13《庖丁解牛》课堂实录2023-2024学年高中语文必修下册

《庖丁解牛》课堂实录教学实录一、导入“昔者庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也，自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为胡蝶与，胡蝶之梦为周与？周与胡蝶，则必有分矣。此之谓物化。”（战国·庄周《庄子·齐物论》）当我们在梦中完全感觉到一切都是真实的时候，我们怎么能把我们感觉为真实的当下确认为不是梦而是实实在在的现实呢？这是庄子的疑问。后来美国哲学家普特南有一个“缸中之脑”的思想实验，也揭示了类似的问题。其实，庄子的意思是说，我们就像舞台上的演员，不投入表演是演不好的，但如果完全把舞台当成不变的现实也是错误的！那么，“庄周梦蝶”和我们要讲的庖丁解牛有什么关系呢？到这节课的最后，我们就揭晓答案。二、课文分析第一，读文章在于读结构，大家从整体上把握一下课文的结构，看看有几部分构成，分别在讲什么。甲同学：我觉得可以分成两部分，第一部分就是第一段，讲述了庖丁解牛的直观画面；第二部分就是后三段，揭示了养生之道。老师：好，有道理，但我还是想问问，有没有不同的看法。同学沉默。乙同学：老师，我认为可以分成三部分，第一部分和前面同学一样，第二部分是二三段，这是在讲其技艺高超的原因，第三部分是最后一段，点出“养生”的主题。老师：如何把握一篇文章的结构，背后反映的是同学对于文章内容的理解，和文章整体结构关系的把握。其中一个关键的问题是，庖丁讲述的技艺高超的原因和最后文惠君说“养生之道”是不是完全是一回事，那我想问问同学，读完庖丁的话之后你有没有“得养生”呢？当然，从整篇《养生主》来看，最后这句话一定是扣到了文章的“主题”。第一部分：技合于乐技：劳累、枯燥——轻松、美妙（劳动为什么会是美的）第二部分：技进乎道技：现实、肤浅——宇宙之道（庖丁不好技而好道，其是从解牛而悟道，即解牛只是其悟道的方法途径，这样的人生活总会是美好的，就如苏轼，盖一草庐名为雪堂，荒凉的山水绘饰以美妙的诗文，精神是枯燥生活的最好装饰。）第三部分：技得养生技：害生——养生（生之根本）（文惠君是从庖丁的悟道过程中受到启发，而明白养生之道的，庖丁所悟的是天道，文惠君所悟的是人道。）第二，请同学们把你读完这篇文章的直接感受和理解说一说，不要借助任何别人的看法、意见。甲同学：我觉得庄子在告诉我们处事要圆滑，对于一些难解的问题要回避，这似乎和老子的思想很相似，都是一种隐逸避世的思想。老师：这是对庄子的最大误解。庄子从来不主张逃避，《庄子·大宗师》中说：“夫藏舟于壑，藏山于泽，谓之固矣。然而夜半有力者负之而走，昧者不知也。”人要藏要躲是不行的，所以庄子赞扬燕子的智慧。如果说庄子也有隐逸思想的话，我觉得也是“渔隐”，所谓“能纵棹，惯乘流，长江白浪不曾忧”。今天，我们讲庄子的这篇文章就可以正面回答同学的这个误解。乙同学：我觉得这个庖丁不是一个一般的匠人，他的回答恰恰是“与天地精神往来”！老师：非常好，天让你做庖丁，天让你宰牛，这是向你提出的问题，如果只是做庖丁，只是宰牛，你就没有回答天的问题，当你以道来理解庖来理解宰牛的时候你就用自己的思想回应了天的问题，这时候你已经不是一个普通的劳动者了。一切技艺的最高境界就是道！丙同学：我觉得这个寓言就是一个比喻，他把生活中的困难比喻成了大軱，把我们的内心比喻成了刀，解不开时痛苦郁闷绝望，这就是折，看透了一切的时候就游刃有余。老师：太好了，这样讲似乎就比较明白了！但是，我还想问同学，为什么族庖和良庖都看不到大郤和大窾，只有庖丁看得到呢？难道真的是他们笨吗？难道牛的骨肉之间真的有那么宽阔的空隙可以让刀刃游走吗？这怎么可能呢？这到底是什么意思呢？老庄好用寓言、生活的意象，我们也用一个生活的意象来说一说，看看大家能不能明白。道之根本：柔弱胜刚强（看似柔弱，实则刚强）江河入海，并非劈山开道一路直行，而是行于所当行，行于所能行，九曲回环，或向东，或向西，或向南，或向北，或缓或急，或清或浊，或激流千里，或荡漾如歌，似乎有方向，又似乎没有方向，似乎急于向前，又似乎流连迁延，但还是一路歌诗，终入大海！上善若水：天降甘霖时雨，地载江河湖海，不傲不争，俯流居下，随形就变，处方为方，处圆为圆，而其本不改。水应地势，或静或动，为泉，为溪，为渊，为潭；随适节气昼暝，为云，为虹，为雾，为雪。此地升腾为汽，彼地俯降为雨。水滴石穿，抟石为卵，骇浪惊涛拍岸，崩云裂雨溃堤。随形就态，千变万化。看看大家看到了什么？水把世界给它的一切都变成了美，同时，又蓄积着力量改变着世界！比如海伦·凯勒，在黑暗无声的世界里看到了美，看到了光明。她说，眼睛明亮的人在春天的树林里走一圈却一无所获，而她却发现了溪水流过指尖的清凉，感受到小鸟在枝头鸣叫时带给小树的震颤，她甚至说要教会人们如何使用眼睛！向自然学习，一切皆有道！第三，回到先前的问题：为什么族庖和良庖都看不到大郤和大窾，只有庖丁看得到呢？难道真的是他们笨吗？难道牛的骨肉之间真的有那么宽阔的空隙可以让刀刃游走吗？这怎么可能呢？这到底是什么意思呢？文惠君说他“得养生焉”，你得到了没有？同学依然摇头。老师：如果你生活在一个平面的世界里，我把这个平面截断，你还有没有路可走？同学：没有！老师：如果你生活在一个立体的世界里，我把这个平面截断，你还有没有路可走？同学：有！老师：如果我把这个立体全部截断，你还有没有路可走？同学：没有！老师：其实还有一条路，庄子说，这条路就在你心里！“大郤”和“大窾”是用心看到的，不是用眼睛，是你对世界的包容与忍耐，像江河之水一样，人和水的不同，是因为心的自私与偏激！养生：在养神以目视：大軱与肯綮族庖——目有全牛良庖——目无全牛以神遇：庖丁——大郤和大窾世间所有走不过去的路都可以从内心走过。史铁生：每一个有激情的演员都难免是一个人质；每一个懂得欣赏的观众都巧妙地粉碎了一场阴谋。回到《我