建筑管理工作总结6篇

第第页建筑管理工作总结6篇建筑管理工作总结篇120xx年的第一季度，安全工作在上级领导的关怀和引导下健康有序地开展，没有发生一起安全事故。我公司全体职工认真贯彻落实上级部门安全工作方面的文件精神，坚固树立“安全第一，防备为主，综合整治”的引导思想，始终坚持以人为本的安全生产理念，广泛深入地开展安全生产工作，为公司各项目营造了一个安靖和谐的工作环境，确保了我公司的各项工作的顺利进行。下面就这三个月来我公司的安全生产工作情况总结如下：1、依据公司今年安全生产紧要管理人员的更改，本季度成立了公司新的安委会，成员15人。2、元月10日，召开了公司第一次安委会会议，总结了20xx年的安全生产工作情况，布置部署了公司20xx年度安全生产工作。研究并兑现20xx年度项目安全、环境、质量目标责任书。讨论20xx年度各级安全管理人员考核情况及岗位津贴。3、3月16日，公司全体员工转达学习了20xx你安全生产工作会议精神，学习了《关于对20xx年六起安全事故处理决议》《国家安监局关于进一步加强职业卫生“三同时”工作的通知》。在年会上，公司与在建工程项目部签订了安全生产目标责任书四份。4、乐观推动《职业健康安全管理体系（gbt2800120xx）换版培训2人。坚持每周对在西安工地的现场安全检查。5、编制了20xx年的公司安全生产管理制度19个、公司20xx年度安全生产和质量工作计划。6、创建了公司质量安全网站，订立了质量安全网络会议制度和计划。7、乐观参加局安全生产沟通，及时上传下达上级文件和会议精神，及时上报有关资料，在局网站值班。下阶段工作计划：1、加强公司安全生产组织建设，强大安全管理队伍，办理安全管理人员证件。2、连续推动安全生产“四个体系建设”“班组建设”；3、连续修订公司的各种安全管理方案、预案4、监督各项目安全生产责任执行情况；5、督促各项目加强对员工的安全生产意识的培训和教育；6、督促各项目对现场不安全因素的检查、安全隐患的排查整改；最终，加大公司对各项目的检查力度，计划近期对各在建项目进行一次安全大检查；并对检查结果在公司网站公布也将这次检查纳入公司年度考核。建筑管理工作总结篇2自从来到xx建筑公司项目部，我能够遵守公司及所在项目部的各项规章制度，乐观听从领导的工作布置，完成指派的各项工作任务，维护集体荣誉，思想上要求进步，乐观响应公司的号召，认真贯彻执行公司文件及会议精神。工作乐观努力，任劳任怨，认真学习相关知识，不绝充实完善自身。以下是我在建筑施工工作中的总结。一、监督引导方面由于xx项目是国外项目，工作中的困难语言上的沟通，假如无法沟通，那工作就根本无法进行。但我仍能以很短的时间融入到工作里，能够在学中干，在干中学，渐渐的已能够独立的与施工方沟通。依据项目的实际情况，我既要在现场监督引导本地施工方的工作，掌控施工质量；又要在办公室对施工方所上报的工作量进行审核。在施工高峰期时，工作量是相当大的，但我仍然能坚持原则，在现场上严格要求施工单位，对于检查发现的施工过程中显现的质量问题，坚决要求施工方进行整改；对于施工过程中显现的技术问题，能够与施工方一起商讨，找出问题的解决方法。在工作中有确定的预见性，对于施工过程中可能遇到的问题，能够及时的提示施工方注意，并采取相应有效的措施应对或躲避问题的`显现，做到了不打无准备之仗。二、工程核算方面在工作量核算方面，能够做好核算记录，杜绝了施工单位的重报、超报现象；对于施工方能够结合现场实际情况对每一笔工作量认真计算，对于在计算中与施工方存在差别的地方，能够明晰的将自身的计算式标示在施工方的计算书上，便于施工方进行核对。对于工作量上存在有较大偏差而需要扣除的部分，能够给于施工方合理的解释，并使施工方能够认同应当扣除部分的工作量。对于由于自身的计算失误，而错误更改的工作量，在经过施工方指出后，能够虚心接受，并及时进行更正。由于施工方计算遗漏的工作量，也能够及时给与增补。能够做到了公平和公正，在工作中本着对总包方认真负责的态度，对施工方所报的工作量认真审核，不应当给的坚决不能给，保证总包方的利益；对待施工方，做到了应当给的必必需给，由于施工方的计算原因遗漏的工作量，现场上也确实完成的，能够指出并增补，做到了对施工单位负责。三、自我评价方面我在生活中乐观开拓进取，提高工作水平。不绝加强学习，加强磨练，努力提高自身处理实际问题的本领；讲究方法，重视实际，加强自身工作本领和修养；开拓创新，乐观进取，把工作提高到一个新的水平。加强自我改造，自我完善，努力提高综合素养。充分发挥主观能动性，提高对学习业务知识紧要性和迫切性的认得，自发、刻苦地研讨业务，夯实基础。酷爱本职工作，干一行爱一行，虚心好学，遇到问题能够多看多问多想，多向四周的同志请教。通过今年的建筑施工现场管理工作，使我增长了知识，开阔了视野，总结了不少的现场施工经验，学到了先进的管理经验和施工技术。随着社会建筑施工水平的不绝提升，要求我在以后的工作中更要跟上形势，在工作中更要严格认真、一丝不苟，学好新技术，迎接新挑战，改正缺点，发扬优点，为公司的建设和发展作出自身的贡献。同时也坚决树立质量第一，业主至上的建筑新理念。我定将以极大的工作热诚、务实的工作态度，严谨的工作作风投入到工程管理中去。建筑管理工作总结篇3时间飞逝，岁月如梭，眨眼间已经毕业一年有余。在这一年多的时间里，我在水电八局砂石分局从事了工程质量管理方面的工作。在工作的过程中，我不但加深了对原来学习知识的理解，而且对以前书本中没有接触或接触不深的知识有了进一步的认得。作为工程质量管理人员，我首先接受了质量管理培训。通过培训，我了解到工程质量管理要点、工程质量管理规范等等专业知识。质量掌控是工程建设的核心。工程质量是由设计质量、施工质量以及验收质量形成的一个系统过程，是梯阶影响形成的综合质量。施工单位依据设计文件进行施工，通过我方验收后形成质量。因此，在质量掌控上，就我个人一年多来的工作经过，工程质量管理应当坚持以下几个方面，以便能实现土建施工管理的质量掌控目标。1、设计质量，首先，要从源头抓起，重视设计质量的掌控。我们的设计管理部门是设计质量的掌控的主管部门，他们为此做了大量工作，但由于他们的工作量比较大，不行能审查得很细，因此，作为施工管理部门，在开工前仍然要花费相当多的时间认真审核设计文件，至少保证开工半个月把图纸上的失误之处尽可能地处理掉。假如上游设计文件质量特别好，在建筑、结构、搭配其他专业的留洞埋件等方面不出过错，在施工过程中就会减少很多更改。2、施工质量，施工质量是现场质量掌控的中心，如何保证施工质量，是施工管理的重中之重。施工质量的影响因素包含人员、机械设备、施工方案、料子以及环境。因此，进行施工质量掌控也要从这几方面入手。由于现场的施工员不是专业的质检人员，在初期对工程建设的认得和质量意识方面，存在一些不足的情况，我们在周会上都会要求施工员参加，直接或间接的指明质量问题的紧要性，对其灌输工程质量意识，使其对工程建设的质量要求和质量目标有了基本的了解和明确的认得。另外，在每周的周会上，对于施工中显现的具有代表性的问题如砼缺陷、埋件定位偏移等，与分包商一起进行分析，明确指出不足的地方，并限期矫正，从而促使分包商在管理方面不绝的完善，提高了质量意识和核电意识。另外，还要坚持"防备为主"的方针，加强施工质量的事前、事中掌控，把对施工完成后质量的检查，转向对施工过程、工序质量的检查，并重视施工质量的事后掌控，把相关的经验反馈到下一步的工作中，不绝提高质量水平。在事前掌控方面，对施工的紧要部位，均订立切实可行的、认真的施工方案，尤其对施工中的难点及可能显现的质量问题，要明确实在的处理方法；在人力、机械设备、施工方案的布置上，需提出明确要求，以利于分包商施工前的准备。分包商在施工方案订立后，及时向实在实施人员进行技术交底，明确要求及责任，并要对施工的准备过程进行检查。在事中掌控方面，通过设置见证点，对现场的紧要施工工序进行质量掌控。同时，常常巡察现场，察看现场的施工情况，对不符合施工技术要求的及时指正。另外在砼浇筑过程中，坚持旁站，注意察看砼浇筑时间、砼供应、天气更改、钢筋保护层踩踏等问题，切实做到贯穿施工全过程的检查。要想在质量掌控方面不绝提高，事后掌控也是不行或缺的一环。在土建施工过程中，分包商往往对这方面的重视程度不足。事后掌控要求一方面对施工后的质量要及时检查；更紧要的是，要及时对施工中或施工后的显现的问题进行总结，及时反馈到有关部门，对后续相关施工进行改进，从而有利于工程质量的进一步提高。3、验收质量，在施工前，对施工过程中的关键工序设置见证点，当施工实现这些步骤时承包商应预先通知施工员。对于见证点，首先通过施工班组自检，在获得施工员、质检员及监理工程师质量计划上签字放行之前，不能进行后续的工作。只要这四级质检都能切实履行好自身的职责，工程质量就可以保证。但由于队及班组一级的质量掌控人员均由分包商技术员和班组长担负，这样就存在施工者自身，既是施工的实在执行者，也是其施工结果的验证者，缺乏质量验证所需的独立性。因此，质量验收紧要依靠质检员和监理工程师。在验收过程中，要坚持质量标准，严格执行设计文件、合同中所规定的标准。标准是检验施工质量的尺度，数据是基础，施工质量是否符合要求，必需通过严格检查，以数据为依据。在施工检查时，常常会遇到承包商提出这样或那样的理由，要求放松标准的要求，在这种情况下，每一个质检人员都应态度鲜明地坚持质量标准要求，严把质量关。对于设计确实存在问题现场无法实施的，则必需通过正常的程序进行更改或澄清，然后实施。工作越久，越觉得自身知识、本领的匮乏，像对合同的理解运用、施工进度的预估掌控以及作为枢纽对现场各单位的施工协调等，感觉自身做的不是特别好。不过幸运的是，经过请教同事，明白了努力的方向；对于进度掌控，要尽早进行，只要能保证设计文件不出问题，现场人员、机械设备、料子到位，安装预编施工进度进行施工，进度掌控基本可以保证；对于现场协调本领的培养，一方面在工作中要多注意察看其他工程师是怎么处理问题的，注意学习，另外要多思考，多试验，多咨询，建立自身处理问题的方式方法。按合同和程序工作只是对一个工程质量管理人员最基本的要求，如何快捷运用合同和程序，合理解决很多合同中不明确或合同外的事务，才是对工作本领的真正考量。通过察看学习其他工程师和各位领导的工作中解决这类问题的方式，我的工作本领有了确定提高。我知道，只有不绝的努力学习和积累，不绝反省进步，戒骄戒躁，踏实工作，提高自身处理问题的本领，才略尽快成长为一名合格的施工质量管理工程师。建筑管理工作总结篇4两年来，在委党组行政的正确领导下，在分管领导、处室负责人的大力支持和实在引导下，认真学习，勤奋工作，自动履行岗位职责，较好的完成了自身的各项工作任务。现简要汇报如下：一、加强政整治论和业务知识的学习，努力提高自身素养，加强工作本领。一是突出政整治论和市场经济理论的学习。通过学习，加强了共产主义信念，进一步坚决了自身的政治立场，人生观、价值观更加明确，提高了判别是非的本领、研究和解决问题的本领、适应市场经济的本领，也除掉了思想上的模糊认得，对党在新形势下的基本路线、方针、政策有了更加清楚的认得。政整治论水平有了新的提高。二是突出法律法规的学习。xx年10月，到委重点办工作后，为尽快理清工作思路，适应新的工作岗位，我利用闲暇时间，认真学习有关法律知识，先后认真学习了与城市建设有关的《建筑法》《招投标法》等多部法律法规和行政规章，加强了法律法规意识，提高了依法行政、依法管理的水平。三是突出业务知识的学习。作为转换岗位的一名工作人员，深感自身的专业知识无法满足新工作、新岗位的需要。为此，依照学以致用的原则，我自动乐观的自学专业知识，虚心请教领导和同事，对工作中遇到的专业问题，不回避、不推诿、不退让，力求吃透弄清，比较快的掌握了重点项目工程建设、管理的相关知识，为开展、完成工作打下了确定的基础。同时，重视计算机应用等专业技能的学习和实践，掌握了计算机操作知识，适应了办公自动化的需要。二、坚固结实搞好本职工作，自动履行岗位职责，乐观完成各项工作任务。在工作方面，依照处室的岗位职责要求和领导的实在布置，紧要做了以下四个方面：一是做好重点项目的前期工作。和委领导、处室领导一起多次现场勘察，落实xx年重点工程项目；认真对工程进行拆迁摸底，熟识掌握工程规模，确定工程内容，在此基础上和有关处室一同编写了新建项目和整治改造项目的项目建议书；参加了初步设计和方案设计审查，办理委管工程的施工图审查、规划许可证、质量监督、开工许可证等前期手续；编写了近40项重点工程的施工、监理招标文件，完成了招投标的报名、资格审查、开标等工作。二是做好重点项目的建设工作。xx年至xx年，我办负责了多项委管工程的实在建设、施工任务。作为建设单位代表，我紧要负责重点工程施工管理、现场协调、项目进度、工程质量、社会协作、竣工验收等工程建设全过程的各项工作。首先加大监督检查力度，多次深入现场，掌握了解工程情况，从质量进度等环节认真检查，发现问题，及时要求相关单位做出整改和调整，召开了多次工程调度会，明确工程进度质量责任，严格工程质量掌控、进度掌控、投资掌控，保证了工程顺利实施；其次乐观自动地进行了工程协调和服务工作。作为建设单位代表，在委紧要领导和分管领导、处室负责人的直接指挥和参加下，急工程所急，想工程所想，做好了相关的协调服务工作。一方面组织召开了相关的工程协调会，解决了部分问题；另一方面针对一些难点和重点问题，自动协调，努力解决。以乐观自动、认真负责的态度，与相关单位多层次、多方位地开展协调工作，几次甚至十几次地前往有关单位谈判协商，在多方共同努力下，解决了大部分问题。同时，把管线综合与工程建设有机的结合起来，协调解决了供电、电信、自然气、上水、排水、通讯等管线的迁改和敷设问题，做到了管线综合、布局合理、工序顺畅，为工程顺利实施供应了较好地服务和有力地协调保障。两年间，共负责了安靖594路拓建工程、安靖582路拓建工程、安靖519号路、593号路拓建工程、351—1号、412号路拓建工程、工林路拓建工程、定西南路拓建工程、酒泉路老街（光华宾馆～卷烟厂）拓建工程、大沙坪南支路拓建工程、建工中路拓建工程、永昌路南段拓建工程、正宁路拓建工程、城关黄河大桥北匝道拓建工程、马滩南河道清淤工程、武威路南口改建工程、刘沙道路整治工程、战备路整治工程、金城路拓建工程、龚家湾北街拓建工程、柳敦路拓建工程、146路改建工程、瓶颈路口及港湾式车站改造工程、瓶颈路口及港湾式车站改造工程等23项重点工程项目的实在现场施工管理、协调工作（其中工林路拓建工程等16项现已通过竣工验收，并投入使用）。三是做好重点项目的管理。为进一步规范工作程序，明确工作职责，细化工作任务，加强兰州市重点工程的管理，规范重点工程建设，完善相关管理制度，依照委领导的布置看法，本人通过网上查找和借鉴外地经验的方法，进行了《兰州市重点工程管理规定》等8个管理规定的资料搜集工作，在掌握大量基础资料后，现已草拟出《兰州市重点工程管理规定》等8个管理规定的草案，做好了出台兰州市重点工程有关管理规定的基础准备工作。同时，结合重点项目建设管理的实际工作经验，在处室负责人的引导下，整理编制出了：兰州市重点工程招标资格审查表、标段划分表、中标统计表、工程进度表、问题汇总表、工程检查表、工程综合管理表、工程付款一览表等一系列重点项目管理表格，使重点项目建设管理更加严格规范，做到情况简洁明白、一目了然，为领导及时掌握建设情况，研究解决问题，供应了有力的依据。四是做好服务工作。在做好紧要工作的同时，本人始终把最广阔人民的利益放在首位，认真解决好重点项目建设与社会单位、市民群众有关问题、矛盾，在诸如方便市民出行的交通组织、躲避施工扰民、道路沿线单位留置路口、接上水、排污水等细节问题上，坚持以人为本、实事求是的原则，以热诚接待、耐性解释、认真排忧的态度，做好服务工作，得到了有关单位和市民群众确实定，也树立了委机关工作人员的良好形象。同时，我还负责本处室的内勤工作，做好了文件收发、文件草拟及各项资料收集整理及其他内勤内务工作，及时编撰写了近30个委管工程的单项工程简介，多次撰写了各级领导的检查汇报料子和与兄弟城市的沟通料子，较好的为领导和同事供应了服务。三、严格遵守规章制度，加强廉洁自律，树立清正廉洁的良好形象。过去两年，自身在学习、工作、生活中都能以一个共产党员的标准严格要求自身，也付出了很大努力，取得了确定成绩。但与组织和领导的要求相比，还有确定的差距。一是学习的广度和深度，对新知识、新理论涉猎的较少，学的不透；二是工作中开拓创新意识有待于进一步加强，特别是在重点工程管理工作体制和机制创新上还没有理出好的思路；三是具备了确定的组织协调本领，但在把握全局，宏观综合管理本领上还有待提高。在今后的工作中，不绝发扬成绩，克服不足，与时俱进，不绝开创工作的新局面。四、今后的工作思路。面对近年来越来越繁重的重点项目建设任务，在今后的工作中，本人会一如既往地踏踏实实，兢兢业业完本钱职工作和领导交办的任务，自动支持搭配领导，完成重点项目建设管理各项工作任务。同时，针对存在的不足和拟任岗位的要求，加强三个方面：一是加强政整治论和专业知识学习，不绝更新增补新的知识和理论，提高自身政治素养和业务本领，以适应新的工作岗位的需要。二是加强开拓进取意识，不绝拓宽观念，理清思路，乐观而富有成效地开展工作，提高创新本领和工作效率。三是加强理论和实践的有机结合，不绝适应新形势的.要求，正确把握处理重点项目建设中的各类问题和矛盾，提高全局观和宏观管理本领，为重点项目建设管理工作做出更大的贡献。做为经营管理部的一名工程技术管理人员，从20xx年参加工作开始以来就围围着工程进行各项管理工作，五年多的锤炼，让自身走上了全面成长的高速路。在这期间，我紧要的工作内容包含工程计划管理、工程施工管理、工程竣工验收管理以及后期工程资料的整理、报送和工程造价的审核工作。我认认真真、脚踏实地地往前走，认真血来浇灌着这份来之不易的工作，用行动诠释着自身对建筑工程的酷爱、痴迷，认认真真对待每一次任务，充实成长每一天。下面是我20xx年度的项目管理工作总结，向各位同事、领导汇报、反思。一、做好本职工作，勤于思考、谦恭待人社会是砺练人生的综合大课堂，工程管理涉及方方面面，作为一名工程技术人员，顿感身上责任重点，面对这份丝毫不能马虎的工作，面对自身一肚子理论却空乏的工作经验，我时刻提示自身：“做事先做人，做人先做己”。在平日的工作里，微笑，谦恭，是我相处的方式。建筑工程是一个综合性性很强的专业，涉及面广，想要让自身全面成长，务必需请教多方面的老工程师们，通过虚心的学习，我在工程上遇到的疑问无论难易，我都会得到老前辈们悉心的教导，我的工程实践经验得到了快速的成长。二、合理管理、掌控造价、严管更改随着公司跨越式的发展，我们有一套标准的工作体系，不同的部门之间有着合理的分工，而严格依照分工来对工程管理，我们的工作就会专业、高效。工程现场实际问题的解决措施务必细化，做到有针对性，布置现场专人对工程管理，同时，对于更改，要求施工单位，现场人员提前24小时以上反馈给经营管理部。另外，对照图纸，做好工程造价的掌控工作。对于更改部分，则要亲力亲为，依照实际测算工程量进行计算。三、深刻领悟企业文化，乐观投入企业文化建设上班期间，我全方位、多角度关注公司企业文化，常常通过网络，内刊来了解和学习。自动将施工现场的所感所悟用文字记录下来，从而为以后的工作供应更好的借鉴，提高自身的管理水平。当然，在实际的管理中，还是发现了一些问题。譬如经营管理部团队的建设，一个管理部门最紧要的是这个团队里的员工，我们的员工队伍是否一条心、是否团结，这是一个重点问题。这个关键性的问题紧要取决于管理部领导班子的正确率领和模范在先。需要重点对待，努力让每一个员工都找到归属感和家的感觉，然后发自内心的为部门创造利益。另外，部分职能部门权力不明，责任不清，出了问题就立马摆明立场，只拿好处，不抗责任的态度对工程管理起到了很负面的影响。人生苦短，时间总是在匆促中走过，我们应当牢记过去的不足，怀带着一颗感恩的心，去迎接新的一年。建筑管理工作总结篇5时间一晃而过，转瞬间到公司快一年了。这一年，是我人生中弥足宝贵的一段经过，在这段时间里各位领导，同事在工作上予以了我极大的帮忙，在生活中予以了我极大的关怀，让我充分感受到了领导“海纳百川”的胸襟，同事“乐意助人”的善良，工“不经过风雨，怎能见彩虹”的豪气。在对培英肃然起敬的同时，也为我有机会成为培英的一份子而自负。在这一年的时间里，在领导和同事们的悉心关怀和引导下，我也通过自身的努力，不绝学习和进步，在日常工作中各方面均取得了确定的进步。作为一名食堂管理人员，布置好日常开餐工作，做好工勤人员理论培训，核算好食堂运行本钱，订立日常菜单，加强与校方的沟通，是我日常工作的必备，但是，在这些日常工作方面，不管是对自身的职责、日常工作思路、食堂工作细节、队伍建设管理，我离领导对我的期望还存在确定的距离，但是我会端正自身工作态度，悉心向同事请教，不绝学习和进步，优化自身工作方向，努力向领导的要求靠近，现将我的工作情况作如下总结。一、在细节中优化问题，规范过程管理。作为一名学校食堂管理者，贯彻落实学校食品安全制度、提升工勤人员食品安全服务意识、强化工勤人员日常工作细节、坚固结实工勤人员理论知识的学习，是我日常工作所需，也是我开展日常工作的重中之重。如食材进出入验收标准的统一、餐具的规范整理，生熟区域的划分、日常物品的摆放、供货商进出食堂穿着要求、日常开餐期间的着装标准、相关部门检查迎检准备、食堂突发性问题应急、学生吃到非食品性物质如何解释、厨师临时更换菜单需要提前报备等多方面细节管理工作，我都对工勤人员作出统一的规范化管理，明确要求要细节化办公，并对不按要求执行的工勤人员作出相应的惩罚。通过对以上的内容的整改和要求，我们食堂不管是在应对学校的检查还是公司对我们食堂的考核，都能作出良好表现。二、在培训中坚固结实基础，武装学习头脑。学校食品安全工作，事无巨细，食堂工勤人员作为食品安全操作的最基层人员，业务职能的坚固结实，实际行动的细致关乎到全体师生的用餐安全，同时也关系着他们的正常学习、生活和工作，因此提高工勤人员对学校食品安全紧要认得，坚固结实工勤人员自身安全理论的学习，是我们日常工作所需，是我们做好每一道饭菜的重之重，也是作为餐饮从业人员应尽的职责和义务。因此，为把该项安全培训工作落实到每一位工勤人员身上，我在木贾学校春季学期期间不定期组织开展学校食品安全培训会议三次，并分别邀请学校主管学校膳食监管领导参加，培训会上我依据校方领导给我们提出的要求和建议不绝优化我们的日常工作内容，及时整改校方领导提出问题，并将问题整改结果进行反馈。会后，我将本次培训会议做好学习记录，以简报形式做好会议笔记，形成文档，报送学校及公司，该方式不但促进我的学习和进步，还提升了自身的写作水平，并从中获得学校的全都好评，在以后的工作中我将不绝的优化本项工作，形成工作常态化。三、在学习中消化压力，攻克自身壁垒。作为一个胜任过两所学校食堂主管人员的我，在食堂工作中我学到了很多，也收获很多，虽然繁忙但是感觉很充实，工作经验还有待提升，学习的地方还很多。但是由于工作中缺乏自信的原因，在和校方对接工作和公司领导汇报工作时，底气不足，思路不清楚，工作压力大，导致在工作上容易被他人牵着鼻子走，没有目标和方向。为了攻克自身缺陷我在本学期做出了如下调整，第一，做好食堂管理工作首先要做好计划，学会统筹布置，做到每日“朝计划，晚总结”。第二，乐观与领导同事进行沟通学习，工作上和思想上显现的问题及时汇报。第三，不绝武装自身，强化自身，通过多看、多问、多学、多练来不绝的提高自身的各项业务技能。如：多次组织培训，邀请校方领导参加，在武装自身知识头脑的同时，还克服了对领导的畏惧，从而加强了自身自信，还敢于直视他人对自身提出的质疑；其次端正自身工作态度，认真撰写每一天的工作日报，之前存在错误的思想认得，认为工作日报是多此一举，没有必需，经过多次总结发现，认真的写好一份工作日报，不但能归纳总结食堂当天问题，还是向领导汇报当天食堂开餐工作的紧要渠道，让领导不在一线也能知悉每一个主管人员的管理水平、日常工作的落实情况、实在食堂开餐情况、校方反馈看法、当天存在哪些问题、需要带头帮忙事项等其他涉及到的方方面都可以在日报中体现。因此我做到了将每一天的工作日志当做重点，认真记录每一天做过的事及发生的事，让领导实时把控我食堂实在动态，便于把控食堂工作；最终在该项工作中，我会严格依照领导的标准和要求落实该项工作，并一如既往执行。四、在数据中找寻差距，有效把控本钱。作为一名食堂主管人员，有效把控食堂运营本钱，熟识食堂各项开支，提前做出采购计划，做好日常采买预算，是食堂主管人员的必备技能，因此我依据木贾学校春季学期日常开支情况，选定代表性月份和天数，对木贾学校运营数据做相应分析，依据数据显示，涨幅最为明显的有，第一猪肉类，紧要还是由于菜单的调整和菜品做法，厨师下单量的把控，才显现猪肉加添情况；第二干货调料类，学生口味口感的变动，天气的冷热更改，干面条、鸡蛋、辣椒类菜品的使用会显现加添和减少情况；第三百货类，因百货类采买紧要集中在学期初期和中期，这两个阶段都会显现采买量大和多的情况，尤其是一次性桌布、手套、抽纸、洗洁精、消毒液的采买；第四管理费用方面，工勤人员的洗切时长，清洗频率都是影响因素之一、第五米油类，菜单的更新，煎炸菜品的使用，都会对食材运行产品带来影响。我认为作为食堂管理一线人员在食堂运行本钱的把控上，首先要严格要求工勤人员，节省日常物品的使用程度，禁止挥霍；其次加强出入库的盘点登记，做好领取人员记录，随时查看使用时长；再次抓好日常工作细节，落实每项工作重点，确保运行本钱合理规范；最终在食材用量上要及时和厨师共同讨论，不绝更新做法，做好烹饪工作，高校能管控好开餐工作。五、在计划中开展工作，高效完成任务。工作无小事，每一件细小的工作都可能牵一发而动全身，因此订立一套假期工作计划是必不行