2020-2021学年江苏省盐城市东台市创新某中学高一（上）月考生物试卷（9月份）（附答案详解）

2020-2021学年江苏省盐城市东台市创新高级中学高一

（上）月考生物试卷（9月份）

一、单选题（本大题共40小题，共80.0分）

1.有关细胞中的无机盐说法正确的是（）

A.细胞中的无机盐都是以离子的形式存在

B.细胞中的无机盐种类丰富含量高

C.缺镁容易导致植物叶片失绿

D.大量出汗的人应多喝温开水

2.下列关于生物体内水的叙述，不正确的是（）

A.结合水是细胞的重要组成成分

B.血细胞中的水大部分是自由水

C.细胞内结合水的含量与新陈代谢强度无关

D.自由水可参与细胞内物质的运输与化学反应

3.植物细胞和动物细胞中的多糖依次是（）

A.纤维素、淀粉和糖原B.麦芽糖和乳糖

C.蔗糖和糖原D.葡萄犍和纤维素

4.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征？（）

A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、0、N四种元素

C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是葡萄糖

5.在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是（)

A.乳糖B.淀粉C.麦芽糖D.糖原

6.脂质不具有的功能是（）

A.储存能量B.构成膜结构C.携带遗传信息D.调节生理功能

7.能有效促进人体和动物肠道对钙、磷吸收的物质是（)

A.胆固醇B.性激素C.维生素DD.核甘酸

8.下列组成细胞的化合物中，含磷元素的是（）

A.糖原B.核酸C.纤维素D.脂肪

9.下列化合物中，属于组成蛋白质的氨基酸是（）

CHj-HS

।②

①NHj-C-COOH

H

HHH^COOH

③NHj-C-C-C-C—H④

IIIX

HHHNH2

A.①②③④B.①②③C.①②D.②④

10.吃熟鸡蛋容易消化，原因是高温改变了（）

A.氨基酸的数目B.氨基酸的种类

C.氨基酸的排列顺序D.蛋白质的空间结构

11.已知20种氨基酸的平均分子量是128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共

有肽键98个，此蛋白质的分子量最接近于（）

A.12800B.12544C.11036D.12288

12.与蛋白质多样性无关的是氨基酸的（）

A.数目B.种类C.排列顺序D.缩合方式

13.下列可用于检测脂肪的试剂及反应呈现的颜色是（）

A.苏丹III染液；橘黄色B.斐林试剂；砖红色

C.碘液；蓝色D.双缩胭试剂；紫色

14.下列不属于蛋白质功能的是（）

A.作为结构蛋白B.催化

C.主要的储能物质D.传递信息

15.下列哪项物质只含C、H、O三种元素（）

A.蛋白质B.磷脂C.脂肪D.核酸

16.双缩胭试剂可用来检测生物组织中是否存在蛋白质。下列操作步骤正确的是（）

A.待测组织样液一加入B液1mL一注入A液4滴一观察颜色变化

B.待测组织样液一加入A液1mL—注入B液4滴一观察颜色变化

C.待测组织样液T加入A液、B液混合液1mL-水浴加热一观察颜色变化

D.待测组织样液T加A液1mL—注入B液4滴—水浴加热—观察颜色变化

17.通常情况下，分子式为C63H103O45N18s2的多肽化合物中最多含有肽键的数量为

（）

A.63个B.62个C.17个D.16个

第2页，共29页

18.某蛋白质由一条肽链构成，具有89个肽键，则此分子中-NH和-COOH的数目至

少为（）

A.1个，1个B.2个，2个C.90个，90个D.89个；89个

19.以下是蛋白质分子的结构层次，从小到大依次是（）

①氨基酸

②C、H、0、N等元素

③氨基酸脱水缩合

④一条或几条多肽盘曲、折叠

⑤多肽

⑥蛋白质

A.②―—>③—>@—>（§）—>⑤B.①—►②—>③―>@—>@—>⑤

C.①—―>■⑥—►③—>•④—>⑤D.②——►③—>■⑤―>■④—>r⑥

20.细胞内20种氨基酸在分子结构上的主要区别是（）

A.碱基的数量不同B.竣基的数量不同

C.氨基和粉基与C连接的位置不同D.侧链基团（R基）结构不同

21.关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（）

A.叶绿素含有镁元素B.血红蛋白含有铁元素

C.脱氧核糖含有磷元素D.胰岛素含有碳元素

22.胰岛素分子中含有的全部化学元素是（）

A.C、H、OB.C、H、0、NC.C、H、O、N、PD.C、H、0、N、S

23.两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氢原子来自氨基酸的（）

A.氨基B.竣基C.R基D.氨基和竣基

24.某一物质分子式为C55H70O19N10S2,这种物质最有可能是（）

A.糖类B.脂质C.核酸D.蛋白质

25.下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸种类有（）

—NH-yHj-NH-CHzY-NH-CH-C—NH-CH-C-NH-Oh-C—

CH)00CH,0CH,00

O1)

A.2种B.3种C.4种D.5种

26.胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质分别是（）

A.蛋白质和脂肪B.脂质和蛋白质C.蛋白质和固醇D.磷脂和蛋白质

27.小麦的遗传物质由几种核甘酸组成（)

A.2种B.4种C.5种D.8种

28.下列化合物与其功能相符的组合是（）

A.蛋白质一一生命活动的主要承担者

B.葡萄糖一一细胞中的直接能源物质

C.脂肪一一细胞中的主要能源物质

D.脱氧核糖核甘酸一一细胞中的遗传物质

29.下列只含有C、H、O、N四种化学元素的物质是（）

A.甘氨酸B.核甘酸C.脂肪D.葡萄糖

30.抗疟疾药物青蒿素，其分子式为CL5H22。5。下列与青蒿素的元素组成完全相同的物

质是（）

A.磷脂B.脱氧核糖C.血红蛋白D.叶绿素

31.养花的人有时会把树枝燃烧后剩下的草木灰倒在花盆中。这实际上是给植物施加了

（）

A.蛋白质B.无机盐C.糖类D.核酸

32.下列关于SARS病毒所含核酸的叙述，说法正确的是（）

A.含有A、G、C、T四种碱基，五碳糖为核糖

B.含有A、G、C、U四种碱基，五碳糖为脱氧核糖

C.含有A、G、C、T四种碱基，五碳糖为脱氧核糖

D.含有A、G、C、U四种碱基，五碳糖为核糖

33.豌豆细胞中核酸有种，核甘酸有种，碱基有种（）

A.1、2、4B.2、4、4C.2、8、5D.1、4、8

34.下列四种化合物中，元素组成与另外三种不同的是（）

A.甲状腺激素B.葡萄糖C.糖原D.淀粉

35.将双螺旋结构的DNA分子彻底水解，得到的产物是（）

A.两条多聚脱氧核甘酸链B.四种脱氧核甘酸

C.磷酸、含氮碱基、脱氧核糖D.C、H、0、N、P五种元素

36.据图所示分析，下列有关叙述正确的是（）

第4页，共29页

b

A.若m为腺喋吟，则b肯定为腺喋吟脱氧核甘酸

B.若m为尿喀咤，则DNA中肯定不含b这种化合物

C.若由b构成的核酸主要存在于细胞核中，则a为核糖

D.若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位

37.人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（）

A.都含有20种氨基酸B.都是在细胞内发挥作用

C.都具有一定的空间结构D.都能催化生物化学反应

38.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）

A.m个氨基酸脱水缩合形成n条肽链的过程中，脱去水分子数为m-n

B.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

D.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H?O中的氢来源于氨基和竣基中的氢

39.如图为某蛋白质的相关数据，下列说法正确的是（）

A.形成该蛋白质时共脱掉126个水分子

B.该蛋白质含有两条肽链

C.该蛋白质的R基中共含16个氨基

D.该蛋白质共有121个肽键

40.下列关于组成细胞化合物的叙述，错误的是（）

A.动物细胞膜的组成中有少量的胆固醇

B.组成RNA与DNA的碱基都不同

C.生物大分子都是以碳链为骨架组成的多聚体

D.高温可以破坏蛋白质的空间结构而使之失活

二、探究题(本大题共4小题，共20.0分)

41.如图所示，分析生物体内4种重要有机物的组成及功能，回答问题:

(2)F是指；它是由B脂肪酸和甘油形成的，除此之外，脂质还包括

和。

42.如图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图，请据图回答问题：

(1)甲图中的三种物质都是由许多连接而成的，其中属于植物细胞中的储

能物质的是o

(2)乙图所示化合物的基本组成单位是(用图中字母表示)。

(3)丙图所示化合物是由种氨基酸经过程形成。

43.黄豆种子在黑暗中萌发成幼苗，下面是经过处理后得到的数据，请依据表中的数据

回答下列问题：

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重量(g)

处理方法

种子幼苗

湿重直接称重160750

干重70℃,72h138118

灰分550℃,16h22

(1)和种子相比幼苗湿重增加，增加的主要物质是。

(2)和种子相比幼苗干重减少，减少的物质是。

(3)灰分代表的物质是<,

(4)种子和幼苗比较，的核酸较多，的有机物种类较多，的

脂肪较多。

如图是某化合物的物质组成，据图回答下列问题：

BFG

A!CHj^rH5市:丽彳

■J

：AH：

•.....H：H：》…出SCHJCOOH：*

1............J

CD

(1)图中A表示______,D表示______o

(2)该化合物是由______个氨基酸分子失去_____个水分子。该化合物的相对分子

质量减少了_____o

答案和解析

1.【答案】c

【解析】解：A、细胞中的无机盐主要以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白

中的Fe等以化合态，A错误；

B、细胞中的无机盐种类丰富，含量很少，但有很重要的作用，B错误；

C、镁是叶绿素的组成成分，故缺镁容易导致植物叶片失绿，C正确；

D、大量出汗的人应多喝盐水，因为盐分随着汗的流出而流出，要及时补充，D错误。

故选：C»

1、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要

组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg?+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞

的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引

起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。

2、部分无机盐离子的具体功能分析

无机盐功能含量异常

I甲状腺激素的组成成分缺乏时患地方性甲状腺肿

Fe2+血红蛋白的组成成分缺乏时患贫血

血钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过

Ca2+降低神经系统的兴奋性

高时，会患肌无力

Mg2+组成叶绿素的元素之一缺乏时叶片变黄，无法进行光合作用

B促进花粉的萌发和花粉管的伸长油菜缺硼时，会出现“花而不实”

促进植物体内淀粉的运输；动物细胞内缺乏时植物抗逆能力减弱，易受病害侵

K+

液渗透压的维持袭

Na+维持细胞外液的渗透压缺乏会导致细胞外液渗透压下降

本题考查无机盐的存在形式和作用，意在考查考生对基础知识的理解，难度不大。

2.【答案】C

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【解析】解：A、结合水是细胞结构的重要组成成分，A正确；

B、血细胞中的水大部分是自由水，对营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，B正

确；

C、自由水与结合水比值越高细胞代谢越旺盛，故细胞内结合水的含量与新陈代谢强度

有关，C错误；

D、自由水可参与细胞内物质的运输与化学反应，D正确。

故选：C»

细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水

是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养

物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化,

自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。

本题考查细胞中水的存在形式和作用，要求考生识记相关知识，意在考查考生的理解和

运用能力。

3.【答案】A

【解析】解：植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是糖原。

故选：A,

糖类的种类及其分布和功能:

种类分子式分布生理功能

核糖C5H10O5

单五碳糖五碳糖是构成核酸的重要物质

脱氧核糖C5HI0O4动植物细胞

糖

六碳糖葡萄糖C6Hl2。6葡萄糖是细胞的主要能源物质

蔗糖

Cl2H22。11植物细胞

麦芽糖水解产物中都有葡萄糖

糖

乳糖Cl2H22。11动物细胞

淀粉淀粉是植物细胞中储存能量的物质

多植物细胞

纤维素(CbHioOs)n纤维素是细胞壁的组成成分之一

糖

糖原动物细胞糖原是动物细胞中储存能量的物质

本题考查了糖类的种类和分布，考生对糖类的种类和分布的识记是解题的关键。

4.【答案】D

【解析】解：A、纤维素在植物细胞中的作用是组成细胞壁，不能提供能量，A错误；

B、都含有C、H、0、三种元素，B错误；

C、基本组成单位都是葡萄糖（六碳糖），C错误；

D、基本组成单位都是葡萄糖，D正确.

故选：D.

淀粉、纤维素和糖原都是多糖，组成元素都是C、H、O三种，基本组成单位都是葡萄

糖.纤维素是植物细胞细胞壁的主要成分，不是细胞内储存能量的主要物质.

本题考查糖类的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系,

形成知识的网络结构，考点比较简单，识记住相关的知识点就可以解答题目.

5.【答案】D

【解析】解：A、乳糖存在于乳汁中，A错误；

B、淀粉是植物细胞特有的多糖，B错误；

C、麦芽糖是植物细胞的二糖，C错误；

D、糖原是动物细胞的多糖，人体的糖原主要分布在肝脏和骨骼肌中，D正确。

故选：D。

人体内的多糖是糖原，分为肝糖原和肌糖原，肝糖原分布在肝脏中，肌糖原分布在骨骼

肌中。

对于糖类的分类和分布的识记是本题考查的重点。

6.【答案】C

【解析】解：A、脂质中的脂肪能储存能量，A错误；

B、脂质中的磷脂是构成生物膜的重要成分，此外胆固醇也是构成动物细胞膜的重要成

分，B错误；

C、脂质不能携带遗传信息，能携带遗传信息的是核酸，C正确；

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D、脂质中的性激素具有调节生理功能，D错误。

故选：Co

脂质的种类及其功能：

功能分类化学本质分类功能

储藏脂类脂肪储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用

结构脂类磷脂是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份

胆固醇细胞膜的重要成份，与细胞膜的流动性有关

性激素促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期

调节脂类固醇

维生素

促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡

D

本题考查脂质的相关知识，要求考生识记脂质的种类、分布和功能，能结合所学的知识

准备判断各选项，属于考纲识记层次的考查。

7.【答案】C

【解析】解：能够有效促进人体和动物肠道对钙、磷吸收的物质是维生素D。

故选：Co

脂质主要是由c、H、03种化学元素组成，有些还含有N和P。脂质包括脂肪、磷脂、

和固醇。脂肪是生物体内的储能物质，除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；

磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、

维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用；胆固醇

是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和

动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成;维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷

的吸收。

本题考查脂质的种类和作用，旨在考查学生对所学知识的总结归纳，可借助概念图、思

维导图、表格等学习工具。

8.【答案】B

【解析】解：A、糖原属于糖类，组成元素有C、H、O,A错误；

B、核酸的组成元素有C、H、0、N、P,B正确；

C、纤维素属于糖类，组成元素有C、H、0,C错误；

D、脂肪的组成元素有C、H、0,D错误。

故选：B。

蛋白质的组成元素有C、H、0、N,核酸的组成元素有C、H、0、N、P；糖类的组成

元素有C、H、0；糖类和脂肪的组成元素有C、H、0„

题考查了组成细胞的元素和化合物，解题关键是识记相关化合物的元素组成。

9.【答案】B

【解析】

【分析】

本题的知识点是组成蛋白质的氨基酸的结构特点，旨在考查学生对相关知识的理解和识

记。

【解答】

组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个竣基，且都有一个氨基和一个竣基连接在

同一个碳原子上，由题干信息可知，①②③都有连接在同一个碳原子上的氨基和竣基，

是组成蛋白质的氨基酸；④的氨基和竣基没有连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质

的氨基酸。综上所述，B正确，ACD错误。

故选B。

10.【答案】D

【解析】解：高温会使蛋白质的空间结构发生变化，空间结构松散，容易被蛋白酶水解。

因此吃熟鸡蛋容易消化。

故选：D。

蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构

有关，蛋白质变性是蛋白质的空间结构发生改变，肽键没有水解断裂。

对于蛋白质多样性的原因和蛋白质变性的机理的理解，把握知识的内在联系，并应用相

关知识解释生物学问题的能力是本题考查的重点。

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11.【答案】C

【解析】解：蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的，因此计算蛋白质的相对分子质量=氨

基酸数目X氨基酸的平均分子质量-失去水的数目X水的相对分子质量=(98+2)

xl28-98x18=11036。

故选:Co

在蛋白质分子量的计算时，要掌握计算的规律，蛋白质分子量=氨基酸总分子量-脱去的

水分子的分子量。而在氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中，脱去的水分子数=氨基酸

数-肽链条数=肽键数。

本题属于基础题，属于考纲中理解层次的考查，在计算过程中要善于利用氨基酸数、肽

键数、脱去的水分子以及肽链条数等之间的关系进行解答。

12.【答案】D

【解析】解：蛋白质分子结构的多样性是由于氨基酸种类不同、数目不同、排列顺序不

同，以及多肽链盘曲、折叠方式形成的空间结构千差万别，而缩合方式相同，都是每两

个氨基酸通过脱水缩合形成一个肽键，脱去一分子水。

故选：D。

蛋白质多样性的原因有四个方面：

1、组成蛋白质的氨基酸种类不同；

2、氨基酸的数目成百上千；

3、氨基酸形成肽链时，不同种类的氨基酸排列顺序千变万化；

4、多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。

本题考查蛋白质的结构，要去考生理解蛋白质分子多样性的原因，并对脱水缩合有精准

的理解，难度不大。

13.【答案】A

【解析】解：A、脂肪可被苏丹HI染液染成橘黄色，A正确；

B、在水浴加热的条件下，斐林试剂可与还原糖反应生成砖红色沉淀，B错误；

C、淀粉遇碘液变蓝色，C错误；

D、蛋白质可与双缩胭试剂发生紫色反应，D错误。

故选：A。

生物组织中化合物的鉴定：

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉

淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而

不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。

（2）蛋白质可与双缩胭试剂产生紫色反应。

（3）脂肪可用苏丹HI染液（或苏丹IV染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。

（4）淀粉遇碘液变蓝。

本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验

的原理、实验采用的方法、实验现象及结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。

14.【答案】C

【解析】解：A、蛋白质的功能之一是组成生物体结构，如结构蛋白，A正确；

B、蛋白质的功能之一是催化作用，如绝大多数酶，B正确；

C、主要的储能物质是脂肪，C错误；

D、蛋白质的功能之一是传递信息，如胰岛素，D正确。

故选：Co

蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：

①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；

②催化作用：如绝大多数酶；

③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；

④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；

⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。

本题考查蛋白质的功能，比较基础，只要考生识记蛋白质的功能及实例即可正确答题，

属于考纲识记层次的考查。

15.【答案】C

【解析】解：A、蛋白质的组成元素为C、H、0、N,有的还含有P、S等元素，A错

误；

B、磷脂的组成元素为C、H、0、N、P,B错误；

第14页，共29页

C、脂肪的组成元素为C、H、O,C正确；

D、核酸的组成元素为C、H、0、N、P,D错误。

故选：Co

组成元素只含C、H、O三种元素的化合物常见的有糖类和脂肪等物质。

本题考查组成细胞化合物的元素组成，意在考查考生对基础知识的理解，难度不大。

16.【答案】B

【解析】解：双缩胭试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量

浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先向待测组织样液中

加A液1mL,造成碱性环境，然后再加入B液4滴，最后观察颜色的变化，变成紫色，

说明有蛋白质的存在。

故选：B«

1、蛋白质与双缩服试剂发生作用，产生紫色反应。（蛋白质分子中含有很多肽键，在

碱性NaOH溶液中能与双缩胭试剂中的CM+作用，产生紫色反应。）

2,双缩胭试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01

g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。

本题考查蛋白质的检测试验,对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、

实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。

17.【答案】C

【解析】解:分子式为C63H103O45N18s2的多肽含有18个N元素，最多有18个氨基酸，

因此通常情况下形成的多肽最多17个肽键。

故选：Co

1.蛋白质中的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸个数-肽链数

2.若已知多肽中氮原子数为m,氨基个数为n,则缩合为该多肽的氨基酸数目为m-n+

肽链数。

3.若已知多肽中的氮原子数为m,则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。

本题考查蛋白质的合成-氨基酸脱水缩合的知识，考生识记组成蛋白质的氨基酸的结构

通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关

键。

18.【答案】A

【解析】解：由于在一个肽链中，肽链的头上有一个氨基，肽链的尾上有一个粉基，在

肽链内部的R基中可能也有氨基和竣基，所以1条肽链至少有1个游离的氨基和1个游

离的竣基。因此该蛋白质分子中至少含有-NH2和-COOH个数分别为1、1。

故选：A。

在蛋白质分子合成过程中①肽键数=氨基酸数-肽链数；②一个肽链中至少有一个游离的

氨基和一个游离的竣基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和竣基.

本题考查蛋白质结构的相关知识，意在考查学生理解蛋白质脱水缩合的相关计算，掌握

在蛋白质分子中，一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的竣基，并运用这些知

识综合分析问题的能力.

19.【答案】D

【解析】解：蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸由C、H、0、N等元素组成；氨基

酸经过脱水缩合形成多肽；一条或几条多肽链连接在一起，形成一定的空间结构，构成

蛋白质。所以形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是②T①T③-⑤-④T⑥。

故选：Do

蛋白质主要由c、H、0、N4种元素组成，很多蛋白质还含有P、S元素，有的也含有

微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是

每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个竣基，并且都有一个氨基和一个竣基连接在

同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。氨基酸在核糖体上通

过脱水缩合的方式形成多肽。

本题考查蛋白质分子结构的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学

知识综合分析问题和解决问题的能力。

20.【答案】D

【解析】解：根据组成蛋白质的氨基酸的结构特点写出组成蛋白质的氨基酸的结构通式

是：

第16页，共29页

R

I

NH2——C-COOH,根据组成蛋白质的氨基酸的结构通式可知，组成蛋白质的氨基

H

酸在分子结构上的主要区别是侧链基团R基不同。

故选：Do

组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个竣基，且都有一个氨基和一个竣基连接在

同一个碳原子上，根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸分为20和L

本题考查了蛋白质的组成单位及其特点，对组成蛋白质的氨基酸的结构通式的理解和识

记是本题考查的重点。

21.【答案】C

【解析】解：A、Mg是一种叶绿素分子的组成成分，A正确：

B、Fe是血红蛋白分子的组成成分，B正确；

C、脱氧核糖属于糖类，元素组成是C、H、0,无P元素，C错误；

D、胰岛素的基本单位是氨基酸，含有C元素，D正确。

故选:Co

本题是考查组成细胞的化合物的元素组成和无机盐的作用。回忆组成细胞的有机化合物

的元素组成和无机盐在细胞中的存在形式和作用，然后分析选项进行解答。

本题的知识点是糖类、蛋白质、核酸的元素组成，无机盐离子参与大分子化合物构成的

作用，对相关基础知识的记忆是解题的关键，C选项往往因审题不细，把脱氧核糖与脱

氧核糖核酸混淆而分析错误。

22.【答案】D

【解析】解：胰岛素分子的化学本质是蛋白质，至少含有C、H、O、N四种元素；又

胰岛素含有两条多肽链，且两条链之间通过二硫键相连，所以胰岛素分子中含有的全部

化学元素是C、H、0、N、So

故选：D。

胰岛素是一种蛋白质分子，它含有两条多肽链，其中A链含21个氨基酸，B链含30个

氨基酸，即共有51个氨基酸，两条链之间通过二硫键相连。

本题以胰岛素为素材，考查蛋白质合成结构的相关知识，要求考生识记蛋白质的组成成

分，能运用所学知识准确判断。

23.【答案】D

【解析】解：脱水缩合是指一个氨基酸分子的竣基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,

同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和竣基。

故选：D。

氨基酸脱水缩H合过程：

—

C--r

N-I-er-H-N

-O」H-J-COOH

n—

RoH

,

缩介

H肽键H

r-11

*LH、O+H.N—C—C—N—C—COOH

I0II

R,OHR.

二肽

本题考查蛋白质的合成-氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基

酸脱水缩合过程，能准确判断脱去的水分子中的H和0的来源，属于考纲识记层次的

考查。

24.【答案】D

【解析】解：分析题干信息可知，该化合物的组成元素是C、H、O、N、S,该化合物

最可能是蛋白质.

故选：D.

本题是对蛋白质的组成元素的考查，蛋白质的基本组成元素的C、H、0、N,有的还含

有S、Fe等元素.

对于糖类、脂质、蛋白质和核酸的组成元素的区别记忆是本题考查的重点.

25.【答案】B

第18页，共29页

【解析】解：肽键的结构式为-CO-NH-,图中多肽含有4个肽键，而肽键数目=氨基酸

数目-肽链条数，所以图中含有5个氨基酸，它们的R依次是-CH3、-H、-CH3、-CH2CH3、

-H,由此可见，该多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有3种。

故选：B（.

组成蛋白质的基本单位是氨基酸，大约有21种，它们的区别在于R基不同。氨基酸的

结构特点是：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个按基，并且他们都连结在同一个碳

原子上。图中多肽片段含有5个完整的氨基酸，有两个氨基酸的R都是-CH3,有两个氨

基酸的R基都是-H,还有一个氨基酸的R基是-CH2-CH3。

本题结合多肽片段结构示意图，考查蛋白质的合成-氨基酸脱水缩合，首先要求考生掌

握组成蛋白质的氨基酸的结构特点，能正确判断图中含有氨基酸数目；其次要求考生明

确氨基酸的区别在于R基不同，然后再判断图中多肽片段水解后形成的氨基酸的数目及

种类。

26.【答案】C

【解析】解：胰岛素的本质是蛋白质，性激素的本质是脂质中的固醇类物质。

故选：Co

阅读题干可知，该题的知识点是蛋白质结构和功能的多样性，脂质的分类和功能，梳理

相关知识点，然后结合题干信息进行解答。

对于相关知识点的理解和识记是本题考查的重点。

27.【答案】B

【解析】解：小麦是真核生物，其细胞中同时含有DNA和RNA两种核酸，其中DNA

是小麦的遗传物质，而DNA由四种脱氧核甘酸组成（腺喋吟脱氧核甘酸、鸟口票吟脱氧

核甘酸、胞口密嚏脱氧核甘酸、胸腺口密噬脱氧核甘酸）.

故选：Bo

1、核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）,它们的组成单位依次是四种

脱氧核甘酸（脱氧核甘酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成）和四

种核糖核甘酸（核糖核甘酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成）.

2、细胞类生物（原核生物和真核生物）的细胞都同时含有DNA和RNA两种核酸，而

病毒只含有一种核酸，即DNA或RNA.

本题考查DNA分子的基本单位，首先要求考生明确小麦的遗传物质是DNA,其次要求

考生识记DNA分子的基本组成单位，再根据题干要求选出正确的答案即可，属于考纲

识记层次的考查。

28.【答案】A

【解析】

【分析】

本题考查的知识点是糖类、蛋白质、脂质、核酸的功能，对于糖类、蛋白质、核酸的功

能记忆是解题的关键。

核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA,核酸是遗传信息的携带者，DNA是主要的遗

传物质，RNA是RNA病毒的遗传物质；蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者。

【解答】

A.蛋白质是生命活动的主要承担者，A正确；

B.糖类是主要的能源物质，细胞中的直接能源物质为ATP,B错误；

C.脂肪是细胞中的主要储能物质，C错误；

D.核酸是遗传信息的携带者，D错误。

故选Ao

29.【答案】A

【解析】解：A、甘氨酸是组成蛋白质的最简单的氨基酸，R基是-H,只含有C、H、O、

N元素，A正确；

B、核甘酸是核酸的基本组成单位，组成元素是C、H、0、N、P,B错误；

C、脂肪的组成元素是C、H、0,C错误；

D、葡萄糖的组成元素是C、H、0,D错误。

故选：A。

阅读题干可知，该题的知识点是糖类、脂肪、蛋白质、核酸的组成元素和基本单位，先

梳理相关知识点，然后分析选项进行解答。

对于组成细胞的各种化合物的组成元素的识记是本题考查的重点。

30.【答案】B

第20页，共29页

【解析】解：A、磷脂的组成元素为C、H、0、N、P,A错误；

B、脱氧核糖的组成元素为C、H、0,B正确；

C、血红蛋白的化学本质是蛋白质，其组成元素有C、H、0、N、Fe,C错误；

D、叶绿素的组成元素为C、H、0,N、Mg,D错误。

故选：B。

1、糖类的组成元素为C、H、0；

2、脂质的组成元素有C、H、0,有些还含有N、P,其中脂肪的组成元素为C、H、O；

3、蛋白质（氨基酸）的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；

4、核酸（核甘酸）的组成元素为C、H、O、N、P。

本题考查了组成细胞化合物的元素组成，只要考生识记各种化合物的元素组成即可，试

题难度不大。

31.【答案】B

【解析】解：由于蛋白质、糖类、核酸等有机物容易燃烧，树枝燃烧后剩下的草木灰主

要含有无机盐，可以为植物生长提供无机盐。

故选：Bo

生物体的组成物质包括有机物和无机物，有机物包括糖类、脂质、蛋白质、核酸等，有

机物容易燃烧，无机物包括水和无机盐，生物体燃烧剩余的灰分属于无机盐。

本题旨在考查学生识记组成细胞的各种化合物及特点，理解组成细胞的化学元素及无机

盐的概念的内涵和外延，并由于相关知识解释生活问题。

32.【答案】D

【解析］解：A、SARS病毒是RNA病毒，不含有碱基T,而含有碱基U,A错误；

B、SARS病毒是RNA病毒，不含有脱氧核糖，而含有核糖，A错误；

C、由A、B分析可知，C错误；

D,SARS病毒是RNA病毒，含有的五碳糖是核糖，含有的碱基是A、U、G,C四种，

D正确。

故选：D。

SARS病毒是RNA病毒，含有的五碳糖是核糖，含有的碱基是A、U、G、C四种。

对于核酸的分类、分布及DNA与RNA在组成成分上的差异的理解是本题考查的重点。

33.【答案】C

【解析】解：豌豆细胞中核酸有DNA和RNA两种，核甘酸有8种（4种脱氧核糖核首

酸+4种核糖核甘酸），5种碱基（A、T、C、G、U）。

故选：C»

1、核酸是一切生物的遗传物质.

2、细胞类生物含有DNA和RNA两种核酸，但它们的遗传物质是DNA.

3、病毒只含有一种核酸（DNA或RNA）,因此其遗传物质是DNA或RNA.

4、DNA和RNA的比较：

DNARNA

基本单位脱氧核甘酸核糖核昔酸

A（腺喋吟）、C（胞嚏咤）、G（鸟A（腺喋吟）、C（胞喀咤）、G

碱基

喋吟）、T（胸腺口密咤）（鸟喋吟）、U（尿口密嚏）

五碳糖脱氧核糖核糖

磷酸磷酸磷酸

分布细胞核（主要）、线粒体、叶绿体细胞质（主要）

本题主要考查遗传物质的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把

握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断。

34.【答案】A

【解析】解：ABCD、甲状腺激素的组成元素为C、H、0、N、I；葡萄糖、糖原、淀

粉的组成元素都为C、H、O,这四种化合物中，元素组成与另外三种不同的是甲状腺

激素。

故选：Ao

1、蛋白质的基本组成元素为C、H、0、N；

2、糖类的组成元素为C、H、0；

3、核酸的组成元素为C、H、0、N、P。

第22页，共29页

本题考查了组成生物体的化学元素和化合物，意在考查考生的识记能力，属于基础题。

35.【答案】C

【解析】解：DNA分子初步水解产物是脱氧核糖核甘酸，其彻底水解产物是磷酸、脱

氧核糖和含氮碱基。

故选：C»

一分子磷酸O

脱氧核昔酸

DNA（4种）一分子脱氧核糖

O

一分子含氮碱基

11脱氧核昔

核酸

（A、G、C、T）

包括

一分子磷酸O

核糖核昔酸

一分子核糖O

RNA（4种）

核糖核昔

—一分子含氮碱基

（A、G、C、U）11

本题比较基础，考查DNA分子的结构，要求考生识记DNA分子结构组成，能紧扣题

干中“彻底”一词答题，属于考纲识记层次的考查。

36.【答案】B

【解析】解：A、若m为腺喋吟，则b为腺喋吟核糖核甘酸或腺喋吟脱氧核糖核甘酸,

A错误；

B、尿喀咤是RNA中特有的碱基，若m为尿喀咤，则DNA中肯定不含b这种化合物,

B正确；

C、DNA主要存在于细胞核，组成DNA的五碳糖是脱氧核糖，C错误；

D、若a为核糖，则b为核糖核甘酸，是RNA的基本组成单位，D错误。

故选：B。

1、DNA和RNA的区别：

基本组成单

英文缩写五碳糖含氮碱基存在场所结构

位

脱氧核糖核脱氧核A、C、G、主要在细胞核中，在叶绿体和线一般是双

DNA

昔酸糖T粒体中有少量存在链结构

A^C、G、一般是单

RNA核糖核甘酸核糖主要存在细胞质中

U链结构

2、由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b,则化合物a是五碳糖，

有两种即核糖和脱氧核糖：化合物b是核苜酸，也有两种即核糖核苜酸和脱氧核糖核甘

酸。

本题是容易题，考查学生对DNA和RNA分子结构的相关知识的了解，要求学生熟悉

核酸分子的基本组成单位。

37.【答案】C

【解析】解：A、每种蛋白质最多含有20种氨基酸，A错误；

B、大多数的酶是蛋白质，酶既可以在细胞内发挥作用（如呼吸酶），也可以在细胞外

发挥作用（如消化酶），B错误；

C、蛋白质都是由氨基酸先进行脱水缩合形成多肽，多肽逐渐形成肽链，再由一条或多

条肽链通过盘曲、折叠，才形成具有一定空间结构的蛋白质分子，C正确；

D、有些蛋白质具有催化作用，如淀粉酶，有些蛋白质没有催化作用，如肌肉蛋白，D

错误。

故选:Co

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个段基，

且都有一个氨基和一个段基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R

基，氨基酸的不同在于R基的不同；构成蛋白质的氨基酸根据R基的不同分为20种。

2、蛋白质的多样性的直接原因与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白

质的空间结构有关，根本原因是控制蛋白质合成的基因的多样性。

3、蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要

组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③

第24页，共29页

有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够

调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体等。

本题考查组成蛋白质的氨基酸的种类和蛋白质的功能的知识，识记构成蛋白质的