2024-2025学年八年级物理上册3.3汽化和液化教案新版新人教版

Page4第3节汽化和液化教学目标（教材58-61页）学问与技能1.知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。2.了解沸腾现象，知道什么是沸点。3.知道蒸发可以致冷，知道影响蒸发快慢的因素。过程与方法1.视察沸腾是液体内部和表面同时发生的猛烈的汽化现象；2.通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。情感、看法与价值观通过教学活动，激发学生的学习爱好和对科学的求知欲，使学生乐于探究自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。教学重点：探究水的沸腾的试验，理解液体沸腾的特点。教学难点：利用用“温度—时间”图象来处理试验数据。eq\o(\s\up14(),\s\do5(教学过程))导入新课依据教材3.31的试验，在透亮塑料袋中滴入几滴酒精，排尽空气后把口扎紧，放入80℃以上的热水中（酒精的沸点是78℃）。提出问题：你看到什么现象？从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么改变？怎么说明这些改变？现象：热水中：液态酒精消逝，袋子体积变大；取出后：袋子上出现液态酒精小液滴，袋子变瘪。老师说明：塑料袋中的液态酒精受热后变成了气态酒精，体积变大，降温后气态酒精又变成了液态酒精，体积缩小。归纳总结：物质的液态和气态可以相互转化。物质从液态变成气态的过程叫做汽化；物质从气态变成液态的过程叫做液化。留意：强调汽化的“汽”字的写法，和气态写法不一样。日常生活中还有哪些现象和这个类似？我们这节课就来探讨液化和汽化现象。推动新课学问点一沸腾老师总结：第一个学问点：沸腾，其次个学问点：蒸发，其实蒸发和沸腾这两个过程都可以让液态的水变成气态的水，因此它们的作用和汽化这种方式是一样的，因此我们叫蒸发和沸腾时汽化的两种方式。创设情景：烧开水时假如不断加热会发觉壶里的水会沸腾。经过沸腾后，水壶里的水会渐渐渐渐变少，这些水变成了水蒸气，因此水经过沸腾后，也可以实现液态的水变为气态的水蒸气。因此我们可以叫沸腾为汽化的一种方式。沸腾：物理学中把液体内部和表面同时发生的猛烈的汽化现象称为沸腾。留意：①沸腾的发生部位：液体内部和表面；②沸腾与汽化的关系：沸腾是汽化的一种方式,汽化可以叫物态改变名称，沸腾不能叫物态改变名称。试验探究：探究水沸腾时温度改变的特点制定支配与设计试验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表。进行试验①组装试验装置，在烧杯中装入水，用酒精灯给烧杯加热，用温度计测水温，并视察水温改变；②当水温达到90℃时，去掉硬纸板（2个考点），每隔1min记录一次温度值，直到水沸腾5min后为止。同时留意视察沸腾前后气泡在上升过程中的改变；③撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，视察水的改变状况。试验记录表格如图（将课本59页的坐标图纵坐标改一下）分析数据、绘制“温度—时间”图象分析与论证（1）我们可以将烧水的过程分为两个阶段，AB阶段属于沸腾前，BC阶段属于沸腾时，对应的温度改变特点。答：沸腾前，温度上升，沸腾时，温度不变。沟通与探讨：③曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样改变？曲线上的哪一段对应水的沸腾过程？水的温度怎样改变？总结水沸腾的条件。答：沸腾前温度渐渐上升。达到沸点，持续吸热。②水沸腾时，接着加热，水的温度改变吗？总结水沸腾时的特点。答：不变。持续吸热，温度不变。①水沸腾前和沸腾时，水中气泡有什么特点？答：水沸腾前，气泡少，上升过程中渐渐变小；水沸腾时，气泡多，上升过程中渐渐变大。图1沸腾前图2沸腾时沸腾的条件：达到沸点，接着吸热。100℃的水不肯定沸腾，液体达到沸点以后不肯定沸腾。沸腾时的特点：持续吸热，温度不变。汽化吸热沸点的概念：液体沸腾时的温度称作沸点。留意事项：①试验中，为什么烧杯上盖有孔的硬纸板？假如不把纸盖拿走，会导致什么结果？答：削减水的热量散失，缩短加热时间。烧杯内的气压会上升，水的沸点会增加，温度计的示数会变大。②试验中，如何缩短试验时间?答：①提高水的初温；②削减水量；③加大酒精灯火焰；④加盖。③试验中，水沸腾时的温度不是100℃，缘由可能是_________。答：若低于100℃，则当时的气压低于标准大气压；若高于100℃，则当地气压高于标准大气压。④假如酒精灯拿走以后，水接着沸腾一段时间，请问这是怎么回事？答：石棉网余温高于水的沸点，对烧杯接着加热。归纳总结：沸腾是在液体内部和表面同时进行的猛烈的汽化现象。液体沸腾时，接着吸热，液体的温度保持不变。小资料：一些液体的沸点/℃(在标准大气压下)（1）依据表格可得出哪些有用的信息？①沸点大小与气压有关；气压越大，沸点越高（家里用高压锅煮食物更简单煮熟。）②标准大气压下水的沸点为100℃，酒精的沸点为78℃，水银的为357℃。（2）酒精的沸点是多少？能否用酒精温度计测量开水的温度？应当用哪种温度计？答：水银温度计的凝固点是-39℃，酒精的凝固点是-117℃。低温环境更适合用酒精温度计，高温环境更适合用水银温度计。（3）液态氢的沸点是-253℃，表示什么含义？常温下的氢是什么状态？答：当温度高于-253℃时，液态氢就会沸腾，变为气态。留意：对比测低温环境温度，用酒精温度计（凝固点-117℃，水银-39℃），测沸水的温度，用水银温度计（水银沸点357℃，酒精沸点78℃）想想做做：对“纸锅烧水”的现象说明。（强化理解）答：（1）关于这个试验放置在这个位置的缘由说明：这个试验支配在这个位置的缘由是为了说明水沸腾后仍旧要接着吸热，同时也说明纸的导热性比较好，会汲取来自于纸锅的热量，因此纸锅的温度不会高于自身着火点，但是由于纸导热性不是最好的，因此温度会略高于水的沸点，但不会高于自身着火点。（2）纸锅汲取热量后将热量传递给水，当水沸腾时，水的沸点是100℃（标准大气压下），而纸的着火点是183℃，仍旧须要从外界不断吸热，使与水接触的纸的温度始终保持在100℃左右，从而达不到纸的着火点，因此，纸锅不会燃烧。这个试验其实说明白2个问题：①纸的导热性比较好；②水沸腾时仍旧会汲取热量。学问点二蒸发情景创设：洒在地上的水，晒在阳光下的湿衣服，温度没有达到沸点，也会变干，此过程中水由于汽化，变成了气体。归纳小结：蒸发是液体在任何温度下都能发生的缓慢的汽化现象，蒸发只在液体表面发生。留意：①蒸发发生的部位：液体的表面；②蒸发与汽化的关系：蒸发也是一种汽化现象，但不叫物态改变名称；③蒸发的条件：在任何温度下。沸腾和蒸发是依据发生的猛烈程度不同来划分的，都是汽化现象。（1）酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么会有这样的感觉？答：酒精蒸发时要从人的皮肤上汲取热量，使皮肤感到凉；（2）夏天在地上洒水感觉很凉快，人们在高温天气会大汗淋漓，人游泳上岸后感觉特殊冷，天热时狗会把舌头伸出来。请说明这些物理现象。（3）想想做做：假如不在温度计的玻璃泡上涂抹酒精，那么用扇子扇，温度计的示数会下降吗？试验表明：液体蒸发时，从四周吸热，温度下降。所以液体蒸发有制冷作用。拓展探究：在晒衣服时，常将衣服放在太阳底下，最好把衣服摊开放在通风处，这是为什么？总结：熔化吸热，沸腾吸热，蒸发吸热。归纳总结：影响蒸发快慢的因素（1）液体的温度：液体的温度越高，蒸发越快；（2）液体的表面积：液体表面积越大，蒸发越快。（3）液体上方空气流速：空气流速越快，蒸发越快。留意：在探究3个因素对试验结果的影响时，用到了限制变量法。有关影响蒸发快慢的实例在生活中的现象与应用（1）天热时，我们喜爱扇扇子；（2）农夫晒粮食时，将粮食摊开；（3）向手背上吹气时，手绘感觉到很凉快；（4）农夫们常常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢总结：这些事例不仅说明蒸发觉象的存在，同时可以说明蒸发会吸热。学生沟通探讨：比较蒸发和沸腾两种现象，找出它们的相同点和不同点。项目蒸发沸腾相同点物态改变都属于汽化现象吸、放热状况都是吸热过程不同点发生的位置只在液体表面处进行在液体内部和表面同时进行发生的快慢缓慢猛烈发生时的现象不简单视察到快速产生大量的水蒸气气泡发生须要的温度条件任何温度下都能进行只在肯定的温度——沸点下进行，且与气压有关液体自身温度改变状况吸热，液体自身温度降低具有制冷作用吸热，液体温度保持在沸点处不变主要应用制冷，降温，制冷业水浴加热，制糖业学问点三液化刚才探讨了物质从液态变成气态的过程，那么物质能不能从气态变成液态呢？情景创设：（1）北方的冬天，户外的人不断呼出“白气”，这是呼出的水蒸气遇冷液化成的小雾滴；（烧水时的白气）（2）戴眼镜的人从寒冷的室外进入暖和的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的水蒸气遇冷液化成的；（3）早晨，路边的草或树叶上结有露珠，这是空气中的水蒸气液化成的小水滴。结论：（1）将物质从气态变成液态的过程叫液化。全部气体，温度降低到足够低时都可以液化。液化的方式：（1）降低温度：全部气体；（2）压缩体积：部分气体汽化时须要吸热，相反，液化就会放热。常见液化现象：云、雾、露、白气的形成都是液化（4）人被100℃的水蒸气烫伤要比100℃的开水烫伤厉害，为什么？（5）冬天手冷时，用嘴向手上“哈气”(缓慢吹气)，手会感到温煦。若用劲儿向手上吹气，手不但不会温煦，反而觉得更冷。都是从嘴里出来的“气”，为什么会有不同的感觉呢？笔记：吹气时，是加速了液体上方的空气流速，加快了液体的蒸发；哈气时，是利用水蒸气液化放热。因此感觉不一样。eq\b\lc\\rc\(\a\vs4\al\co1(同步训练))1.随着人们生活质量的提高，部分家庭安装了热风干手器，利用热风干手器可使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的缘由是()A.提高了水的温度，加快了水表面旁边空气的流淌B.提高了水的温度，增大了水的表面积C.加快了水表面旁边空气的流淌，减小了水的表面积D.提高了水的温度，增大了水的表面积，加快了水表面旁边空气的流淌2.下列现象不行能出现的是()A.冰不经过熔化也可以变成水蒸气B.90℃的水也可以沸腾C.潮湿的夏天，从冰箱里取出的啤酒瓶上会出现小水珠D.冬天，戴眼镜的人从室内走到室外，眼镜上会出现小水珠3.关于蒸发和沸腾，下列说法中正确的是()A.蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行B.液体沸腾时须要不断吸热，温度不断上升，蒸发时温度不上升C.蒸发和沸腾都是在液体表面发生的汽化现象D.蒸发和沸腾都是物质从液态变为气态的现象4.水烧开时，壶嘴冒出很多“白气”，这些“白气”是（）A.水蒸气B.小水珠C.热空气D.白烟5.一块金属在冰箱中被冷冻后，取出放一会儿，表面会变湿。假如立刻用干毛巾擦，能擦干吗？为什么?用自己的语言说明出来。6.无论是严冬还是酷暑，在运用冷暖空调的窗户玻璃表面，有时都会出现小水珠，那么关于这种现象的说法中正确的是（）A.夏天，小水珠附着在玻璃的内表面，冬天，小水珠附着在玻璃的外表面B.夏天，小水珠附着在玻璃的外表面，冬天，小水珠附着在玻璃的内表面C.无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的内表面D.无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的外表面解析：“白气”形成在温度高的一侧，因为白气的形成都是热空气遇到冷物体液化形成的。例如夏天车窗外空气温度高，遇到冷玻璃要液化，冬天室内热空气遇到冷玻璃形成在内侧。冬天从室外走到室内，热空气遇到冷镜片液化形成小水滴。若是车窗内水雾要消逝，吹冷风好还是热风好？（冷风，让内外的温度趋于一样，就不在发生液化现象）7.在寒冷的冬天，爸爸开车带小明外出，小明坐在开着空调的车里发觉一个现象，车窗上有水雾出现阻碍了驾驶视线，爸爸调整了风挡旁边空调的出风口对着车窗吹风，水雾就消逝了。请同学们分析：

（1）车窗上的水雾是怎么形成的？

（2）水雾在车窗的内表面还是外表面？

（3）车窗上的水雾为什么会消逝？答：（1）寒冷的冬天，车里开着的空调吹出的是暖风，空气中的水蒸气遇到温度较低的玻璃，放出热量液化形成的小水珠；

（2）液化放热，是车内空气中温度较高的水蒸气液化形成的，会附着在玻璃窗的内表面；

（3）对着车窗玻璃吹风，可加快小水珠蒸发，水雾就消逝了。8.关于液化，下列说法正确的是（）A.降温可以使全部气体液化B.压缩体积可以使全部气体液化C.液化过程是个吸热过程D.液化过程是个放热过程9.下图是水的沸腾图象，下列说法中正确的是()A.在图象的AB段时，水不断汲取热量，温度渐渐上升，处于沸腾状态B.在图象的BC段时，水不断汲取热量，温度渐渐上升，处于沸腾状态C.在图象的AB段时，水不断汲取热量，温度不变，处于沸腾状态D.在图象的BC段时，水不断汲取热量，温度不变，处于沸腾状态13.刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待蛋壳表面的水干后，会觉得很烫，你知道这是什么缘由吗？14.探究蒸发快慢影响因素的试验中，在四块相同的玻璃板上各滴上等量的水，如图所示：

（1）选择A、B两图进行试验探究，可以探究蒸发快慢与液体的是否有关。

（2）选择两图进行试验探究，可以探究蒸发快慢与液体的温度是否有关。

（3）某同学猜想水蒸发快慢还可能与水的多少有关，于是接着进行了如下探究：在相同环境下的两块相同的玻璃板上分别滴