饲料青贮技术规范DB41-T 617-2010

DB41

河南省地方标准

DB41/T617—2010

饲料青贮技术规范

报批稿

2010-04-30发布2010-06-01实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T617—2010

前言

标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由河南省质量技术监督局提出。

本标准起草单位：鹤壁市畜牧局、鹤壁市质量技术监督局。

本标准主要起草人：张小雷、杨叙国、仝博仁、庞建国、张敏、李俊峰、隋志方。

I

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饲料青贮技术规范

1范围

本标准规定了饲料青贮技术的术语和定义、制作方法、品质要求及质量检验、饲喂方法与注意事项。

本标准适用于牛、羊饲养场(户）的饲料青贮技术。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T9724化学试剂pH值测定通则

GB13078饲料卫生标准

GB/T13079饲料中总砷的测定

GB/T13080饲料中铅的测定原子吸收光谱法

GB/T13081饲料中汞的测定

GB/T13092饲料中霉菌总数的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

青贮

建立乳酸菌厌氧发酵，产生酸性环境，抑制其它微生物的繁衍，从而达到长期保存饲料的技术。

3.2

青贮饲料

是指通过青贮技术处理的饲料，如青贮玉米、青贮牧草、青贮农作物秸秆等。

4制作方法

4.1青贮窖

4.1.1青贮窖的选址

应选择地势较高、地下水位较低、背风向阳、土质坚实、远离水源和粪坑、离畜舍较近、制作和取

用青贮饲料方便的地方。

4.1.2青贮窖的建造

1

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青贮窖可建成地下式、半地下式、地上式三种，窖的形状以长方形为宜，窖的大小应根据青贮的数

量而定，按每立方米可青贮饲料500㎏～600㎏计。青贮窖要求坚固耐用、不透气、不漏水，利于密封，

防止空气进入，且有利于饲草的装填压实。窖底部从一端到另一端须有一定的坡度，以便排除多余的汁

液。窖的开口方向应选在背阳面。

4.2原料准备

4.2.1原料常用带穗玉米、农作物秸秆、优质牧草等。青贮原料应干净、无泥土和其他杂质。青贮原

料含水量达65%～75%时，最适宜乳酸菌繁殖。豆科牧草含水量以60%～70%为宜；质地粗硬原料的含水

量以78%～80%为宜；幼嫩、多汁、柔软的原料含水量以60%为宜。青贮原料中的含糖量至少应为鲜重的

1％～2％。含水高的秸秆和牧草应适当处理或调节，使其水分含量达到要求后再青贮，或者添加干料，

或者将含水量高的原料和低水分原料按适当比例混合青贮。

4.2.2各种原料的收获时间应符合表1的规定。

表1青贮原料的收获时间

原料种类收割时间

全株玉米乳熟后期到蜡熟期

玉米秸秆摘穗后立即收割

禾本科牧草孕穗至抽穗初期

豆科牧草现蕾期至初花期

4.3切短

细茎植物如禾本科牧草、豆科牧草、草地青草、红薯秧等，可切成3cm～4cm，粗茎植物或粗硬的

植物如玉米秸秆等切至2㎝～3㎝为宜。

4.4装填

青贮原料装窖时应压实，窖底部填一层10cm～15cm厚的切断的干秸秆或软草，每装填20㎝～40

㎝左右压实一次，应注意压实青贮窖的四周和边角。如当天或者一次不能装满全窖，应在已装窖的原料

上及时盖上一层塑料薄膜，次日继续装窖。

4.5密封

原料装填压实后的高度应在窖口1m以上，中间应适当高出四周，先用塑料布盖严，再用30㎝～40

㎝厚的土层覆盖，土层表面拍打坚实光滑，在土层上加盖适当厚度的秸秆或稻草。密封后，须经常检查，

发现漏气及时修补，杜绝透气并防止雨水渗入。

4.6开窖

封窖后在气温不低于15℃时，经35天～45天时间即可开窖饲用。开窖后，应把窖口处霉烂变质的

青贮饲料除去。开窖面的大小可根据牲畜的日喂量而定，现取现用；不取用时应及时封盖。

5品质要求及质量检验

5.1感官要求

2

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感官要求应符合表2的规定。

表2感官要求

质量等级颜色气味结构

优青绿或黄绿色芳香、酒酸味湿润、茎叶清晰、松散、柔软、不发粘

中黄褐或暗绿色香味淡、有刺鼻酸味茎叶保持原状，柔软、水分稍多

劣褐色或黑褐色霉烂味或腐败味腐烂、发粘、结块或呈污泥状

5.2青贮饲料理化要求

青贮好的饲料pH值应为3.4～4.7，水分60﹪～70﹪。

5.3卫生要求

符合GB13078饲料卫生标准。

5.4检验方法

5.4.1感官检验

通过目测、嗅闻、手感。

5.4.2理化检验

生产现场测定，使用广泛pH试纸；实验室测定，按GB/T9724的规定进行。

5.4.3卫生检验

5.4.3.1总砷

按GB/T13079的规定进行。

5.4.3.2铅

按GB/T13080的规定进行。

5.4.3.3汞

按GB/T13081的规定进行。

5.4.3.4霉菌

按GB/T13092的规定进行。

6饲喂方法与注意事项

6.1开始饲喂时应坚持由少到多的原则，逐渐增加至各品种各生理阶段所要求的日喂量；停喂青贮饲

料时，应遵照递减的原则进行。

6.2冰冻青贮饲料应化冻后饲喂。

6.3感官检验质量低劣和卫生指标不合格的青贮饲料不能饲用。

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6.4青贮饲料应每次用多少取多少，不能一次取大量堆放在畜舍慢慢使用。

6.5取出的青贮饲料应放置在阴凉处，不能暴露在日光下。

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前言

标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由河南省质量技术监督局提出。

本标准起草单位：鹤壁市畜牧局、鹤壁市质量技术监督局。

本标准主要起草人：张小雷、杨叙国、仝博仁、庞建国、张敏、李俊峰、隋志方。

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1范围

本标准规定了饲料青贮技术的术语和定义、制作方法、品质要求及质量检验、饲喂方法与注意事项。

本标准适用于牛、羊饲养场(户）的饲料青贮技术。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T9724化学试剂pH值测定通则

GB13078饲料卫生标准

GB/T13079饲料中总砷的测定

GB/T13080饲料中铅的测定原子吸收光谱法

GB/T13081饲料中汞的测定

GB/T13092饲料中霉菌总数的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

青贮

建立乳酸菌厌氧发酵，产生酸性环境，抑制其