菜用桑栽培技术规程

ICSFORMTEXT点击此处添加ICS号FORMTEXT点击此处添加中国标准文献分类号FORMTEXT     DBFORMTEXT36DBFORMTEXTXX/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT     FORMTEXT菜用桑栽培技术规程FORMTEXTTechnicalspecificationforcultivatingvegetablemulberryFORMTEXT点击此处添加与国际标准一致性程度的标识FORMDROPDOWNFORMTEXT     FORMTEXT2018-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXT2019-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施FORMTEXT江西省质量技术监督局   发布DBXX/XXXXX—XXXX前言 II1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14产地环境条件 15栽植技术 26水肥管理 37病虫草害防治 38生产档案管理 3菜用桑栽培技术规程范围本标准规定了菜用桑的术语和定义、产地环境条件、栽植技术、树形养成与采收、水肥管理、病虫草害防治和生产档案管理。本标准适用于江西省菜用桑栽培。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY5010-2016无公害食品种植业产地环境条件NYT2798.3-2015无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜NY/T496肥料合理使用准则NY/T393绿色食品农药使用准则GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）GB19173-2010桑树种子和苗木术语和定义下列术语和定义适用于本文件。菜用桑以桑芽或嫩叶菜（食）用为目的桑树。菜用桑芽桑树的芽头，指的是桑枝顶端的嫩芽。含有桑芽头、2-3片嫩叶及未木质化的嫩茎。杂交桑通过品系间杂交，后代群体整齐度号，性状优良，遗传稳定，采用有性繁殖的桑树群体。剪梢将桑树枝条的梢端剪去一部分。伐条从桑树支干上端的桑拳基部剪去桑枝条的过程。产地环境条件选择地势平坦、土层深厚、排水良好、通风向阳、无污染的微酸性至中性（PH值6.0～7.5）的壤土或沙壤土，并符合NY5010规定。栽植技术土地准备深翻土地，以东西行向规划栽植，开挖宽为35cm～40cm、深为40cm～45cm的栽植沟，沟底每667m2铺施800～1000kg稻草，后施腐熟厩肥4000kg或腐熟饼肥400kg～500kg，沟土回填并平整土地。桑苗准备选用发芽早、发条数多、生长较旺盛、耐采伐、落叶迟和抗病抗旱力较强的杂交桑品种。建议选择品种为桂桑优12、粤桑11号等。苗木质量应符合苗木质量应符合GB19173-2010的规定。桑苗大小均匀、苗径5.0㎜以上，主根完整，根长100㎜以上。剪除桑苗顶部嫩弱部分，留苗高30cm～40cm；粗根剪留至20cm左右。栽植时间2月～3月栽植，以桑芽萌动前栽植为好。栽植方法与密度栽植密度视品种和土壤条件而定，一般每667m2栽植密度为1000～1200株，树形开展的品种，如桂桑优12，株距50cm～60cm，行距120cm～140cm；树形直立的宜密，如粤桑11号，株距40cm～50cm，行距110cm～130cm。定植按照株行距拉线定点，定植桑苗，栽种深度以覆土刚盖过桑苗根茎部为宜，将桑苗竖立于种植穴中理顺根系，保持根系舒展，用细碎的表土壅根，边壅土边轻提苗干，使土壤与根系密接，最后再壅土踏实，成馒头状。施肥后及时浇水促活棵。树形养成与采收新栽当年（第一年）栽后一周内，在离地面20㎝～25㎝处剪去苗干，当新芽条长到10㎝～15㎝时进行疏芽，选留位置匀称健壮芽条3～4根任其生长，养成第一支干，当第一支干长至离地面40㎝～45㎝处摘芯，新芽长到10㎝～15㎝时进行疏芽，每个支干上选留3个～4个新梢芽生长，即每株选留10根～12根枝条，枝条离地55～60㎝时伐条定拳。在完成桑树定干定拳过程中，可采少量疏枝摘芯的桑芽，7月中旬后可全面采摘桑芽。之后每次新梢长至25～30㎝时采收嫩叶芽，并摘除顶端的2-3片叶（以后的采芽方式相同）。连续采摘数茬后，上部侧枝顶端离地高度超过110cm，呈多、细、高状态时，剪梢至枝条顶端离地高度85㎝～100cm。12月下旬至翌年2月中旬进行剪梢，枝条顶端离地高度90㎝～100cm，并剪除弱小枝及枯桩。第二年及以后第二年以后，每次新梢长至25～30㎝时采收嫩叶芽，并摘除顶端的2-3片叶。为了在桑树生长期间可连续采摘桑芽，可将整个桑园分批伐条，伐条时间以5月上旬至6下旬进行为适，每隔15-20天伐一批。桑树抽长新芽后，进行疏芽，每个拳上保留3-4个新梢芽生长，连续采摘数茬后，上部枝顶端离地高度超过110cm，剪梢至枝条顶端离地高度85㎝～100cm。12月下旬至翌年2月中旬进行剪梢，枝条顶端离地高度90㎝～100cm，并剪除弱小枝及枯桩。水肥管理水分管理桑苗定植后，应视天气情况浇足水使桑苗正常生长。每次修剪采芽后都应浇一次透水。梅雨季节，要注意开沟排水。夏秋季，桑园要注意灌溉。一般干旱7～10天左右，即应灌水一次。最好是在桑园内安装喷灌设施。施肥第一年桑树首次疏芽定干后每667m2施尿素10kg和复合肥40kg，离桑树主干约20cm处开施肥穴，施肥后覆土；伐条定拳时每667m2施尿素20kg，之后每采收4次芽后，每667m2施尿素10kg～15kg+复合肥20kg～25kg。次年开始连续每年在桑树冬芽萌发脱苞至鹊口期施入催芽肥，每667m2施复合肥30kg～35kg；伐条后667m2穴施枯饼100kg～150kg和复合肥25kg。每采收4次芽后，每667m2施尿素10kg～15kg和复合肥20kg～25kg。每年冬季桑树进入休眠期后，结合耕翻每667m2施300kg～350kg枯饼。病虫害防治防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。菜用桑园应尽量减少或不使用化学农药。农业防治做好肥水管理、整枝修剪、全面清园工作，如及时清除杂草、挖除病树、剪除病虫枝、清除枯枝落叶等。物理防治及时人工捕捉清除害虫卵块及幼虫，同时采用粘虫板或诱虫灯诱杀害虫。生物防治利用昆虫性外激素诱捕装置对害虫进行诱杀，控制害虫虫口密度。化学防治注意防治桑螟、桑瘿蚊、斜纹夜蛾和桑毛虫等害虫。科学选用高效、低毒、低残留的药剂进行防治。严格按照NY/T393和GB/T8321的