受到广泛的欢迎，并经久不衰。据初步考证，历代医籍所记载的药茶方，至少有二百多方。有单味的，也有复方；有用于治疗疾病的，又有养生保健、延年益寿的。品种繁多，的确称得上祖国医学一萃。茶疗，是指应用茶叶及相关中草药或食物进行养生保健和治疗疾病的一种方法，既保持了茶的特色和作用，又有茶本身所不具备的功效，可谓中国茶文化宝库中的一朵奇葩。茶在中国最早是以药物身份出现的，《神农本草经》这部我国现存最早的药学专著，对茶的功用，就有明确的记载：“茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。”并有“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”唐代《本草拾遗》指出：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”中国对茶的养生保健和医疗作用的研究与应用有着悠久的历史。茶叶专家王则农总结了饮茶的20多项功效：止渴、消减疲劳、强心、降低冠心病发病率、防动脉硬化、消食、解油腻、降低高血压发病率、降血脂、利尿、治肝炎、治糖尿病、解毒、解酒、沉淀污染物、抑制病毒、杀菌消炎、提升白细胞、防龋、防治眼科疾病、防治癌症。现代科学技术的发展，更揭示了茶叶药效的奥秘：据化验分析，小小一片茶叶，有400多种化学成分。其中很多是正常人体所需要的营养成分，如蛋白质、脂类、糖类、矿物质和维生素等，仅蛋白质含量便高达２２％以上，氨基酸已发现的有２５种之多；另外一些则是在某些病理情况下，对恢复人体健康有益的成分，即药效成分。如生物碱类中的咖啡碱、茶碱等的兴奋作用、利尿作用、松驰平滑肌作用、降胆固醇和防止动脉粥样硬化作用；茶多酚类的增强毛细血管作用、消炎作用、抗菌作用、抗辐射损伤作用等。茶叶为什么具有延年益寿的作用呢？为什么被人们称为长寿饮料呢？现代医学研究成果表明：茶叶中各种成分的组合十分协调，就象一剂配方十分适宜的良药，既能彼此抑制，互克其短，又能相互协同，互补其长，对人体健康甚为有益。古人把茶叶说成有“轻身换骨、抗枯还童、延年益寿”的功效。茶叶的药理作用是综合性的。所以人们称茶叶为复方药剂。既治病，又养生，这就是茶叶延年益寿的根本原因。从实践情况来看，茶疗的应用通常有三种方式：用茶养生保健治病；以茶入药保健治病；沿用饮茶方式，以某种或数种营养品、药物代替茶叶养生保健治病。

茶疗中的茶方可以是单方，也可以是复方；但用茶叶实施茶疗是基本的，也是茶疗普及与发展的重点，因为这体现了预防为主的精神，也比较经济。同时，在一般情况下，复方型药茶作用比较全面，疗效也较好。茶疗的传统剂型有汤剂、散剂、丸剂、冲剂、以药或食物代茶剂等。近年来又出现了一些新型式，如以袋泡剂取代传统服法；以科学方法制成胶囊剂或结晶体冲泡剂，提取茶叶中的有效成分制成口服液或片剂等。茶方的用法也发展成为调服、和服、顿服、噙服、含漱、滴入、贴敷、擦、涂、熏等。茶疗融保健与治疗于一身，包括“防”与“治”两个方面。“防”就是喝茶养生保健；“治”就是用茶（含药茶）治疗疾病，这也具体体现了茶疗的原则：第一，以预防为主，特别要重视自我保健，学会科学喝茶并养成习惯是对疾病最好的预防。第二，兼用多种保健治疗措施，比如经常喝茶、晨练，不吃过甜或过咸的食物，综合起来保健效果会更好。第三，注意身体防治与心理调节相结合，这也是茶疗最重要的原则。因为人体生理的变化往往会引起心理的变化，如果人们能够自觉地将喝茶、物理疗法、药物疗法与心理疗法等结合起来，就会很容易保持身心健康了。在具体的茶疗过程中，同时也需要注意一些事项：

1．一般情况下，不宜用茶水服药。

2．睡前不宜喝浓茶。

3．不宜空腹喝茶。

4．冲泡之茶不宜隔夜再喝。

5．夏天宜饮绿茶。

6．消暑解热宜饮热茶。

7．减肥宜饮乌龙茶或普洱茶。

8．看电视宜饮绿茶。

9．补益药茶宜在饭前服。

10．安神药茶宜在晚上临睡前服。

11．儿童宜用茶水漱口。

12．发汗解表的药茶，宜温饮顿服，微微出汗即可。

13．服解表药茶，宜禁止冷、酸食物。

14．服止咳平喘药茶，宜禁食鱼虾类食品。

15．服清热解毒药茶，宜禁食油腻、辛辣、腥臭之食物。茶的种类有：盐茶

茶叶3克，食盐1克，用开水冲泡5分钟后饮服，每日4至6次，可治伤风咳嗽，双眼红肿、牙龈发炎、咽喉肿痛。醋茶茶叶3克，陈醋1毫升，将茶叶冲泡5分钟后加醋饮服，治痢疾、牙痛、蛔虫腹痛。糖茶茶叶2克，红糖10克，用开水冲泡5分钟后饮服，每日饭后饮一杯，可治大便不通、小腹冷痛、女性痛经。姜茶茶叶5克，生姜10片同煮，水开10分钟后饮用，可治流感、咳嗽。蜜茶茶叶3克，蜂蜜适量，开水冲泡茶叶，茶水温凉后加蜂蜜，每隔半小时饮用一次，可治咽干口渴、咽炎等症。奶茶先煮沸牛奶加入白糖，按1勺牛奶2勺茶汁比例饮用。能健脾和胃，提神明目，适宜身体羸瘦，消化不良，大病久病后患者食用。冷开水泡茶茶叶20克，用400毫升冷开水浸泡2小时以上，每次服用50至150毫升，每日3次，可辅治糖尿病。列举几个中药泡茶(代茶)饮用的配方：

1.高血压病方：菊花、山楂、葛根、决明子、枸杞子各二克，每日一剂代茶饮水。

2.肾阴虚方：枸杞子、大枣、麦冬、百合、沙参各二克，每日一剂代茶饮水。

3.失眠证方：酸枣仁、枸杞子、五味子、灯心草、葛根各二克，每日一剂代茶饮水。

4.感冒方：双花、菊花、连翘、柴胡、生姜各二克，每日一剂代茶饮水。

5.冠心病方：西洋参、红花、枸杞子、大枣、山楂各二克，每日一剂代茶饮水。

6.预防肿瘤方：白花蛇舌草、山慈姑、灵芝、冬虫夏草、猫人参各二克，每日一剂代茶饮水。

7.亚健康方：西洋参、何首乌、枸杞子、大枣、葛根各二克，每日一剂代茶饮水。

8.皮肤美容方：薏苡仁、红花、大枣、百合、菊花各二克，每日一剂代茶饮水。

9.腹胀理气方：陈皮、大腹皮、佛手、沉香、木香各二克，每日一剂代茶饮水。

10.降血糖方：枸杞子、仙鹤草、西洋参、夏枯草、杜仲各二克，每日一剂代茶饮水。

我国茶叶的分类

我国家产茶历史悠久，茶的品种甚多。根据茶叶的制法和品质以及销售习惯，可分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶和紧压茶(茶砖)五大类。1.红茶经过完全发酵的茶（发酵度80-90%），成品细嫩，条索紧结，色泽乌润；冲泡后汤色红艳鲜亮，清澈见底，香味芬芳浓纯，滋味甘醇，叶底匀嫩鲜红。主要品种有：祁红(安徽祁门)、滇红(云南风庆)、闽红(福建福安)、宜红(湖北宜昌)、湖红(湖南安化)、越红(浙江绍兴)等，以祁红、滇江、宜红质量最佳。2.绿茶未经发酵的茶，由于采用高温杀青而保持原有的绿色。绿茶条索紧结光润；冲泡后色绿汤清，叶底碧绿，香气锐，滋味浓厚鲜爽，收敛性强。主要品种有：龙井(浙江杭州)、大方(安徽歙县)、碧罗春(江苏吴县)、庐山云雾(江西庐山)、珠茶(浙江嵊县)。3.乌龙茶也称青茶，属于半发酵茶（发酵度30-60%）。成品茶外形粗壮松散，呈紫褐色，兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇，香气清冽，滋味醇厚，浓而不涩，幽香扑鼻，茶汤棕红明净，叶底具有绿叶镶红边的特点。主要品种有：武夷岩茶(福建武夷山)、安溪铁观音(闽南)、凤凰水仙(广东潮安)、台港乌龙(台湾)。4.花茶将香花放入茶坯中窨制而成。高级花茶香气芬芳，滋味浓厚，香而不浮，鲜而不浊，汤色清澈，淡黄明亮，叶底细嫩、匀净、明亮。主要品种有：茉莉花茶、茉莉大方、玉兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、柚花茶、玫瑰花茶、桂花茶等。花茶主要产地有福州、苏州、南昌、杭州等地。5.紧压茶(茶砖)用黑茶、晒青和红茶的副茶为原料，经蒸茶、装模压制成型的再制茶。主要品种有：花砖、康砖、米砖、黑砖、茯砖、青砖、沱砖。饼茶等。茶叶根据发酵度分为绿茶、红茶（80-90%）、白茶（轻微发酵）、青茶（30-60%）、黑茶（发酵度100%）、黄茶（10-20%）等。中医药理论与茶叶

中医认为：一年有春夏秋冬四季之分，茶叶也有寒热温凉性味的差别。因此，四季饮茶也要有所区别。春天，属温，阳气上升，阴气下降，万物复苏。人们经过漫长的冬季，内热积贮。因此应注意驱寒御邪，扶阳固气。此时宜饮花茶，因为花茶香气浓烈香而不浮，爽而不浊。具有理气、开郁、祛秽、和中的作用，促进机体阳气的生发，并能振奋精神，消除春困。夏天，属热，赤日炎炎，气候闷热，出汗甚多，造成水、电解质平衡紊乱，因此必须补充大量水分，此时宜喝绿茶，因为绿茶性味苦寒，清鲜爽口，具有清暑解热、生津止渴和消食利导等作用。暑季饮用，对健康大有好处。秋天，属凉，有肃杀之象，空气渐渐干燥，人们感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适，这叫“秋燥”，此时宜喝清茶，清茶色泽绿润，内质馥郁，不寒不热，秋凉饮之，可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血，于金秋保健十分有利。冬天，属寒，朔风凛冽，天寒地冻，寒气袭人。人的机体处于收引状态，新陈代谢迟缓，容易罹患寒病。此时宜饮红茶，红茶叶红汤红，醇厚干温，滋养阳气，增热添暖，可以加奶加糖，芳香不收，还可以去油腻，舒肠胃，有助于冬季养生。保健茶须知在我们日常生活中，茶是一种特有的保健饮料。如何饮茶，选用哪种茶叶，与不同的年龄、不同的病症有关。例如：儿童少年以茶水漱口，或饮淡茶为好；青春期性发育旺盛，以饮绿茶为宜；青少年女性经期前后与更年期女性，情绪往往烦躁不安，可饮花茶以疏肝解郁，理气调经；外感风寒饮红茶最好，痢疾患者饮绿茶为佳；动脉硬化、冠心病、脑栓塞病人宜饮铁观音；糖尿病患者饮老宋茶(70年以上的老茶树叶)最好；消脂减肥宜饮绿茶，高血压患者和预防癌症以绿茶冷饮为佳；老人喝红茶可减轻便秘；体力劳动中宜饮红茶；需要安静或工作时，更宜饮绿茶。第二节药酒一、药酒的概念药酒，古代同其它酒统称“醪醴”。我国最早的医书《黄帝内经》中就有“汤液醪醴论篇”。醪醴，就是用五谷制成的酒类，醪为浊酒，醴为甜酒。以白酒、黄酒和米酒浸泡或煎煮具有治疗和滋补性质的各种中药或食物，去掉药渣所得的口服酒剂(或药物和食物与谷物、曲共同酿制)，即为药酒。因为酒有“通血脉，行药势，温肠胃，御风寒”等作用，所以，酒和药配制可以增强药力，既可治疗疾病和预防疾病，又可用于病后的辅助治疗。滋补药酒还可以药之功，借酒之力，起到补虚强壮和抗衰益寿的作用。药酒作为一种有效的防病祛病、养生健身的可口饮料已开始走进千家万户。给人们带来的是一种佳酿美酒的享受，所以人们乐意接受。诸如人参酒、鹿茸酒、五加皮酒、虎骨酒、国公酒、十全大补酒、龟龄集酒、首乌酒等享有盛名的药酒，深受广大群众的欢迎。二、药酒的优点与注意事项药酒的优点

1.适应范围广。2.便于服用，省时省力。3.吸收迅速。4.能有效掌握剂量。5.人们乐于接受。6.药酒较其它剂型的药物容易保存。7.见效快、疗效高。注意事项

1.服用某些西药时不宜服饮用酒和药酒。⑴大量饮酒并服用巴比妥类中枢神经抑制药会引起严重的中枢抑制。⑵精神安定剂氯丙嗪、异丙嗪、奋乃静、安定、利眠宁和抗过敏药物扑尔敏、赛庚陡、笨海拉明等如与酒同用，对中枢神经亦有协同抑制作用，轻则使人昏昏欲睡；重则使人血压降低，产生昏迷，甚至出现呼吸抑制而死亡。⑶在服用单胺氧化酶抑制剂时，人体内多种酶的活性会因此而受到抑制。此时饮酒会因其分解酒精的酶系统受抑制而使血液中的乙醛浓度增加，导致乙醛中毒，出现恶心、呕吐、头痛、血压下降等反应。酒精还有诱导增加药物分解酶的作用，可使抗凝血药的作用处时间缩短。⑷酒精对凝血因子有抑制作用，会使末梢血管扩张，所以，酒与抗凝血药不宜同时服用。⑸酒精的药酶诱导作用可使利福平分解加快，对肝脏的毒性嗜强；还可使苯妥英钠、氨基比林等药物的分解加快，从而降低了药物的作用。⑹糖尿病人服药期间宜戒酒，因为少量的酒即可使药酶分泌增多，使降血糖药物胰岛素，优降糖等药物的疗效降低，以致达不到治疗效果。如果大量饮用酒会抑制肝脏中药酶的分泌，使降糖药的作用增强，导致严重的低血糖反应，甚至昏迷死亡。⑺心血管疾病患者服药时宜戒酒，以免出现严重的不良反应。服用硝酸甘油的患者，如果大量饮酒会引起肠胃不适，血压下降，甚至会发生昏厥。⑻高血压患者如果既饮酒又服用眼乙腚、肼苯达学等降压药或速尿、利尿酸、氯噻酮等利尿药，均会引起体位性低血压。服用优降宁时则反应更为严重，会出现恶心、呕吐、胸闷、呼吸困难等，甚至会出现高血压危象。⑼酗酒会增加和诱发多种药物的毒副作用，酗酒者会发生酒精性肝炎。⑽酒精和阿司匹林都能抑制胃粘膜分泌，增加上皮细胞脱落，并破坏胃粘膜对酸的屏障作用，阻断维生素K在肝脏的作用，阻止凝血酶原在肝脏中的形成，引起出血性胃炎，促使胃出血加剧或导致胃穿孔等严重后果。⑾酒与磺胺类药物同用会增强酒精的精神毒性。而灰黄霉素与酒同用则易出现情绪异常及神经症状。酒与地高辛等洋地黄制剂同用，可因酒精降低血钾浓度的作用，使机体对洋地黄药物的敏感性增强而导致中毒。2.某些疾病忌饮酒过多。⑴肝病患者忌多饮酒。⑵高血压病人忌多饮酒。⑶冠心病人忌饮酒过多。⑷中风患者忌饮酒过多。⑸骨折后忌大量饮酒活血。

3.育龄夫妇忌饮酒过多。4.饮酒忌成嗜

。

体中的酒精浓度达到0.03%～0.05%时即可表现出欣快和动作增多；达到0.06%～0.1%时兴奋加重，称之为轻度醉酒；达到0.2%时为中度醉酒，表现出步行困难，言语含糊；达到0.3%～0.5%时可出现共济失调、知觉障碍、昏迷或死亡。服治疗药酒一定要适合病情，有针对性服用，不可几种治疗作用不同的药酒同时或交叉服用，以免影响疗效或引起不良反应。服补性药酒，也要适合自己的身体状况，要有针对性，不可乱饮，否则会适得其反，有碍健康。总之，饮用药酒，要切记《药酒禁忌》和注意事项，适用则用，不宜用则禁，同时用量要按要求饮用或遵医嘱，切忌过饮滥饮。三、药酒的制作

一般来说，现代药酒的制作多选用50～60度(%)的白酒。对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的溶出。制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后.中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。目前一般常用的有如下几种：冷浸法：浸泡14天左右，并经常摇动。若所制的药酒需要加糖或蜜矫味时，可将白糖用等量的白酒温热溶解、过滤，再将药液和糖液混匀，过滤后即成药酒。热浸法：是将中药材与酒同煮一定时间，然后放冷贮存。煎煮法：药材水煮两次，药液浓缩成稠膏状，待冷却后，再加入等量的酒，混匀，置于容器中，密封，约7天后取上清液，即成。酿酒法；渗漉法：四、药酒的贮存1.凡是用来配制或分装药酒的容器均应清洗干净，然后用水煮烫消毒，方可盛酒贮存。2.家庭配制的药酒，应及时装进细口长颈大肚的玻璃瓶中，或者其它有盖的容器中，并将器口密封好。3.药酒贮存宜选择在温度变化不大的阴凉处，室温以10～15℃为好。不能与汽油、煤油以及有刺激性气味的物品混放，以免药酒变质、变味。4.夏季存放药酒时要避免阳光的直接照射，以免药酒中的有效成分被破坏，使药酒的功效减低。5.家庭自制的药酒，要贴上标签，并写明药酒的名称、作用和配制时间、用量等内容，以免时间久了发生混乱，造成不必要的麻烦，或导致误用错饮而引起不良反应。五、用法与禁忌药酒的使用方法，一般可分为内服和外用两种。内服法，尤宜注意。1.服用量要适度。服用药酒，要根据人的耐受力，一般每次可饮用10～30毫升。2.服用药酒要注意年龄和生理特点。3.药酒服用时间。通常应在饭前或睡前服用，一般佐膳饮用，以使药性迅速吸收，较快地发挥治疗作用。4.要中病即止。5.饮用药酒时，应避免不同治疗作用的药酒交叉使用。以免影响治疗效果。6.禁忌。

六、药酒实例1.跌打损伤类药酒⑴鸭血酒【配方】鸭血100克，白酒500克。【制法】将新鲜的鸭血倒入净器中，再倒入白酒，用筷子搅匀，加盖密封置于阴凉处，经1昼夜后，用细纱布虑去渣，贮入净瓶中。【功效】补血解毒。适用于劳伤吐血，女子经来潮热，胃气不开，不思饮食等症。【服法】每日早、晚各1次，每次食前1小时热饮15～30毫升。【注意】如不耐白酒者，可以水酒各半配制。⑵少林八仙酒【配方】丁香30克，当归、川芎、红花各90克，三七15克，凤仙花、苏木各45克，乌梢蛇1条，白酒1700克。【制法】将上药切碎，与白酒同置入容器中，密封浸泡60天以上，浸泡期间宜常振摇。【功效】活血祛瘀，通络止痛。适用于跌打损伤，瘀血疼痛，红肿不消。【服法】早、晚各1次，每次饮服15毫升。⑶破血散瘀酒【配方】羌活、防风、官桂各3克，苏木5克，连翘、当归尾、柴胡各6克，水蛭9克(炒烟尽)，麝香少许，白酒1000克。【制法】将上药(除水蛭、麝香2味)，用200毫升水煎至100毫升，去渣、对入白酒中，再把水蛭、麝香研如泥，调入酒内搅匀待用。【功效】破血散瘀，理气止痛。适用于跌打损伤，瘀血定痛，不能饮食。【服法】每日早、晚各1次，每次空腹饮15～30毫升。（4）内伤白酒【配方】红花、桃仁(炒)、秦艽、续断、广木香、砂仁(炒)、丹皮、威灵仙各15克，当归、五加皮、怀牛膝各45克，骨碎补、胡桃肉、杜仲(炒)，丹参各30克，白酒5000克。【制法】将上药捣碎，与2500克白酒同置入容器中，密封后置锅中隔水煮4小时，待冷后开封，再加入余下的2500克白酒，密封静置3天后即可服用。【功效】活血行气，祛瘀壮筋。适用于跌打及劳伤太过所引起的肌体四肢筋骨疼痛，步履无力。【服法】早、晚各1次，每次15～30毫升。不拘病程长短皆可服用。2.腰腿酸软类药酒⑴定风酒【配方】当归、天冬各30克，五加皮、麦冬、怀牛膝、川芎、熟地、生地、秦艽各15克，桂枝10克，白蜜、红糖、米醋各250克，白酒3750克。【制法】将各药加工碎，用细纱布袋盛之，扎紧口备用；再将白酒装入瓷坛内，再放入白蜜，红糖，米醋，搅匀后下入药袋，加盖，用豆腐皮封口，压上大砖。然后用将药坛放入大锅水中蒸煮，约2小时即可取下。待药坛略降温和，埋入净土中。经７天后取出开封，捞去药袋即成。【功效】滋补肝肾，补阴血，熄风，健筋骨。适用于肝肾虚损所致的腰腿无力，肢体麻木，筋骨疼痛等症。【服法】每日、晚各1次，每次空腹饮服10～30毫升。【注意】饮服时不可过量致醉。⑵五加酒【配方】五加根、地榆、远志各10克，白酒500克。【制法】将上药加工碎，放入瓷坛内，倒入白酒，封固，于水锅上煮约1天，澄清后温服。【功效】强筋壮骨，安神益智。适用于年老体弱，腰膝无力，头晕目眩，失眠健忘等症。【服法】每日1次，每次10毫升。3.气血双亏类药酒

⑴补气养血酒【配方】破故纸、熟地、生地、天冬、麦冬、人参、当川芎、白芍、茯苓、柏子仁、砂仁、石菖蒲、远志各30克，木香15克，白酒2000克。【制法】将上药捣碎，用白布袋盛之，扎紧口。置于瓦罐中，注入白酒，用文火煮热，去渣，候冷，收贮备饮用。【功效】补气血，养心肾，健脾胃，益老人，适用于气血不足，脾胃虚弱，怔忡健忘，头目昏花等症。【服法】每日温饮10～20毫升。不拘时候。⑵参归补虚酒【配方】全当归、白术各26克，川芎10克，炒白芍18克，生地黄，人参各15克，云苓、炙甘草各20克，五加皮25克，肥红枣、胡桃肉各36克，好酒1500克。【制法】把全当归、生地典经酒洗，将红枣去核，11味药共研细，以棉纱布包贮置于坛内，倒入好酒浸之，煮1小时后取下，候冷，埋净土中1昼夜，取出放置之不理3～7日，去渣便可饮服。【功效】补气和血，调脾胃，悦颜色。适用于气血两虚，面黄肌瘦，劳累倦怠，精神萎靡，脾虚食欲不振。【服法】每日3次，每次饮前温饮1～2盅。⑶四补酒【配方】柏子仁、何首乌、肉苁蓉、牛膝各30克，白酒1000克。【制法】将上药加工切碎，入净器中，倒入白酒浸泡，封固。置阴凉处，每日援晃数下，春夏10日，秋冬20日，澄清即得。【功效】益气血，补五脏，悦颜色。适用于气血不足，心慌气短等症。【服法】每日2次，每次饮服10～15毫升。⑷人参三七酒【配方】人参6克，三七、川芎各15克，当归、黄芪各60克，五加皮、白术各36克，甘草12克，五味子、茯苓各24克，白酒3000克。【制法】将药特切碎，与白酒一起置入容器中，密封浸泡15日以上即成。【功效】补益气血，养心安神。适用于劳倦过度，久病虚弱，或兼有失眠多梦，不思饮食，倦怠乏力等症。【服法】早、晚各1次，每次饮服15～30毫升。4.心悸失眠类药酒⑴养神酒【配方】大熟地45克，甘枸杞、白茯苓、山药、莲子肉、当归身各30克，酸枣仁、续断、薏苡仁、麦冬各15克，丁香3克，大茴香、木香各7.5克，桂圆肉125克，白酒5000克。【制法】将茯苓、山药、苡米、莲肉制为细末，其余各药制饮片，一起装入细绢袋内，放入坛中，倒入白酒浸泡，加盖封固，隔水加热至药材浸透，取出静置数日后即可饮用。【功效】补益心脾。适用于心脾两虚，精血不足的神志不安，心悸失眠等症。平素气层血弱者，亦可服用。【服法】每日2次，每次饮服15～20毫升。⑵宁心酒【配方】龙眼肉250克，桂花60克，白糖120克，白酒2500克。【制法】将龙眼肉、桂花、白糖共置坛内，倒入白酒，加盖密封，愈久愈佳，其味清美香甜。【功效】安神定志，宁心悦颜。适用于神经衰弱，面色憔悴，失眠健戽，记忆力减退，以及心悸等症。【服法】每日2次，第次饮服15～20毫升。【注意】糖尿病患者忌服。⑶莲子酒【配方】莲子50克，白酒500克。【制法】将莲子去皮、心，洗干净，装入酒坛内，再将白酒倒入浸泡，加盖封严，每日振摇1～2次，15天后开封即可饮服。【功效】养心安神，益肾固涩，健脾止泻。适用于心悸，失眠脾虚腹泻，肾虚遗精，带下等症。【服法】每日2次，每次饮服15～20毫升。⑸养心安神酒【配方】枸杞子45克，酸枣仁30克，五味子25克，香橼20克，何首乌18克，大枣15枚，白酒1000克。【制法】将上药共捣粗碎，装入细纱布袋里，扎紧口，放入坛内，倒入白酒，封严。置