生 物好豆芽不简单实验说课课件-2024-2025学年北师大版生物七年级上册

基于项目式学习的实验创新——《好豆芽不简单》初中生物一、实验背景二、实验设计三、项目实施四、实验创新五、反思与总结

实验背景01一、

实验背景北师大版《生物学》七年级上册第6章

绿色开花植物的生活史第1节种子萌发形成幼苗第2节营养器官的生长整合多个教材实验创设真实情境，构建项目式学习《好豆芽不简单》一、

实验背景实验目标实验目标课程目标PBL素养目标通过科学观察豆子与豆芽的结构，能认识种子的结构与功能；通过实验探究豆芽萌发的条件；能归纳概括出种子萌发的环境条件；能依据探究目的设计并实施实验方案，科学分析现象并得出结论；通过展示交流小组的项目成果，深度建构结构与功能、稳定与变化的跨学科概念；通过观察记录种子萌发的实验现象，认识并解释种子与幼苗的关系；通过实验探究豆芽萌发的条件、科学观察豆子与豆芽的结构，能依据探究目的设计并实施实验方案，科学分析现象并得出结论；能归纳概括出种子萌发的环境条件；能认识种子的结构与功能，解释种子与幼苗的关系。（学业发展目标）通过豆芽市场调查，能够用统计的相关概念将所调查的类别进行统计、汇总；能够对事实、信息和论点有独立判断与评估，发现提出有探究价值的生物学问题并设计实验方案；关注与生物学有关的社会问题并提出自己的见解。（批判性思维、责任担当）通过制作“豆芽培育机”等产品，能运用准确、生动的语言和图画来表达自己的观点；能选择并使用合适的工具与材料制作出相应的产品；通过产品发布与推广，增强演讲能力、与人沟通能力。（技术运用、真实合作问题解决、有效沟通）通过团队合作完成项目这一过程，增强沟通、倾听、合作的能力，能完成好自己在团队中的角色和使命，与团队成员一起解决问题，形成成果。（真实合作问题解决、有效沟通、同理心）实验重点实验重难点一、

实验背景实验难点基于种子萌发实验认识种子萌发的条件与过程，构建植物生命周期的重要概念运用生物学等多学科知识，设计家庭豆芽机，提升探究实践能力实验设计02二、实验设计课标要求4.1绿色开花植物的生命周期包括种子萌发、生长、开花、结果与死亡等阶段4.1.1种子包括种皮和胚等结构4.1.2种子萌发需要完整、有活力的胚，需要充足的空气、适宜的温度、适量的水等环境条件概念4

植物有自己的生命周期，可以制造有机物，直接或间接地为其他生物提供食物，参与生物圈中的水循环，并维持碳氧平衡（四）植物的生活（七）生物学与社会-跨学科实践概念9真实情境中的问题解决，通常需要综合运用科学、技术、工程学和数学等学科的概念、方法和思想，设计方案并付诸实施，以寻求科学问题的答案或制造相关产品9.1模型制作类跨学科实践活动：针对特定的生物学内容，运用生物学、物理、技术、工程学等学科概念，以及“结构与功能”“尺度、比例和数量”“系统与模型”等跨学科概念，选择恰当的材料，设计并制作模型，直观地表征相应的结构与功能，提升探究实践能力9.2植物栽培和动物饲养类跨学科实践活动：植物栽培和动物饲养可以综合运用多学科的知识和方法，考虑“结构与功能”“物质与能量”“因果关系"等跨学科概念，设计恰当的装置，以满足生物生长的需要观察种子的结构探究种子萌发的条件设计制作家庭豆芽机萌发种子（豆芽）学习主题大概念重要概念次位概念主要活动观察幼苗根、茎、叶的生长观察种子萌发时的形态结构变化二、实验设计项目设计调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流项目环节调查分析报告观察记录问题清单实验记录与报告实验记录表学习记录报告设计图稿或实物设计、演示等阶段成果生命观念植物有生命周期，结构与功能相适应科学思维基于证据和逻辑分析问题、解决问题探究实践跨学科实践解决真实问题的能力态度责任尊重生命，健康生活核心素养培育健康又安全的豆芽观察种子的结构观察种子萌发时的形态结构变化探究种子的营养成分探究种子萌发的外部条件观察幼苗根、茎、叶的生长教材实验整合二、实验设计项目名称核心驱动问题好豆芽不简单如何培育优质又安全的豆芽？项目驱动问题与分解问题项目环节分解驱动问题入项活动（观察豆芽）环节一：调查市场豆芽环节二：探究种子结构与功能环节三：萌发种子（豆芽）环节四：豆芽的检测环节五：设计与制作环节六：展示成果分享交流豆芽有哪些形态结构特征？市场豆芽的现状如何？豆子（种子）具有怎样的结构与功能？如何使种子萌发？种子萌发过程中发生了怎样的变化？哪种豆芽的营养价值更高？市场豆芽质量如何？怎样稳定控制豆芽培育的环境条件？如何更好的展示你的研究成果？项目实施03三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流进行观察豆芽实验完成实验记录单形态特征结构特性信息整理豆芽有哪些形态结构特征？三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流提出问题将观察过程中产生的疑问以及需要的信息支持记录在表中。提出的问题需要哪些信息支持三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流形成问题清单类型1豆芽的市场情况类型2豆芽结构与来源类型3豆芽的种植条件类型4豆芽的营养与安全……………………三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流形成问题清单——设计并进行实验类型1豆芽的市场情况类型2豆芽结构与来源类型3豆芽的种植条件类型4豆芽的营养与安全调查市场豆芽现状探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流市场豆芽的现状如何？学生走进市场进行调查三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流市场豆芽的现状如何？1、市场售卖种类、豆芽形态特征2、豆芽生产厂家、保质期等基本信息3、民众对豆芽的认识、“好豆芽”的标准支架：市场豆芽调查记录表△三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流通过调查获得信息：①市场常见豆芽是黄豆芽与绿豆芽，它们来自黄豆或绿豆萌发而成。卖绿豆芽和黄豆芽。

绿豆芽水嫩，无豆子（绿豆），由绿豆发成

黄豆芽较粗，有豆瓣两片，来自黄豆发成三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流通过调查获得信息：②有的豆芽来自标准化生产工厂，有的来自小作坊或个体农户三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流通过调查获得信息：③市民普遍关心所购豆芽的安全问题三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流豆子（种子）具有怎样的结构与功能？△实验：观察种子的结构三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流△多种实验材料子叶未脱落豆芽△△子叶已脱落豆芽三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流△支架：实验记录表子叶未脱落豆芽△△子叶已脱落豆芽三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流设计实验探究种子萌发的外界条件如何使种子萌发？种子萌发过程中发生了怎样的变化？学生实验展示：探究种子萌发是否需要土壤（过程观察环节）学生实验展示：实验实施过程与实验记录三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流学生进行实验结果的展示交流三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流学生进行实验结果的展示交流适量的水分适宜的温度充足的空气得出结论三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流实验：检测不同豆芽蛋白质的含量哪种豆芽的营养价值更高？高校实验室进校园指导学生进行豆芽蛋白质检测——考马斯亮蓝检测法考马斯亮蓝法：取样-研磨-离心-染色-测定-计算三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流豆芽中的蛋白质含量（mg/mL）检测结果三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流实验：检测豆芽的农药残留、二氧化硫残留、重金属残留市场豆芽质量如何？▽省级质量检测研究院协助学生检测豆芽质量三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流测定农药残留：高效液相色谱-串联质谱测定方法△小组进行取样步骤，提取豆芽匀浆上清液三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流测定二氧化硫残留：酸碱滴定法△小组进行酸碱滴定测定豆芽样液二氧化硫含量三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流测定重金属残留：微波消解-电感耦合等离子体-质谱法△微波消解仪△学生分组提取豆芽样液三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流豆芽质量（农药残留）检测结果豆芽质量（二氧化硫）检测结果豆芽质量（重金属残留）检测结果三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流怎样稳定控制豆芽培育的环境条件？光照空气温度水分△学生关注豆芽机对影响因素的控制三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流三、项目实施调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流展示交流发布成果实验创新04四、实验创新环节一调查市场豆芽环节二探究种子的结构与功能环节三萌发豆芽环节四豆芽的检测环节五设计与制作环节六展示交流反思总结▷形式创新：跨学科项目式学习入项活动——认识豆芽四、实验创新▷实验整合，单元设计调查市场豆芽现状观察豆芽初步认识探究种子结构和功能萌发种子（豆芽）豆芽的质量检测设计制作家庭豆芽机展示成果分享交流真实问题、持续探究聚焦教学

构建概念四、实验创新▷激发动力促进投入，提升参与度学生进行