八年级生物上册 18.2《微生物与人类的关系》说课稿 （新版）北师大版

八年级生物上册18.2《微生物与人类的关系》说课稿（新版）北师大版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）八年级生物上册18.2《微生物与人类的关系》说课稿（新版）北师大版教学内容分析本节课的主要教学内容是北师大版八年级生物上册18.2《微生物与人类的关系》。本节课主要介绍微生物与人类生活的紧密联系，包括微生物在食品制作、医药卫生、环境保护等方面的作用，以及微生物对人类生活的潜在威胁。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的学习中已经了解了微生物的基本概念、分类和形态结构等基础知识。在此基础上，本节课将引导学生进一步探讨微生物与人类生活的关系，帮助学生建立起微生物与人类生活的联系，提高学生对微生物的认识和实际应用能力。本节课内容涉及教材中的具体章节，如微生物在食品制作中的应用（如发酵）、微生物与人体健康（如疫苗制备）等。核心素养目标1.让学生通过探究微生物与人类生活的关系，培养科学探究精神和实践能力。

2.引导学生理解微生物在食品制作、医药卫生等领域的作用，提高学生的生活实践意识。

3.培养学生关注微生物对人类生活的潜在威胁，提高学生的安全意识和环保意识。

4.培养学生运用所学知识解决实际问题的能力，提升学生的创新思维和综合素养。重点难点及解决办法重点：

1.微生物在食品制作中的具体应用过程。

2.微生物在医药卫生方面的作用及其原理。

难点：

1.微生物发酵技术的原理及在实际中的应用。

2.微生物对人类生活的潜在威胁及其预防措施。

解决办法：

1.对于微生物在食品制作中的应用，通过实物展示、视频资料和课堂实验，让学生直观感受微生物发酵的过程，如制作酸奶、面包等，增强学生的感性认识。

2.对于微生物在医药卫生方面的作用，结合具体案例讲解疫苗制备、抗生素使用等，使学生理解微生物的正面作用。

3.针对发酵技术原理的难点，采用图示和动画形式，讲解微生物的代谢过程及其在食品制作中的具体作用，帮助学生理解。

4.对于微生物的潜在威胁，通过案例分析、讨论交流，引导学生思考如何预防微生物引起的疾病，提高学生的安全防护意识。教学资源准备1.教材：确保每位学生都配备北师大版八年级生物上册教材。

2.辅助材料：准备微生物发酵过程、食品制作、疫苗制备等相关图片、图表和视频资料。

3.实验器材：准备酸奶制作、面包发酵等实验所需的材料，确保实验器材的完整性和安全性。

4.教室布置：将教室分为实验操作区和讨论区，确保学生能够顺利进行实验和分组讨论。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，包括微生物与人类关系的PPT、相关视频和文档，明确预习目标和要求，如理解微生物在食品制作中的角色。

-设计预习问题：设计问题如“列举生活中常见的微生物发酵食品”，“解释疫苗是如何制备的”等，引导学生自主思考。

-监控预习进度：通过平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生根据要求，阅读预习资料，理解微生物的基本知识。

-思考预习问题：学生针对预习问题进行独立思考，记录理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生的自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台和微信群，实现资源共享和进度监控。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过微生物发酵食品的案例，如制作酸奶的过程，激发学生学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解微生物在食品制作中的发酵原理，结合实际例子帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论，如探讨微生物在医药卫生中的作用，以及实验活动，如制作酵母面包。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生积极参与小组讨论和实验活动，体验微生物知识的应用。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：帮助学生理解微生物与人类关系的相关知识点。

-实践活动法：通过实验和制作活动，让学生实践中掌握知识点。

-合作学习法：通过小组讨论，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置与微生物发酵相关的作业，如设计一份微生物发酵食品的食谱。

-提供拓展资源：提供相关书籍、网站、视频等资源，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生认真完成作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生进行自我反思和总结，提出改进建议。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的微生物与人类关系的知识点和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野。

-通过反思总结，帮助学生发现不足，促进自我提升。学生学习效果学生学习效果显著，具体表现在以下几个方面：

1.知识掌握方面：

-学生能够准确描述微生物的基本概念、分类和形态结构。

-学生理解了微生物在食品制作中的发酵过程，如酸奶、面包的制作原理。

-学生掌握了微生物在医药卫生方面的作用，如疫苗制备和抗生素的使用。

-学生了解了微生物对人类生活的潜在威胁，如细菌感染和病毒传播。

2.技能提升方面：

-学生通过实验活动，掌握了微生物发酵的基本操作技能，如制作酵母面包。

-学生在小组讨论中，提高了团队合作意识和沟通能力。

-学生通过预习和课堂学习，培养了自主学习和独立思考的能力。

3.思维发展方面：

-学生能够运用所学知识，分析生活中的微生物现象，如食品变质的原因。

-学生通过案例学习，培养了批判性思维，能够评估微生物在不同领域的利弊。

-学生通过反思总结，学会了如何将理论知识应用到实际问题中。

4.情感态度方面：

-学生对微生物产生了浓厚的兴趣，增强了探索生命科学的热情。

-学生认识到微生物在人类生活中的重要性，提高了对生物科学的重视程度。

-学生在了解微生物的潜在威胁后，增强了安全意识和自我保护意识。

5.实践应用方面：

-学生能够将所学的微生物知识应用到生活中，如正确选择和保存发酵食品。

-学生在课后拓展学习中，主动探索微生物在其他领域的应用，如环保和能源。

-学生通过完成作业和拓展项目，提高了解决实际问题的能力和创新思维。板书设计1.微生物与人类生活的关系

①微生物在食品制作中的应用

②微生物在医药卫生中的作用

③微生物对人类生活的潜在威胁

2.微生物发酵技术

①