合规管理学习通超星期末考试答案章节答案2024年

合规管理学习通超星期末考试章节答案2024年经电离辐射线或电离能量处理过的配料，配料表中不需要进行标识。

答案:错对列入实施标识管理的农业转基因生物目录的进境转基因产品，如申报是转基因的，海关应当实施转基因项目的符合性检测，如申报是非转基因的，海关应进行转基因项目抽查检测。

答案:对DB/T是推荐性地方标准代号（）。

答案:错保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品不属于地方特色食品，不得对其制定食品安全地方标准。

答案:对企业产品执行强制性标准必须严格按照标准要求及指标进行生产，企业产品执行推荐性标准可以选择性执行其中相关要求和指标。

答案:错特殊食品可以与普通食品或者药品混放销售。

答案:错非食品生产经营者从事对温度、湿度等有特殊要求的食品贮存业务的，向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门备案。

答案:对食品、食品添加剂生产经营者委托生产食品、食品添加剂的，应当对受托方生产行为进行监督，对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。

答案:对食品生产经营企业的食品安全管理人员可自由上岗，不需要考核。

答案:错我国建立严重违法生产经营者黑名单制度，将食品安全信用状况与准入、融资、信贷、征信等相衔接，及时向社会公布。

答案:对食品展销会的举办者应当在展销会举办前向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。

答案:对承包经营集中用餐单位食堂的，不需要取得食品经营许可。

答案:错某企业接到监管部门通知，其生产的食品存在食品安全隐患，不符合食品安全标准。企业认为风险不大，未采取任何措施。此行为是否正确。

答案:错食品生产经营者可以在食品安全标准规定的实施日期之前实施并公开提前实施情况。

答案:对保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品不得制定食品安全地方标准。

答案:对举报人举报所在企业的，该企业不得以解除、变更劳动合同或者其他方式对举报人进行打击报复。

答案:对从事接触直接入口食品工作的食品经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后才可以上岗工作。

答案:对首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品安全监督管理部门备案。

答案:对食品复检可以采用快速检测方法。

答案:错食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

答案:对食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。

答案:对食品合规管理需要食品从业人员全员参与。

答案:对进口食品境外生产企业注册实施目录包括以下哪几类（）。

答案:水产品;肉类;乳品;燕窝在进口食品中发现严重食品安全问题的，国家出入境检验检疫部门可以采取下列哪些控制措施（）。

答案:有条件地限制进口;退货或者销毁处理;暂停或者禁止进口下列属于消毒后的餐具饮具需要再独立包装上标注的内容的是（）。

答案:使用期限;联系方式;单位名称、地址;消毒日期和批号下列生产经营行为哪些属于明令禁止的（）。

答案:超范围使用食品添加剂;使用非食品原料生产食品;经营兽药残留超标的食品;使用超过保质期的原料生产食品下列哪些属于食品安全标准应当包括的内容（）。

答案:与食品安全有关的质量要求;食品添加剂的品种、使用范围、使用量;食品生产经营过程控制;与食品安全有关的食品检验方法与规程以下哪些情形需要进行食品安全风险评估（）。

答案:接到举报发现食品存在安全隐患;制定食品安全国家标准提供科学依据;判断某一因素是否构成食品安全隐患;发现新的可能危害食品安全因素食品安全风险监测主要对象是（）。

答案:食品中的有害因素;食品污染;食源性疾病关于食用农产品，以下属于《食品安全法》管辖范围的是（）。

答案:食用农产品的市场销售;食用农产品有关质量安全标准的制定;食用农产品有关安全信息的公布（）可以进行重复辐照。

答案:脱水食品（）负责辐照装置单位辐射安全许可和监督管理，辐照人员资格和培训管理。

答案:生态环境部我国（）部门负责全国农业转基因生物安全的监督管理工作。

答案:农业行政主管部门向中国出口农业转基因生物直接用作消费品的，依照向中国出口农业转基因生物（）审批程序办理。

答案:用作加工原料的下列哪项不是食品安全国家标准的制定单位

答案:国务院标准化行政部门下列哪项标准一定是强制性的

答案:GB食品安全国家标准的发布机构为（）

答案:国家卫生健康委员会食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程相关的食品安全国家标准的制定部门不包括（）。

答案:国家标准化管理委员会根据《食品安全法》，下列哪些需要依法取得许可（）。

答案:以上全是特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品广告按照（）管理。

答案:处方药广告针对变质、超过保质期或者回收的食品，食品生产经营企业属于错误操作的是（）。

答案:重新贴标出售食品生产经营企业的（）对本企业的食品安全工作全面负责。

答案:主要负责人食品生产经营企业存在下列（）情形，其法定代表人将被处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款。

答案:以上均是下列不属于食品安全追溯体系中需要记录并保存的是（）。

答案:人员调动信息食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布，应当遵守（）的规定。

答案:《食品安全法》食品生产经营者应当对超过保质期的食品进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录。

答案:对对实施标识管理的农业转基因生物目录以外的进境动植物及其产品、微生物及其产品和食品，海关可根据情况实施转基因项目抽查检测。

答案:对《食品生产许可审查通则》不仅适用于一般食品的生产许可，还适用于保健食品和食品添加剂的生产许可

答案:对韩国食品安全管理相关的主要法律中最基本、最重要的两部法律是《食品卫生法》和《食品法典》。

答案:错辐照装置建成后，必须按国家有关规定，经验收合格并取得辐射安全许可证后方可使用。

答案:对标准审查阶段是标准制修订程序中的重要一环，技术审查可以采取会议或者函审形式，其中国家强制性标准必须采用会审方式。

答案:对进口转基因生物安全管理按照用于研究和试验的、用于生产的以及用作加工原料的三种用途实行管理。其中，（）还应当取得农业部颁发的农业转基因生物安全证书。

答案:用于生产的;用作加工原料的下列属于食品中危害因素的是：（）

答案:致病菌;污染物;农兽药残留;生物毒素出口到日本的食品标签必须符合（）的相关规定

答案:《食品标示法》;《食品标示标准》依据《食品安全国家标准食品辐照加工卫生规范》，（）允许辐照。

答案:豆类、谷类及其制品;猪肉;干果果脯类食品以下属于强制性标准的是（）

答案:DBS51/008-2019《食品安全地方标准花椒油》;HJ1084-2020《排污单位自行监测技术指南食品制造》;GB19301-2010《食品安全国家标准生乳》食品生产企业应当记录的基本信息包括（）

答案:原辅料、产品信息;生产、销售信息;设备、设施、人员信息;召回、销毁、投诉信息起草阶段必须完成的文件（）

答案:标准编制说明;标准文本食品生产经营者在一年内累计（）次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。

答案:3我国负责公布新的食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种目录的部门是（）。

答案:国务院卫生行政部门出入境卫生检疫、出入境动植物及其产品检验检疫由（）负责。

答案:海关总署以治疗人类疾病为目的而食用的物品属于：（）

答案:药品（）负责澳新标准的强制执行和监督检验。

答案:以上全部经过2018年的机构改革，进出口食品安全监管的职能划归（）。

答案:海关总署标准征求意见结束，工作起草组按照征求意见修改后的标准称之为（）

答案:标准送审稿使用非转基因葵花籽加工而成的植物油可以在标签上标识“非转基因”字样或在广告中宣传采用“非转基因葵花籽”压榨而成。

答案:错不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。（）

答案:对皮肤受伤化脓进行简单包扎后可以进行内包装的消杀作业。（）

答案:错根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间，并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。（）

答案:错保健食品注册申报资料递交时需要1本原件8本复印件。

答案:错食品生产者自公告发布之日起完成召回工作的时限：一级召回为10个工作日内、二级召回为15个工作日内、三级召回为20个工作日内。（）

答案:错ISO9001中的S代表标准化的意思。

答案:对宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区和生产区的距离可根据厂区布局来进行设置。（）

答案:错食品生产许可证的正本和副本具有同等法律效力。（）

答案:对国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。

答案:对食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

答案:对利用新的食品原料生产食品，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。

答案:对未取得食品经营许可从事餐饮服务，应当承担以下哪项法律责任（）

答案:没收违法所得;违法经营的食品货值金额不足1万元的，处5万～10万元罚款;没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品下列哪些是韩国《食品卫生法》中规定的内容（）

答案:食品生产加工企业应认真贯彻落实自行检查工作。;禁止销售有害的食品、病害动物肉类、无标准的化学性合成品。;对食品、食品添加剂、器具与包装容器、标签、食品法典、自检、处罚标准等进行了规定。下列属于农业转基因生物的是（）

答案:转基因动植物和微生物;含有转基因动植物、微生物或者其产品成份的种子;转基因农产品的直接加工品;转基因动植物、微生物产品下列哪些环节需要实施食品合规管理：（）

答案:以上都包括特殊医学用途配方食品应当经()注册。

答案:国务院食品安全监督管理部门关于食品生产企业顶棚的说法，以下表述不正确的是（）。

答案:不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚。餐饮服务提供者应当查验、留存的餐具饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明。保存期限不得少于消毒餐具饮具使用期限到期后（）个月。

答案:6加拿大（）部门负责制定制定兽药最大残留限量。

答案:兽药局欧盟二级法主要包括（）。

答案:以上全部规定了日本指定添加剂成分规格的法规为（）

答案:《食品添加剂公定书》食品经营者申办《食品经营许可证》时，正确的做法是（）

答案:食品经营许可实行一地一证原则，每个经营场所均需要申办许可证申请进口保健食品注册的产品，需要在国外上市销售（）以上。

答案:1年下列属于欧盟关于食品添加剂法规的是（）。

答案:（EC）No1333/2008被吊销许可证的餐饮服务提供者，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员

答案:5澳新食品法典中包括：1、一般食品标准；2、食品产品标准；3、食品安全标准；4、初级生产标准等四章内容，其中仅适用于澳大利亚的标准是（）章。

答案:3、4依据《农业转基因生物标识管理办法》，第一批实施标识管理的农业转基因生物不包括（）。

答案:青椒在特殊医学用途配方食品注册申请材料提交原件1份、复印件（）份

答案:7标准制定过程，下列哪个阶段可以省略（）。

答案:起草阶段原国务院食品安全委员会的具体工作由（）承担。

答案:国家市场监管总局婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书有效期届满需要延续的，申请人应当在注册证书有效期届满（）个月前提出延续注册申请

答案:6食品辐照可用的电离辐射源为60Co或137Cs放射性核素产生的（）、电子加速器产生的能量不高于（）的X射线、电子加速器产生的能量不高于（）的电子束。

答案:γ射线，5MeV，10MeV进口保健食品的备案人可以是（）。

答案:上市保健食品境外生产商食品生产企业应查验供货者的许可证和产品合格证明。

答案:对如允许某一营养强化剂应用于某一食品类别（名称）时，则允许其应用于该类别下的所有类别食品，另有规定的除外。

答案:对配料表信息不包含食品添加剂。（）

答案:错在我国，没有食品安全国家标准的食品添加剂不允许进口。

答案:错在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料也需要在配料表中标示。（）

答案:错日本食品添加剂的使用只需要参考《食品卫生法实施规则》

答案:错《食品生产经营日常监督检查管理办法》不包括对食品添加剂的相关规定。

答案:错公司建立标准体系时，仅需将标准列入清单即可。

答案:错室内排水的流向可根据空间布局随意设计。（）

答案:错保健食品注册类产品递交资料只能现场递交，不接受邮寄。

答案:错单一配料的预包装食品可以豁免标示配料表。（）

答案:错使用了营养强化剂的预包装食品，营养成分表中不需要标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。

答案:错以下食品中污染物限量需要计算脱水率的是（）

答案:肉干;干蘑菇;干红枣对于申请食品用香料新品种的，可以免于提交的技术必要性证明材料有（）

答案:与同一功能类别的食品添加剂使用效果的对比资料;在拟添加的食品中添加与否的效果对比检验机构及其检验人员应当遵循客观独立、公平公正、诚实信用原则，检验机构及其检验人员不得有以下（）情形。

答案:与其所从事的检验工作委托方、数据和结果使用方或者其他相关方，存在影响公平公正的关系;向委托方、利益相关方索取不正当利益;参与和检验项目或者类似的竞争性项目有关系的产品的生产、经营活动;利用检验数据和结果进行检验工作之外的有偿活动我国法律以（）发布。

答案:主席令（）负责农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或者生产加工企业前