2024年学校食品安全工作计划范文（二篇）

第4页共4页2024年学校食品安全工作计划范文为深入贯彻实施《营养餐工程》，进一步强化学校卫生及食品安全管理工作，有效遏制学校安全事故，保障师生身体健康与生命安全，结合学校卫生工作实际情况，特制定大有山学校本年度食品安全工作计划，具体内容如下：二、工作重点：通过加强对广大师生的食品卫生安全教育，提升其消费知识及科学消费观念，增强其自我保护意识与能力。确保健康课程教学质量，使学生深刻认识食品卫生安全及饮水卫生工作的重要性与复杂性，树立“安全第一，预防为主”的指导思想。严格执行省、市、县及教育局关于食品卫生安全工作的各项要求，依据《湟中县卫生工作条例》、《食品卫生法》、《传染病防治法》等法律法规，对学校卫生设施、食堂设施布局、自备水源、食品卫生、饮用水卫生及传染病防治等工作进行重点督查，要求相关负责人常抓不懈，确保学校稳定与师生安全。学校需定期或不定期组织自查，及时整改发现的问题，有效预防安全事故的发生。三、健全学校食品卫生安全领导及应急机制：组长：魏统盛（校长），负责学校食品卫生安全的总体监督，听取成员汇报并布置工作。副组长：张彬（营养餐主管），负责食品卫生的具体把关与监管工作，检查学校食品卫生供应情况。成员：各班主任，具体负责各班级的食品卫生工作及相关把关任务。在发生食品卫生安全事故时，领导小组成员需迅速到达现场，按照应急预案组织救援，并第一时间上报上级部门及联系相关部门，保护事故现场。四、具体工作措施：1.会议制度：每学期至少召开三次学校食品卫生安全工作会议，参会人员包括领导组全体成员及负责食品安全卫生的教师。2.日常检查：学校需经常检查食品卫生情况，确保食品安全。3.培训与健康检查：每学期对食堂人员进行一次食品卫生安全知识培训，每年进行一次健康体检。4.宣传教育：利用广播、主题班会、健康教育课、校会等多种形式，对师生进行食品卫生安全教育，倡导勤俭节约，拒绝“三无”食品及流动摊点食品，教育学生不喝生水。5.环境卫生：每日做好卫生清洁与保洁检查工作，每周对教室、食堂、图书室等公共区域进行消毒。五、工作保障：1.加强领导，明确职责：成立食品卫生领导小组，明确职责分工，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防和控制食品卫生安全事故。2.加大宣传力度：广泛宣传食品卫生法律法规，利用多种渠道进行教育宣传，增强学生的预防意识和自我保护能力。3.突出重点，狠抓落实：围绕工作目标，重点抓好食堂安全监管、健康体检把关、事前预防等工作，确保食品卫生安全。4.加强业务培训：对校医、食品安全管理人员及食品从业人员进行业务培训，提高业务能力和依法管理水平，确保食品卫生安全。2024年学校食品安全工作计划范文（二）一、工作原则秉持综合治理、注重根本，强调重点，兼顾全面，立足长远，注重实效的工作方针，力求通过一系列措施的实施，全面提升我市学校餐饮食品安全工作水平，为构建沿海强市、美丽唐山创造稳定的社会环境。二、工作目标至____年底，通过两年的持续努力，全市学校食堂餐饮食品安全工作应实现以下十项目标：1.更新改造基础设施设备。指导学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行改造，完善和更新设备设施(具体要求见附件1)。2.加强食堂管理，落实责任，全面实施监督量化分级管理制度。严格执行校长为学校餐饮服务食品安全第一责任人的制度，配备专职或兼职食品安全管理员。全市学校食堂符合《餐饮服务许可管理办法》及《餐饮服务食品安全操作规范》要求，全面实施监督量化分级管理制度。3.全面实施定点采购。学校食堂的大宗物品在县级范围内定点采购，确保食品原料____%可追溯。4.严格饮用水管理。凡能接入城镇自来水的学校食堂____%使用自来水；使用自备水源的学校，____%安装持续消毒设备，并定期检测水质。5.建立食品安全监测体系。全市学校食堂监督性抽验覆盖率达到____%，所有学校食堂建立自检体系，实现原料和成品的定性筛查。6.完善监管信息公开。学校食堂实行网格化监管，餐饮服务食品安全监督量化等级____%向社会公示。7.建立学校食品安全例行监督联合检查制度。定期开展食品安全联合检查，及时消除安全隐患。8.建立餐饮食品安全事故应急处理机制，有效预防食品安全事故。9.普及食品安全教育，学校宣传教育覆盖面达____%。10.完善诚信体系，加快“明厨亮灶”改造工程。学校食堂在遵守食品安全管理制度和操作规范的基础上，积极开展食品安全快速检测，加快实施“明厨亮灶”改造工程。三、主要措施1.加强学校食堂监管。推进学校食堂监督量化分级管理，严格“四关”，确保食品安全。(1)严格基础设施设计关。指导学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》改造，新建、改(扩)建的学校食堂需通过食品药品监管部门的前置性审查，符合食品安全设计规范要求。(2)严格监督量化分级管理关。食品药品监管部门严格许可审查，提高量化分级管理水平，全面实施量化分级管理。(3)严格食品统一配送或定点采购关。分类选择优质食品配送或定点采购单位，落实采购索证、进货验收和台账制度，确保大宗物品安全输入。(4)严格食堂经营管理关。义务教育阶段学校食堂禁止承包，各类学校食堂不得经营凉菜，规范许可范围，确保所有学校食堂取得《餐饮服务许可证》。2.具体改造更新时间表和目标，以及食品