山西省大同一中2025届生物高三上期末质量跟踪监视试题含解析

山西省大同一中2025届生物高三上期末质量跟踪监视试题注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．为了选择适合内蒙古高原地区的造林植物，科研人员对该地区A、B、C三种锦鸡儿属植物的叶片的形态结构、渗透压、气孔开放度日均值等进行了比较，结果如下表。种类叶片形态叶片厚度/mm叶片面积/mm2叶片被毛渗透压/kPa气孔开放度日均值/（mmolH2O•m-2•s-1）A种平展或微瓦状0.20895.10少许绿色柔毛1276234.56B种瓦状0.23514.88密灰色柔毛1807211.37C种卷筒状0.32311.90密直立或伏贴绢毛2286152.93据表分析，下列叙述错误的是（）A．选择C种锦鸡儿属植物作为沙漠植物最合适B．渗透压升高有助于植物在干旱条件下吸收水分C．增加叶片厚度和被毛、减少叶面积能提高植物抗高原辐射的能力D．A→B→C叶片结构的变化保证植物在降低蒸腾作用的同时光合作用强度不变2．2019年1月24日，我国科学家宣布世界首批疾病克隆猴——5只生物节律紊乱体细胞克隆猴在中国诞生，开启了克隆猴模型应用于生命科学研究的“春天”。科学家采集了一只一岁半的、睡眠紊乱最明显的BMAL1（生物节律基因）敲除猴A6的体细胞，通过体细胞核移植技术，获得了5只克隆猴——这是国际上首次成功构建一批遗传背景一致的生物节律紊乱猕猴模型。下列相关叙述错误的是（）A．体细胞核移植技术的原理是动物细胞（核）的全能性B．5只克隆猕猴细胞核基因型与核供体细胞完全一致C．体细胞核移植需用取自新鲜卵巢的卵母细胞直接做受体细胞D．该研究可弥补实验猕猴繁殖周期长、单胎数量少的不足3．下列关于生物变异和进化的叙述，错误的是（）A．种群之间的生殖隔离必须经长时间的地理隔离才能实现B．人工繁育的大熊猫放归自然将改变保护区内大熊猫种群的基因频率C．在生物的变异过程中，非同源染色体之间交换部分片段，属于染色体变异D．基因频率改变的快慢与其控制的性状与环境适应的程度有关4．miRNA是人体的一类内源性非编码RNA，长度为19-25个核苷酸。某miRNA能抑制W基因控制的W蛋白的合成，其形成和发挥作用的过程如下图。叙述正确的是（）A．miRNA指导合成的肽链最多含8个氨基酸B．图中①和②过程都只能发生A与U配对，不能发生T与A配对C．若miRNA不发挥作用，W基因mRNA同时结合多个核糖体合成多条相同肽链D．miRNA通过抑制W基因的转录和翻译，从而抑制W蛋白的合成5．关于图中曲线所示内容，下列说法错误的是（）A．若横坐标代表时间，纵坐标代表原生质层与细胞壁之间的距离，则OP段植物细胞的吸水能力不断增强B．若横坐标代表物质浓度，纵坐标代表物质运输速率，则葡萄糖进入红细胞可用该曲线表示C．若横坐标代表酶促反应的时间，纵坐标代表生成物的量，则P点时增加酶量可使曲线上升D．若横坐标代表光照强度，纵坐标代表光合速率，则降低环境中的CO2浓度可使P点向左下方移动6．下列关于进化的叙述，正确的是（）A．自然选择是进化的前提B．进化发生的标志是生殖隔离的出现C．遗传多样性的下降不利于生物的适应性进化D．若某小鼠接受辐射而基因突变，则该小鼠发生了进化7．某农场面积为140hm2，农场丰富的植物资源为黑线姬鼠提供了很好的生存条件，鼠大量繁殖吸引鹰来捕食，某研究小组采用标志重捕法来研究黑线姬鼠的种群密度，第一次捕获100只，标记后全部放掉，第二次捕获280只，发现其中有两只带有标记，下列叙述错误的是（）A．鹰的迁入率增加会影响黑线姬鼠的种群密度B．该农场黑线姬鼠的种群密度约为100只/hm2C．黑线姬鼠种群数量下降说明农场群落的丰富度下降D．植物→鼠→鹰这条食物链，第三营养级含能量少8．（10分）狂犬病病毒是一种嗜神经病毒，可由神经-肌肉接点处入侵神经细胞，过程如图所示。目前疫苗接种是预防和控制狂犬病发病最有效的措施。下列选项正确的（）A．狂犬病病毒与乙酰胆碱（兴奋型神经递质）的受体结合，有利于兴奋的传递B．吞噬细胞吞噬侵入人体的部分病毒，此过程属于人体第三道防线发挥作用C．人被咬伤后可注射狂犬疫苗，以刺激T细胞产生抗体直接消灭病毒D．狂犬病病毒被胞吞进入突触小体并沿着轴突逆行，与神经冲动传导方向相反二、非选择题9．（10分）回答下列两个问题。 Ⅰ．生物体的细胞与细胞之间可通过激素等化学信号分子精确高效地发送与接受信息，从而作出综合反应。不同的信号分子必须与相应的受体(化学本质多是糖蛋白)特异性结合方能发挥作用。下图为雌激素与相应受体结合情况示意图。 （1）请判断雌激素相对应的受体在细胞的位置是__________(填“细胞膜上”或“细胞内”)，雌激素的穿膜方式是________________。二者结合后形成“激素—受体”复合体，影响基因的表达过程。 （2）普通垃圾在焚烧过程中会产生大量二噁英，这是一种与雌激素的作用非常相似的化学物质。雌激素在体内完成使命后被立刻分解，但二噁英却不能。分析这种环境污染物对人体所造成的危害：________________________________________。 Ⅱ．下图所示为哺乳动物(或人体)激素分泌的调节过程，请据图回答下列问题： （1）若图中所示腺体为睾丸，睾丸分泌的睾丸酮(雄激素)具有促进蛋白质合成、促进肌肉发育和骨骼生长、使体内贮存的脂肪减少等作用。个别男性运动员长期服用睾丸酮，则④⑤所示作用会____________。可以预测，对其性腺造成的危害是________________。 （2）若图中所示腺体为甲状腺，大脑感觉到寒冷刺激，则通过如图①②所示的调节过程，血液中的甲状腺激素浓度__________；通过③过程，机体的__________增加，抵御了寒冷，适应了环境。甲状腺激素是含碘的酪氨酸的衍生物。我国政府在碘贫乏地区强制推广加碘食盐，有效地预防了__________患儿的出生。 （3）甲状腺激素和生长激素在调节动物的生长发育过程中表现为________作用。 （4）为了验证甲状腺激素具有促进新陈代谢的生理作用，请你根据给出的实验材料和用具，完善实验步骤，并预测实验结果。 ①材料和用具：日龄相同、体重相近的雄性成年大白鼠若干只，甲状腺激素溶液，蒸馏水，灌胃器，耗氧量测定装置等。 ②方法与步骤：A．将实验鼠随机分为数量相等的甲、乙两组，并分别用给出的仪器测定并记录它们的__________。 B．每天用灌胃器给予甲组鼠灌喂甲状腺激素溶液，给予乙组鼠灌喂__________，饲养一定时间，测定并记录结果。 ③结果预测：A步骤的测定结果是__________。B步骤的测定结果是__________。10．（14分）“海水稻”是耐盐碱水稻，能通过细胞代谢在根部产生一种调节渗透压的代谢产物，此代谢产物在叶肉细胞和茎部却很难找到。自然状态下，“海水稻”单株生长，自花受粉。抗病、易感病以及茎的高矮是两对独立遗传的性状。抗病和易感病由基因G和g控制，抗病为显性；茎的高矮由两对独立遗传的基因（D、d、E、e）控制，同时含有基因D和E表现为矮茎，只含有基因D或E表现为中茎，其他表现为高茎。现有亲本为易感病矮茎和抗病高茎的纯合子，欲培育纯合的抗病矮茎“海水稻”品种。（1）“海水稻”产生调节渗透压的代谢产物在茎部和叶肉细胞中很难找到，而存在于根部细胞中的根本原因是__________________________________。（2）某“海水稻”品种M是用野生海水稻与栽培稻杂交后，经多年耐盐碱选育获得，其耐盐碱能力远强于野生海水稻，且产量高，则获得品种M的育种原理有_____________。（3）若只考虑茎的高矮这一相对性状，两亲本杂交所得的F1在自然状态下繁殖，理论上F2的表现型及比例为_________________________________。（4）若利用题干两亲本，通过单倍体育种，理论上获得纯合的抗病矮茎“海水稻”品种的概率是___________，试简述该育种过程___________________。11．（14分）猕猴桃酒含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。猕猴桃醋营养丰富、风味独特，是一种上佳的调味品。制作猕猴桃酒和醋的步骤如下：第一步：选用猕猴桃作原料，用清水冲洗去杂质，在破碎机内破碎成浆状，并向其中加入1．1～1．3%的果胶酶，在51-61℃的温度下保持1小时。第二步：在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），搅拌混合，进行前发酵，时间约5～6天。第三步：当发酵中果浆的残糖降至1%时，进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。添加一定量的砂糖，经31～51天后，进行分离。第四步：在猕猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌种，发酵21天左右即醋酸发酵结束。回答下列问题。（1）从细胞结构角度分析，酵母菌与醋酸菌的主要区别是_____________；从代谢的角度分析，酵母菌与醋酸菌的主要区别是____________________。（2）向果浆中加入1．1～1．3%的果胶酶的目的是_______________________。（3）猕猴桃酒发酵的过程中装置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在猕猴桃酒液中添加适量葡萄糖，则醋酸菌将猕猴桃酒液中乙醇间接转化成乙酸的速率________（填“上升”“不变”或“下降”）。12．山楂果浆黏度大，含有丰富的果胶。为提高山楂果汁的产量，某兴趣小组从土壤中分离产果胶酶的微生物，并探究温度对果胶酶活性的影响，进行了下列实验。回答下列问题：（1）若要分离产果胶酶菌株，需配制以_______________为唯一碳源的培养基，该培养基能分离目的菌株的原因是____________________________________________。（2）将从果园采集的土壤放入适量的无菌水中，振荡混匀制成土壤悬液，备用。①为获得均匀分布的单菌落，先将土壤悬液进行____________处理，然后将处理后的土壤悬液接种于______________（物理状态）培养基上。该方法也可用于测定产果胶酶菌的数量，但测定的菌体数量通常比实际值______________________。②若增加对照组可提高实验结果的可靠性，对照组的设置为__________________________。（3）为探究不同温度对果胶酶活性的影响，某兴趣小组进行了如下实验：实验步骤①在甲、乙两支试管中分别加入5mL山楂泥､2mL果胶酶，并置于10℃恒温水浴锅中保温5分钟；②将步骤①处理后的果胶酶倒入山楂泥中，混匀后10℃保温20分钟；③过滤混合物，收集滤液，测定果汁量；④将实验温度分别设置为20℃､30℃､40℃､50℃､60℃､70℃､80℃的条件下，重复实验步骤①②③，并测定、记录果汁量。实验结果：（略）上述实验步骤①②中先分别保温、再混合的目的是____________________，该实验通过______________来判断果胶酶活性的大小。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、D【解析】

叶片形态的筒状改变、叶片厚度加大、叶面积减少、被毛度大、渗透压加大、气孔开放度低等有助于提高吸水能力、保水能力和抵抗高原强辐射的能力；据题表可知，C种锦鸡儿叶片厚度最厚，叶片面积最小，被毛度大，渗透压大，气孔开放度最低，是最适合的沙漠植物。【详解】A、据题表可知，C种锦鸡儿叶片厚度最厚，叶片面积最小，披毛度大，渗透压大，气孔开放度最低，所以C种最适合作为沙漠植物，A正确；B、渗透压升高有利于在干旱条件下吸收水分，B正确；C、叶片厚度加大、被毛度大、叶面积减少，能使植物接受光照量减少，有助于提高抵抗高原强辐射的能力，C正确；D、三种植物的气孔开放度日均值不同，导致吸收的CO2量不同，CO2吸收量会影响光合作用强度，D错误；故选D。2、C【解析】

动物体细胞核移植：将动物的一个细胞的细胞核移入一个去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育为克隆动物。克隆动物具备双亲的遗传特性，因为其细胞核基因来自提供细胞核的生物，而细胞质基因来自提供细胞质的生物，但其性状主要与提供细胞核的生物相似。【详解】A、动物细胞核移植获得克隆动物所依据的原理是动物细胞核具有全能性，A正确；B、5只克隆猕猴是通过体细胞核移植技术获得的，其细胞核基因型与核供体细胞完全一致，B正确；C、取自卵巢的卵母细胞需要培养到MⅡ中期时，才可进行核移植，C错误；D、体细胞核移植时供核的供体可不受年龄影响，且体细胞数量多，所以该研究可弥补实验猕猴繁殖周期长、单胎数量少的不足，D正确。故选C。3、A【解析】

现代生物进化理论：生物进化的实质在于种群基因频率的改变；突变和基因重组、自然选择和隔离是物种形成的三个环节；突变和基因重组提供了生物进化生物原材料；自然选择使种群的基因频率改变并决定生物进化的方向；隔离是新物种形成的必要条件。染色体变异包括缺失、重复、易位、倒位。【详解】A、多倍体育种不需要长期地理隔离就产生了生殖隔离，A错误；B、人工繁育的大熊猫放归自然对保护区内的大熊猫种群来说是迁入个体，会影响保护区内大熊猫种群的基因频率，B正确；C、非同源染色体之间交换部分片段是易位，属于染色体变异，C正确；D、在自然选择的作用下，具有有利变异的个体有更多的机会产生后代，相应的基因频率会不断提高，相反，具有不利变异的个体留下后代的机会少，相应的基因频率会下降.在持续选择的条件下，不利变异个体的基因频率有可能下降至0，因此基因频率改变的快慢与其控制的性状与环境适应的程度有关，D正确。故选A。【点睛】答题关键在于掌握生物进化、染色体变异、基因频率等有关知识。4、C【解析】

当RNA聚合酶与DNA分子的某一启动部位结合后，启动DNA转录形成RNA。根据题图可知，miRNA基因在核内转录成mRNA后，经过初步加工，然后通过核孔到达细胞质中，在细胞质中与蛋白质结合形成miRNA-蛋白质复合体，该复合体与W基因的mRNA结合，从而导致W基因mRNA翻译过程受阻。【详解】A、miRNA是非编码RNA，即不会编码蛋白质，A错误；B、①过程为转录，能发生A-U配对，也能发生T-A配对，②为翻译，只能发生A-U配对，B错误；C、mRNA上同时结合多个核糖体，其模板为同一条mRNA，合成的多条肽链相同，C正确；D、miRNA蛋白质复合物作用到了W基因的mRNA上，只能抑制X基因的翻译，不会抑制W基因的转录，D错误。故选C。【点睛】本题考查学生对遗传信息的转录和翻译等相关知识的识记和理解能力。解决此类问题需要学生熟记并理解相关的基础知识，系统、全面地构建知识网络，据此从图示中提取信息准确判断各选项。5、C【解析】

由曲线可知：曲线OP段纵坐标随着横坐标的增加而增加，P点后限制纵坐标的因素不再是横坐标。【详解】A、若横坐标代表时间，纵坐标代表原生质层与细胞壁之间的距离，则OP段植物细胞正在发生质壁分离，其吸水能力不断增强，A正确；B、若横坐标代表物质浓度，纵坐标代表物质运输速率，则P点后的限制因素为载体蛋白的数量，故该曲线可以表示协助扩散，葡萄糖进入红细胞的方式为协助扩散，B正确；C、若横坐标代表酶促反应的时间，纵坐标代表生成物的量，P点时反应体系中的反应物已经全部转变为生成物，生成物的量达到最大值，此时增加酶量并不会增加生成物的量，C错误；D、若横坐标代表光照强度，纵坐标代表光合速率，降低环境中的CO2浓度，可使光合速率下降，P点向左下方移动，D正确。故选C。6、C【解析】

种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质是种群基因频率的改变。突变和基因重组，自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种形成。在生物进化过程中，突变和基因重组产生生物进化的原材料，自然选择使种群的基因频率定向改变并决定生物进化的方向，隔离是新物种形成的必要条件。【详解】A、进化的基本单位是种群，不是个体，生物进化的实质是种群基因频率发生改变，某小鼠发生基因突变，种群基因频率不一定改变，A错误；B、进化发生的标志是基因频率的改变，B错误；C、遗传多样性的下降使可遗传变异的类型减少，不利于生物的适应性进化，C正确；D、基因突变只是提供了生物进化的原材料，不能决定生物进化方向，D错误。故选C。【点睛】本题考查生物进化的相关知识，意在考查学生的识记能力和对生物进化的原因及过程的理解，把握知识间联系，形成知识网络的能力；能运用所学知识解释生物学问题的能力。7、C【解析】鹰是黑线姬鼠的天敌；鹰的迁入率增加，其种群数量会增加，捕食黑线姬鼠增加，黑线姬鼠种群密度将下降，A正确。根据第一次捕获数量/总数量=第二次捕获的带标记的个体数/第二次捕获的总数，有100/总数量=2/280，可推出总数量=（100×280）/2=14000，该农场黑线姬鼠的种群密度约为14000/140=100只/hm2，B正确。群落的丰富度指的是群落中物种数目的多少；黑线姬鼠种群数量下降，群落中物种的数目并没有发生变化，C错误。根据生态系统中能量流动逐级递减的特点，营养级越高，流入的能量越少，D正确。【考点定位】本题考查种群的特点、群落和生态系统的结构的相关知识，属于对识记、理解层次的考查。8、D【解析】

非特异性免疫（先天性免疫）第一道防线：皮肤、粘膜等第二道防线：体液中的杀菌物质和吞噬细胞特异性免疫（获得性免疫）第三道防线：由免疫器官和免疫细胞借助血液循环和淋巴循环组成。1、体液免疫过程为：（1）感应阶段：除少数抗原可以直接刺激B细胞外，大多数抗原被吞噬细胞摄取和处理，并暴露出其抗原决定簇；吞噬细胞将抗原呈递给T细胞，再由T细胞呈递给B细胞；（2）反应阶段：B细胞接受抗原刺激后，开始进行一系列的增殖、分化，形成记忆细胞和浆细胞；（3）效应阶段：浆细胞分泌抗体与相应的抗原特异性结合，发挥免疫效应。2、细胞免疫过程为：（1）感应阶段：吞噬细胞摄取和处理抗原，并暴露出其抗原决定簇，然后将抗原呈递给T细胞；（2）反应阶段：T细胞接受抗原刺激后增殖、分化形成记忆细胞和效应T细胞，同时T细胞能合成并分泌淋巴因子，增强免疫功能。（3）效应阶段：效应T细胞发挥效应。【详解】A、狂犬病病毒与乙酰胆碱（兴奋型神经递质）的受体结合，不利于兴奋的传递，A错误；B、吞噬细胞吞噬侵入人体的部分病毒，此过程属于人体第二道防线发挥作用，B错误；C、抗体是由浆细胞合成分泌的，C错误；D、狂犬病病毒被胞吞进入突触小体并沿着轴突逆行，与神经冲动传导方向相反，D正确。故选D。二、非选择题9、细胞内自由扩散侵入人体后破坏激素平衡，引起发育及生殖功能的异常增强抑制性腺的活动，严重者会导致性腺的萎缩升高产热呆小症协同耗氧量等量的蒸馏水甲、乙组耗氧量相近甲组耗氧量大于乙组【解析】

Ⅰ．由图可知雌激素作为信号分子，运输到细胞内，与相应的受体结合后，形成“激素-受体”复合体，通过核孔进入细胞核内，直接影响DNA的转录过程，从而影响蛋白质的合成。Ⅱ．1.识图分析可知：下丘脑（A）通过合成分泌促激素释放激素，来促进垂体（B）合成和分泌相应的促激素，促激素则可以促进腺体相关的活动，腺体合成和释放相应的激素，当该激素达到一定浓度后，这个信息又会反馈给下丘脑和垂体，从而抑制两者的活动，这样激素的量就可以维持在相对稳定水平。①②为促进；④⑤为抑制。图中的腺体可以是甲状腺、性腺、肾上腺。2.甲状腺激素的作用：促进新陈代谢，促进物质的氧化分解；促进生长发育，提高神经系统的兴奋性；促进中枢神经系统的发育。【详解】Ⅰ．（1）根据以上分析可知，雌激素的受体存在于细胞内，雌激素属于固醇类物质，穿膜的方式为自由扩散。（2）根据题意，二噁英与雌激素的作用非常相似，但是在人体内不会被分解，因此进入人体后，会破坏激素平衡，引起发育及生殖功能的异常。Ⅱ．（1）长期服用睾丸酮，导致血液中睾丸酮含量增加，反馈调节作用加强，使垂体分泌的促性腺激素减少，从而抑制性腺的生长发育。（2）寒冷时，甲状腺激素分泌增加，机体新陈代谢加快，产热量增加。碘是合成甲状腺激素的原料，儿童饮食中缺碘会影响大脑的发育，会患呆小症，我国政府在碘贫乏地区强制推广加碘食盐，有效地预防了呆小症患儿的出生。（3）甲状腺激素和生长激素在调节动物的生长发育中具有协同作用。（4）验证甲状腺激素具有促进新陈代谢的生理作用，该实验的自变量是有无甲状腺激素，因变量是耗氧量的变化，实验步骤如下：A．将实验鼠随机分为数量相等的甲、乙两组，并分别用给出的仪器测定并记录它们的耗氧量；B．每天用灌胃器给予甲组鼠灌喂甲状腺激素溶液，给予乙组鼠灌喂等量的蒸馏水，饲养一定时间，测定并记录结果。结果预测：由于验证性实验结果是唯一的，A步骤的测定结果是甲、乙组耗氧量相近；B步骤的测定结果是甲组耗氧量大于乙组。【点睛】本题考查雌激素的调节和激素分级调节以及实验设计的知识点，要求学生掌握雌激素的化学本质，能够正确识图获取有效信息，结合图中信息和激素调节的特点解决问题；题目的第Ⅱ部分考查了激素的分级调节的知识点，要求学生掌握甲状腺激素和性激素的分级调节和反馈调节机制，识记甲状腺激素的功能，根据实验设计的基本原则补充实验步骤，明确实验的自变量和因变量是补充实验步骤的关键。10、基因选择性表达基因重组、基因突变高茎：中茎：矮茎=1∶6∶91/8利用亲本杂交获得F1，种植F1，提取F1的花粉，进行花药离体培养（组织培养），获得幼苗后，用秋水仙素处理幼苗，逐一分开移栽到易感病环境，表现抗病且植株为矮茎的就是所需品种【解析】

由题可知，亲本易感病矮茎基因型为ggDDEE，抗病高茎基因型为GGddee。培育纯合的抗病矮茎的方法有：杂交育种、诱变育种和单倍体育种。【详解】（1）细胞分化是细胞在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，其实质是基因的选择表达，因此“海水稻”产生调节渗透压的代谢产物在茎部和叶肉细胞中很难找到的根本原因是基因选择性表达。（2）杂交育种的原理是通过基因重组把两个或多个优良基因集合在一起。“经多年耐盐碱选育获得，其耐盐碱能力远强于野生海水稻，且产量高”说明进行了诱变育种，其原理是基因突变。因此获得品种M的育种原理有基因重组和基因突变。（3）若只考虑茎的高矮这一相对性状，两亲本杂交所得的F1基因型为DdEe，F1在自然状态下繁殖即自交，理论上F2的表现型及比例为矮茎（D_E_）∶中茎（3D_ee+3ddE_）∶高茎（ddee）=9∶6∶1。（4）要得到纯合的抗病矮茎基因型为GGDDEE，通过单倍体育种，亲本易感病矮茎基因型为ggDDEE，抗病高茎基因型为GGddee，F1为GgDdEe可产生8种比例相等的花粉，所以理论上获得纯合的抗病矮茎“海水稻”品种的概率是1/8。单倍体育种过程：利用亲本杂交获得F1，种植F1，提取F1的花粉，进行花药离体培养（组织培养），获得幼苗后，用秋水仙素处理幼苗，逐一分开移栽到易感病环境，表现抗病且植株为矮茎的就是所需品种。【点睛】答题关键在于理解基因自由组合定律、常规育种方法及原理，把握知识点间的内在联系。11、酵母菌有以核膜为界限的细胞核，醋酸菌无以核膜为界限的细胞核酵母菌属于兼性厌氧型，醋酸菌属于需氧型分解果肉中的果胶，使发酵液澄清，提高果肉利用率促进酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的数量创造无氧环境，以便于酵母菌的无氧发酵产生酒精下降【解析】

1、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件，21℃左右，罪与酵母菌繁殖酒精发酵时，一般在一般将温度控制在12~25℃，在葡萄酒自然发酵过程当中，其主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验表明，醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中