2025届山东省枣庄第八中学高三生物第一学期期末教学质量检测试题含解析

2025届山东省枣庄第八中学高三生物第一学期期末教学质量检测试题注意事项:1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在条形码区域内。2．答题时请按要求用笔。3．请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试卷上答题无效。4．作图可先使用铅笔画出，确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。5．保持卡面清洁，不要折暴、不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．一只杂合长翅雄果蝇（Aa）与一只残翅雌果蝇杂交，因一方减数分裂异常导致产生一只三体长翅雄果蝇。已知三体在减数分裂过程中，三条中随机两条配对，剩余一条随机分配至细胞一极。为确定该三体果蝇的基因组成（不考虑基因突变），让其与残翅雌果蝇测交，下列说法不正确的是（）A．三体长翅雄果蝇可能是精原细胞减数分裂第一次或第二次分裂异常导致的B．三体长翅雄果蝇可能是卵原细胞减数分裂第一次或第二次分裂异常导致的C．如果测交后代长翅：残翅=3：1，则该三体果蝇的基因组成为AAaD．如果测交后代长翅：残翅=1：1，则该三体果蝇的基因组成为Aaa2．公羊基因型AA、Aa表现为有角，aa表现为无角；母羊基因型AA表现为有角，Aa、aa表现为无角。两只羊繁殖多次，子代数量足够多，子代中有角：无角=3：1，有关叙述不正确的是（）A．子代无角基因型可能是AaB．子代无角基因型可能是aaC．可能是父本有角，母本无角D．亲本可能都有角3．下列有关实验或研究的叙述，不正确的是（）A．生物组织中脂肪的检测和观察过程中，可以不需要制备临时装片B．低温诱导植物染色体数目的变化实验中，固定细胞形态后用体积分数为95%酒精冲洗2次C．在探究培养液中酵母菌种群的数量变化实验中，应设置空白对照排除无关变量的干扰D．探究土壤微生物的分解作用实验中，不做处理保持自然状态的土壤为对照组，60℃恒温箱灭菌1h的土壤为实验组4．下列数据是人体部分器官中所表达基因的估计数，有关叙述中不科学的是（）器官或细胞

所表达基因的估计数

眼

1932

唾液腺

186

皮肤

3043

甲状腺

2381

血细胞

23505

心脏

9400

A．人体各器官表达的基因数目有差异是细胞内基因选择性表达形成的B．血细胞所表达的基因数目最多说明其遗传物质相对含量较高C．人体各器官基因表达数目有差异说明细胞中所含蛋白质有差异D．不同功能的细胞表达的基因不相同，这是与其不同功能相适应的5．某植物细胞能利用质子泵（转运H+的载体）把胞内的H+泵出，使胞外H+浓度高于胞内；H+-蔗糖载体能够依靠膜两侧的H+浓度差把H+和蔗糖分子一同运入细胞（如图）。下列说法正确的是（）A．H+进出该植物细胞的跨膜运输方式相同B．H+-蔗糖载体跨膜运输物质时没有特异性C．O2浓度对该细胞运输蔗糖的速率无影响D．H+-蔗糖载体能够将蔗糖逆浓度梯度运输6．下列关于酶和ATP的叙述中，错误的是（）A．酶的合成需要ATP提供能量，ATP的合成也需要酶的催化B．酶和ATP的合成都与基因有关C．人的成熟红细胞不能合成酶，但可以合成ATPD．酶和ATP都具有高效性与专一性7．已知某种伴X染色体隐性遗传病是由一对等位基因控制的，患者在幼年期均会死亡。不考虑突变，下列关于该遗传病的叙述，错误的是A．患者的母亲都携带该遗传病的致病基因B．该遗传病属于单基因遗传病，有男患者，也有女患者C．调查该遗传病的发病率应在自然人群中随机取样D．该遗传病的致病基因的频率随着世代的延续而降低8．（10分）“为什么癌细胞大量消耗葡萄糖却不能高效产能？”该疑问被称为“瓦博格效应”。有科学家提出“瓦博格效应”是由缺氧导致的。进一步研究发现，癌细胞线粒体上丙酮酸载体（MPC）受抑制或部分缺失，从而激活癌细胞无限增殖。以下相关叙述错误的是（）A．细胞癌变是原癌基因和抑癌基因选择性表达的结果B．MPC受抑制或部分缺失将影响有氧呼吸第二、三阶段C．细胞癌变过程中，有的癌细胞膜上会产生甲胎蛋白、癌胚抗原等物质D．如果癌细胞在氧气充足条件下依然不能高效产能，说明“瓦博格效应”不是由缺氧导致的二、非选择题9．（10分）豆酱是大豆经过发醇制成的一种食品。某小组为了研究影响豆酱发酵效果的因素，将等量的a、b两菌种分别接入等量的甲、乙两桶煮熟大豆中并拌匀，再将两者置于适宜条件下进行发醇，在32h内定期取样观测发酵效果。回答下列问题：（1）如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的要好的多，说明该发酵菌是__________。（2）如果在实验后，发现32h内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系。有同学认为“据此实验结果，无法确定发酵的最佳时间”。这位同学的判断依据是__________。应怎样改进，请简述改进实验的基本思路__________。（3）本实验前，需要对a、b两菌种进行分离，可以采用_____法来接种，培养后可以根据__________的特征来判断a、b两菌种的种类。（4）a、b两菌种均能产生降解M（有机物）的酶。为了比较a、b两菌种降解M能力的差异，该小组拟进行如下实验，请完善相关内容。①在含有一定浓度M的固体培养基上，A处滴加含有a菌种的培养液，B处滴加含有b菌种的同种培养液，C处滴加________，三处滴加量相同。②一段时间后，测量透明圈的直径。若C处没有出观透明圈，说明__________，若A、B处形成的透明圈直径大小相近，说明__________。10．（14分）高等植物的光合作用经常受到外界环境条件（外因）和内部因素（内因）的影响而发生变化。为研究内因对光合作用的影响，研究人员以苹果枝条为材料，A组在叶柄的上、下两处对枝条进行环割处理（如图甲所示），切断韧皮部使有机物不能向外输出，B组不作处理，测定图示中叶片光合作用强度的变化，结果如图乙所示。若不考虑环割对叶片呼吸速率的影响，回答下列问题：（1）5-7时，随着光照强度的增强，在类囊体的薄膜上生成速率加快的物质有___________（至少答两个）；13-15时，A组叶片中有机物含量的变化是________。（2）7时以后，相同时刻环割处理的A组光合速率比B组小，由此可以得出的结论是________。（3）实验结果表明，无论环割与否，A组和B组叶片的光合作用强度均会出现两个峰值，且下午的峰值比上午的峰值低。针对下午的峰值比上午峰值低这一现象，试从影响光合作用的外因和内因两个不同角度，分别作出合理的解释________。11．（14分）回答下列（一）、（二）小题：（一）回答与胴腐病防治有关的问题：果树的胴腐病是由某真菌引起的疾病，某中学的科研小组计划分离出该真菌做药物防治实验，为胴腐病的防治提供合理的建议，实验时使用的PDA培养基配方如下表所示：物质马铃薯葡萄糖自来水氯霉素含量211g21g1111mL1．3g（该真菌在PDA培养基上生长时有特定的形态特征）（1）对该培养基进行高压蒸汽灭菌，一般建议采用的温度和压力分别是________，除温度和压力之外，影响高压蒸汽灭菌效果的因素还有灭菌对象含菌量、灭菌对象PH、加热与散热速度以及________________等（答出2点即可）。（2）为了观察菌落，还需加入到培养基中的成分是________，培养基转移到三角瓶或试管时必须用________。（3）从染病枝条溃疡处剪取患病组织，________后置于培养基中培养，待菌落形态特征稳定后，用________法将该菌转移至三个分别含有等量1．5%水碱剂、41%福美砷、清水的PDA培养基中进行抗药性实验，每隔24h记录一次最后划线区域的菌落数目。①选取菌落数目稳定的培养皿记录作为结果，这样可以防止________________。②记录结果如下：小组1．5%水碱剂41%美福砷清水菌落数目2817分析得出结论：________________________________________________________________。（二）回答与棉花培育及应用有关的问题：（1）用________代替热碱来处理棉织物，可在比较温和的PH及温度条件下使处理后的织物手感柔软且强度增大。若用某些微生物来处理棉织物，发现产品质量明显变差，很可能是织物中的部分________被降解。（2）为了培育岀“兔毛棉花”’，科研人员将兔角蛋白基因转入棉花受伤部位的细胞________中，再将这些细胞进行植物组织培养，为鉴定最终是否成功培育出“兔毛棉花”，在分子水平上可采用的检测方法是________________。（3）棉酚是有毒性的化学物质，主要存在于棉花的根、叶和棉籽等器官中。棉籽含有高质量的蛋白质，科硏人员希望棉籽能成为人类的食物来源，除了对棉籽作脱酚处理之外，也可采用________技术对细胞中的特定基因进行定点改造，此项操作________（“改变”或“不改变”）特定基因的核苷酸序列。考虑到改造后的棉花要在自然环境中广泛种植，棉花叶中应________（“含有”或“不含有”）棉酚，理由是________________________。12．如图是某池塘生态系统中部分食物网。请据图回答下列相关问题。（1）鲢鱼种群最基本的数量特征是_________________；池塘中不同的鱼类分布在不同的水层中，体现了群落的___________（填“垂直”或“水平”）结构。（2）生态系统中能量的_____________的过程，称为生态系统的能量流动。能量作为动力，使物质在_______________之间循环，物质循环中的物质是指____________________。（3）研究发现该池塘生态系统中某种浮游植物具有药用价值，这体现了生物多样性的__________价值。（4）后来，由于工厂废水排入池塘，造成该池塘水体环境严重恶化。经过一段时间，该生态系统可以恢复到原来的状态，这是由于生态系统具有__________稳定性。（5）该生态系统处于第三营养级的生物有______________________________。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、C【解析】

一只杂合长翅雄果蝇（Aa）与一只残翅雌果蝇（aa）杂交，因一方减数分裂异常导致产生一只三体长翅雄果蝇基因型可能为AAa或Aaa。基因型为AAa的三体产生的原因可能为父本减数第二次分裂A、A所在姐妹染色单体没分开，产生AA的精子再与a卵细胞结合而成。基因型为Aaa的三体产生的原因可能有两种：①父本减数第一次分裂时含有A、a基因的同源染色体没有分离（减数第二次分裂正常）产生Aa的精子再与a的卵细胞结合而成，②母本减数第一次分裂时含a、a基因的同源染色体没有分开，或是减数第二次分裂时姐妹染色单体没有分开产生aa的卵细胞再与A的精子结合而成。【详解】AB、据上分析可知，该三体长翅雄果蝇基因型可能为AAa或Aaa，产生的原因可能是精原细胞减数分裂第一次或第二次分裂异常导致的，也可能是卵原细胞减数分裂第一次或第二次分裂异常导致的，AB正确；C、如果该三体果蝇的基因组成为AAa，产生的配子类型及比例是AA：a：Aa：A=1：1：2：2，与残翅雌果蝇（aa）测交，后代的基因型及比例为AAa：aa：Aaa：Aa=1：1：2：2，则长翅：残翅=5：1，C错误；D、如果该三体果蝇的基因组成为Aaa，产生的配子类型及比例是A：aa：Aa：a=1：1：2：2，与残翅雌果蝇（aa）测交，后代的基因型及比例为Aa：aaa：Aaa：aa=1：1：2：2，则长翅：残翅=1：1，D正确。故选C。2、B【解析】

根据题意：AA为有角、aa为无角、Aa的公羊为有角而Aa的母羊为无角，说明羊的有角和无角为从性遗传，在表现型上受个体性别的影响，但其遗传遵循基因的分离定律。两只羊繁殖多次，子代数量足够多，子代中有角∶无角=3∶1，说明亲本两只羊的基因型最可能是AA×Aa，AA可以是公羊也可能是母羊，基因型为Aa的羊可能是母羊或者公羊。【详解】根据题干信息，两只羊繁殖多次，子代数量足够多，子代中有角∶无角=3∶1，说明亲本两只羊的基因型最可能是AA×Aa，子代基因型为AA∶Aa=1∶1，因为是常染色体遗传，后代性别比例为1∶1。其中基因型为AA的羊均为有角，基因型为Aa的羊雌雄各一半，母羊为无角，公羊为有角，后代有角∶无角=（1+1/2）∶1/2=3∶1，所以子代不会有aa个体，B错误。故选B。【点睛】本题考查了分离定律的相关知识，意在考查考生的分析能力和推理能力，要求学生能够从题干信息中进行假设，然后利用基因的分离定律进行解释。3、C【解析】

抽样检测法的操作：先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入。多余培养液用滤纸吸去。稍待片刻，待酵母菌细胞全部沉降到计数室底部，将计数板放在载物台的中央，计数一个小方格内的酵母菌数量，再以此为根据，估算试管中的酵母菌总数。【详解】A、生物组织中脂肪的检测和观察过程中，可以不需要制备临时装片，而直接制成组织样液来进行观察，A正确；B、低温诱导植物染色体数目的变化实验中，固定细胞形态后用体积分数为95%酒精冲洗2次，洗去卡诺氏固定液，防止对后续实验步骤的干扰，B正确；C、在探究培养液中酵母菌种群的数量变化实验中，不需要设置空白对照，C错误；D、探究土壤微生物的分解作用实验中，自变量是土壤微生物的有无，通常自然状态下的实验为对照实验，据此可知不做处理保持自然状态的土壤为对照组，60℃恒温箱灭菌1h的土壤为实验组，D正确。故选C。4、B【解析】人体各器官表达的基因数目有差异是细胞内基因选择性表达的结果，A项正确；人体的细胞均是由一个受精卵经有丝分裂而形成的，所以细胞内遗传物质相同。血细胞所表达的基因数目最多，这是与细胞的功能相适应的，B项错误；基因表达的产物是蛋白质，因此表达的基因数目有差异说明细胞中所含蛋白质也有差异，C项正确；蛋白质是生命活动的主要承担者，而基因控制蛋白质的合成，因此不同功能的细胞表达的基因不相同，这是与细胞具有不同功能相适应的，D项正确。【考点定位】细胞的分化5、D【解析】

载体蛋白能够与特异性溶质结合，通过自身构象的变化，将与它结合的溶质转移到膜的另一侧。载体蛋白既参与被动的物质运输，也参与主动的物质运输。载体蛋白的运输具有专一性和饱和性，专一性指一种载体蛋白在细胞内外物质进行运输时只能对应地运送唯一的一种或性质非常相近的一类物质。【详解】A、质子泵（转运H+的载体）把胞内的H+泵出，使胞外H+浓度高于胞内，因此H+出该植物细胞为主动运输，进入该植物细胞为协助扩散，进出跨膜运输方式不同，A错误；B、H+-蔗糖载体跨膜运输物质时也有特异性，不能运输其它的物质，B错误；C、质子泵（转运H+的载体）把胞内的H+泵出，为主动运输需要能量，与O2浓度有关，而蔗糖运输依赖于H+的势能差（浓度差），因此O2浓度对该细胞运输蔗糖的速率有影响，C错误；D、H+-蔗糖载体能够将蔗糖逆浓度梯度运输，H+的势能差可以为其提供能量，D正确。故选D。6、D【解析】

1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能。4、ATP是细胞进行生命活动的直接能源物质，其结构简式是A-P～P～P，其中A代表腺苷，T是三的意思，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键。5、ATP和ADP的转化过程中：①能量来源不同：ATP水解释放的能量来自高能磷酸键的化学能、并用于生命活动，合成ATP的能量来自呼吸作用或光合作用；②场所不同：ATP水解在细胞的各处，ATP合成在线粒体、叶绿体或细胞质基质。【详解】A、酶在细胞内合成是耗能过程，需要ATP水解提供能量，ATP的合成与ATP的水解反应都是酶促反应，离不开酶的催化，A正确；B、由酶的本质来看，蛋白质是基因表达的产物，RNA的合成也与基因相关；ATP的合成是相关酶促反应过程，离不开酶的催化，因此与基因有关，B正确；C、人的成熟红细胞内无DNA和细胞器，不能合成酶，但其可进行无氧呼吸合成ATP，C正确；D、ATP不具高效性和专一性，D错误。故选D。7、B【解析】

伴X隐性病的遗传特点：母亲患病，儿子一定患病；女儿患病，父亲一定患病。基因频率在没有选择，没有突变的条件下是不会发生改变的。【详解】A、该遗传病为伴X染色体隐性遗传病，患者在幼年期均会死亡，故男性患者的父亲一定正常，而其母亲是该遗传病致病基因的携带者，A正确；B、假设有女性患者，那么女性患者的父亲也一定是患者，但患者在幼年期均会死亡，因此，假设错误，即不存在女性患者，B错误；C、调査该遗传病的发病率应在自然人群中随机取样，C正确；D、由于患者都是男性且患者在幼年期均会死亡，致使致病基因的频率随着世代的延续而降低，D正确。故选B。【点睛】本题主要考查伴性遗传及基因频率的推算，掌握伴X隐性病的遗传特点和基因频率的相关计算。8、A【解析】

1、癌细胞的主要特征是：能够无限增殖，形态结构发生了变化，细胞表面发生了变化，细胞膜上的糖蛋白等物质减少，使细胞彼此间的黏着性减少，容易分散和转移。2、有氧呼吸过程分为三个阶段，第一阶段是葡萄糖酵解形成丙酮酸和[H]，发生在细胞质基质中；有氧呼吸的第二阶段是丙酮酸和水反应产生，二氧化碳和[H]，发生在线粒体基质中，有氧呼吸的第三阶段是[H]与氧气反应形成水，发生在线粒体内膜上，有氧呼吸的三个阶段中有氧呼吸的第三阶段释放的能量最多，合成的ATP数量最多。3、无氧呼吸的第一阶段与有氧呼吸的第一阶段相同，都是葡萄糖酵解形成丙酮酸和[H]，发生在细胞质基质中，第二阶段是丙酮酸和[H]反应产生二氧化碳和酒精或者是乳酸，发生在细胞质基质中。【详解】A、癌细胞的发生是原癌基因和抑癌基因共同选择性表达的结果，即癌细胞的形成是原癌基因的过度表达与抑癌基因的表达受到过度抑制的综合结果，A错误；B、有氧呼吸的第二、三阶段进行的场所是线粒体，MPC受抑制或部分缺失，间接抑制丙酮酸进线粒体，将影响有氧呼吸第二、三阶段，B正确；C、细胞癌变过程中，甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）是两种糖蛋白，在某些特定的肿瘤细胞中表达出来，C正确；D、如果将癌细胞放入克服上述条件(充足氧)的情况下培养，发现癌细胞仍然大量消耗葡萄糖却不能高效产能，说明“瓦博格效应”不是由缺氧导致的，D正确；故选A。【点睛】结合细胞癌变的知识分析题意是解题的关键。二、非选择题9、需氧菌因“32h内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系”，说明发酵的最佳时间可能超过32h。继续延长发酵时间，定期取样观测发酵效果，以确定最好的发酵效果所对应的最佳发酵时间稀释涂布平板法或平板划线法根据菌落（大小、形状、色泽）空白的同种培养液培养液不能降解Ma、b菌种降解M的能力相近【解析】

根据题干信息可知，该实验的自变量是菌种和发酵时间。通常是细菌在固体培养基上（内）生长发育，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞的集团，称之为菌落。【详解】（1）上层氧气较多，上层大豆的发酵效果比底层的要好的多，说明该发酵菌是需氧菌。（2）如果在实验后，发现32h内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系，则无法确定发酵的最佳时间。若要确定最佳发酵时间，还需延长发酵时间继续进行实验，直到看到下降的点。（3）本实验前，可以采用稀释涂布平板法或平板划线法来接种，对a、b两菌种进行分离。培养后可以根据菌落（大小、形状、色泽）的特征来判断a、b两菌种的种类。（4）为了比较a、b两菌种降解M能力的差异，需设计实验，实验设计需遵循等量、单一变量、对照等原则。①实验分三组，A处滴加a菌液，B处滴加b菌液，C处滴加空白的同种培养液，作为对照。②a、b两菌种均能产生降解M（有机物）的酶，降解能力越强，透明圈的直径越大。【点睛】本题借a、b两菌种考查学生对微生物的培养与鉴定方面的知识，需要学生理解微生物的筛选，如通过透明圈的大小来筛选降解能力有差异的菌株。10、ATP、[H]、O2减少叶片中有机物的积累会抑制光合作用的进行外因:下午的光照强度比上午低（或答温度、水分条件等），导致光合作用弱内因:上午叶片的光合作用较强，积累了有机物，抑制了光合作用的进行【解析】

1、光合作用分为光反应和暗反应两个阶段，光反应是水光解形成氧气、NANPH、ATP，发生在叶绿体的类囊体膜上；暗反应包括二氧化碳固定和三碳化合物还原两个阶段，三碳化合物还原需要消耗光反应产生的NADPH、ATP，暗反应发生的场所是叶绿体基质。2、由题意知，A组在叶柄的上、下两处对枝条进行环割处理，B组不作处理，作为对照，与B组相比，A组切断韧皮部使有机物不能向外输出，会导致叶片光合作用的产物局部积累，进而抑制光合作用，因此光合速率会降低。【详解】（1）类囊体膜是光反应的场所，影响光反应的条件之一是光照，光照增强，光反应速率加快，光反应产生的氧气、NADPH、ATP会增多；由题图可知，13-15时A植物吸收二氧化碳的速率小于0，即光合作用速率小于呼吸作用速率，因此有机物含量减少。（2）由题图曲线可知，7时以后，相同时刻环割处理的A组光合速率比B组小，而A、B的自变量是A组切断韧皮部使有机物不能向外输出、B组不做处理，因此7时以后，相同时刻环割处理的A组光合速率比B组小是由于A组切断韧皮部使有机物不能向外输出造成的，因此可以说明叶片中有机物积累会抑制光合作用过程。（3）由题图可知，两组实验结果上午和下午都有一个峰值，下午的峰值小于上午，从外因分析，上午光照强度强，峰值高，下午光照强度减弱，峰值低；从内因分析，上午光合作用较强，积累较多的有机物下，抑制了光合作用，因此峰值较低。【点睛】本题以叶柄处环割实验及实验曲线图为依托，考查学生理解光合作用过程的的物质变化和场所、光合作用与呼吸作用的关系及影响光合作用的外因和内因，难点是（3）题需要考生分析出上午和下午环境的区别。11、91℃和511g/cm2灭菌时间、灭菌对象的体积、灭菌锅内空气排除程度等琼脂（或凝固剂）三角漏斗消毒划线因培养时间不足而导致遗漏菌落数；计数误差较大1．5%水碱剂对该菌抑制效果最强，适合防治胴腐病（或1．5%水碱剂和41%美福砷都能抑制该菌生长，1．5%苦水碱剂抑制效果更强，最适合防治胴腐病）果胶酶纤维素基因组（染色体DNA）抗原-抗体杂交基因敲除改变含有让棉花具有抗虫能力【解析】

除了实验用具必须无菌外，各种培养基也必须是无菌的。培养基是微生物生存的环境和营养物质。“细菌喜荤，霉菌喜素”，通常细菌培养基要用蛋白胨和酵母提取物来配制，还要加入一定量的氯化钠，以维持一定的渗透压；霉菌培养基一般用无机物配制或添加蔗糖的豆芽汁即可。此外，细菌通常要求在中性偏碱的环境中生长，霉菌要求在中性偏酸的环境中生长，因此，在制备培养基时需调节培养基的酸碱度。加入培养基的三角瓶、试管也要在121C下灭茵15min，如果培养基中有葡萄糖，为防止葡萄糖分解碳化，要用91℃和511g/cm2灭菌31min。果胶是植物细胞壁的主要成分，由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成。山楂(山里红)的果实中果胶含量最多，煮沸的山楂泥可制成山楂糕，就是由于果胶的作用。果胶起着将植物细胞粘合在一起的作用，去掉果胶，就会使植物组织变得松散。果胶不溶于乙醇，这是鉴别果胶的一种简易方法。植物的细胞壁主要由纤维素、木质素(lignin)和半纤维素组成。因此，在枯树或草炭土中有许多能利用和分解这些物质来作为能源的微生物。已经发现并用于生产纤维素酶的菌种有绿色木霉。【详解】（一）（1）由于对该培养基中有葡萄糖成分，为了防止葡萄糖碳化，故在进行高压蒸汽灭菌，一般建议采用的温度和压力分别是91℃和511g/cm2，除温度和压力之外，影响高压蒸汽灭菌效果的因素还有灭菌对象含菌量、灭菌对象PH、加热与散热速度以及灭菌时间、灭菌对象的体积、灭菌锅内空气排除程度等

。（2）菌落在固体培养基上才能形成，故为了观察菌落，还需在该培养基中加入琼脂（或凝固剂）已获得固体培养基，通常用三角漏斗将培养基转移到三角瓶或试管中（3）从染病枝条溃疡处剪取患病组织经过消毒后置于培养基中培养，待菌落形态特征稳定后，用划线法将该菌转移至三个分别含有等量1．5%水碱剂、41%福美砷、清水的PDA培养基中进行抗药性实验。①为了防止因培养时间不足而导致遗漏菌落数，通常选取菌落数目稳定的培养皿进行统计并记录作为实验结果，这样可以避免出现较大的计数误差。②记录的实验结果显示，在加入1．5%水碱剂的培养皿中菌落数最少，41%美福砷次之，故此可得出如下结论：1．5%水碱剂对该菌抑制效果最强，适合防治胴腐病（或1．5%水碱剂和41%美福砷都能抑制该菌生长，1.5%水碱剂抑制效果更强，最适合防治胴腐病）。（二）（1）由分析可知，用果胶酶在比较温和的PH及温度条件下可使处理后的织物手感柔软且强度增大。若用某些微生物来处理棉织物，由于某些微生物能产生纤维素酶，导致织物中的纤维素被分解，故织物质量明显变差。（2）为了培育岀“兔毛棉花”，科研人员将兔角蛋白基因转入棉花愈伤组织细胞的基因组（染色体DNA）中，然后利用这些细胞进行植物组织培养，获得转基因植株，为鉴定最终是否成功培育出“兔毛棉花”，在分子水平上可采用抗原-抗体杂交的方法来检测目的基因是否成功表达。（3）棉酚是有毒性的化学物质，科硏人员希望棉籽能成为人类的食物来源，